PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

Práctica No. 1 – DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS

ORGÁNICOS

Johann Stiven Roldan Mejía

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e
Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: CEAD, Mariquita Tolima. Ibagué-
Tolima - Colombia. Tutor de laboratorio: Diana Jaramillo, diana.jaramillo@unad.edu.co.

CEAD donde se realiza la

Fecha 22/09/2018 CEAD Ibagué
práctica
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Johann
Stiven jsroldanm@unadvirtual.edu.co 1'106951529 186 @unad.edu.co
Roldan Mejía

1. OBJETIVOS

1.1. GENERAL
 Conocer las diferentes propiedades físicas y químicas de algunos compuestos

1.2. ESPECÍFICOS
 Examinar los elementos cualitativos de sustancias orgánicas.
 Identificar a las propiedades físicas punto de fusión, punto ebullición, densidad y
solubilidad

2. MARCO TEÓRICO

PUNTO DE FUSION

El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido-

líquido, es decir, la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. Cabe destacar
que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad
intensiva porque no depende de la masa de la muestra.
 PUNTO DE EBULLICION

La definición formal de punto de ebullición es "aquella temperatura en la que la presión de

vapor del líquido iguala la presión de vapor del medio en el que se encuentra".
Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado líquido
al estado gaseoso. El agua se tiene que calentar 100º C para que hierva.

DENSIDAD
En física y química, la densidad (del latín densĭtas, -ātis) es una magnitud escalar referida
a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. Usualmente se
simboliza mediante la letra rho ρ del alfabeto griego. La densidad media es la relación
entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

SOLUBILIDAD
La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada solvente.
Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e
incluso presión (en caso de un soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades
de concentración: molaridad, fracción molar, etc.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO

PUNTO DE EBULLICIÓN
 Tome un tubo de ensayo pequeño tubo de
hemólisis – límpielo y séquelo.

Adicione a este 0,5mL de la sustancia líquida a

ensayar.

Tome un capilar de vidrio y séllelo por un

extremo utilizando el mechero Bunsen.

Colocar el capilar sellado invertido en el tubo

con la sustancia.

El pequeño tubo con el capilar y la sustancia se

fijan a un termómetro con ayuda de un alambre
de cobre.

Introduzca el montaje termómetro-tubo de tal

forma que el tubo quede cubierto ¾ partes por
aceite mineral.

Inicie el calentamiento del tubo de Thiele.

Se debe controlar cuidadosamente el ascenso de la temperatura en el

baño efectuando lecturas frecuentes en el termómetro hasta el
momento en que del capilar invertido sale un “rosario” sostenido de
burbujas

Se observa el momento en que el líquido ingresa

dentro del capilar. Se lee la temperatura
registrada en el termómetro.

Busque el valor teórico de ebullición de la sustancia analizada y

compárelo con el valor experimental obtenido, realice los cálculos
estadísticos necesarios.
 4 REFERENCIAS

 punto de fusión 5.1. fundamento, 2018/09/23,

http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/punt1.html
 Experimentos Científicos,
2018/09/23, https://www.experimentoscientificos.es/punto-de-ebullicion/
 la densidad, 2018/09/23, https://espaciociencia.com/densidad/