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Ejemplo de análisis FODA de un restaurant
Ejemplos No hay comentarios diciembre 28, 2016
Imaginemos que tenemos un restaurant moderno y muy bien ambientado, la comida
puede ser internacional, postres, roquefort, salmón fresco, sushi, etc., un menú extenso
variado y exquisito,

La misión de este lujoso hotel, es complacer las necesites de los clientes, a demás, de
contar con una gastronomía que pueda satisfacer todos los paladares.
La visión es ser reconocido y preferido por muchos.
Objetivos, hacer uno de los más fuertes y reconocidos regional y nacionalmente, crecer
turísticamente, respeto entre los empleados, etc.

Para realizar la matriz FODA se deberá tomar en consideración aspectos del restaurant,
algunos aspectos internos y externos que pudieran rondar un restaurant son.

Tabla de contenido
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
Fortalezas
Debilidades
Un restauran es vulnerable ante tanta competencia, la gerencia pudiera ser insuficiente,
y poseer un presupuesto que es limitado, el personal de entrega no tiene
entrenamiento, en la competencia se es débil, el plan no está detallado, para poder
suplir las necesidades extranjeras es imposible. no contar con parqueo, poca o nula
innovación, insuficiente capacidad para auto-abastecerse, se niega al cambio de
personal.
Oportunidades
Las ganancias estarán bien, se puede extender el restauran hacia otros países, puede
haber sorpresas para las competencia, se puede llegar a un acuerdo con los
proveedores, la competencia contiene poca calidad en sus productos, cancelar pedidos
on line
Amenazas
Ambientalmente no favorece, más bien favorece a los competidores.
Los servicios públicos son deficientes
Las zona es insegura
Sin financiación de algún banco
Fortalezas
Posee calidad, confianza, buen producto con respecto a la competencia, es duradero,
los empleados son experimentados, clientes disponibles, la ubicación es estratégica, el
restaurant debería ser moderno, música fines de semana, precios acesibles.la comida
puede ser para llevar.
Ambiente limpio y relajado.
Contar con pagina web con menú y precios incluyendo reservas on line
Marca reconocida
Dependiendo de los resultados del DAFO , se debe destacar y aprovechar el mercado
sirviendo productos frescos y exclusivos en lo que la empresa se destaca, asimismo,
aprovechar las tecnologías y ganas de dar un servicio de calidad, estas ambiciones se
ven reflejadas en la visión, misio y sus objetivos, no obstante, se debe trabajar en ello
para conseguirlo y establecer estrategias con el FODA .

Buscar públicos que le agraden las novedades, y requieran productos exquisitos

elegantes y saludables, puntos en lo que se pudiera diferenciar la empresa claramente
de otras, a demás, de poseer precios razonables y de competencias; se sugiere a
demás, hacer un estudio de mercado, de este modo se palearía cualquier debilidad o
amenazas que puedan surgir a futuro, innovar con nuevos platos para atraer público de
todas partes del mundo y el paseo por el restauran merezca la pena.

Algunos de estos detalles pudieran ayudar al restauran a mitigar así toda debilidades
que fuese encontradas gracias al análisis FODA., de manera que, consiga crearse una
nueva planificación y establecer objetivos que logren alcanzar sus objetivos a corto o
largo plazo; con nuevas estrategias el hotel podrá general nuevas oportunidades.
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