Sunteți pe pagina 1din 4

LAZICI (CHIVU)NICOLETA

Rolul vitaminelor in
organism,
provenienta
Anul : I A A.M.G

Vitaminele sunt substante organice naturale, necesare organismului in cantitati


foarte mici, dar pe care omul nu le poate sintetiza pe masura nevoilor sale.
Necesarul este asigurat de alimente, fie direct, fie sub forma de provitamine.
Vitaminele nu furnizeaza energie, nici material plastic pentru constructia celulelor,
ci sunt catalizatori ai reactiilor chimice, biostimulatori, intrand in categoria
substantelor active, alaturi de enzime si hormoni.

Vitaminele pot fi clasificate in vitamine hidrosolubile si vitamine liposolubile

Vitaminele hidrosolubile sunt cele din complexul B si vitamina C. Functiile lor


sunt in general de a asista enzimele importante implicate in productia de energie
din carbohidrati si grasimi.

Vitamine liposolubile sunt vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K.

Vitaminele se gasesc in:


• fructe, portocalele sunt recomandate datorita continutului lor bogat in Vitamina
C si in acid folic
• laptele detine cantitati importante de calciu, dar nu are Vitamina C
• cartofii dulci sunt bogati in Vitamina A, dar cartofii albi nu au nici un pic din
aceasta vitamina
• pentru aportul de vitamina A trebuie sa consumati ficat, ou, morcovi, spanac,
dovlecei, banane
• vitamina B1 se gaseste in carnea de vita, in painea neagra si in alune
• pentru aportul de Vitamina B2 trebuie consumate produse lactate, carnea de vita
si spanac
• vitamina B6 se gaseste in cereale, ficat, rinichi, oua, carne de pui, carne de vita,
varza si pepenele galben
• bogate in Vitamina B12 sunt produsele lactate, ouale, pestele, ficatul si carnea de
porc
• organismul se imbogateste cu Vitamina E atunci cand consumati nuci, seminte,
spanac, varza si cereal
Atat pentru adulti, cat si pentru copii, Vitamina A ajuta pielea sa se mentina
hidratata, tanara si frumoasa. De asemenea, este buna pentru sanatatea ochilor si a
unghiilor.

Pentru ce este indicat complexul Vitaminelor B?


• Vitamina B1 este responsabila de tonusul fizic si cu precadere de cel muscular.
• Carenta Vitaminei B2 conduce la anemie.
• Lipsa Vitaminei B6 in organism poate determina aparitia unor probleme legate
de incaruntirea prematura sau caderea parului.
• Vitamina B12 inlatura stresul si oboseala

Ce inseamna carenta de Vitamina C?


Carenta de Vitamina C conduce la aparitia scorbutului, o forma de avitaminoza.
De obicei, se instaleaza cand exista un aport alimentar insuficient. Se traduce prin
oboseala, anemie, edeme, pierderea dintilor, hemoragii, imunitate scazuta.
Vitamina C faciliteaza absorbtia fierului la nivelul tubului digestiv. Are o
importanta capitala pentru organism, intervenind in procesele de oxido-reducere.
Are rol anti-infectios, tonifiant, participa la detoxifierea organismului si la folosirea
rezervelor de fier, protejeaza vitaminele A si E, economiseste vitaminele din
complexul B

Ce rol are Vitamina D?


Vitamina D previne instalarea rahitismului la copii. Formele D2 si D3 au un rol
important in asimilarea calciului si a fosforului si in fixarea acestora in oase si in
dinti, evitandu-se astfel aparitia cariilor. De asemenea, Vitamina D previne
instalarea osteoporozei, previne aparitia tulburarilor nervoase si contribuie la buna
functionare a tiroidei si hipofizei. Este indicata in stari de stres si oboseala, dureri
de spate, alergii, raceala, crampe musculare.

Pentru ce este indicata Vitamina E?


Vitamina E are un rol important in asigurarea functionarii normale a glandelor
sexuale si a celor endocrine, in problemele de impotenta, sterilitate feminina si
masculina. De asemenea, controleaza eliminarea apei din organism, previne
imbatranirea celulelor, protejeaza inima, fortifica musculatura, influienteaza
regenerarea pielii, ajuta la tratarea eczemelor si a acneei. Vitamina E este indicata
in tulburarile de crestere la copii.
Laptele matern contine toate vitaminele

Rolurile vitaminelor in organism:


 sunt factori alimentari accesorii absolut necesari organismului animal;
 sunt indispensabile cresterii normale si manifestarii proceselor vitale ale
organismului;

 sunt componente esentiale pentru evolutia normala a proceselor metabolice;

 exercita actiuni de reglare a functiilor celulare si intervin in utilizarea


energiei;

 unele vitamine actioneaza in calitate de coenzime, asigurand efectul catalitic


al enzimelor, cu care actioneaza si moduland astfel activitatea acestora;

Sursa primordiala furnizoare de vitamine pentru om o reprezinta plantele si


produsele acestora. O sursa secundara de vitamine o constituie flora bacteriana
localizata in intestinul gros si care sintetizeaza anumite vitamine pe care le
furnizeaza organismului.