“NOMBRES ALTERNOS DE LA VITAMINA B1, B2, B3, B5, B6, 1

B8, B9, B11 Y B12”

VITAMINA B1

TIAMINA

Esta vitamina hidrosoluble se puede encontrar en carnes especialmente en hígado, yema

de huevo, cereales integrales, lacteos, legumbres, verduras, levaduras y algunos frutos
secos.

Su carencia, detectable a través de análisis de sangre y orina, genera irritabilidad

psíquica, pérdida de apetito, fatiga persistente, depresión, constipación, adormecimiento
de piernas por la disminución de la presión arterial y temperatura del cuerpo. Una causa
que puede generar su carencia es la ingesta excesiva de bebidas alcohólicas. La
toxicidad de la Vitamina B no es frecuente, ya que es una vitamina hidrosoluble y sus
excesos son eliminados a través de la orina.

Las dosis de tiamina administradas en inyecciones cantidades 100 veces mayor a la

recomendada puede causar dolores de cabeza, convulsiones, debilidad muscular,
arritmias cardiacas y reacciones alérgicas.

VITAMINA B2

RIBOFLAVINA; RIBOFLAVINA-5-FOSFATO

Evidencia preliminar sugiere que los complementos de riboflavina tomados en dosis altas
pueden reducir la frecuencia de dolores de cabeza por migraña. 8 Otro estudio muy
grande sugiere que la riboflavina en dosis nutricionales puede ser útil para las cataratas,
pero en este estudio fue combinada con otra vitamina B, niacina o vitamina B 3, así que
es difícil decir cuál vitamina fue responsable del efecto.

La riboflavina también ha sido propuesta como un tratamiento para la anemia

drepanocítica, 10VIH infección, 11 y como un potenciador del desempeño para los atletas,
pero no existe evidencia real de que sea efectiva para estos usos.
VITAMINA B3 2

NIACINA, ACIDO NICOTINICO

La vitamina B3, al igual que todas las que pertenecen al complejo B, es hidrosoluble
(soluble en agua), y se presenta en forma de ácido nicotínico y nicotinamida directamente
a través de los alimentos. La Niacina también puede producirse a partir del triptofano,
aminoácido que se obtiene con la ingesta de alimentos.

VITAMINA B5

ACIDO PANTOTENICO

El ácido pantoténico o vitamina B5 es hidrosoluble. Su nombre proviene de la palabra

griega panthos que significa ‘en todas partes’, esto se debe a que esta vitamina está muy
distribuida. Forma parte de la estructura que tiene la coenzima A e interviene en
reacciones del metabolismo relacionado con la energía, entre otros.

El consumo de alcohol perjudica la absorción de ácido pantoténico en el organismo

Existe un cierto grado de síntesis de vitamina B5 en el propio organismo a nivel intestinal,

pero no es suficiente para cubrir los requerimientos diarios.

VITAMINA B6

FOSFATO DE PIRIDOXAL

Vitamina hidrosoluble pertenece al complejo de vitaminas B. Se presenta en tres formas:

piridoxal, piridoxamina y piridoxina. Esta última, la piridoxina, en su forma activa como
piridoxal fosfato, es una coenzima que interviene en múltiples procesos químicos de
nuestro cuerpo, la mayoría de los mismos están dirigidos a la síntesis de
neurotransmisores.

La deficiencia de vitamina B6 causa: Trastornos en la piel, provoca caída del cabello,

erupción en la piel, ulceras en boca y lengua, dermatitis seborreica, etc. Trastornos
nerviosos: irritabilidad, confusión, nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio.
Debilitamiento y pérdida de peso: la falta de vitamina B6 provoca disminución de masa
muscular, anemia y agotamiento. La falta de piridoxina en el bebe durante la lactancia,
puede generar la aparición de convulsiones, espasmos musculares y llanto continuo.
Existe una intoxicación cuando se administran dosis superiores a 2.000 mg/dia, esa
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toxicidad ocasiona hormigueo y entumecimiento de las extremidades, trastornos de
locomoción, cansancio, somnolencia, pero en cuanto se suspenda la dosis todos estos
síntomas desaparecen.

VITAMINA B8

BIOTINA

La biotina o vitamina B8 pertenece al grupo B y es denominada también como vitamina H.

Esta vitamina es hidrosoluble, es decir, se puede disolver en el agua por lo que puede
pasar al agua de cocción sin problemas y verse reducida su cantidad en el alimento en sí,
perdiendo sus cualidades.

La biotina no se puede almacenar en el organismo y esto provoca que se deba incluir en

la dieta de una manera regular. Un abuso de esta vitamina no tiene ningún riesgo para la
salud, pues se expulsa fácilmente por la orina y no resulta tóxico.

VITAMINA B9

ACIDO FOLICO

El ácido fólico, también llamado folato o vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble (es
decir, se disuelve en el agua). La denominación de ácido fólico proviene del término latín
folium que significa 'hoja', debido a la principal fuente de esta vitamina.

El ácido fólico se utiliza, de manera protocolizada, como suplementación durante el

embarazo para prevenir defectos en el tubo neuronal del feto.

Su carencia se relaciona con la aparición de anemia megaloblástica. El alcohol, los

barbitúricos y las antiácidos son algunos de los elementos que empeoran el uso de ácido
fólico. Mientras que la vitamina C colabora en el mantenimiento del ácido fólico.

VITAMINA B11

CARNITINA

La vitamina B11 habitualmente más conocida como carnitina, es una sustancia de tipo
ácido amino implicada en el metabolismo celular pero no es un aminoácido en el sentido
más estricto (en realidad es una sustancia relacionada con las vitaminas del complejo B),
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pero su estructura química es similar a la de un aminoácido.

Diferente a los aminoácidos, no se utiliza para la síntesis de proteínas o la producción de

hormonas. Su función principal es el transporte de ácidos grasos de cadena larga a la
mitocondria (los incineradores de grasa en las células), donde son oxidados en energía.

VITAMINA B12

COBALAMINA

La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble del grupo B también denominada

cobalamina, que es cristalina y de color rojo y contiene metal cobalto en su composición.
La vitamina B12 es, en realidad, un conjunto de moléculas con características, estructuras
y funciones similares.

El factor intrínseco, proteína que produce la mucosa gástrica, es necesario para la

absorción intestinal de vitamina B12. En caso de resección o atrofia gástrica, parásitos
intestinales y alcoholismo, la secreción de factor intrínseco está disminuida y, por tanto,
también la absorción de cianocobalamina.