Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación –Fase3-
Proyecto2

1. Descripción general del curso

Escuela o Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Unidad Ingeniería
Académica
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del Planeación Alimentaria y Nutricional
curso
Código del 301015
curso
Tipo de curso Teórico Habilitabl S ☒ N ☐
e i o
Número de 2

créditos

2. Descripción de la actividad
Número
Tipo de Individu Colaborativ de
☒ ☒ 4
actividad: al a semana
s
Momento de
Intermedia
la Inicial ☐ ☒ Final ☐
, unidad:2
evaluación:
Entorno de entrega de
Peso evaluativo de la
actividad: Seguimiento y
actividad: 175
evaluación
Fecha de inicio de la Fecha de cierre de la
actividad: 18 de octubre actividad: 28 de noviembre
2018 de 2018
Competencia a desarrollar:

• El estudiante utiliza los referentes teóricos en la

perspectiva disciplinar para contextualizar la problemática
de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) en sus
diferentes ámbitos de actuación.
• El estudiante plantea estrategias de solución a diferentes
entornos de inseguridad alimentaria y sistematiza
experiencias en SAN.
. Desarrolla la capacidad escritora mediante la elaboración
de un artículo tipo científico acerca del tema estudiado en la
unidad.
. Trabaja en equipo en forma planificada, para construir
colectivamente el producto solicitado.
. Debate con sus compañeros en forma respetuosa pero
argumentativa, hasta obtener el trabajo con la calidad
requerida.
. Toma las decisiones adecuadas después de analizar
alternativas de solución para el desarrollo del proyecto
indicado.
. Autorregula su proceso y productos de aprendizaje
obtenido, proponiendo estrategias de mejoramiento a
través de la autoevaluación utilizando el portafolio.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 2. Seguridad alimentaria y nutricional SAN: Los
sistemas alimentarios- Diagnóstico de la situación
alimentaria y nutricional- Planes territoriales en seguridad
alimentaria y nutricional.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Aprendizaje basado en proyectos (ABPr):
Etapa 1. Informar: recopilación, organización y filtración
de la información, mediante diferentes fuentes confiables,
encaminadas a resolver la tarea planteada.
Etapa 2. Planificar: elaboración de un plan de trabajo
mediante un diseño metodológico, en donde se incluye y
establece un cronograma de actividades.
Etapa 3. Decidir: Selección de las posibles variables o
estrategias encaminadas a la resolución de la tarea.
Etapa 4. Realizar el proyecto: se ejercen unas acciones
autónomas y responsables entorno al cumplimiento del
planeamiento realizado para ejecutar el proyecto.
Etapa 5. Controlar: Fase de autocontrol de los resultados
obtenidos, esto se desarrolla al interior del grupo.
Etapa 6. Evaluar: discusión final de los resultados
obtenidos en el proceso académico, presentación de
acciones de mejora para futuros proyectos.

Actividades a desarrollar

Actividad individual

Elaborar un resumen con base en la lectura y estudio del

contenido de la unidad dos específicamente sobre los Ejes
y determinantes de la política de seguridad alimentaria y
nutricional que integra los siguientes temas:
☻ Disponibilidad (oferta) - El sistema postproducción
agropecuaria.
☻Acceso (posibilidad de adquisición) - Acceso físico.
Sistemas de comercialización y distribución.
☻ Consumo - Educación alimentaria y nutricional
☻ Aprovechamiento biológico - Atención en salud. PAB,
SISBEN
☻ Calidad e inocuidad - Normatividad, manipulación,
conservación y preparación de alimentos.

Entornos
para su
Aprendizaje colaborativo
desarroll
o
Producto
sa
entregar Individuales:
por el
estudiant Subir en el foro de trabajo colaborativo, el
e resumen de su propia autoría sobre los 5 temas
mencionados, con una extensión no mayor a 5
páginas.

Cada participante de forma individual debe

realizar lo siguiente:
• Identificar los compañeros de equipo, enviar
un saludo y hacer una breve presentación
señalando la importantica de la temática de la
segunda unidad.
• Establecer acuerdos de organización del
trabajo en equipo e interactuar
permanentemente con el grupo.
 Socializar el resumen elaborado con sus
compañeros de grupo.
 Aportar sobre el resumen de por lo menos
un compañero del grupo.
 Aportar para la construcción del artículo
 Analizar el trabajo consolidado por el
relator/compilador y presentar sus
comentarios para mejorar y completar el
trabajo, teniendo en cuenta lo solicitado.
 Valoración trabajo individual: 25
puntos.

Colaborativos:

Con base a los aportes, modulo y a la

bibliografía consultada el grupo debe elaborar
un artículo de investigación (a manera de
artículo de revisión) en el que se presente un
análisis de cada uno de los ejes de seguridad
alimentaria y que incluya los 5 temas
propuestos.
Especificaciones para la presentación del
artículo:
-Título del artículo.
-Autores (Participantes del grupo)
-Resumen / abstrac del artículo.
-Desarrollo ( resumen de los 5 temas)
-Conclusiones
-Bibliografía de acuerdo con normas APA.
Mínimo 8 citas en el texto y Mínimo 15
referencias bibliográficas al final.
-Texto: Arial 12 puntos
-Formato de entrega: PDF Número máximo de
páginas: 15.
Valoración trabajo colaborativo : 150
puntos
3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para
el desarrollo de la actividad

Planeación A continuación, se presenta un modelo para la

de planeación del trabajo colaborativo de los
actividade estudiantes al interior del grupo, por lo tanto,
s para el al iniciar cada fase es vital que lo diligencian
desarrollo para determinar las responsabilidades al
del trabajo interior del grupo.
colaborati
vo Actividad Cronogram Responsab
a de trabajo les
Lectura de Del día-mes-
los recursos año–hora al
teóricos día-mes-año-
hora
Preparación y Del día-mes-
entrega de año–hora al
los aportes día-mes-año-
individuales hora
Interacción Del día-mes-
del grupo con año–hora al
base en los día-mes-año-
aportes hora
individuales
Preparación Del día-mes-
de los año–hora al
entregables día-mes-año-
hora
Revisión de Del día-mes-
los productos año–hora al
día-mes-año-
hora
Preparación Del día-mes-
de los año–hora al
entregables día-mes
de acuerdo
con la norma
establecida
(según la
 versión que
se maneje)
Roles a Cada uno de los integrantes del grupo
desarrollar colaborativo debe desempeñar un rol y asumir
por el por tanto la responsabilidad que ello conlleva,
estudiante en el siguiente cuadro se relacionan los roles
dentro del y tareas:
grupo
colaborati
Rol Tareas o
vo
asumid funciones
o realizadas
Responsable de la comunicación
entre el tutor y el equipo, como
también de presentar a su equipo
Líder: la información que recoge de la
Comuni observación - al desarrollo de las
cador actividades - hecha a los otros
equipos de grupo. Responsable de
entregar el producto final
Responsable de la relatoría de
todos los procesos en forma
Relator escrita. También es responsable
: por recopilar y sistematizar la
información a entregar al
facilitador-docente.
Vigía Controla el cronograma de tiempo
del establecido, y es responsable
Tiempo porque el equipo desarrolle las
: diferentes actividades dentro del
tiempo pactado.
Dinami Quien se preocupa por verificar al
zador interior del equipo que se estén
del asumiendo las responsabilidades
Proces individuales y de grupo, propicia
 que se mantenga el interés por la
actividad y por último cuestiona
o: permanentemente al grupo para
generar puentes entre lo que ya
se aprendió.
Responsable de conseguir el
material y/o las herramientas de
Utilero: acuerdo a las necesidades del
equipo para el desarrollo de las
actividades y/o procesos.

Roles y Una vez llegue la etapa de preparación de

responsabi entregables, los integrantes del grupo deben
lidades organizar los siguientes roles. Es decir, todos
para la deben ser responsables durante la etapa de
producción preparación formal del producto final y de su
de entrega:
entregable
s por los
Roles Función
estudiante
s Consolidar el documento que
se constituye como el producto
final del debate, teniendo en
cuenta que se hayan incluido
los aportes de todos los
Compilado participantes y que solo se
r incluya a los participantes que
intervinieron en el proceso.
Debe informar a la persona
encargada de las alertas para
que avise a quienes no hicieron
sus participaciones, que no se
les incluirá en el producto a
entregar.
Revisor Asegurar que el escrito cumpla
 con las normas de
presentación de trabajos
exigidas por el docente.
Revisa que los aportes de los
integrantes sean elaboraciones
conceptuales propias (no
copias textuales) y que las
citas y referencias
bibliográficas estén completas
y adecuadas a las normas APA.
Avisa a la persona de alertas
para que informe a los
integrantes del equipo en caso
que haya que realizar algún
ajuste sobre estos aspectos.
Asegurar que el documento
contenga los criterios
presentes en la rúbrica. Debe
comunicar a la persona
Evaluador encargada de las alertas para
que informe a los demás
integrantes del equipo en caso
que haya que realizar algún
ajuste sobre el tema.
Alertar sobre los tiempos de
entrega de los productos y
enviar el documento en los
tiempos estipulados, utilizando
Entregas
los recursos destinados para el
envío, e indicar a los demás
compañeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas Asegurar que se avise a los
integrantes del grupo de las
 novedades en el trabajo e
informar al docente mediante
el foro de trabajo y la
mensajería del curso, que se
ha realizado el envío del
documento.
Uso de la norma APA, versión 3 en
español (Traducción de la versión 6 en
inglés)
Las Normas APA es el estilo de organización y
presentación de información más usado en el
área de las ciencias sociales. Estas se
encuentran publicadas bajo un Manual que
Uso de permite tener al alcance las formas en que se
referencia debe presentar un artículo científico. Aquí
s podrás encontrar los aspectos más relevantes
de la sexta edición del Manual de las Normas
APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados
y seriación, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

Políticas En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de

de plagio 2013, artículo 99, se considera como faltas
que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es
decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas o
referencias faltas, o proponer citad donde no
haya coincidencia entre ella y la referencia” y
liberal f) “El reproducir, o copiar con fines de
lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con
derechos intelectuales reservados para la
Universidad.

Las sanciones académicas a las que se

enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico
demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0) sin
perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio
demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación
que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
4. Formato de Rubrica de evaluación
 Formato rúbrica de evaluación
Activida
Actividad
Tipo de d
☐ colaborat ☒
actividad: individua
iva
l
Momento Intermed
de la Inicial ☐ ia, ☐ Final ☐
evaluación unidad
Aspect Niveles de desempeño de la
os actividad individual
Puntaje
evalua Valoración Valoración Valoración
dos alta media baja
Realiza el
Realiza el
resumen de
Realiz resumen en
las 5 No realiza
ación forma
temáticas en el resumen
del parcial y no
forma o no lo
trabaj reflexiva
reflexiva y socializa en 13
o aunque lo
completa y lo el foro
individ socializa en
socializa en el
ual el foro.
foro.
(Hasta 13 (Hasta 7 (Hasta 4
puntos) puntos) puntos)
El
El estudiante estudiante
participó con participó,
Partic El
aportes pero no
ipació estudiante
pertinentes al todos los
n nunca
trabajo aportes son
individ participó o
solicitado y pertinentes
ual del sus aportes 12
aporta por lo al trabajo
estudi no fueron
menos a uno solicitado y
ante pertinentes.
de sus no aporta a
en el
compañeros. un
foro
compañero.
(Hasta 12 (Hasta 6 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
Aspect Niveles de desempeño de la
os actividad colaborativa
Puntaje
evalua Valoración Valoración Valoración
dos alta media baja
Pertinente
Original y No
Título al tema
pertinente al presentan
del pero no es
tema. el título. 15
Artícul original
o (Hasta 15 (Hasta 7 (Hasta 0