ORIENTACIÓN

Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico

Manual para multiplicadores

GENERAL
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ORIENTACIÓN GENERAL

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA

AGRICULTURA
Y LA ALIMENTACIÓN (FAO)

TALLER SUBREGIONAL

''MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y

HORTALIZAS FRESCAS: UN ENFOQUE PRÁCTICO”

ANEXO 4. FORMULARIO DE EVALUACIÓN DEL TALLER

Sírvanse responder a los diferentes tipos de preguntas con el fin de

evaluar el Taller y ayudar a verificar lo que pueda ser mejorado en los
talleres futuros.

I. LOCALES Y PREPARACIÓN DEL TALLER

Sí No

1. Local confortable  
2. Las sillas estaban dispuestas en  
forma satisfactoria
3. Ud. ha podido ver y oír sin ninguna dificultad  
4. La distribución de las sesiones de la mañana y
de la tarde fue adecuada  

Sugerencias para próximos talleres:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

II. ORGANIZACIÓN.

5. La organización del programa (temas y tiempos) fue:

Excelente  Satisfactoria  No satisfactoria 

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Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

6. El material de apoyo que recibió es:

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

7. ¿En general, qué calificativo puede dar al taller?

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

III. EXPECTATIVAS

8. ¿Hasta qué punto el taller ha cumplido con sus expectativas?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

9. ¿Lo que ha aprendido es aplicable en su trabajo?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

Comentarios:
__________________________________________________________

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GENERAL
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__________________________________________________________
__________________________________________________________
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IV. CONTENIDO

10. ¿El tiempo para el desarrollo de cada sección fue el

apropiado?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

Comentarios:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

11. ¿Qué temas fueron expuestos con el detalle necesario y

cuáles no?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

12. ¿Qué temas agregaría para talleres futuros?

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

13. ¿Qué temas retiraría en talleres futuros?

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

V. CONFERENCISTAS

14. Tema: Importancia del sector hortofrutícola en América

Latina

a. Dominio y conocimiento del tema

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

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ORIENTACIÓN ORIENTACIÓN GENERAL
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b. ¿Expone claramente?
Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

c. ¿Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

d. ¿El material preparado es apropiado?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

e. ¿Hace uso adecuado de los recursos didácticos?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

f. ¿Facilitó la participación de los asistentes?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

g. ¿Algún tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

Sí  No 

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razón:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

15. Tema: Mejoramiento y maximización de la calidad a través

de la cadena de las frutas y hortalizas frescas

a. Dominio y conocimiento del tema

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

b. ¿Expone claramente?

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

c. ¿Presenta el contenido en forma organizada?

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Manual para multiplicadores

GENERAL
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ORIENTACIÓN GENERAL

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

d. ¿El material preparado es apropiado?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

e. ¿Hace uso adecuado de los recursos didácticos?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

f. ¿Facilitó la participación de los asistentes?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

g. ¿Algún tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

Sí  No 

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razón:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

16. Tema: La inocuidad en la cadena de producción y manejo

poscosecha de las frutas y hortalizas frescas

a. Dominio y conocimiento del tema

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

b. ¿Expone claramente?

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

c. ¿Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

d. ¿El material preparado es apropiado?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

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ORIENTACIÓN ORIENTACIÓN GENERAL
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GENERAL
GENERAL ...........................................................................
ORIENTACIÓN GENERAL

e. ¿Hace uso adecuado de los recursos didácticos?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

f. ¿Facilitó la participación de los asistentes?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

g. ¿Algún tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

Sí  No 

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razón:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

17. Tema: La importancia de la certificación y de los programas

de la calidad para el sector hortofrutícola

a. Dominio y conocimiento del tema

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

b. ¿Expone claramente?

Excelente  Satisfactorio  No satisfactorio 

c. ¿Presenta el contenido en forma organizada?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

d. ¿El material preparado es apropiado?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

e. ¿Hace uso adecuado de los recursos didácticos?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

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Manual para multiplicadores

GENERAL
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ORIENTACIÓN GENERAL

f. ¿Facilitó la participación de los asistentes?

Totalmente  Parcialmente  Escasamente 

g. ¿Algún tema de los tratados lo ha dejado confuso e inseguro?

Sí  No 

Si su respuesta es afirmativa, por favor indique la razón:

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__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

Comentarios generales:
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__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________

Agradecemos sinceramente su colaboración.

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