CALOR ABSORBIDO/DISIPADO Y CONVECCIÓN

I. OBJETIVO
 Investigar el comportamiento de la energía térmica absorbida/disipada por una
sustancia líquida.
 Hacer un estudio comparativo de la cantidad de calor absorbido/disipado para
diferentes proporciones del líquido.
 Investigar cómo se transporta el calor en los fluidos

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

El calor (representado con la letra Q) es la energía transferida de un sistema a otro (o

de un sistema a sus alrededores) debido en general a una diferencia de temperatura
entre ellos. El calor que absorbe o cede un sistema termodinámico depende
normalmente del tipo de transformación que ha experimentado dicho sistema.

Dos o más cuerpos en contacto que se encuentran a distinta temperatura alcanzan,

pasado un tiempo, el equilibrio térmico (misma temperatura). Este hecho se conoce
como Principio Cero de la Termodinámica, y se ilustra en la siguiente figura.

Un aspecto del calor que conviene resaltar es que los cuerpos no almacenan calor sino
energía interna. El calor es por tanto la transferencia de parte de dicha energía interna
de un sistema a otro, con la condición de que ambos estén a diferente temperatura.
Sus unidades en el Sistema Internacional son los julios (J)

La expresión que relaciona la cantidad de calor que intercambia una masa m de una
cierta sustancia con la variación de temperatura Δt que experimenta es:

donde c es el calor específico de la sustancia.

El calor específico (o capacidad calorífica específica) es la energía necesaria para elevar

en un 1 grado la temperatura de 1 kg de masa. Sus unidades en el Sistema
Internacional son J/kg K.

En general, el calor específico de una sustancia depende de la temperatura. Sin

embargo, como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como una
constante. Cuando se trabaja con gases es bastante habitual expresar la cantidad de
sustancia en términos del número de moles n. En este caso, el calor específico se
denomina capacidad calorífica molar C. El calor intercambiado viene entonces dado
por:

TRANSFERENCIA DE CALOR

Las leyes de la Termodinámica tratan de la transferencia de energía pero solo se

refieren a sistemas que están en equilibrio. Por ello, permiten determinar la cantidad
de energía requerida para cambiar un sistema de un estado de equilibrio a otro pero
no sirven para predecir la rapidez con que puedan producirse estos cambios. La
transferencia de calor complementa la primera y la segunda ley, proporcionando los
métodos de análisis que pueden utilizarse para predecir esta velocidad de transmisión.
Ejemplo:

Calentamiento de una barra de acero colocada en agua caliente:

Con la Termodinámica se predicen las temperaturas finales una vez los dos sistemas
hayan alcanzado el equilibrio y la cantidad de energía transferida entre los dos estados
de equilibrio inicial y final. Con la Transferencia de Calor se puede predecir la velocidad
de transferencia térmica del agua a la barra así como la temperatura del agua en
función del tiempo.
La Transferencia de Calor puede ser por conducción, convección y radiación.
TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN
Cuando un fluido se pone en contacto con una superficie sólida a una temperatura
distinta, el proceso resultante de intercambio de energía térmica se denomina
transferencia de calor por convección. Hay dos tipos de procesos de convección:
convección libre o natural y convección forzada.
En el primer caso la fuerza motriz procede de la diferencia de densidad en el fluido que
resulta del contacto con una superficie a diferente temperatura y da lugar a fuerzas
ascensionales. En el segundo caso una fuerza motriz exterior mueve un fluido sobre
una superficie a una temperatura mayor o inferior que la del fluido. Para una u otra
forma de transferencia de calor por convección, la cantidad de calor es

Donde
hc Conductancia convectiva térmica unitaria o coeficiente de transferencia de calor por
convección en la interfase líquido-sólido.
A área superficial en contacto con el fluido en m2
Ts Temperatura de la superficie , K
Tf,£ Temperatura del fluido no perturbado lejos de la superficie transmisora del calor

El coeficiente de transferencia de calor por convección depende de la densidad,

viscosidad y velocidad del fluido, así como de sus propiedades térmicas (conductividad
térmica y calor específico). La resistencia térmica en la transferencia de calor por
convección viene dada por
H
III. MATERIALES E INSTRUMENTOS

Calor absorbido - Disipado

1 Mechero bunsen
1 Soporte universal
1 Clamp
1 Termómetro
1 Agitador
1 Vaso de precipitado graduado de 500 cc.
1 Vaso de precipitado de 200 cc.
Papel milimetrado
Papel toalla

Convección
1 Mechero bunsen
1 Soporte Universal
1 Clamp
1 Termómetro
1 Pinza universal
1 Vaso de precipitado de 200 cc.
1 Cuchara de mango (espátula)
Permanganato de potasio
Espiral de papel preparado

Vaso de precipitados Mechero Bunsen

 Soporte universal Termómetro

IV. PROCEDIMIENTO
MONTAJE 1. CALOR ABSORBIDO/DISIPADO

1. Monte el equipo, como muestra el diseño experimental.

2. Coloque 400g agua en el vaso pírex a temperatura del
ambiente.
3. Encienda el mechero. Mantenga el flujo de calor constante
durante toda la experiencia. La llama no debe ser muy fuerte
ni estar muy cerca al vaso.
4. Agite el agua previamente y lea la temperatura cada 30s
hasta llegar al punto de ebullición. Anote los datos en la
Tabla N° 1.
 TABLA 1 (m = 400 g)
Temperatura de ambiente: 25°C

t (min) 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7

T °C 28.5 29.5 32.5 35 39.5 43 46.5 50 53.5 57 60 63 68 70

t (min) 7.5 8 8.5 9 9.5 10 10.5 11 11.5 12 12.5 13 13.5 14

T °C 74.5 76 77 80 82.3 85.5 87 89.5 91.5 94 95 96.5 97 98.8

5. Repita los pasos (1) al (4) bajo las mismas condiciones anteriores; pero ahora para la
mitad de la cantidad de agua que la anterior. Anote los datos en la Tabla 2.

TABLA 2 (m/2 = 200 g)

t (min) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4

T °C 23 25.2 33 38 44 51.3 55 61 67

t (min) 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5

T °C 74 77 80 87.2 90 93 97 98.5 98.9

6. Grafique la variación de temperatura T versus el tiempo t, para los dos casos

anteriores. (Use papel milimetrado)

Grafico Tabla 1

T °C vs t (min)
120

100 f(x) = 5.54x + 27.71

Temperatura (°C)

80

60

40

20

0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Tiempo (min)
Grafico Tabla 2

T° C vs t(min)
120

100 f(x) = 9.64x + 25.3

80
Temperatura °C

60

40

20

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Tiempo (min)

7. Determine la ecuación de la gráfica por el método de mínimos cuadrados,

considerando la temperatura hasta 750C.
De los gráficos ¿Cómo identificaría el líquido que tiene mayor masa?

En la tabla 1:
n X Y X2 X*Y
1 0.5 28.5 0.25 14.25
2 1 29.5 1 29.5
3 1.5 32.5 2.25 48.75
4 2 35 4 70
5 2.5 39.5 6.25 98.75
6 3 43 9 129
7 3.5 46.5 12.25 162.75
8 4 50 16 200
9 4.5 53.5 20.25 240.75
10 5 57 25 285
11 5.5 60 30.25 330
12 6 63 36 378
13 6.5 68 42.25 442
14 7 70 49 490
15 7.5 74.5 56.25 558.75
Totales 60 750.5 310 3477.5
Entonces:

b=((15 )(3477.5)-(60)(750.5)) / ((15)(310)-(60)2)

b=6.79
a=(750.5 - 6.7928571428571*60)/15
a=22.86

Por lo tanto, la recta de mejor ajuste es:

Y=6.79x + 22.86

En la tabla 2
n X Y X2 X*Y
1 0.5 25.2 0.25 12.6
2 1 33 1 33
3 1.5 38 2.25 57
4 2 44 4 88
5 2.5 51.3 6.25 128.25
6 3 55 9 165
7 3.5 61 12.25 213.5
8 4 67 16 268
9 4.5 74 20.25 333
Totales 22.5 448.5 71.25 1298.35

Entonces:

b=((9 )(1298.35)-(22.5)(448.5)) / ((9)(71.25)-(22.5)2)

b=11.81
a=(448.5 - 11.806666666667*22.5)/9
a=20.32

Por lo tanto, la recta de mejor ajuste es:

Y=11.81x +20.32

De los dos gráficos ¿Cómo identificaríamos el líquido que tiene mayor masa?
Para poder identificar cual grafica pertenece a un líquido de mayor masa tomamos un
valor de tiempo; comparamos los valores de tiempo correspondientes a cada
temperatura, aquel que presente una temperatura mayor presentara menor masa, por
lo tanto, el que presente menor temperatura será la gráfica para la mayor masa. En la
grafica será aquella que tenga la pendiente menor.

Determinamos la cantidad de calor absorbido para cada caso

Q=mce(Tf−T0)

Donde:
m: Masa del agua
ce : Calor específico del agua (1 cal/g °C)
Tf : Temperatura final del agua
T0 : Temperatura inicial del agua
Para la tabla 1:
Q=400 (1) (98.8−25)=29.5 kcal
Para la tabla 2:
Q=200 (1) (94−22)=15.18 kcal

8. Vierta esta agua caliente en la probeta graduada hasta 200 ml. Luego viértalo en el
vaso de espuma de poliuretano. Coloque un termómetro en el vaso de espuma y tome
la temperatura del agua cada 10 s durante 3 minutos. Anote los datos en la tabla 3.

TABLA 3

t (seg) 10 20 30 40 50 60 70 80 90
T °C 81.5 81.5 81 80.9 80.5 79.9 79 79 78.7
t (seg) 100 110 120 130 140 150 160 170 180
T °C 78.2 77.9 77.5 77.1 76.9 76.6 76.1 75.8 75.2

9. Seque un cubo de hielo con una toalla de papel e introdúzcalo en el agua.

10. Continúe tomando la temperatura cada 10s, hasta 3 minutos después que el cubo
de hielo se haya fundido. Anote los datos en la tabla 4.

t (seg) 10 20 30 40 50 60 70 80 90
T °C 73 72.5 70.5 70 70 69.9 69.9 69.8 69.5

t (seg) 100 110 120 130 140 150 160 170 180
T °C 69 68.5 68.4 68.3 68.1 67.8 67.5 67.3 67.1
Determine el volumen final del agua.
Vagua (final)=189ml
Qué masa tenía el agua originalmente?
magua (original)=200 g
Qué masa tenía el hielo originalmente?
mhielo (original)=5.85g

Explique cómo determinó estas masas:

Se obtuvo el primero del volumen final y la del hielo haciendo derretir un cubo de hielo
parecido al usado y poniendolo en la pipeta para ver su volumen con esto hallado se
pudo obtener su masa por medio de la densidad.
Vagua (final)−Vagua (original)=Vhielo (original)=10ml

mhielo (original)=ρ .Vhielo (original)=0.92(10)=9.2 g

11. Haga una gráfica de T versus t. (Pegue aquí)

T °C vs t (seg)
74
73
72
71
Temperatura (°C)

70
69
68
67
66
65
64
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Tiempo (seg)

Calculamos la cantidad total de calor perdida por el agua mientras el cubo de hielo se
fundía.

Q=mc ΔT cagua=1,00 cal g .°C

Qinicial=200 (1)(73−67.1)=1180 cal

MONTAJE 2. CONVECCIÓN (EN AGUA)

1. En el vaso de precipitados vierta alrededor de 400 ml de agua.
2. Por el borde del vaso de precipitados deje caer en el agua algunos
cristales de Permanganato potásico.
3. Con la llama baja coloque el mechero debajo del borde inferior del
vaso de precipitados.
4. Mientras se calienta, observe atentamente el agua coloreada. Anote
sus impresiones.

Al dejar caer los cristales y empezar estos a calentarse, empiezan a

formar delgadas columnas de color, expandiéndose por las paredes y el
centro, hasta reunirse en la parte superior del vaso. Poco a poco van
coloreando el agua, hasta que finalmente esta toma una tonalidad de
morado oscuro.
5. En la figura 2, señale el camino recorrido por el agua coloreada.
Explique lo que observa mientras se calienta el agua.

Vaso con agua tomando el color de los cristales

MONTAJE 3. CONVECCIÓN (EN AIRE)
1. Desglose la hoja con las figuras de espirales y recorte cuidadosamente.
2. Haga un nudo en el sedal y páselo por un orificio previamente hecho en el centro de
la espiral. (Figura 3).
3. Encienda el mechero con una llama baja.
4. Cuelgue la espiral entre 15 y 20 cm por encima del mechero.
5. Observe atentamente el fenómeno. Anote sus impresiones.

Cuando la espiral es colocada sobre el mechero, el aire que está cerca del fuego recibe
calor, por consiguiente, el volumen de esta capa de aire aumenta y por eso su densidad
disminuirá, haciendo que se desplace hacia arriba por la espiral para que sea
reemplazado por aire menos caliente y más denso que viene de la región superior, este
proceso continua con una circulación de masas de aire mas caliente hacia arriba y de
masas de aire frio hacia abajo este aire en movimiento moverá la espiral haciendo que
entre en rotación.

¿Si la espiral estuviera confeccionada del otro sentido, el giro seria el mismo? ¿Por
qué?
No porque el aire que es empujado hacia la espiral giraría en el sentido que está
confeccionada la espiral como una tuerca.

6. Señale tres ejemplos en los que observe este fenómeno.

a) Cuando una sustancia es forzada a moverse por un ventilador o una bomba, como
en algunos sistemas de calefacción de aire.
b) Circulación de aire en una playa es un modo de convección natural.
c) La mezcla que se presenta cuando el agua de la superficie de un lago se enfría y se
hunde.

V. EVALUACIÓN

1. Si en lugar de agua, se utiliza otro líquido de mayor calor específico, pero de igual
masa, ¿Cómo sería el gráfico? Trácelo y descríbalo.
Se observa una relación inversa entre el calor especifico de una sustancia con la
pendiente de la recta .Como en nuestro caso la masa se mantiene constante y el calor
especifico es mayor , en consecuencia la pendiente de la recta disminuye su valor.
Gráficamente seria de la siguiente manera:

2. ¿Por qué en el ajuste de la gráfica no se considera el intervalo de 75oC a 100oC?

Es que ahí se podría decir que comienza a dar un cambio de estado de y ya no tiene el
mismo comportamiento, a partir de temperatura mayor de 75ºC el tiempo aumenta
rápidamente y en la gráfica de temperatura versus tiempo deja de tener
comportamiento lineal y tiende a una exponencial, debido a que los átomos de agua
están muy excitados y colisionan muy rápido, por lo cual la temperatura aumenta más
rápido con el paso del tiempo.

3. Determine el flujo calorífico en cada caso. Físicamente, ¿a quién se debe dicho

valor?

La fórmula para hallar el flujo es:

Con H = flujo,

T= temperatura final,
T0 = temperatura inicial,

t=tiempo

m= masa

c= calor especifico, además

H/mc, representa a la pendiente.

4. Indique el tiempo que demoró en recorrer el intervalo 80°C y 85°C. Revise el caso
registrado entre 50°C y 55°C.

En la tabla 1, el intervalo 80°C y 85°C tomo aproximadamente 60 segundos.

El intervalo 50°C y 55°C tomo menos de 60 segundos aproximadamente 40.

5. ¿Qué relación existe entre las pendientes de las diferentes gráficas y la cantidad de
calor absorbida para los diferentes casos?

Si tomamos en cuenta la ecuación de la recta de ambos gráficos, y la igualamos a la

fórmula:

Podemos observar que la pendiente es igual a H/mc, siendo H la variación de

temperatura, m la masa, y c el calor especifico. A mayor pendiente, mayor variación de
calor.

6. Investigue y explique sobre la convección forzada, de ejemplos de aplicación.

La convección es la transmisión de calor basada en el movimiento real de las moléculas

de una sustancia: aquí interviene un fluido que puede ser gas o líquido.

La transmisión de calor convectiva solo puede producirse en fluidos en los que por
movimiento natural (el fluido extrae el calor de la zona caliente y cambia densidades) o
circulación forzada (a través de un ventilador se mueve el fluido), las partículas puedan
desplazarse transportando el calor sin interrumpir la continuidad física del cuerpo.
Algunos ejemplos de convección serian:

1. La transferencia de calor de una estufa.

2. Los globos aerostáticos, que se mantienen en el aire por medio del aire caliente.
Si se enfría, inmediatamente el globo comienza a caer.
 3. Cuando el vapor de agua empaña los vidrios de un baño, por la caliente
temperatura del agua al bañarse.

4. El secador de manos o de pelo, que transmiten calor por convección forzada.

5. La transferencia de calor generada por el cuerpo humano cuando una persona

está descalza.

7. Los motores automotrices no pueden refrigerarse por si solos, ¿Qué sistemas usan y
que principio de propagación usan para disipar la energía calorífica?

Existen diferentes denominaciones que hacen referencia al sistema principal aunque

en realidad en todo motor participan, en diferente medida, varios sistemas
simultáneamente. Estos serían los principales: Por agua (por termosifón o por
circulación forzada), por aire (el de la marcha o forzado con ventilador), mixta y por
aceite.

* En las minas subterráneas se presenta el problema de la circulación de aire.

Investigue que sistemas usan y con qué principio físico se desarrollan.

CLASES DE VENTILACIÓN EN MINERÍA SUBTERRÁNEA

 Ventilación natural:

Es el flujo de aire que se presenta en una mina en ausencia de medios mecánicos, es

debido a factores naturales.

Para que funcione la ventilación tiene que existir una diferencia de alturas entre la
bocamina principal de entrada y la bocamina de salida. El ingreso y la salida de aire de
toda la mina, es por galerías, chimeneas, piques, etc. Siendo la velocidad de aire no
menor de 20 mt./min. La entrada y salida de aire deberán ser en forma independiente.

 ventilación forzada o mecanizada:

La depresión forzada la producen los ventiladores bien sean auxiliares principales. Se

hace por medio de ventiladores que introducen aire fresco a través de mangas.
Es obligatorio el empleo de ventiladores auxiliares en labores que sólo tengan una vía
de acceso teniendo un avance no superior a 60 mt.

Ventilación auxiliar soplante:

Consiste en la instalación de un ventilador en la corriente principal de ventilación y este

mediante un ducto plástico envía su corriente de aire hasta una vía en avance o frente
ciego.

Ventilación auxiliar aspirante:

Consiste en instalar el ventilador en la corriente principal de ventilación este mediante

tubería metálica o reforzada en espiral aspira aire del frente ciego provocando una
depresión . Esta ventilación se puede complementar con la instalación de un inyector o
soplete o un pequeño ventilador de aire comprimido con el objetivo de ventilar la
esquina del frente no limpiada mediante la aspiración del ventilador. Los ventiladores
empleados pueden ser a base de aire comprimido o eléctricos o electro neumáticos.

8. Se sabe que el Sol está constituido por diversos gases, investigue usted cómo ocurre
el transporte de energía a través de él.

El transporte de energía se realiza por convección, de modo que el calor se transporta

de manera no homogénea y turbulenta por el propio fluido en la zona convectiva. Los
fluidos en esta zona se dilatan al ser calentados y disminuyen su densidad, por ende, se
forman corrientes ascendentes de material de la zona caliente cercana a la zona de
radiación hasta la zona superior y simultáneamente se producen movimientos
descendentes de material desde las zonas exteriores frías.

V. CONCLUSIONES
 En general a mayor masa mayor es el tiempo en calentar el agua.
  El calor absorbido por un cuerpo depende de la masa del cuerpo y el tiempo
que se le suministra un flujo calórico.
 Para un cuerpo de mayor masa demora más en cambiar su temperatura que
para uno de menor masa.
 La rapidez de enfriamiento del agua aumenta al agregarle un cubito de hielo ya
que al estar a diferente temperatura luego de un tiempo el sistema llegara una
nueva temperatura de equilibrio que para el acaso del agua será menor que su
temperatura inicial.
 El agua al calentarse las moléculas que están en el fondo sube y se colocan en la
superficie desplazando al agua en la superficie que se encuentra a menor
temperatura.
 El fenómeno de convección permite explicar muchos de los cambios que
ocurren en nuestro alrededor.

VI. RECOMENDACIONES
 Tener cuidado al realizar el laboratorio para prevenir lesiones o dañar alguno de
los instrumentos empleados.
 Tener una buena posición para medir la temperatura
 Tener cuidado al momento de sacar el agua hervida.

VII. BIBLIOGRAFIA

http://www2.montes.upm.es/dptos/digfa/cfisica/termo1p/calor.html

http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-165.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Conducci%C3%B3n_de_calor