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1
2
3
4
5
6
7
-‐
250
g
Alcachofas
-‐
Potaje
de
20
g
-‐
160
g
Guisantes
-‐
250
g
Calabacín
con
-‐
30g
pasta
+
80
g
-‐
200
g
setas
o
-‐
Paella
(14)
cocidas.
Garbanzos
con
con
20
g
Jamón
1
quesito
light
tomate
+
20
g
champiñones
+
20
g
-‐
100
g
pescado
300
g
espinacas.
York
a
la
plancha.
(crema)
Cebolla
+
20
g
de
magro
jamón
plan/coci
(1)
-‐
100
g
pechuga
-‐
30
g
Arroz
Blanco
-‐
150
g
pescado
carne
picada
serrano
(2)
pollo
plan
y
pimentón
plan/coci
(1)
vacuno
(2)
-‐
100
g
Conejo
a
la
50
g
espárragos
-‐
Ensalada
(3)
plancha
8
9
10
11
12
13
14
-‐
Sopa:
30
g
fideos
y
-‐
30
g
Judias
verdes
-‐
20g
de
Arroz
-‐
Potaje
de
-‐
Estofado
de
-‐
Macarrones
con
-‐
100g
guisantes
+
250
ml
de
caldo
con
70
g
patatas
cocido
+
100
g
garbanzos
(9)
verduras
con
carne
bechamel.
(11)
100
g
pavo,
todo
a
pollo.
cocidas.
(7).
de
pechuga
pollo
-‐
120g
calamares
a
la
(10)
-‐
Opcional
algo
de
la
plancha.
-‐
140
g
patatas
al
-‐
1
huevo
escalfado
(8)
plancha
con
limón
-‐
Ensalada
(3)
lechuga
en
ensalada
queso
(6)
(2)
15
16
17
18
19
20
21
-‐
Arroz
a
la
cubana
-‐
Sopa:
30
g
fideos
y
-‐
Hamburguesa
de
-‐
Potaje
de
20
g
-‐
8Og
ñoqui
al
-‐
150g
verduras
-‐
Paella
(14)
(12).
250
ml
de
caldo
pollo
y
berenjena
Garbanzos
con
tomate
con
en
parrilla
-‐
Ensalada
(3)
pollo.
(13).
300
g
espinacas.
cucharadita
queso
-‐
50g
de
queso
fresco
-‐
100
g
pescado
-‐
Ensalada
(3)
-‐
100g
filete
ternera
rallado.
y
50
g
de
endivia
plan/coci
(1)
a
la
plancha
-‐
50g
de
espárragos
en
ensalada.
22
23
24
25
9
27
28
-‐
250
g
Calabacín
-‐
200
g
setas
o
-‐
30g
pasta
+
80
g
-‐
Ensalada
de
arroz:
-‐
30
g
Judias
verdes
-‐
160
g
Guisantes
-‐
Menestra
de
con
champiñones
+
20
g
tomate
+
20
g
20
g
de
arroz
y
con
70
g
patatas
con
20
g
Jamón
verduras
(4)
1
quesito
light
de
magro
jamón
Cebolla
+
20
g
250g
de
verdura
cocidas.
(7).
York
a
la
plancha.
-‐
100g
Pescado
azul
a
(crema)
serrano
(2)
carne
picada
variada.
-‐
1
huevo
escalfado
-‐
30
g
Arroz
Blanco
la
plancha
(5)
-‐
150
g
pescado
-‐
100
g
Conejo
a
la
vacuno
(2)
-‐
100g
filete
ternera
(2)
pimentón
plan/coci
(1)
plancha
-‐
Ensalada
(3)
a
la
plancha
CENAS.
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
SABADO
DOMINGO
1
2
3
4
5
6
7
-‐
Tortilla
de
-‐
150
g
pescado
-‐
Hamburguesa:
-‐
Bocadillo
de
jamón
-‐
Tortilla
de
-‐
Mejillones
al
vapor
-‐
Ensalada:
100g
espárragos:
50g
plan/coci
(1)
100g
carne
picada,
serrano:
calabacín:
120
g
de
(con
limón
y
alguna
lechuga,
30g
maiz,
1
espárragos
1
huevo
100g
tomate
verde,
60g
de
pan
calabacín
y
1
huevo
vez
con
un
poco
de
manzana,
½
lata
de
(2)
100g
cebolla
integral,
40g
de
tomate):
150g
parte
atún,
30g
de
queso
jamón
(2)
comestible
cabra
8
9
10
11
12
13
14
-‐
120g
de
pescadilla
-‐
200
g
setas
o
-‐
100g
de
almejas
-‐
Tortilla
de
patata:
1
-‐
Gulas
con
gambas
-‐
120g
de
pollo
a
la
-‐
Pure
de:
80g
patata
hervida
+
½
champiñones
a
la
porción
huevo
y
200g
de
ajillo:
80g
de
plancha
con
40g
zanahoria,
cucharada
sopera
plancha
con
comestible,
a
la
patatas
gambas
con
½
2
ajos
y
un
poco
de
de
mahonesa
modena
y
2
marinera.
paquete
de
gulas
1
apio.
pimientos
piquillo
ajo
y
una
gindilla
15
16
17
18
19
20
21
-‐
Tortilla
de
-‐
Bocadillo
de
jamón
-‐
150
g
pescado
-‐
Tortilla
de
-‐
100g
Langostinos
-‐
120g
Atún
a
la
-‐
Ensalada:
100g
calabacín:
120
g
de
serrano:
plan/coci
(1)
espárragos:
50g
cocidos
(salsa
plancha
con
100g
lechuga,
30g
maiz,
1
calabacín
y
1
huevo
60g
de
pan
espárragos
1
huevo
vinagreta
o
½
pimientos
y
100g
manzana,
½
lata
de
integral,
40g
de
(2)
cucharada
berenjenas
atún,
30g
de
queso
jamón
(2)
mahonesa)
cabra
22
23
24
25
9
27
28
-‐
Bocadillo
de
jamón
-‐
Mejillones
al
vapor
-‐
120g
de
pescadilla
-‐
Tortilla
de
patata:
1
-‐
Hamburguesa:
-‐
100g
filete
ternera
-‐
Gulas
con
gambas
York:
(con
limón
y
alguna
hervida
+
½
huevo
y
200g
de
100g
carne
picada,
a
la
plancha.
Y
1
ajillo:
80g
de
60g
de
pan
vez
con
un
poco
de
cucharada
sopera
patatas
100g
tomate
verde,
pimiento
piquillo
gambas
con
½
integral,
40g
de
tomate):
150g
parte
de
mahonesa
100g
cebolla
paquete
de
gulas
1
jamón
(2)
comestible
ajo
y
una
gindilla
DESAYUNO
MEDIA
MAÑANA/MERIENDA
POSTRE
COMIDA/CENA
• 200
ml
de
leche
desnatada
con
• Queso
fresco
40
g
(76
Kcal)
ó
30
g
• Fruta
a
elegir
en
la
misma
café
o
sola..,
ó
2
yogures
de
jamón
York
ó
serrano
(2)
ó
cantidad
que
el
desayuno
desnatados
ó
35g
de
queso
Burgos
pavo
frío
o
rulada
de
pollo.
• Fruta
a
elegir:
• Pan
integral
20
g
ó
pan
tostado
o 100
g
de
manzana
(1
pieza
15g
.
pequeña)
o
piña.
natural
o
melocotón
o
limón
o
kiwi.
o 130
g
de
fresas
o
naranja
o
mandarina
o
albaricoque.
o 90
g
de
ciruelas.
o 80
g
de
pera
o
cerezas.
o 150
g
de
melón
o
sandía
o
pomelo
• 20g
pan
integral
ó
15g
pan
tostado
ó
15g
galletas
maría.
ANEXOS:
• (1)
Bacalao
o
gallo
o
besugo
o
lenguado
o
trucha
o
mero
o
merluza
o
pescadilla
o
rape
o
rodaballo
o
salmonete...
• (2)
Los
alimentos
con
esta
marca
deberán
ser
suprimidos
o
disminuidos
a
lo
mínimo,
en
el
caso
de
dietas
pobres
en
grasas
saturadas
o
colesterol.
• (3)
100
g
lechuga
+
40g
zanahoria
+
40
gramos
de
cebolla.
• (4)
100
g
de
Judías
verdes
+
50
gramos
de
zanahoria
+50
g
alcachofas
+
25
g
guisantes
frescos
+
25
g
habas
frescas.
• (5)
Atún,
caballa,
sardinas,
salmón
• (6)
PATATAS
AL
QUESO:
cocer
las
patatas
y
en
una
cazuela
al
fuego
poner
un
poco
de
leche
con
20
g
gramos
de
queso
de
cabra,
una
pizca
de
nuez
moscada
y
pimienta,
hasta
que
espese,
después
mezclar
con
las
patatas
cocidas.
• (7)
Aderezado
con
1
cucharada
de
aceite
y
algo
de
vinagre
y
pimentón.
• (8)
Cocer
el
arroz,
sofreír
1
ajo,
pechuga
a
la
plancha
y
mezclar
• (9)
20g
garbanzos,
50g
patatas,
100g
espinacas,
cocinado
con
el
aderezo
que
se
desee.
• (10)
100g
de
patata,
60g
alcachofas
20g
guisantes,
100g
tomate100
g
(carne
vacuno,
cordero
sin
grasa,
éstas
2
carnes
seguir
epígrafe
(2))
o
conejo.
• (11)
35g
de
pasta
+
6g
harina,
100
ml
leche
desnatada,
(5g
margarina,
(2)).
• (12)
30g
de
Arroz
+
100g
de
tomate
+
(1
huevo,
(2)).
• (13)
Receta:
120g
pollo,
100g
berenjena.
Poner
la
berenjena
partida
en
el
microondas
10
min.
Extraer
la
carne
de
la
berenjena
después.
Picar
la
carne
de
la
berenjena
y
el
pollo
todo
junto.
Hacer
una
hamburguesa
con
la
mezcla
y
hacer
a
la
plancha.
• (14)
50g
de
arroz,
20g
guisantes,
25
g
pimientos,
25g
cebolla,
100g
tomate,
50g
pollo,
40g
sepia,
30g
gambas
NOTA:
• IMPORTANTE
REDUCIR
LA
INGESTA
DE
ALCOHOL
AL
MÍNIMO
O
SUPRIMIRLA.