Descojirea ºi perierea gr‚ului Masa de boabe de cereale con˛ine ºi particule fine aderente pe suprafa˛„.

Œn general, particulele de praf sunt de natur„ mineral„, organic„ sau reprezint„ diferite microorganisme
specifice cerealelor. Mai rar, se g„sesc spori de m„lur„ sau t„ciune. Œndep„rtarea impurit„˛ilor existente
pe suprafa˛a boabelor se face prin procedeul tehnologic de descojire-periere ºi sp„lare sau prin
procedeul uscat ºi procedeul umed. Prelucrarea pe cale uscat„ (descojire) a Ónveliºului boabelor de gr‚u
se realizeaz„ cu ajutorul maºinilor de descojit (descojitor) ºi periat, care au ca scop Óndep„rtarea
prafului aderent pe suprafa˛a bobului sau depus Ón º„n˛ule˛ul acestuia, s„ elimine b„rbi˛a, s„ sf„r‚me ºi
s„ Óndep„rteze bulg„raºii mici de p„m‚nt care nu au fost separa˛i p‚n„ la aceast„ faz„. Totodat„, se
desprind ºi p„r˛i din straturile exterioare ale Ónveliºului, ºi, par˛ial, embrionul. Descojirea primar„ se
realizeaz„ cu ajutorul descojitorului Eureka (cu manta de s‚rm„ Ómpletit„ sau tabl„ perforat„) montat
Ónaintea maºinii de sp„lat, iar praful rezultat din descojire este un praf negru nefurajer. Gr‚ul intrat Ón
utilaj prin gura de alimentare este aruncat pe suprafa˛a interioar„ a mantalei de c„tre rotorul cu palete.
C‚nd gr‚ul vine Ón contact cu suprafa˛a aspr„ a mantalei, praful, b„rbi˛a ºi partea superficial„ a
Ónveliºului se desprind. Opera˛ia de antrenare, lovire ºi frecare continu„ pe tot parcursul drumului de la
intrare Ón manta ºi p‚n„ la p„r„sirea acesteia. Descojirea secundar„ se realizeaz„ cu ajutorul
descojitorului cu manta abraziv„ din ºmirghel, conduc‚nd la un efect intens de descojire. Acesta se 14
monteaz„ dup„ maºina de sp„lat, iar praful rezultat din descojire este un praf alb cu valoare furajer„. Un
utilaj superior din punct de vedere al posibilit„˛ilor de exploatare Ól constituie maºina de descojit cu
manta rotativ„. Opera˛ia de descojire este similar„ celorlalte utilaje, suprafa˛a de descojire fiind format„
din doi cilindrii de lucru suprapuºi. Œn cur„˛„toriile morilor din ˛ara noastr„ se folosesc descojitoarele
duble DD-510, DD-712, DD-714. Aceste simboluri au urm„toarea semnifica˛ie: - DD-510, descojitor dublu
cu diametrul de 500 mm ºi lungimea mantalei de 1000 mm; - DD-712, descojitor dublu cu diametrul de
700 mm ºi lungimea mantalei de 1200 mm; - DD-714, descojitor dublu cu diametrul de 700 mm ºi
lungimea mantalei de 1400 mm;