UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

“ELABORACIÓN DE CARBÓN ACTIVADO A PARTIR DE CASCARA DE

NARANJA PARA LA REDUCCIÓN DE MOHO EN EL AIRE, EN
APROVECHAMIENTO DE SU CARÁCTER BIOABSORBENTE DE LA
HUMEDAD”

INTEGRANTE:

 CANDIOTTI VARGAS NELSON C.

 CARDENAS PÉREZ, RONALD ANTHONY
 GUILLEN MANCHA, JAMES WILLIAM
 MEZA ALIAGA,DAVID

Asignatura: Físico Química

 DOCENTE: YUPANQUI PORRAS, BILMA AMPARO

Lima, Perú
2018
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Ambiental
Departamento de Estudios Generales

RESUMEN

La adsorción es un proceso mediante el cual los átomos que se encuentran en la superficie

de un sólido atraen y retienen diferentes iones o moléculas tanto en fase líquida como en
fase gaseosa a través de interacciones electrostáticas. Dichas interacciones son
consideradas como una de las propiedades más importantes de los materiales adsorbentes
debido a que les confiriere alta capacidad de eliminación de sustancias y baja selectividad
de retención. El trabajo tiene como objetivo fundamental determinar la capacidad de
adsorción de la humedad a partir de la elaboración del carbón activado de la cascara de
naranja con la finalidad de reducir el moho presente en el aire. La cáscara de naranja
contiene un alto contenido de carbono lo cual favorece a la bioadsorción. Se manipularon
dos variables que son la cantidad de la biomasa adsorbente y el número de colonias
presentes en la placa Petri. Se utilizó 30 g de carbón activado que fueron colocadas en la
placa Petri que inicialmente presentaba el medio de cultivo Agar Sabouraud con un total
de 26 colonias, después de 3 días se observó un resultado favorable según la literatura
revisada. Se concluye una reducción de colonias del 19.23% y un aumento en el peso de
6.67%.

Palabras-Clave: Adsorción, materiales adsorbentes, carbón activo, cáscaras de naranja, biomasa

adsorbente.

ABSTRACT

Adsorption is a process by which atoms on the surface of a solid attract and retain different
ions or molecules in both the liquid phase and the gas phase through electrostatic
interactions. These interactions are considered as one of the most important properties of
the adsorbent materials because it gives them high capacity for elimination of substances
and low retention selectivity. The main objective of the work is to determine the moisture
adsorption capacity from the production of activated charcoal from the orange peel in order
to reduce the mold present in the air. The orange peel contains a high carbon content which
favors bioadsorption. Two variables were manipulated, which are the amount of the
adsorbent biomass and the number of colonies present in the Petri dish. We used 30 g of
activated charcoal that were placed in the Petri dish that initially had Sabouraud Agar culture
medium with a total of 26 colonies, after 3 days a favorable result was observed according
to the literature reviewed. A reduction of colonies of 19.23% and an increase in weight of
6.67% is concluded.

Keywords: Adsorption, adsorbent materials, activated carbon, orange peels, adsorbent biomass

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Departamento de Estudios Generales

1. INTRODUCCIÓN

El carbón activado es un derivado del carbón que ha sido tratado de manera de convertirlo
en un material extremadamente poroso y por lo tanto posee un área superficial muy alta
que se torna muy eficiente para fenómenos de adsorción, por ello se utiliza como método
de separación.

Los carbones activados presentan diferencias físicas de acuerdo a la materia prima y el

método a través del cual se obtuvieron, debido a que actualmente existe una gran
diversidad de métodos y materias primas para la obtención de carbón activado lo cual da
una activación en mayor o menor grado.

El moho es un hongo que aparece por la alta humedad, y por la falta de ventilación y de
luz solar, puede resultar tóxico y genera problemas de respiración. Lo ideal es evitar el uso
de deshumidificadores eléctricos y también de cualquier estrategia que involucre a esas
cajitas llenas de bolitas o de algún material que una vez que absorben la humedad las
arrojamos a la basura. Se puede obtener un deshumidificador casero a partir de carbón
activado. Sus increíbles propiedades para absorber humedad y olores los convierten, esta
vez sí, en absolutamente ecológicos, no sólo por no contaminar, sino por tratarse de
una opción natural y durable que además nos evita recurrir a químicos.

En este trabajo se describe la preparación de carbón activado a partir de cascará de

naranja y posteriormente se determinará la capacidad de absorción de este en presencia
de humedad.

OBJETIVOS GENERAL

 El objetivo principal es determinar la capacidad de absorción de la humedad del

carbón activado a partir de cascara de naranja para la reducción del moho en el
aire.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Obtener carbón activado a partir de la cascara de naranja

 Determinar las colonias iniciales y finales para obtener la eficiencia de eliminación.

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Planteamiento de problema

¿El carbón activado a partir de cascara de naranja es un material adsorbente eficaz de la

de la humedad para la eliminación del moho en el aire?

HIPOTESIS

El carbón activado como agente bioasorbente de la humedad será un buen medio para la
eliminación del moho.

JUSTIFICACIÓN

Mediante la elaboración del carbón activado a partir de residuos agroindustriales como la

cáscara de naranja (la cual es una fuente renovable), se presenta diversas ventajas; una
de ellas es la eliminación de residuos contaminantes y también la reducción de la humedad.
Según la literatura revisada la cáscara de naranja presenta alto contenido en carbono, bajo
contenido de cenizas y alta capacidad de intercambio catiónico, lo cual puede ser
considerada como materia prima para producción de carbón activo.

2. METODOLOGÍA

2.1 Elaboración de carbono activado a partir de cáscara de naranja

El material bioadsorbente, recolectado en cantidad suficiente, fue sometido a través de las

siguientes etapas a su adecuación y tratamiento para proceder a su adecuada
caracterización:

2.1.1 Selección

Esta operación se hizo teniendo en cuenta como requisito el mejor estado de las mismas,
para evitar su pronta descomposición y garantizar una operación de secado con material
en condiciones adecuadas.

2.1.2 Limpieza

El material vegetal se sometió a lavado con abundante agua, para eliminar impurezas y
compuestos solubles (taninos, resinas azúcar o reductoras y agentes colorantes).
Posteriormente se cortó en trozos pequeños con el fin de hacer más fácil las posteriores
etapas de secado y reducción por tamaños del mismo.

2.1.3 Operación de secado

Una vez limpias las cáscaras de naranja, estas se

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secaron en estufa a una temperatura de 100-105ºC durante 24 horas hasta peso constante.

2.1.4 Operación de reducción y clasificación por tamaños

Para la reducción del tamaño del material, este se sometió a la operación de molienda, con
ayuda de un mortero.

2.1.5 Determinación de cenizas por método de calcinación

Pesar la muestra a la décima de mg dentro de una cápsula de porcelana previamente

calcinada a 500-550°C (rojo sombra), enfriada en desecador y pesada al tomar temperatura
ambiente. Calentar sobre triángulo de pipas Luego calcinar en mufla a 500-550°C hasta
cenizas blancas o de color gris claro y peso constante. Enfriar en desecador y pesar al
alcanzar la temperatura ambiente.

Los resultados se suelen expresar porcentualmente mediante la siguiente fórmula

% Cenizas = [(P1 – P2) * 100]/ (P – P2)

P: es el peso en gramos de la cápsula más el de la muestra.

P1: es el peso en gramos de la cápsula más las cenizas.

P2: es el peso en gramos de la cápsula vacía.

2.2 Elaboración del Agar Sabouraud

 Determinar la proporción entre el soluto y solución.

 Pesar el soluto
 Medir el agua destilada y transvasarlo a un matraz Erlenmeyer.
 Homogenizar el soluto con el agua
 Hervir, este procedimiento es de acuerdo al medio que se va a preparar.
 Transvasar a la Placa Petri.
 Esterilizar en la autoclave 15 min.

2.3 Área de estudio

El estudio se desarrolló en el baño de varones del segundo piso de la Facultad de

Ingeniería Ambiental.

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2.4 Conteo de colonias

Se estableció una Placa Petri en el área de estudio antes y después de la colocación del
envase con carbono activado para determinar el número de colonias existentes en dicho
lugar.

2.5 Variación de peso

Se pesó antes y después, para determinar la eficiencia de su absorción.

3. RESULTADOS

 Se elaboró carbón activado a partir de cascara de naranja por medio de activación

física.
 Se obtuvo 30 g de carbón activado a partir de 35g de cáscara de naranja, la cual
fue depositada en la placa Petri, después de 3 días fue pesada nuevamente dando
un valor de 32g. Absorbiendo 6.67% de su peso.
 La placa Petri inicial que se puso con el Agar Sabouraud se puso un día antes de
colocar el carbón activado, dando un total de 26 colonias

 La placa Petri final que se colocó luego de 3 días dio un total de colonias de 22
reduciendo el número de colonias en 15.35%

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4. DISCUSIONES

 Como la eficiencia obtenida fue menor de la esperada podemos aumentarla con

la ayuda de procesos químicos durante su procesamiento.

 Este proyecto se realiza al querer darle un valor agregado transformando a los

desechos orgánicos como la cascara de naranja; en materia sustentable que
genere ingresos, que su producción sea económica y genere beneficios para el
ambiente.

 Al introducir la cascara de naranja en la estufa la morfología porosa se reduce a

causa de la deshidratación, por lo tanto, aumenta su capacidad adsorbente.

5. CONCLUSIONES

 De los resultados se puede observar que al inicio la placa que no tenía presencia
de carbón activado presento 26 colonias, luego de la colocación de este, las
colonias se redujeron a 22; por lo que podemos concluir que el carbón activado a
partir de cascara de naranja reduce el moho presente en el aire.

 Podemos comprobar nuestra hipótesis como cierta, el carbón activado será un

buen medio para la eliminación del moho siendo considerado como agente
bioasorbente de la humedad.

 La eficiencia de la capacidad de adsorción del carbón activado para la reducción

de moho en las placas Petri es del 15.35%.

6. AGRADECIMIENTOS

 El presente proyecto se realizó gracias al entusiasmo de los integrantes del grupo

y del apoyo de la profesora Bilma Amparo Yupanqui Porras, que nos brindó su
apoyo en la elaboración del proyecto.

 Un gran agradecimiento para el personal del laboratorio de físico química por

habernos facilitado la realización del presente trabajo de Investigación
brindándonos los materiales.

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7. BIBLIOGRAFÍA

 Antonio Gomera Martínez, Francisco Villamandos de la Torre, Manuel Vaquero

Abellán. (2012). Medición y Categorización de la Conciencia Ambiental del
Alumnado Universitario: Contribución de la Universidad a su Fortalecimiento.
Revista de currículum y formación del profesorado, 16(2) 213-228.
 Alea, A. (2006). Diagnóstico y potenciación de la educación ambiental en jóvenes
universitarios. Odiseo, Revista electrónica de Pedagogía, 6, 1-29.
 Monrós T., Guillermo. (2008). Acciones ambientales en el entorno de las
universidades Españolas. VI Conferencias sobre el medio ambiente: Acciones para
la preservación del medio ambiente. (Paper)

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8. ANEXOS

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