DESCRIPCIÓN ZOOLÓGICA DEL CUY

El cuy es un mamífero oriundo del Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia. Este animal posee un
ciclo de reproducción corto, de fácil manejo, y sin una alimentación exigente; puede ser la
especie más económica para la producción de carne de alto valor nutritivo. La crianza de cuyes
en toda la sierra es generalmente, tradicional y rústica; destinada para consumo familiar. La
mezcla indiscriminada de los animales en la cocina, el escaso control de enfermedades y
limitado recurso forrajero han originado bajas productivas en el cuyero por alta incidencia de
consanguinidad, mala utilización de los animales y frecuentes mortalidades; factores que
inciden fuertemente en la producción y productividad de la especie.

Reino: Animal
Phylum: Vertebrata
Sub-Phylum: Gnasthosmata
Clase: Mammalia (Mamífero de sangre caliente, piel cubierta de pelos)
Sub-Clase: Theira (mamífero vivíparo)
Infra-Clase: Eutheria
Orden: Rodentia
Sub-Orden: Hystricomorpha
Familia: Caviidae (Roedor con 2 mamas, 4 dedos ant. y 3 post.)
Género: Cavia
Especie: Cavia aperea aperea Erxleben
Cavia aperea aperea Lichtenstein
Cavia cutleri King
Cavia porcellus Linnaeus
Cavia cobaya

Características del comportamiento

Por su docilidad los cuyes se crían como mascotas en diferentes países. Como animal
experimental en los bioterios se aprecia por su temperamento tranquilo, que se logra con el
manejo intensivo al que son expuestos; algunas líneas albinas se seleccionan por su
mansedumbre. El cuy como productor de carne ha sido seleccionado por su precocidad y su
prolificidad, e indirectamente se ha tomado en cuenta su mansedumbre. Sin embargo, se tiene
dificultad en el manejo de los machos en recua.
Hacia la 10a semana inician las peleas que lesionan la piel, bajan sus índices de conversión
alimenticia y las camas de crecimiento muestran una flexión. Las hembras muestran mayor
docilidad por lo que se las puede manejar en grupos de mayor tamaño.

DESCRIPCIÓN ZOOLÓGICA DEL CONEJO

Los conejos son mamíferos, roedores fácilmente domesticables que sin ser rumiantes, pueden
crecer y reproducirse utilizando solamente alimetnos de origen vegetal. Existen
aproximadamente cuarenta razas de conejos, las cuales se pueden clasificar por su talla
(pequeña, mediana, grande o gigante) o por sus cualidades para la producción de piel, de
carne o ambas.

Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Superclase: Tetrapoda
Clase: Mammalia
Subclase: Theria
Infraclase: Placentalia
Orden: Lagomorpha
Familia: Leporidae
Género: Oryctolagus
Especie: O. cuniculus

Características del comportamiento

El conejo es un animal gregario y territorial (territorios de menos de 15 m², en ocasiones solo 1

ó 2). En óptimas condiciones de terreno y alimento prefieren vivir en largas y complejas
conejeras o madrigueras En ellas habitan de 6 a 10 individuos adultos de ambos sexos. La
 jerarquía de dominancia es importante en los machos ya que establece quién tiene prioridad
para el apareamiento.
Animal de hábitos nocturnos y crepusculares, se alimenta desde que anochece hasta que
amanece y pasa la mayor parte del día en sus madrigueras. Habitualmente son muy silenciosos
pero emiten fuertes chillidos cuando están asustados o heridos. Otros tipos de comunicación
son los olores y el contacto físico.

Ante la presencia de un potencial depredador permanece inmóvil intentando pasar

desapercibido antes de huir a la carrera hasta un refugio. Este comportamiento provoca
muchos atropellos, especialmente durante la noche. Golpean el suelo con sus patas traseras, y
lo pueden hacer varias veces dependiendo de lo exaltados que estén, cuando se enfadan,
tienen miedo o las hembras no se dejan cubrir durante la reproducción.