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Opción A
2) ¿En qué consiste la saponificación de los lípidos? ¿Qué lípidos son saponificables? Ejemplo (1 pto)
a) Escribe la definición.
5) - Recuerde lo que conoce sobre las biomoléculas y responda: a) ¿Qué tipo de moléculas son las
siguientes?: Colágeno, actina, fosfatidilcolina, lactosa, ácido desoxirribonucleico, celulosa y
colesterol
1) Los lípidos son moléculas orgánicas presentes en todos los seres vivos con una gran
heterogeneidad de funciones.
b) La obtención del jabón se basa en una reacción en la que intervienen algunos lípidos;
explique esta reacción e indique cómo se denomina. (5)
5) ¿Qué quiere decir que una molécula es anfipática? Explícalo con los lípidos