Cátedra 2 - MBA:

“Contabilidad de Costos y Gestión”.

Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Explicación del
Objetivo de la Cátedra.

Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.

 Objetivo de la Cátedra.

Analizar la información
contable, para la toma de
decisiones; desarrollando
empresas altamente
competitivas. Tomando
como base la administración
estratégica de los costos.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Formulación Estratégica
de los Costos.

Liderazgo en Costos.

Diferenciación Progresiva.

Especialización en un Segmento
de Mercado.
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 Aprendizaje de la Tarea
Individual.

Caso Walmart - Target.

De acuerdo a la lectura del

caso de estudio, compartir
su aprendizaje.

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 Resultados y enfoques.

1. Mejoramiento
de la calidad.
7. Reducción del tiempo 2. Mejoramiento de
total del ciclo de entregas a
los clientes. la productividad.

Calidad del
6. Reducción del espacio
proceso en la
utilizado y de los Gestión de Costo. 3. Reducción de
inventarios ociosos. inventarios.

5. Reducción del tiempo 4. Acortamiento de las líneas

ociosos de las máquinas, de producción o productos
equipos, personas y entregas. que no aportan valor.

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 Generación de Valor.

Cadena de Valor:
Es cada actividad, que agrega valor al producto o
servicio para el cliente.
Pasos para Agregar Valor.

2. Creación de la
1. Reconocimiento de ventaja competitiva,
las actividades que mediante la reducción
generan valor. de costos o la adición
de valor.
3. Identificar las
oportunidades para
reducir costos.

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 Oportunidades para
Generar Valor.
Resultado esperado para las
Paso en la Cadena de Valor. Actividades.
Actividades.
Investigación y desarrollo + Diseño determinado del
1. Diseño.
innovación. producto/ problema resuelto.
2. Adquisición de materias Extracción, elaboración, Transformación-proceso
primas, materiales o insumos. refinación. productivo.

3. Ensamble de los materiales. Conversión a producto. Producto terminado con calidad.

Almacenaje, distribución y
4. Fabricación. Transporte y logística.
traslado.
5. Ventas al mayoreo y al Bajar precios de almacenaje,
Realización de las ventas.
detalle. comercialización y distribución.
Procesamiento de devoluciones, Entradas de efectivo y
6. Atención al cliente.
quejas, consultas, reparaciones. posibilidades.

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 Oportunidades para
Generar Valor.
Aspecto Estratégico de los
Liderazgo en Costos. Diferenciación.
Costos.
Sección amplia del Sección concentrada del
Objetivo estratégico.
mercado/segmento popular. mercado.

Base de la ventaja competitiva. Costo más bajo de la industria. Producto o servicio único.

Amplia variedad, características

Línea de productos. Gama limitada.
distintivas.
Costo más bajo posible con alta
Innovación en la diferenciación
calidad (precisión) y
Énfasis de producción. de productos de forma
característica esenciales del
progresiva.
producto.
Precio alto y segmentación
Énfasis del marketing. Precio bajo. (características) en
diferenciación innovadora.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Oportunidades para
Generar Valor.
Estrategia. Recursos requeridos. Ejecución.

Inversión considerable de
Control estricto de los costos.
capital y acceso a capital.

Habilidades de ingeniería de Informes de control

procesos. frecuentes y detallados.

Liderazgo en costos. Supervisión intensiva de la Organización y políticas

mano de obra. estructuradas.

Incentivos basados en la
consecución de la
Productos diseñados para la
producción, basado en
facilidad de producción.
objetivos cuantitativos
estrictos.

Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.

 Oportunidades para
Generar Valor.
Estrategia. Recursos requeridos .
Amplia capacidad de
marketing.
Ingeniería de productos.
Ejecución.
Coordinación amplia entre
funciones:
Investigación, innovación y
creación de productos.

Reputación corporativa de
Diferenciación. calidad o liderazgo
tecnológico.
Producción y marketing.
Larga tradición en la
industria o habilidades
únicas, provenientes de
alianzas o activos intangibles.

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 Objetivo Financiero de los
Negocios.
Utilidad - Utilidades Retenidas.

Rentabilidad Financiera.

Flujo de Caja
Crecimiento
Consolidación
en el
y solidez.
mercado.

Valor
Agregado

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 Gestión de Costos:
Cuadro de Mando Integral.

La información estratégica
forma un mapa, hacia dónde
se dirige la empresa y los
recursos determinantes en
ella.

Dentro de la Perspectiva
Financiera del cuadro de
mando; se puede destacar la
Gestión de Costos.
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 Desarrollo de los Costos
en 3 grandes sectores.
De lo anterior se deduce que existen
tres grandes sectores económicos o
clases de empresas:

Industrial. Comercial. Servicios.

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 Empresa Industrial.

La Empresa Industrial, adquiere materias

primas con el fin de transformarlas en nuevos
productos, mediante un proceso de producción.

Por ejemplo: La panadería compra materias

primas como las harinas, huevos, azúcar, leche,
levadura, sabores, colores, entre otros, que
transforma en pan dulce, tortas, pan blanco
francés o pasteles.
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 Empresa Distribuidora o
Comercializadora.
La Empresa Distribuidora, adquiere
productos terminados, denominados
mercancías o inventarios, para revenderlos
sin modificarlos.

Por ejemplo: El supermercado o las

ferreterías, abarrotes, verduras, ropas, entre
otros, para venderlos como tal.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Empresa de Servicios.

La Empresa se Servicios, adquiere los insumos y servicios

básicos de sus productos y, en cierta medida los transforma en
nuevos servicios.

Por ejemplo: La fotocopiadora compra papel, tintas, entre

otros, que transforma en la fotocopia de un determinado
documento.

Hay que tener presente que todas estas empresas utilizan

además, personas para trabajar, máquinas para producir,
vehículos para repartir y otra serie de recursos, como dinero,
tecnología y conocimiento (todo lo necesario para hacer llegar
el servicio).
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Egresos y Salidas de
Dinero.
Cada una de estas empresas
tiene un actividad interna
(Actividad económica)
diferente, a la que se dedican
todo el tiempo.

Ese enfoque se llama Objetivo

Social y corresponde al
indicado en los documentos de
Constitución Legal.
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 Egresos y Salidas de
Dinero.

Las empresas pagan “Un valor” por la

compra de los recursos que utiliza en
desarrollo de su Objetivo Social; ese
valor proviene del efectivo o del banco
de la empresa y comúnmente se conoce
como Egreso, desembolso o salida de
dinero.

De acuerdo con el Objetivo Social al que

se dedican las empresas, se pueden
determinar los costos en que incurre.

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 ¿Los Costos y Gastos son
egresos?
Es importante identificar
¿Qué pagos realizados son
costos? y ¿Cuáles gastos?,
de manera que se conozca
su valor individual y se
determine su impacto en la
Estructura del Precio de
Venta de los productos
elaborados, los inventarios
distribuidos y los servicios
prestados.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
¿Los Costos y Gastos son
egresos?
Un producto podría tener un
precio de venta no competitivo
en el mercado (Demasiado alto
o muy bajo) y, al empresario le
conviene establecer las
verdaderas causas que hacen
que su precio no sea
competitivo, para tomar las
decisiones correspondientes.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 ¿Cuál es la diferencia
entre Costo y Gasto?

El Costo se presenta como consecuencia de producir

un bien, prestar un servicio y comercializar un
producto (Labores de producción).

Mientras que el Gasto se presenta por la ejecución

de labores de administración y venta “Lo que debe
hacer una empresa para soportar la producción,
Comercialización o Dación de Servicio”.
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 Costos y Gastos.

El Costo hace parte integrante del producto terminado,

puede verse en dicho producto, mientras que, el Gasto no
es percibido en el producto, aunque debe tomarse en
cuenta.

Costos: Gastos:
Arrendamiento de local
Transporte del Inventario.
administrativo.
Pago de honorarios del
Lámina para la Venta.
contador.
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 Elementos del Costo.

Valor de la Más el valor de Más los otros

mano de obra la materia costos
directa. prima directa. indirectos.

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 Componentes del Costo.

El Costo de Producción o Comercialización de una

empresa puede subdividirse en los siguientes
elementos:

Comisiones por producto vendido, pago de

jornada de producción, la depreciación de los
bienes de capital (Maquinaría y equipo, etc.), el
costo de la materia prima, los intereses sobre el
capital de operaciones, seguros, contribuciones y
otros costos misceláneos.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 Recapitulando:
¿Cómo se calcula el Costo
en las empresas?

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 ¿Cómo se determina el costo
en la Industria?
En el caso de una empresa productora o
industrial, el costo será igual al valor de las
materias primas utilizadas en la producción del
bien, más el valor de los salarios pagados a los
trabajadores dedicados a la producción, más el
valor de otros recursos utilizados.

Dicho de otra manera, el costo es la sumatoria

del: Valor de la mano de obra directa, más el
valor de la materia prima directa, más los otros
costos indirectos.
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 Ejemplo.

En una empresa de Confecciones dedicada a la elaboración de

Jeans (En varios colores y tallas), los costos serán iguales al
valor de compra de: La tela, el hilo, las tinturas, los taches, los
bordados, entre otros; más el valor de los salarios de las
personas dedicadas a la producción de los jeans, más el valor
de indirectos como por ejemplo, de la depreciación y
mantenimiento de las máquinas utilizadas en la producción.

En las empresas industriales se utilizan otros recursos en la

producción, diferentes a los costos directos, y que también se
deben cuantificar adecuadamente.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 ¿Cómo se determina el Costo
de Ventas?
El Costo en una empresa comercializadora o distribuidora, se
llama Costo de Ventas y corresponde al valor de compra de las
mercancías adquiridas para la venta y aquellos costos directos
en el transporte y empaque del producto.

Por ejemplo: Si una persona o empresa se dedica a la compra y

venta de mercancías para la construcción en general y adquiere
un lote de pinturas especiales por la suma de $10,000.00 con el
fin de venderlo, el costo (Costo de Ventas) será igual al valor de
adquisición de las pinturas más el transporte, logística,
comisión de venta, embalaje y costos indirectos asociados.
Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.
 ¿Cómo se determina el
Costo en un Servicio?
En una Empresa de Servicios, el costo está representado por el
Valor de compra del Servicio básico, más los insumos necesarios,
más el valor de la mano de obra o del conocimiento, más el valor
de otros recursos utilizados en la prestación del servicio.

Por ejemplo: Supongamos que una persona natural o una

empresa, decide montar un “Coffee Spa”.
En este caso se presentan 2 clases de negocios (Claramente
diferenciados), en uno solo: La venta de Café y la prestación del
servicio de masajes relajantes - Spa, en este caso se deberá tomar
en cuenta los servicios directos e indirectos asociados a la sala de
masaje y los suministros de café /con los servicios para servir el
café y acompañantes.

Catedrática: Cinddy Fernández, MBA.