Indice

I. RESUMEN .............................................................................................................................. 2
II. INTRODUCCION ..................................................................................................................... 2
III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.................................................................................................. 2
IV. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS................................................................................. 5
V. PROCEDIMIENTO OPERACIONAL........................................................................................... 5
VI. RESULTADOS .......................................................................Error! Bookmark not defined.
VII. DISCUSIONES ..................................................................................................................... 6
VIII. CONCLUSIONES ................................................................................................................. 7
IX. BIBLIOGRAFÍA REVISADA O REFERENCIAS......................................................................... 7
X. CUESTIONARIO ...................................................................................................................... 7
XI. ANEXOS ............................................................................................................................. 8

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 Practica N°2

DETERMINACIÒN DE FLUJO DE CALOR EN CILINDROS SIMPLES

I. RESUMEN
En el laboratorio de Operaciones unitarias 1 se realizó la práctica de Determinación de flujo de
calor en cilindros simples, los materiales que se utilizaron fueron 5 l de agua caliente ,un tubo
cilíndrico de material de acero inoxidable, 3 termómetros , un par de recientes , una olla de acero
inoxidable, se observó que tuvo una temperatura de entrada interior 68°C, un temperatura media
exterior de 49°C y una temperatura de salida interior de 60°C por un tiempo de 52 segundos, el
flujo de calor que se obtuvo fue 3.15 kw

II. INTRODUCCION

La Transferencia de calor es la energía en tránsito debido a una diferencia

de temperaturas en un cuerpo o entre cuerpos diferentes. Siempre que exista una
diferencia de temperatura, la energía se transfiere de la región de mayor temperatura a la
de menor temperatura
De acuerdo con los conceptos de la Termodinámica, la energía que se transfiere como
resultado de una diferencia de temperatura es el calor.
Las leyes de la termodinámica tratan de la transferencia de energía, pero sólo se aplican
a sistemas que están en equilibrio (pueden utilizarse para predecir la cantidad de energía
requerida para modificar un sistema de un estado de equilibrio a otro), pero no sirven
para predecir la rapidez (tiempo) con que pueden producirse estos cambios.
La transferencia de calor, complementa los principios termodinámicos, proporcionando
métodos de análisis que permitan predecir esta velocidad de transferencia térmica.

OBJETIVOS

 Cuantificar mediante experimentos el flujo de calor en tuberías cilíndricas de

una sola capa.
 Determinar la conductividad térmica del material de la tubería.

III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

3.1. TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE UNA
TUBERÍA CILÍNDRICA
2.1.2. Transferencia de calor por conducción
Cuando en un medio sólido existe un gradiente de temperatura, el calor se transmite de la región
de mayor temperatura a la de menor temperatura. El calor transmitido por conducción por unidad
de tiempo qk es proporcional al gradiente de temperatura dT/dx multiplicado por el área A através
del cual se transfiere es decir, (Isachenko,1979).

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T: temperatura ; x: dirección del flujo de calor (Isachenko,1979)

El flujo de calor depende de la conductividad térmica k que es la propiedad física del medio
[W/m K], luego se tiene:

2.1.3. Calentamiento de una barra de acero colocada en agua caliente:

Con la Termodinámica se predicen las temperaturas finales una vez los dos sistemas hayan
alcanzado el equilibrio y la cantidad de energía transferida entre los dos estados de equilibrio
inicial y final. Con la Transferencia de Calor se puede predecir la velocidad de transferencia
térmica del agua a la barra así como la temperatura del agua en función del tiempo. (Holman,
1998)
2.1.4. Condiciones de contorno de primera especie en una pared cilíndrica simple.
Según (Bejan, 1993) considera el cilindro hueco de la figura 1, cuyas superficie externa e interna
se exponen a fluidos de diferentes temperaturas. Para condiciones de estado estacionario, sin
generación interna de calor, la ley de Fourier en coordenadas cilíndricas se expresa :

Siendo Q una constante en la dirección radial. Si consideramos también la forma del área de
transferencia para esta geometría, nos queda

2.1.5. Flujo de Calor en cilindros Huecos

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El termino de resistencia para los cilindros huecos es :

2.1.6. Coeficiente de conductividad térmica

El coeficiente de conductividad térmica es una característica de cada sustancia y expresa la

magnitud de su capacidad de conducir el calor. (Aguilar, 1989)
El coeficiente de conductividad térmica expresa la cantidad o flujo de calor que pasa, por unidad
de tiempo, a través de la unidad de superficie de una muestra del material, de extensión infinita,
caras plano paralelas y espesor unidad, cuando entre sus caras se establece una diferencia de
temperaturas igual a la unidad, en condiciones estacionarias.(Ojotin, 1988)

2.1.6.1.Acero Inoxidable
Los aceros inoxidables son aleaciones de hierro con un mínimo de un 10,5% de cromo. Sus
características se obtienen mediante la formación de una película adherente e invisible de óxido
de cromo. La aleación 316 es un acero inoxidable austenítico de uso general con una estructura
cúbica de caras centradas. Es esencialmente no magnético en estado recocido y sólo puede
endurecerse en frío. Se añade molibdeno para aumentar la resistencia a la corrosión
especialmente en entornos que contienen cloruros. El bajo contenido en carbono de la aleación
316L otorga una mejor resistencia a la corrosión en estructuras soldadas. (Aguilar, 1989)

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Valores de la conductividad Térmica (λ)

IV. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

Figura N°1
Nº MATERIAL UNIDAD
1 Agua caliente 5l
2 Cronómetro 01
3 Recipientes metálicos 01
4 Tubería simple 01
5 Termómetro 03

V. PROCEDIMIENTO OPERACIONAL

 Conforme a las Fig. 1, hacer fluir agua caliente por el interior de la tubería.
 Medir la temperatura de entrada y de salida.
 Medir la temperatura de la superficie externa de la tubería.
 Determinar el flujo de calor mediante las ecuaciones del 1 al 4.

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VI. DISCUSIONES

Según Holman , J. P., Transferencia de calor. Mc Graw-Hill, 1998, la transferencia de

Calor, predice la velocidad de transferencia térmica del agua al tipo de material del
cilindro, así como la temperatura del agua en función del tiempo, en el laboratorio de
Operaciones Unitarias 1 observamos una temperatura de entrada al cilindro de acero
inoxidable de 68°c a una temperatura de salida de 60°c y una temperatura media de 49 °C
del exterior del cilindro, observamos que hay una variación de temperatura debido al t
material del cilindro ya que no tiene aislante protector por ende pierde energía.

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VII. CONCLUSIONES
 El calor se transfiere en forma de energía, el calor en tuberías cilíndricas se transfiere
de un cuerpo de mayor temperatura a uno de menor temperatura, por conducción, la
temperatura es la medida de la energía interna de un sistema, la temperatura se puede
midió con termómetros y no con sensaciones térmicas.

 El coeficiente de conductividad térmica es una característica de cada sustancia y

expresa la magnitud de su capacidad de conducir el calor, la conductividad térmica del
acero inoxidable es 16.3 w/m°k.

VIII. BIBLIOGRAFÍA REVISADA O REFERENCIAS

 Holman, J. P., Transferencia de calor. Mc Graw-Hill, 1998.

 Bejan, A., Heat transfer. John Wiley & Sons, Nueva York, 1993.
 Ojotin, V., V. Zhidkij, V. Laviguin y F. Salomzoda, Fundamentos de termotecnia.
Ed. Mir, Moscú, 1988.
 Isachenko, V. P., V. A. Osipova y A. S. Sukomel, Transmisión del calor. Ed.
Marcombo, Madrid, 1979.
 Aguilar Peris, J., Curso de termodinámica. Ed. Alhambra, 1989.

IX. CUESTIONARIO

• A partir de la ecuación 1.1, y con k de tablas del material, obtener Q; y después a

partir de la ecuación 1.2, obtener el valor de k experimental.

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• ¿De qué depende la transferencia de calor en un material?

La transferencia de calor se produce siempre que existe un gradiente térmico o cuando

dos sistemas con diferentes temperaturas se ponen en contacto. El proceso persiste hasta
alcanzar el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las temperaturas. Cuando
existe una diferencia de temperatura entre dos objetos o regiones lo suficientemente
próximas, la transferencia de calor no puede ser detenida, solo puede hacerse más lenta.

X. ANEXOS

FIGURA N°1.- Tubo de acero inoxidable

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Figura N°2.-Tubo de acero inoxidable parte lateral