UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y ALIMENTOS

INGENIERIA PESQUERA

FISICA II

Laboratorio N° 5: TENSION SUPERFICIAL

PROFESOR: Alarcon Ciro, Pablo

Integrantes:
Espinoza Davila Caroll Isabel Cod. : 1624215195
Carbajal fuerte Rodrigo. Cod : 1614225298

FECHA DE ENTREGA: 27/04/2018

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Laboratorio
Guía de Práctica Nº5
FISICA II

INTRODUCCION
En el siguiente informe analizaremos el coeficiente de tensión superficial de
dos líquidos (agua y alcohol), para ello se utilizará el método clásico de
Rayleigh, este consiste en el análisis de la dinámica de formación de una gota
deprendida de una bureta de radio R.
En física se denomina tensión superficial de un líquido a la fuerza espacial
entre un espacio de otro, según su fuerza superficial.1 Esta definición implica
que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto
permite a algunos insectos, poder desplazarse por la superficie del agua sin
hundirse. La tensión superficial junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos
y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a
la capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie de un
líquido en la zona de contacto con un sólido.
Al finalizar la práctica, se demostró que el coeficiente de tensión superficial
varía respecto a la temperatura del líquido. Los datos y cálculos que tomamos
serán detallados a medida avance en el informe.
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OBJETIVOS
Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos, utilizando el
método de Rayleigh.

Hallar la relación que hay entre tensión superficial y temperatura.

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MATERIALES
Soporte universal

1 bureta

Vaso de precipitados

1 termómetro
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Agua, alcohol
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MARCO TEORICO

Tensión Superficial

Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables
del fenómeno conocido como tensión superficial. Las moléculas de la
superficie no tienen otras iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se
cohesionan más fuertemente, con aquellas asociadas directamente en la
superficie. Esto forma una película de superficie, que hace más difícil mover un
objeto a través de la superficie, que cuando está completamente sumergido.

Las fuerzas cohesivas entre las moléculas dentro de un líquido, están

compartidas con todos los átomos vecinos. Las de la superficie, no tienen
átomos por encima y presentan fuerzas atractivas más fuertes sobre sus
vecinas próximas de la superficie. Esta mejora de las fuerzas de atracción
intermoleculares en la superficie, se llama tensión superficial.
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Método de Rayleigh
Del análisis de la dinámica presente en la formación de una gota que se
desprende de un tubo cilíndrico de radio R, para un líquido que tiene un
coeficiente de tensión superficial α ; se observa que mientras la gota no se
desprenda, tomará una forma tal que la componente vertical de la fuerza de
tensión superficial se equilibra con su peso; la componente vertical de la fuerza
de tensión superficial alcanzará su valor máximo en el instante justo antes de
que la gota se desprenda; en el momento que se desprende se cumple a la
siguiente relación:

Dónde:
m es la masa de la gota
R es el radio externo de la punta de la bureta
α es el coeficiente de tensión superficial de líquido.
Debido a la condición de mínimo, las gotas de agua adoptan la forma esférica.
A partir de la ecuación (1) se podría determinar α, pero como ahí no se ha tenido en cuenta el trabajo de
deformación cilindro–esfera, el valor que se obtuviera no sería exacto. Rayleigh retocó esta expresión, y
encontró un modo empírico para determinar α. Rectificó las constantes y llegó a la ecuación:

Considerando un líquido de volumen V, de densidad ρ , y que en él hay un número N de gotas, la masa de

cada gota será:

Por lo tanto se encuentra que:

PROCEDIMIENTO
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Montaje 1
Se colocó la bureta en el equipo necesario para la experiencia.

Se midió la temperatura del líquido del interior de la bureta.

Utilizamos el vaso Beaker como depósito de descarga del líquido de la bureta.

El volumen de referencia fue de 5 ml.

Se contó el número de gotas de la porción de líquido entre los niveles de

referencia.
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Se repitió este procedimiento 5 veces.

Los datos se anotaron en las siguientes tablas.

Tabla 1: Datos experimentales para el coeficiente de tensión superficial

del agua a T ambiente.

LIQUIDO
𝐻2 𝑂
𝝆 𝑽 𝑵 𝒎𝒂𝒔𝒂
(𝒈/𝒄𝒎𝟑 ) (𝒎𝒍 ) (# 𝒈𝒐𝒕𝒂𝒔 ) (𝒈 )
1 0.92 5 119 4.46

2 0.91 5 120 4.42

3 0.93 5 118 4.47

4 0.85 5 123 4.5

5 0.88 5 121 4.6

Promedio 0.898 5 120.2 4.49

Error total 0.102 0.05 - 0.5082

𝑋 ± ∆𝑋 𝟎. 𝟖𝟗𝟖 ± 𝟎. 𝟏𝟎𝟐 𝟓 ± 𝟎. 𝟎𝟓 - 𝟒. 𝟒𝟗 ± 𝟎. 𝟓𝟎𝟖𝟐

𝛼 (𝟕. 𝟎𝟏𝟑𝟑 ± 𝟎. 𝟏𝟕𝟖𝟐) × 𝟏𝟎−𝟐

(𝑁/𝑚 )

Datos:
Gravedad 9.81
(𝑚/𝑠 2 )
Radio 𝟏. 𝟑𝟕𝟓 ± 𝟎. 𝟑𝟒𝟗
(𝑚𝑚 )
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Tabla 2: Datos experimentales para el coeficiente de tensión superficial

del alcohol a T ambiente.

LIQUIDO
𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿
𝝆 𝑽 𝑵 𝒎𝒂𝒔𝒂
(𝒈/𝒄𝒎𝟑 ) (𝒎𝒍 ) (# 𝒈𝒐𝒕𝒂𝒔 ) (𝒈 )
1 0.82 5 290 4.1

2 0.78 5 295 3.9

3 0.84 5 294 4.2

4 0.76 5 293 3.8

5 0.78 5 292 3.9

Promedio 0.796 5 292.8 3.98

Error total 0.1095 0.05 - 0.5464

𝑋 ± ∆𝑋 𝟎. 𝟕𝟗𝟔 ± 𝟎. 𝟏𝟎𝟗𝟓 𝟓 ± 𝟎. 𝟎𝟓 - 𝟑. 𝟗𝟖 ± 𝟎. 𝟓𝟒𝟔𝟒

𝛼 (𝟐. 𝟓𝟓𝟐𝟎 ± 𝟎. 𝟑𝟓𝟏𝟗) × 𝟏𝟎−𝟐

(𝑁/𝑚 )

Datos:
Gravedad 9.81
(𝑚/𝑠 2 )
Datos teóricos: Radio 𝟏. 𝟑𝟕𝟓 ± 𝟎. 𝟑𝟒𝟗
(𝑚𝑚 )

Porcentaje de error:

𝐻2 𝑂 𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿
|𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙| |𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
%𝐸𝑝 = × 100 %𝐸𝑝 = × 100
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

|0.073 − 0.0701| |0.02 − 0.025520|

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = × 100 %𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = × 100
0.073 0.02

%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = 3.97 % %𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 𝒑𝒐𝒓𝒄𝒆𝒏𝒕𝒖𝒂𝒍 = 𝟐𝟕. 𝟔 %

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EVALUACIÓN

3. Dé cinco ejemplos de aplicación práctica del fenómeno de tensión

superficial: En los campo de: ciencia, tecnología y el hogar.
La tensión superficial se encuentra relacionada con:
El poder del jabón para limpiar.

Formación de espumas.

Los insectos pueden permanecer suspendidos sobre el agua.

La capilaridad, fenómeno que permite a las plantas llevar agua desde las raíces
hasta la parte más alta del tallo.

El hecho que se moje una tela normal, pero no una impermeable.

La forma esférica de las gotas de un líquido.

CONCLUSIONES

De la experiencia realizada se concluye que el coeficiente de tensión superficial

depende de la temperatura de manera inversa, ya que disminuye a medida que
aumenta la temperatura.

Se concluye que él tiene mayor coeficiente de tensión superficial que el alcohol

y el ron y otros líquidos, esto debido a que las fuerzas intermoleculares entre
las moléculas de agua representan alta energía por la existencia de los enlace
puente de hidrógeno (EPH).

También se concluye que el fenómeno de tensión superficial está muy presente

en nuestra vida cotidiana, este fenómeno explica muchos fenómenos
característicos de los líquidos, como la formación de gotas cuando el líquido
sale a través de orificios pequeños, la formación de espuma, etc.

Se puede concluir que debido a la tensión superficial las moléculas de los

líquidos se atraen unas a otras por tanto las que se encuentran en la superficie
estarán atraídas a las del interior así también serán atraídas por las moléculas
del recipiente que los contiene.
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RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
Para la experiencia realizada se recomienda siempre al tomar datos, tomar la
mayor cantidad de veces para disminuir los errores.

También es necesario al momento de dejar caer líquido de la bureta regular la

caída de éste para poder contar mejor el número de gotas para el volumen
elegido.

Se recomienda que al momento de tomar los valores de la fuerza de tensión

superficial de la gráfica se tomen no sólo los máximos valores si no que donde
la fuerza no varíe significativamente.
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BIBLIOGRAFIA
Serway Raymond. A “Física” Tomo I. Ed. Mc Graw – Hill 2004.

Rojas Saldaña, Ausberto “Física” Tomo II. Ed. San Marcos 2002.

Al varenga Álvarez, Beatriz, Física general tercera edición, México, 1991.