¿Cómo hacer filloas bajas calorías?

Receta de filloas light

Las filloas son un platillo de origen gallego a base de una masa especial, que se consumen
generalmente para la época de carnaval. Con esta masa base puedes preparar postres o
preparaciones saladas muy sabrosas, aunque suele ser rica en calorías. Por ello en esta
oportunidad, te diré cómo hacer filloas bajas calorías y para ello necesitas conocer la
receta light de filloas.

Cada región española tiene su propia cultura, que incluye idioma, costumbres, historia
y también la cocina típica o regional.

Una de las regiones más rica en tradiciones es la región de Galicia, en la cual una de las
comidas más preciadas son las filloas. Por ello, si estas a dietas, pero no quieres dejar de
comer unas sabrosas filloas, no tienes más que seguir las indicaciones de esta receta light.

¿Cómo hacer filloas bajas calorías?

 Antes de brindarte la receta quería aclararte que si deseas preparar una receta
dulce, debes reemplazar el agua de esta receta por leche desnatada. Así como también,
puedes reemplazar las 8 claras de huevo por 4 huevos enteros.

Ingredientes

 8 claras de huevo.
 8 cucharadas de harina integral.
 1 vaso de agua.
 Edulcorante en polvo 1 cucharada (opcional, en caso de preparar filloas dulces).
 Una pizca de canela (opcional, en caso de preparar filloas dulces).
 Una pizca de sal (opcional, en caso de preparar filloas saladas).
 Rocío vegetal.

Preparación

 Mezclar las claras de huevo con el agua.

 Tamizar la harina integral y añadirla poco a poco, batiendo constantemente para evitar
grumos.
 Agregar la sal o edulcorante.
 Una vez que todos los ingredientes están bien unidos, deja descansar la masa por 30
minutos en la heladera.
 Una vez transcurrido este tiempo rociar el sartén con rocío vegetal y preparar las
filloas.

Reemplazando ciertos ingredientes por otros bajos en calorías, puedes obtener filloas
light como base para preparaciones saladas o postres. A estas últimas puedes acompañarlas
con frutas, salsas de frutas caseras light, compotas de frutas, helado light, etc. ¡Que las
disfrutes, aunque no sea carnaval!