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AUTOR:
ARÉVALO ZAPATA MANUEL WILFREDO
ASESOR:
DIAZ AMAYA LOURDES ROXANA
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES
TRUJILLO - PERÚ
2018
PÁGINA DEL JURADO
APRUEBAN
La tesis denominada:
Presentado por:
____________________________________
JURADO EVALUADOR:
___________________________________
Ing. …………………………….
PRESIDENTE DEL JURADO
__________________________________ ___________________________________
……………………………………………
Manuel Wilfredo Arévalo Zapata
AGRADECIMIENTO
A Dios, ……………………….
A mi familia ……………………
DECLARACIÓN DE AUTENCIDAD
Yo, AREVALO ZAPATA MANUEL, con DNI N° 41557796, a efecto de cumplir con las
disposiciones vigentes consideradas en el Reglamento de Grados y Títulos de la Universidad
Cesar Vallejo, Facultad de Ingeniería, Escuela Académico Profesional de Ingeniería de
Sistemas, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño es veraz y
autentica.
Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que se
presenta en el presente proyecto de tesis son auténticos y veraces.
……………………………………………
Manuel Wilfredo Arévalo Zapata
PRESENTACIÓN
De mi especial consideración:
El presente proyecto ha sido desarrollado teniendo como base los conocimientos adquiridos
al largo de estudio de formación profesional, los cuales fueron aplicados conjuntamente con
la experiencia profesional, lográndose de esta manera culminar exitosamente el desarrollo
del proyecto de investigación.
Esperando que el presente proyecto se convierta en una guía para el desarrollo de futuros
trabajos relacionados al tema.
Señores Miembros del Jurado, dejo a vuestro elevado criterio la evaluación del presente
informe.
Para ello, se obtuvo la información de los procesos a través de una encuesta dirigida al
personal involucrado en el proceso de despacho (ver Anexo I). La población es 16 órdenes
de servicio de transporte, ejecutados en una quincena, y la muestra es la misma por ser
pequeña. Para el análisis de requerimientos enfocados a resolver los objetivos específicos
planteados tales como, reducir el tiempo de registro del requerimiento del servicio de
transporte, reducir el tiempo de registro de la orden de servicio de transporte y reducir el
tiempo de registro del seguimiento del servicio de transporte. El tipo de investigación que se
siguió fue aplicada y pre-experimental. Se utilizó como método de análisis de datos la Prueba
T-Student y como metodología de desarrollo ICONIX, para la elección de ésta metodología
se sometió a selección y se comprobó por tres expertos que es el más aceptable para el
desarrollo de la presente investigación (ver Anexo III). Con el sistema implantado se logró
reducir el tiempo promedio de registro del requerimiento del servicio de transporte en un
80.19%; además se redujo el tiempo promedio de registro de la orden de servicio de
transporte en un 69.33%; así mismo se logró reducir el tiempo promedio de registro del
seguimiento del servicio de transporte en un 90.20%. Se concluyó que con la
implementación del sistema de información vía web se ha logrado mejorar
significativamente el seguimiento y control de los proveedores de transporte.
Para ello, se obtuvo la información de los procesos a través de una encuesta dirigida al
personal involucrado en el proceso de despacho (ver Anexo I). La población es 16 órdenes
de servicio de transporte, ejecutados en una quincena, y la muestra es la misma por ser
pequeña. Para el análisis de requerimientos enfocados a resolver los objetivos específicos
planteados tales como, reducir el tiempo de registro del requerimiento del servicio de
transporte, reducir el tiempo de registro de la orden de servicio de transporte y reducir el
tiempo de registro del seguimiento del servicio de transporte. El tipo de investigación que se
siguió fue aplicada y pre-experimental. Se utilizó como método de análisis de datos la Prueba
T-Student y como metodología de desarrollo ICONIX, para la elección de ésta metodología
se sometió a selección y se comprobó por tres expertos que es el más aceptable para el
desarrollo de la presente investigación (ver Anexo III). Con el sistema implantado se logró
reducir el tiempo promedio de registro del requerimiento del servicio de transporte en un
80.19%; además se redujo el tiempo promedio de registro de la orden de servicio de
transporte en un 69.33%; así mismo se logró reducir el tiempo promedio de registro del
seguimiento del servicio de transporte en un 90.20%. Se concluyó que con la
implementación del sistema de información vía web se ha logrado mejorar
significativamente el seguimiento y control de los proveedores de transporte.
AUTOR:
Arévalo Zapata, Manuel Wilfredo
ASESOR:
Asesor Metodológico: Ing. Díaz Amaya, Lourdes Roxana
TIPO DE INVESTIGACIÓN:
De acuerdo con el fin que se persigue: Aplicada dado que en la investigación a realizar
se pone en práctica los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Sistemas de Información y Comunicaciones.
LOCALIDAD:
Área de control de la producción en CAMPOSOL S.A. Chao, Virú, Trujillo, Perú.
DURACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:
Una vez aprobado el proyecto se tendrá un límite de 4 meses para culminar el proyecto.
I. INTRODUCCION
1.1. Realidad Problemática
El manejo de la información es fundamental dentro de las empresas y parte
principal para sacar ventaja competitiva en los negocios, para que los responsables
de tomar decisiones tengan fácil y rápido acceso a información útil y acorde con el
menor margen posible de errores para no situar en riesgo las operaciones de la
empresa, permitiendo brindar propuestas de valor agregado y supremacía a quienes
las utilicen de manera eficaz y eficiente.
El proceso de toma de decisiones ha experimentado cambios a través del
tiempo. En un principio se tomaban decisiones basadas en la intuición, pero con el
desarrollo de la tecnología, se ha hecho posible que las organizaciones tengan gran
información sobre las operaciones que realizan, facilitando el análisis de los datos y
la toma de decisiones informadas
CAMPOSOL, es una empresa peruana conocida por sus extensas actividades
de cultivo y exportación de fruta y verdura fresca, ofreciendo de esta manera una
gama más completa a su clientela global. Así se ha convertido en el fabricante #1
del Perú en mangos, paltas y arándanos”.
Según (Camposol, 2018) “empresa agroindustrial líder en el Perú, está
involucrada en la preparación, cosecha y comercialización de productos agrícolas
de alta calidad exportando a más de 40 países, a través de sus oficinas comerciales
en Estados Unidos de América; Europa y Asia. La calidad es una de las
competencias más valiosas y el sistema de gestión de calidad se basa en los
principales estándares internacionales. Compitiendo en obtener lo mejor en términos
de calidad. Participa y orienta cada etapa del ciclo de crecimiento de nuestros
productos agrícolas, tal como espárragos (blanco y verde), paltas, uvas, arándanos,
mangos, pimientos del Piquillo, granadas y mandarinas, entre otros”.
Según (Adex, 2018) “Los constantes avances en la apertura comercial y la
promoción de nuestra oferta exportable han colocado al Perú como una de las
principales fuentes de alimentos para el mundo. Sin duda, una posición ganada
gracias al esfuerzo conjunto entre el sector público y privado que en el 2016 permitió
generar exportaciones por más de 5 mil 550 millones de dólares.” (Ver Anexo 4).
Según (Comercio, 2018) “Con una tasa de crecimiento de 24,4% en marzo y
15,5% en el primer trimestre del año, las exportaciones peruanas mantienen el ritmo
de crecimiento necesario para lograr el objetivo de duplicarse al 2021, informó el
presidente de la Asociación de Exportadores ADEX, Juan Varilias Velásquez”.
Entre enero y marzo, los envíos sumaron US$11.561 millones. Los tradicionales
ascendieron a US$ 8.426 millones, creciendo 14,7% y los no tradicionales US$
3.135 millones, alzándose en 17,6%, informó ADEX”.
Según (Inei, 2018) “El sector comercio exportador de palta, que los productos
bandera de Camposol creció, como se denota a continuación:” (Ver Anexo 4)
El área de Planificación Control de la Producción (PCP) de Camposol cumple
una función fundamental como parte de la gerencia de Operaciones de la Empresa,
en donde convergen procesos de campo desde la preparación de terreno para los
cultivos, la siembra, asistencia y cosecha de los mismos; teniendo que ver con ello
la planificación de los insumos (volumen por Kg de materia prima, calibre,
categoría), abastecimiento de materiales, que se usan para la elaboración de los
diferentes procesos que se tienen hasta llegar a concretar la entrega de los productos
hacia los clientes finales, para lo cual el área Comercial y Comercio Exterior
(COMEX) son los encargados de velar por los procesos de transporte, reservas
marítimas y/o aéreas, para que el producto llegue a las diferentes clientes.
El Problema que aqueja a CAMPOSOL se observa en PCP, es en ésta área
donde se elabora el Plan de Producción y Despacho diario (PPDD), es decir, lo que
la empresa produce y despacha día a día. Para integrar información transversal
respecto a capacidad de planta, plazos máximos y mínimos de despacho,
requerimientos según tipo de cliente, proyección de campo; contenedores, cajas, y
demás indicadores determinados por la empresa como ratios de aprovechamiento de
materia prima para distribución. El PPDD es dinámico puede cambiar según
condiciones climáticas, entre otras, lo cual hace cambiar el plan de ventas en vista
que proyectado ya no se tiene que operar así, es allí donde radica la fuente principal
en donde PCP, incurre en poca precisión en el cálculo en absolver preguntas como
qué cantidad de pedidos podrían hacerse por día, qué pedidos podemos empacar de
acuerdo a las prioridades la información; predecir la información del PPDD como
es el caso de la cantidad de pedidos.
Por lo tanto: (Ver Anexo 3 – Espina de Ishikawa)
La información del PPDD proviene de diferentes fuentes computacionales:
Hoja de Cálculo Excel y SAP, lo que genera decisiones no estructuradas para
el proceso de toma de decisiones.
No existe una técnica clara en donde, sea posible identificar con anticipación
cuales son los factores y priorización a considerar de lo que está definido a
priori en el PPDD.
La información obtenida por el SAP, es solo para validar si, lo procesado
está acorde a lo panificado, sin embargo, no se cuenta con un software
parametrizable que permita manejar información exacta para PCP.
Es básico en el proceso de toma de decisiones del PCP recopilar datos
exactos y de manera automática, de las áreas asociadas, proyección de
campo, comercial y comercio exterior, para la generación de alternativas y
posterior selección de la más apropiada.
Para identificar mejor la problemática se ha elaborado una encuesta (Anexo 01)
para evidenciar mejor las causas y consecuencias respectivas, así tenemos:
Tomando en cuenta el análisis del anexo 01 acerca de la satisfacción del
personal administrativo con respecto a cómo se ejecuta actualmente la toma
de decisiones en el área de la PCP, se denota que hace aún falta mejorar el
nivel de satisfacción de la toma de decisiones automatizando versus la
tradicional Hoja de cálculo Excel, la brecha no es tanto sobre el uso de la
hoja de cálculo. (14 en acuerdo vs 13 en desacuerdo ver gráfico 1) llevado a
porcentaje seria un 35% a un 32.5%.
Sin embargo, la satisfacción del personal administrativo acerca del Plan de
Producción y Despacho diario (PPDD) es regular no está satisfecho la forma
de trabajo (18 regular ver gráfico 2) el cual representa un 60% (regular) a un
26.7% que piensa que es bueno, por lo cual necesita ser mejor, teniendo en
cuenta la naturaleza de la Empresa en donde de todas maneras el usuario
tiene que Operar por ser producción, pero la propuesta del proyecto es a
través de un Software (Sistema de Soporte a la Planificación) de allí la
importancia del mismo.
1.2. Trabajos Previos
1.2.1. Nivel Internacional:
Título: “MODELO CONCEPTUAL DE DATAMART PARA LA GESTIÓN
DE RECURSOS HUMANOS EN EL ÁMBITO DE LA ADMINISTRACIÓN
PÚBLICA NACIONAL”.
Autor: María del Rosario Martínez
Año: 2016
Universidad: Universidad Abierta Interamericana, UAI Buenos Aires,
Argentina.
Resumen: Hace uso de un modelo con una particularidad de la herramienta es
su modelo multidimensional mediante los cuales se reflejan los elementos
analizados. El modelo estrella planteado para el desarrollo destaca también.
Aporte: Se rescata la metodología empleada para aplicar un modelo
multidimensional el mismo que, es la esencia de un datamart. Los datos se
estructuran para representar hechos y dimensiones, el modelo estrella utilizado
es ideal por su simplicidad.
Organización
Entradas Salidas
Sistema de Actividad Humana
Entradas de
Control
Gestión
Diseño
Elección
Implementación Decisión
Gestión
operativa
Ralph Kimball:
Según (Matta Romualdo, 2017) “apunta principalmente en la delineación de
la base de datos, que servirá como repositorio a la información para la toma de
decisiones. La delineación se basa en la elaboración de tablas de hechos
conocidos como FACT que son tablas que agrupan la información numérica de
los indicadores a analizar, es decir la parte cuantitativa de la información.
Enfoque de la metodología de Kimball:
El modelo dimensional se inicia con tablas:
De hechos
De dimensiones
Los hechos incluyen las métricas
Las dimensiones incluyen los atributos
Pueden incluir grupos de datos repetidos
Los datos no están normalizados
Accesible al usuario final.
La Metodología Kimball se enfoca en el Ciclo de Vida Dimensional del
Negocio o Business Dimensional Lifecycle, el cual está establecido por 4
principios básicos: Centrarse en el negocio, Construir una infraestructura de
información adecuada, realizar entregas en incrementales significativos, ofrecer
la solución completa.”
Ciclo de Vida de Negocio Dimensional de Ralph Kimball
CRISP-DM:
Según (JORDI GIRONÉS ROIG, 2017) “Veamos el siguiente esquema que
resume el objetivo de la metodología para minería de datos.
Regresión:
MYSQL:
Esto nos dice que cualquiera puede descargarlo de internet, y lo mejor es que
como es de código abierto esto quiere decir que cualquier programador puede
remodelar su código para mejorarlo. (Jorge Sánchez, 2003)
PHP:
PHP nos proporciona una gran facilidad para acceder a diferentes tipos de
bases de datos como Oracle, Sybase, MySql, etc. Es muy sencillo portar una
aplicación escrita con PHP para MySql a cualquier servidor de base de datos, ya que
las diferentes funciones de acceso que ofrece son en muchos casos, sin sintaxis
compartida (Piero Berni Millet, 2010)
Es un lenguaje para programar scripts del lado del servidor, que se incrustan
dentro del código HTML. Este lenguaje es gratuito y multiplataforma. PHP es el
acrónimo de Hipertext Preprocesor. Es un lenguaje de programación del lado del
servidor gratuito e independiente de plataforma, rápido, con una gran librería de
funciones y mucha documentación. (Álvarez, 2001).
ARQUITECTURA EN 3 CAPAS:
Programación N capas
Un proyecto es un esfuerzo llevándose a cabo una sola vez, teniendo así los
objetivos ya definidos y produciéndose dentro de un plazo determinado (Sicilia, y
otros, 2011).
La prueba ácida.
Días venta de cartera.
Días venta de inventario.
Niveles de ventas en cada una de las zonas geográficas.
Monto de cartera o cuenta por cobrar vencidas.
Rentabilidad del negocio (Cohen Karen, y otros, 2014,2004, 2000).
METODOLOGÍA DEL PRESENTE PROYECTO APLICA KIMBALL
LIFECYCLE (KLC):
Sobre los recursos, los perfiles, las tareas, las duraciones y la secuencialidad,
es focalizada por la planificación del proyecto. Todas las tareas y las áreas
involucradas son identificadas por el plan de proyecto resultante.
Sobre la definición del proyecto (identificación del escenario del proyecto para saber
de dónde surge la necesidad del Data Warehouse) es desarrollado por esta etapa.
Según sentencia Kimball, “Antes de comenzar si existe la demanda y de dónde
proviene, si se tiene que se debe estar seguro.
Modelado Dimensional
Diseño Físico
Para soportar el diseño lógico, Se realiza sobre la selección de las
necesarias estructuras. La definición de convenciones de nombres estándares
y seteos específicos del ambiente de la base de datos son algunos de los
elementos principales de este proceso (Ralph Kimball, 2002).
∑𝑛𝑖=1(𝑇𝐺𝑅)𝑖
Determinar el TPGR =
Tiempo promedio 𝑛
tiempo promedio Reducir el tiempo Medición de TPPP: Tiempo promedio de demora, del usuario para
para predecir y
3 para predecir y para predecir y tiempo con Diario predecir y programar el PPDD.
programar.
programar programar. cronómetro TGR: Tiempo de demora, del usuario para predecir y
(TPPP)
reportes. programar el PPDD.
n: cantidad de usuarios.
∑𝑛𝑖=1(𝑆𝑈)𝑖
Nivel de Determinar el Incrementar el nivel NSC =
satisfacción del nivel de de satisfacción del 𝑛
4 Encuesta Semanal NSC: Nivel de satisfacción del usuario
usuario. satisfacción del usuario del PCP en la
SC: Satisfacción del usuario
(NSU) usuario empresa.
n: cantidad de usuarios
Fuente: Se elabora a partir del presente trabajo
2.3. Población y Muestra
2.3.1. Población:
La población está formada por los usuarios del PCP de la Empresa.
2.3.2. Muestra:
Son 05 los usuarios finales del Proyecto.
2.4. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos, Validez y Confiabilidad
Juicio de experto.
Se realizarán encuestas a expertos del tema que se desarrolla para dar validez a los
instrumentos que se utilizarán en el desarrollo del proyecto de investigación.
𝑧 2 𝑝𝑞
𝑛=
𝐸2
Donde:
n=tamaño de la muestra
z: 1.96 (95% de confianza) Distribución Normal.
p: Proporción de positivos (0.5)
q: Proporción de negativos (0.5)
E: Precisión de la Estimación
𝑁𝑧 2 𝑝𝑞
𝑛=
(𝑁 − 1)𝐸 2 + 𝑍 2 𝑝𝑞
Donde:
N: Tamaño de la Población.
n: Tamaño de la Muestra.
z: 1.96(95% de confianza) Distribución Normal
p: Probabilidad de Éxito (0.5).
q: Probabilidad de Fracaso (0.5).
E: Error máximo que se tolera en las mediciones (0.05)
𝑛
𝑛′ = 𝑛
1+𝑁
Donde:
∑𝑛𝑖=1(𝑋𝑖 − 𝑋̅)2
𝑆= √
𝑛−1
∑𝑛𝑖=1 𝑋𝑖
̅
𝑋= √
𝑛
Ecuación 6: Varianza.
∑𝑛𝑖=1(𝑋𝑖 − 𝑋̅)2
𝑆2 =
𝑛−1
Aspectos éticos.
Veracidad: La información usada en este proyecto de investigación fue citada con
autenticidad, respetando propiedad intelectual a lo largo de su desarrollo.
Elaboración propia
Requerimientos Funcionales
Nº Descripción Dif. Pri.
1 El Sistema permitirá crear una cuenta de usuario. 2 3
2 El Sistema permitirá el ingreso mediante usuario y contraseña. 2 2
3 El Sistema permitirá actualizar información del usuario autenticado. 2 3
4 El Sistema permitirá determinar la prioridad acerca de los pedidos por día. 1 1
El Sistema permitirá determinar el porcentaje de desviación del proyectados vs
5 1 1
real por fecha.
El sistema permitirá mostrar el listado de contenedores a empacar según el
6 3 2
proyectado por día.
El Sistema permitirá consultar que es lo que se necesita producir por día según
7 3 2
Gerencia de Operaciones.
El Sistema permitirá determinar del plan diario, toma de datos de campo o 2 1
8
ajuste.
El Sistema permitirá listar el historial de proyección de campo de las semanas 3 2
9
anteriores.
El Sistema permitirá compartir el historial con las distintas fuentes 3 3
10
dimensionales.
11 El Sistema permitirá listar el volumen de producción por determinado tiempo. 3 3
12 El Sistema permitirá mostrar las prioridades de campo en determinado tiempo. 1 2
13 El Sistema permitirá mostrar las fechas de zarpe y despacho de planta 2 2
El sistema permitirá mostrar la fecha de llegada del material necesaria para 3 3
14
atender determinado destino.
El sistema permitirá mostrar el listado de contenedores a empacar por día; de 3 3
15
acuerdo a las restricciones de ( TT, plazos máximos de entrega del fcl)
El Sistema permitirá mostrar que pedidos son retail (composición exacta) y que 3 3
16
pedidos son spots; además de ver su avance y % de cumplimiento día a día
El sistema listará que viajes no se llegaron a completar y ya estaban 3 3
17
programados para despacho.
El sistema llevara un histórico del cumplimiento del % de cumplimiento de los 3 3
18 viajes cumplidos tanto en retails como de spots ( tanto en volumen como en cada
una de las variables de cada cultivo ( color, categoría, calibre)
19 El sistema permitirá mostrar el plan de eficiencia operativa. 3 3
Construir los Mantenedores Preparar la matríz PCP Elaborar Plan de Eficiencia Operativa
IV. DISCUSIÓN
V. CONCLUSIONES
VI. RECOMENDACIONES
REFERENCIAS
ANEXOS