ESCUELA SUPERIO POLITECNICA DEL

LITORAL (ESPOL)
INSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS
AMBIENTALES (ICQA)

Practica N° 3

Título: Propiedades física: punto de ebullición y presión de

vapor.
Fecha: 27 de mayo del 2014

Estudiante: Kawah Kevin Max Toledo

Paralelo: N° 12
Profesora: Sandra Pilar Pulgar Sampedro

OBJETIVO
 Determinar el punto de ebullición de una muestra liquida desconocida.
 Observar el incremento de la presión de vapor de una muestra liquida desconocida
con relación a la temperatura.
TEORIA:

Punto de ebullición: Es la temperatura que debe alcanzar la materia para pasar de estado
líquido a gaseoso.
Presión de Vapor: Presión en la que, para una temperatura determinada, la fase liquida
y vapor se encuentran en equilibrio.
Núcleos de ebullición: Es una pequeña partícula física que se adiciona a un matraz o tubo
cuando comienza la ebullición, este fomenta la homogeneidad de la mezcla que ebulle.
Barómetro: Instrumento como el que podemos medir la presión atmosférica.
Manómetro: Instrumento utilizado para medición de la presión de un fluido.

MATERIALES:

VIDRIO:
- 1 Tubo de ensayo de 12 ml. (±0.5ml.)
- 1 Termómetro de 200 °C. (±1°C.)
- 1 Pipeta de 10 ml. (±0.1ml.)
METAL:
- 1 Soporte Universal.
- 1 Mechero.
- 1 Nuez.
- 1 Agarradera de tubo.
- 1 Chispero.
 OTROS:
- 1 Pera de succión de precisión.

REACTIVOS:

- Muestra liquida F

PROCEDIMIENTO:

1. Fijar un tubo de ensayo al soporte 2. Introducir 5 mL de la muestra liquida

3. Anadir 3 nucleos de ebullcion al
universal utilizando una agarradera con medida con una pipeta graduada, en el
liquido que contiene el tubo.
nuez. tubo de ensayo.

5. Tapar la boca del tubo con el papel y

4. Doblar una hoja de cuaderno en 4 6. Someter el tubp a calentamiento con
termómetro, cuidando que el bulbo del
partes y hacerle un orificio pequeño, en la llama moderada del mechero de
termómetro este a una altura de 1 cm.
medio de las 4 carillas, en donde se Bunsen, observando que la llamano
sobre el nivel del liquido, y no se arrime
incrustará el termómetro. pierda contacto con el tubo.
a las paredes del tubo de ensayo.

8. Repetir el procdimento anterior la

7. Registrar la variacion de temperatura
veces que le indique el profesor, 9. Apagar el mechero una vez que se
a traves del termometro y en el
realizando en cada ocasion el han cumplido las instrucciones sobre el
momento en que esta se mantiene
calentamiento de la muestra a una registro de temperaturas constantes,
constante, durante 15 o 20 segundos,
velocidad de 1°C por minuto lentamente dadas en el punto anterior, y cerrar la
retirar inmediatamente el mechero, y
y cada vez que observe la temperatura valvula de gas.
anotar el valor de la temperatura.
constante, registre los valores.

10. Registrar el valor de la presion 11. Desmontar el sistema, regresar la

12. Elaborar una tabla de datos con las
atmosferica que se da en el ambiente del muestra liquida al frasco, rescatando los
lecturas registradas.
laboratorio. nucleos de ebullicion.

13. Promediar los valores obtenidos y

14. Identificar las caracteristicas,
comparar el resultado con el cuadro de
capacidades, rango y presicion del
curvas del solvente y añadir las
intrumento utilizado.
conclusiones.
TABLA DE DATOS:
TABLA DE DATOS
1 Presión atmosférica. 760 torr
2 Temperatura de ebullición en el 1er ensayo. 100.0 °C
3 Temperatura de ebullición en el 2do ensayo. 100.1 °C
4 Temperatura de ebullición en el 3er ensayo. 100.0 °C

CALCULOS:
 Promedio de las temperaturas medidas por el termómetro:
Temperatura del ebullición #1 + Temperatura de ebullición #2 + Temperatura de
ebullición #3 =
100.0 °C+ 100.1°C+ 100.0°C = 300.1°C
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑚𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑠 300.1 °C
Temperatura promedio= = = 100.03 °C
𝑁𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑠 3
TABLA DE RESULTADOS:
TABLA DE RESULTADOS
1 Punto de ebullición experimental de la muestra. 100.03 °C
2 Punto de ebullición teórico de la muestra. 100.00 °C
3 La muestra liquida, corresponde al: Agua

OBSERVACIONES:

o Nuevamente en esta práctica tuvimos como objetivo identificar un compuesto

desconocido, pero esta vez por medio del punto de ebullición de la muestra
liquida, que es un propiedad física de la materia, fue una práctica sencilla, y a su
vez muy buena ya que dimos uso del mechero y de esta forma todos o la mayoría
pudieron aprender a como encenderlo correctamente y que medidas de seguridad
tomar.
o Pude percatarme de por qué el bulbo debía estar a un centímetro de la muestra,
debía ser así porque si estaba inmerso en la muestra, la temperatura llegaría a su
punto máximo y no podríamos identificar cual es el punto de ebullición de la
muestra liquida.

CONCLUSIONES:
 Durante el trabajo en el laboratorio se pudo observar durante la experimentación
el punto de ebullición de nuestra muestra liquida desconocida, la cual nos dio una
temperatura de ebullición experimental promedio de 100.03 °C.
 En el experimento si se logró alcanzar a ver como fue el incremento de la presión
del vapor de nuestra muestra liquida en relación a la temperatura, entre mayor era
la temperatura del líquido, su presión de vapor también a tal punto de empezar a
cambiar de estado líquido a gaseoso.

RECOMENDACIONES:
 Antes de realizar la práctica, percatarse de a que presión atmosférica se está
realizando la práctica.
 Tener cuidado con los mecheros al momento de calentar los tubos, la técnica
adecuada es de flamear, que consiste en pasar la flama constantemente bajo él
tuvo, si no este puede quebrarse.
 Observar que el bulbo del termómetro no debe estar pegado a las paredes del
tubo o muy cerca del líquido al momento de calentar la muestra.
  Cuando se vaya a colocar el tubo en la agarradera, hacerlo cuidadosamente al
momento de ajustar la agarradera, si no puede romper el tubo de ensayo.
BIBLIOGRAFIA:
- Definición.DE. (2008). DEFINICION DE PUNTO DE EBULLCION
[Definicion.DE] Tomado de: http://definicion.de/punto-de-ebullicion/
- Ecured. (2014, 27 de mayo). Presión de vapor[ecured.cu] Tomado de:
http://www.ecured.cu/index.php/Presi%C3%B3n_de_vapor
- Zambrano, J.D. (2011, 6 de noviembre). Punto de ebullición y presión de
vapor[slideshre.net] Tomado de: http://www.slideshare.net/zambraxavi/lab-de-
quimica-informe-3
- Meyer, G. (2013, 4 de septiembre) Barómetro y Manómetro[prezi.com] Tomado
de: http://prezi.com/h685julrxprv/barometro-y-manometro/
- Del Rosario, V. G. (2013) Manual de prácticas de laboratorio de Química
General I. 3° Edición.
ANEXO;
PREGUNTAS:

¿El punto de ebullición es una propiedad intensiva o extensiva? Justifique su

respuesta.
El punto de ebullición es una propiedad intensiva física porque no depende de la cantidad
de sustancia sino de su naturaleza, un ejemplo está en la práctica que hicimos todos
usamos en un principio una cantidad de 5 ml de la muestra liquida, pero no todos tuvieron
los mismos resultados como punto de ebullición un ejemplo es que quienes tenían agua
les daba como punto de ebullición 100 °C y un grupo con una solución salina tenía
100.1°C, la naturaleza de ambos compuestos era distinta por ende sus puntos de ebullición
también.
¿Se pudo apreciar el movimiento de las moléculas en esta clase experimental?
Explique su respuesta y proporcione ejemplos.

Si, se puede apreciar cuando se ve que el líquido está llegando a su punto de ebullición,
debido a que estuvo expuesto el tubo en el que se encontraba la muestra a fuego, d esta
manera la temperatura fue aumentando constantemente hasta llegar a su punto máximo,
al aumentar la temperatura el movimiento del líquido también. Un ejemplo es el agua, al
llegar a su punto de ebullición, se ve que el agua empieza a burbujear mucho y a cambiar
de líquido a vapor por las altas temperaturas, el movimiento de las moléculas se aprecia
en el constante burbujeo del agua y en el vapor de agua.