PRACTICA 1.

COMPOSTAJE EN UNA BOTELLA

PLÁSTICA
Carmen Victoria Quintero Pérez, Diego Alexander Galindo Soracipa. Biogeoquímica. Grupo IV.

OBJETIVOS

 Conocer los materiales adecuados para la elaboración de aboneras, sus cualidades y

características.
 Aprender la metodología empleada en la elaboración de aboneras tipo compost.
 Llevar a cabo el cuidado y manejo de aboneras tipo compost.
 Conocer el papel que juega la relación Carbono-Nitrógeno, en el proceso de degradación de
los materiales empleados.

MARCO TEÓRICO

Uno de los componentes del suelo es la materia orgánica, de este provienen los minerales
aprovechables para las plantas adicionalmente mejora propiedades físicas (capacidad de retención
de la humedad, reduce el riesgo de erosión, etc), químicas (Aporta macronutrientes, mejora
capacidad de intercambio de cationes) y mejora la actividad biológica del suelo. La cantidad de
materia orgánica en el suelo depende del tipo de suelo, la vegetación, la humedad, la temperatura
entre otros. (FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,
2013)

La materia orgánica presente en el suelo es la resultante de procesos de descomposición o de

mineralización de animales, plantas y microorganismos, como lo son: las hojas, raíces muertas,
estiércoles entre otros, lo cual convierte su forma orgánica a su forma inorgánica como minerales,
solubles o insolubles, estos son transportados por el suelo hasta ser estabilizados y finalmente ser
aprovechados por la planta. (FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, 2013)

Las actividades antrópicas han desarrollado modificaciones en el medio que han desencadenado en
procesos de desertificación, desmineralización, entre otros, causando perdida de calidad del suelo,
una solución disponible es la realización de abonos a partir de los desechos orgánicos, estos
aproximadamente constituyen el 55% del total de los residuos dependiendo del estrato social, zona
del país, cultura, entre otros, mejorando la disposición adecuada de los materiales. (Rooel Campos
Rodríguez, 2016)

El compostaje mencionado en (FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y

la Agricultura, 2013) “Una mezcla de materia orgánica en descomposición que se emplea para
mejorar la estructura del suelo y proporcionar nutrientes”. El proceso de compostaje contiene
cuatro fases (fase mesófila, fase Termófila, fase de Enfriamiento, fase de maduración).
PROCEDIMIENTO

1. Cortar en trozos pequeños los restos de frutas, el papel periódico y las hojas secas.
2. Cortar parcialmente la botella en la parte superior
3. Agregar en la botella las siguientes capas:
3.1. Suelo (3 cm)
3.2. Restos de frutas (3 cm)
3.3. Suelo (1 cm)
3.4. Hojas Secas (3 cm)
3.5. Suelo (1 cm)
3.6. Papel periódico (3 cm)
3.7. Suelo (1 cm)
3.8. Restos de frutas (3 cm)
3.9. Suelo (2 cm)
4. Sellar la botella en la superior con cinta aislante.
5. Disponerla en un lugar cálido y seco
RESULTADOS Y ANÁLISIS

Tabla 1. Resultado seguimiento microcompost

Altura
Fecha Actividades A B C D Observaciones
(cm)
03/08/2018 Creación del microcompost 20 No se evidencia cambios significativos
10/08/2018 Seguimiento visual y medición altura de columna 20 No se evidencia cambios significativos
No se evidencia cambios significativos en la altura,
17/08/2018 Seguimiento visual y medición altura de columna 20 pero se evidencia presencia de agua en la parte
superior de la botella.
x Se le agrego agua adicionalmente se evidencia
24/08/2018 Seguimiento visual y medición altura de columna 20 presencia pequeños pelitos blancos en la parte
superior.
31/08/2018
07/09/2018
14/09/2018
21/09/2018
28/09/2018
05/10/2018
12/10/2018
19/10/2018
26/10/2018
02/11/2018
09/11/2018
16/11/2018
Nota: Se marca con una X si existe la presencia de algún o algunos de los siguientes criterios.
a. Olores desagradables.
b. Aparición de moscas y mosquitos.
c. Compost muy seco.
d. Compost muy húmedo.
Fuente: Autores
CUESTIONARIO

1. ¿Qué procesos están ocurriendo en el compostaje?

En el compostaje se pueden diferenciar cuatro fases según su temperatura;

1.1. Fase Mesófila dura aproximadamente 2-5 días, el material aumenta de temperatura
ambiente hasta los 45 °C, este aumento es debido a la actividad microbiana que utilizan
Carbono y Nitrógeno produciendo calor, adicionalmente de la posibilidad de la baja de
pH debido a la descomposición de compuestos solubles. (FAO - Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2013)

1.2. Fase Termófila dura aproximadamente de 1-3 semanas, esta fase se caracteriza por el
aumento por encima de los 40°C y su remplazo en el material por bacterias termófilas
permitiendo la degradación de fuentes mas complejas de Carbono, adicionalmente
transforman el nitrógeno en amoníaco debido a esto el pH del material aumenta, cuando
la temperatura sobrepasa los 60 °C aparecen bacterias que producen esporas y actino
bacterias, adicionalmente en esta fase se destruyen bacterias, helmintos entre otros
considerados patógenos. (FAO - Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura, 2013)

1.3. Fase Mesófila II dura aproximadamente 2-5 semanas, en esta fase desciende la
temperatura hasta los 40–45 °C, esto debido que se acabo las fuentes de carbono y
nitrógeno, se hacen perceptibles los hongos, los organismos mesófilos continúan su
actividad y el pH deciente (estabilizándose, sin embargo, ligeramente alcalino). (FAO -
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2013)

1.4. Fase de Maduración dura aproximadamente 3-6 meses, se caracteriza por estar a
temperatura ambiente en los cuales generan reacciones secundarias de condensación y
polimerización de compuestos carbonados para la formación de ácidos húmicos y
fúlvicos. (FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, 2013)
2. Realizar un cuadro donde se expliquen las causas y las posibles soluciones:

CONCEPTO CAUSAS SOLUCIONES

Procesos de pudrición
(Ausencia de Oxigeno)
a. Olores desagradables.
Exceso de Nitrógeno
Aireación insuficiente
b. Aparición de moscas y
mosquitos.
Exceso de humedad
Exceso de aireación
c. Compost muy seco.
Humedad insuficiente
d. Compost muy húmedo. Ausencia de aireación
Exceso de aireación
Humedad insuficiente
Material insuficiente
e. Proceso lento
Déficit de nitrógeno o baja
C:N
Fuente: Recopilación echa por los autores de: (FAO - Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura, 2013) y (compostadores, s.f.)
 Volteo de la mezcla
 Adición de material
estructurante que permita
aireación (aserrines, paja
u hojas secas)
 Adición de material más
seco con mayor contenido
de carbono (restos de
poda, hojas secas, aserrín)
 Volteo de la mezcla
 Adición de material
estructurante que permita
aireación (aserrines, paja
u hojas secas)
 Regulación de humedad
 Volteo de la mezcla
 Picar el material (10 – 20
cm)
 Regulación de humedad
 Adición de material
fresco con mayor
contenido de agua
 Volteo de la mezcla
 Adición de material
estructurante que permita
aireación
 Picar el material
 Regulación de humedad
 Adición de material
fresco con mayor
contenido de agua
 Añadir mas material
 Añadir material con alto
contenido en nitrógeno
como estiércol
 Adición de material más
seco con mayor contenido
de carbono (restos de
poda, hojas secas, aserrín)
 3. Investigue aplicaciones biotecnológicas del compost
3.1. Incremento de la producción
3.2. Biorremediación
3.3. Compost como fuente para calderas de combustión

CONCLUSIONES

FUENTES

FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2013). fao.
doi:E-ISBN 978-92-5-307845-5
ANEXO. Registro Fotográfico

Fecha: 03/08/2018 Fecha: 17/08/2018 Fecha: 24/08/2018