Budinca din faine de pseudo cereal Hrisca/mei.

Se face o mamaliguta cu proportia 3 parti apa, o parte faina.

Se pun la fiert 250 ml apa, cand da in clocot se presara treptat faina si se amesteca energic cu
telul,pana se ingroasa si se mai lasa putin la fiert.

Se poate adauga la sfarsit unt de cocos sau lapte vegetal. Iar pt un plus de aroma, praf de vanilie,
scortisoara.

Daca le vreti dulci puteti pune o data cu apa o curmala, sau sirop de agave.

Le puteti servi cu fructe coapte sau la abur sau fructe proaspete.

Bundinca din boabe quinoa, amaranth, hrisca, mei.

Se lasa cantitatea dorita de cereale la inmuiat de seara, sau minim 4 ore, si apoi se fierb pana
infloresc.

Se scurg in functie de cat de apoase sau uscate le vreti si le puteti amesteca la fel cu arome, sirop de
agave, lapte vegetal, unt de cocos.

Le puteti pe toate face si in lapte vegetal, doar ca acesta isi pierde din proprietati prin fierbere.