TRABAJO APLICATIVO DE

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y
PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA
QUIMINAG COLOMBIA S.A.S

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TRABAJO APLICATIVO DE ADMISNITRACIÓN DE OPERACIONES Y
PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA QUIMINAG COLOMBIA S.A.S

MARIA ALEJANDRA GUERRERO BENEDETTI

ANDREA GARRIDO CONTRERA
CAROLINA PADILLA DIAZ
NATALIA MARRUGO VERBEL

TUTOR
HUMBERTO QUINTERO A

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE BOLÍVAR

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN
CARTAGENA DE INDIAS D.T.C
2018

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 1. INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo aplicativo realizado por estudiantes de la Universidad

Tecnológica de Bolívar tiene la finalidad de poner en práctica los conceptos
estudiados en el curso de producción y proponer alternativas de solución a
empresas productivas de la ciudad de Cartagena. Se ha escogido a la empresa
del sector industrial llamada Quiminag Colombia, se dedica a la fabricación de
productos químicos.

La empresa Quiminag Colombia cuenta con una variedad de productos

mencionados anteriormente, para la implementación de este trabajo se decidió
escoger el producto más demandado, Shampoo para carros y motos con el fin de
analizar la planeación total de producción. Para ello estudiaremos
comportamiento de las ventas y el pronóstico de la demanda y así poder realizar
la planeación agregada, planeación de la capacidad, planeación de
requerimiento de materiales.

3
 2. OBJETIVO GENERAL

Contribuir a que la empresa Quiminag Colombia pueda satisfacer la demanda de

sus próximos 6 meses con el fin de usar con eficiencia su sistema productivo
reduciendo así costos de producción y generando mayores utilidades en la
compañía.

2.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Interpretar el comportamiento histórico de las ventas del shampoo para los

autos con el motivo de proyectar su demanda a través de métodos de
pronósticos que se adecuen al patrón de ventas.
 Proponer un plan general de la producción a mediano plazo a través del
uso de planeación agregada de tal forma que le permita a la empresa
enfrentar la demanda fluctuante, teniendo en cuenta costos, limitaciones y
riesgos.
 Determinar cuellos de botella del proceso de fabricación del shampoo para
autos a través de la planeación de la capacidad para implementar la teoría
del TOC.
 Identificar oportunidades de mejora en el entorno de trabajo con el fin de
crear una cultura organizacional que facilite el manejo de los recursos de la
organización a través de la metodología de 5’S

2.1 ALCANCE DE TRABAJO APLICATIVO

En el siguiente trabajo se hizo una investigación en forma aplicativa y longitudinal

debido a que se centrará específicamente en cómo llevar a la práctica teorías
generales de ingeniería de producción. Para ello, el desarrollo este estará
delimitado en el área de producción de la empresa QUIMINAG COLOMBIA S.A.S
en la cual se estara realizando un análisis de la información recolectada y
propuestas de mejora de acuerdo con sus necesidades en la producción del
producto del shampoo para autos.

Cabe resaltar, que el periodo de investigación se realizara en el segundo semestre

del año en curso.

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 3. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

3.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Quiminag Colombia es una organización dedicada a la fabricación, distribución y

comercialización de productos de limpieza, que son utilizados cotidianamente en
los hogares y en industrias para mantener las zonas libres de bacterias, también
se fabrican productos para el tratamiento de aguas.

Estamos comprometidos con la formación continua del personal por lo que

estamos en el proceso de implementación del Sistema de Gestión integrado.

Conservando un ambiente de trabajo sano, seguro y saludable por medio de la

identificación permanente de peligros para la prevención de accidentes, lesiones,
daño a la propiedad, enfermedades laborales e impacto ambiental, buscando el
compromiso constante con la protección del ambiente en el manejo adecuado de
los residuos y desechos generados en cada en cada área de trabajo.
Manteniendo equipos e infraestructura adecuada para la satisfacción de los
requerimientos de nuestros clientes brindando un producto y servicio de calidad
competitivo en el mercado y acorde a las nuevas tecnologías que esta exige en la
fabricación de productos químicos contando con proveedores importadores de
materia prima.

Cumpliendo con las obligaciones establecidas por la legislación colombiana y de

otra índole que haya suscrito o aceptado la empresa en riesgos laborales,
compromiso por parte de la gerencia en la disposición de los recursos y el
mejoramiento continuo para el mantenimiento de nuestros sistemas de gestión de
seguridad, salud en el trabajo y ambiente.
Para ellos es primordial la salud de sus trabajadores en especial el cuidado de sus
manos, sus productos son fabricados por contacto (Hand lay-up), esta empresa no
marcha con puño, vuela con manos abiertas, pues son lo que hacen con sus
manos.
3.2 MISIÓN

“Nuestra misión se basa en brindar soluciones que permitan a través de

tratamientos químicos, ingenieriles y servicio técnico, satisfacer las necesidades
del cliente, en aquellos sistemas de agua y procesos industriales, permitiendo
alcanzar los objetivos en los campos operacionales, ambientales y económicos.”

5
3.3 VISIÓN

“Ser una reconocida, distinguida y demandante empresa en varios sectores,

enfocada en brindar soluciones de ingeniería generando una buena reputación y
distinción adquirida por nuestros servicios de calidad, logrando así enfrentar
mercados nacionales e internacionales.”

3.4 MAPA DE PROCESOS DE QUIMINAG COLOMBIA S.A.S

El mapa de procesos es la representación gráfica o el diagrama, de la interrelación

existente entre todos los procesos y subprocesos de la empresa. El objetivo de
este es conocer de forma muy detallada y profunda el funcionamiento de los
procesos y actividades en los que la empresa está involucrada.

En este caso, se propone el mapa de procesos de la empresa Quiminag Colombia

a partir de su organigrama y el objeto social de la empresa. En el siguiente mapa
se debe identificar tres tipos de procesos tales como:

Procesos estratégicos: constituyen guías y directrices para los procesos

operativos y de apoyo. En este caso, se encuentra la gerencia, la administración y
la gestión integral.
Procesos operativos: Crean valor y tienen impacto en el cliente final, son los
procesos de realización del producto. Para la definición de estos, se tuvo en
cuenta lo que realizaba la empresa y su propuesta de valor, en este caso,
tenemos Servicio de apoyo para la aplicación de estos productos y de las
dosificaciones que se deben usar para cada caso que se presente y además se
hacen visitas para ver cómo se han sentido con el producto que le vendemos y el
servicio.

Proceso de apoyo: Dan apoyo o soporte a los procesos clave. En este caso, se
tiene compras, ventas, almacén y gestión de recursos humanos.

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Figura 1. Mapa de procesos Quiminag Colombia S.A.S

Fuente: Propia de los autores.

3.5 TIPO DE EMPRESA

El tipo de producción que se maneja en la empresa es bajo pedido en esta

medida es Job Shop (taller), es decir, se produce solamente después de haber
recibido un encargo o pedido de sus productos.
Este se caracteriza debido a que el proceso productivo es poco estandarizado y
automatizado, requiere mano de obra con habilidades manuales y utiliza diversas
herramientas e instrumentos.
Su principal ventaja es la flexibilidad en la producción, aunque esta presenta
inconvenientes en altos tiempos de alistamiento y requiere inventarios de
productos en proceso si se quiere sostener un flujo, debido a los cambios de
referencia.
Con el fin de señalar con mayor profundidad el sistema productivo de la empresa,
presentamos la matriz en la que se establece la correlación entre el tipo de
producto en nuestro caso el shampoo para autos y motocicletas y el tipo de
proceso productivo a emplear en la misma, así como su relación con el grado de
flexibilidad y el nivel del coste unitario para cada uno de los productos de la
empresa. A esta matriz se la denomina Matriz de Producto-Proceso.

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Figura 2. Tipo de sistema de producción de Quiminac Colombia S.A.S de
acuerdo con su sistema de producción.
Figura 2. Matriz de Hayes

Fuente: Modificado de Robert Hayes y Steven Wheel Wright. Restoring Our

Competitive Edge: Competing through manufacturing (New York: Jhon Wiley &
sons, 1984). p.209.

3.6 CATÁLOGO DE PRODUCTOS DEL SHAMPOO PARA AUTOS Y

MOTOCICLETAS

Quiminag Colombia fabrica y comercializa productos químicos inorgánicos y

orgánicos, que sirven para el tratamiento de aguas, y también inhibidores de
bacterias y de corrosión, entre los que se encuentran:

8
 Inhibidores de corrosión: Es un aditivo químico que se aplica en
pequeñas cantidades sobre las superficies metálicas y crea una capa
protectora que impide e interrumpe su deterioro. Es decir, esta solución
puede evitar, minimizar o retardar los ataques corrosivos sobre estructuras
revestidas de acero, tuberías, maquinaria industrial y herramientas
metálicas de uso frecuente: tornillos, alicates, etc.

Figura 4: Inhibidor de corrosión

Fuente: comercializadora de productos inhibidores de corrosión

 Shampoo para carros y motos: Es un líquido con una formulación

especial para el cuidado de automóviles desde su tapicería, vestiduras,
vidrios, carrocería, etc., sin provocar el más mínimo daño.

9
 Figura 5: Shampoo para autos y motocicletas

Fuente: Mercado libre

 Desinfectantes: es un producto que ayuda a acabar con los virus, hongos,

algas o bacterias. Los hay específicos para la industria alimentaria -que
tienen el Registro HA-, para el sector sanitario, para aseos, vestuarios y
gimnasios, etc.

Figura 6: Desinfectantes

Fuente: Mercado libre

10
 Llantin: que es un gel para brillar los rines de los carros

Figura 7: llantin

Fuente: Accesorios para carros mercado libre

11
 4. SELECCIÓN DE PRODUCTO

Quiminag Colombia es una empresa que posee un sistema de producción bajo

pedido, por la gama de productos que se fabrican, en donde el producto que ha
tenido mayor demanda es el Shampoo, debido a que fue uno el primer producto
con que la empresa inicio, y la fidelidad del cliente ha sido significativa para la
empresa.

Gráficamente se puede evidenciar el porcentaje de participación de las ventas

para cada uno de los productos que se venden.
Figura 3. Porcentaje de participación de las ventas de los productos
Quiminac Colombia S.A.S

% de par cipacion de la ventas de

Quiminac Colombia s.a.s (2016-2017)

5%
15%
inhibidor de corrosion

shampoo

45% desinfectante
35%
llan n

Fuente: Departamento de ventas de Quiminac Colombia S.A.S

4.1 DESCRIPCIÓN DE PROCESO DE FABRICACIÓN DEL SHAMPOO PARA

AUTOS Y MOTOCICLETAS.

Se adiciona la cantidad de agua requerida en un tanque de 68,13 litros, se

adiciona el texapon al 28% de forma gradual mientras lo va homogenizando el
moto reductor con aspas, este procedimiento dura aproximadamente 40 minutos,
luego de pasado el tiempo se adicionan consecutivamente la Cocoamida liquida,
Cetiol, uperlan, Metil sódico, Cocoamida propil, color y fragancia, el tiempo de
duración con las demás materias primas es de aproximadamente 20 minutos,
luego de eso se envase el Shampoo en diferentes envases que son tanques de 1

12
galón, según e requerimiento del cliente . Este procedimiento lo realizan dos
personas.

4.1.1 Descripción De Materiales

Los materiales utilizados para el proceso de fabricación del Shampoo para carros
y motos son los siguientes:

 Agua (92.6 lt): Esta cantidad de agua hace parte de la fórmula que maneja
Quiminag.
 Texapon 28 % (80 lt): Es un sulfato de sodio laureth utilizado para la
fabricación de lavavajillas líquido y productos de limpieza técnicos, así
como los detergentes líquidos de poca potencia1.

 Coco amida liquida (12 lt): Amida de aceite de coco elaborada con poco
exceso de amina, por lo que posee características especiales como agente
tensoactivo, sin afectar químicamente los demás elementos de las
preparaciones donde utiliza. Su alto poder solubilizante, cuando se combina
con tensoactivos de tipo no-iónico, Como alcoholes grasos, permite
elaborar preparaciones con aspecto de Alta viscosidad y completamente
transparentes y brillantes.
 Cetiol he (6 lt): suavizante.
 Euperlan (6 lt): tiene fracción de sustancias abrillantadores.
 Metil sódico (2 gramos): Se trata de un formador de espuma, de moderado
a alto índice de inflamabilidad con buen enjuagado.
 Cocoamida propil (40 gramos): Se utiliza como surfactante anfótero
sintético en productos de baño como Shampoo y jabones de manos, en
productos cosméticos se utiliza como agente emulsificante.
 Color: Se le adiciona colorantes dependiendo los requerimientos del cliente.

 Fragancia: La fragancia depende de los requerimientos de los clientes.1

4.1.2 Descripción De Insumos
Para la elaboración del Shampoo no son necesarios muchos insumos más que
todo se utilizan objetos para la medición de las dosificaciones de cada una de las
materias primas que se utilizan, como son pequeños baldes y scoops.

1
PROSPECTOR [en línea], 15 de febrero 2014, revisado el 6 de octubre de 2018, Disponible en internet:
https://www.ulprospector.com/es/la/PersonalCare/Detail/1960/225894/Euperlan-PK-771

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4.1.3 Descripción de maquinaria
La maquinaria utilizada en este proceso de fabricación del producto seleccionado
se describe a continuación:
Motoreductor con aspa. Es utilizado para la homogenización de los materiales
utilizados en el proceso de fabricación del Shampoo para carros y motos.
Figura 7. Motoreductor con aspa

Fuente: Mercado libre Colombia

4.1.4 Descripción De Mano De Obra

Actualmente, esta cuenta con 24 trabajadores distribuidos entre el área de

producción y administración. En el área de producción su personal está
compuesto por bachilleres empíricos y técnicos en la fabricación de químicos. Por
lo general, la empresa se encarga de capacitar a sus bachilleres y realizar su
proceso de certificación de su experiencia en la organización. En ocasiones, esta
presta su personal a sus principales clientes cuando estos realizan proyectos de
gran dimensión y requieren mayor mano de obra.

4.2 IDENTIFICACIÓN DE CLIENTES Y PROVEEDORES

4.3 MACROPROCESOS
El macroproceso del proceso de fabricación del Shampoo para carros es el
siguiente:

14
Figura 8. Macroproceso del Shampoo para Autos y Motocicletas

Fuente: Elaboración propia

15
4.3.1SIPOC

A continuación, se refleja la descripción de los subprocesos en las siguiente tabla:

16
17
4.4 ANALISIS DEL MERCADO (4P’S)

4.4.1 Producto
El producto escogido es un Shampoo para autos y motocicletas con
especificaciones de fabricación propias de la empresa, además de limpiar la
suciedad y exceso de grasa concentrado en el vehículo de forma fácil y segura
ofrece protección y brillo natural. Debido a que este producto fue uno de los
pioneros desde los inicios de Quiminaq, han podido implementar mejoras que van
el pro de la satisfacción del cliente, puesto a que posee también entre sus
opciones fragancias y colorantes que los clientes pueden escoger al gusto.

4.4.2 Plaza
Quiminag tienen esta ubicados en Cartagena tienen centros de producción y
distribución en el Barrio Teusaquillo Cll 33a No 14-30 Oficina 10, por lo general
existen dos tipos de clientes, los que compran en altos volúmenes reciben sus
pedidos desde el centro de distribución y quienes compran por unidad, lo hacen
desde el centro de comercialización ubicado en Pie de la Popa - Sector Toril
Calle 32 # 21 – 123, donde muestran ofrecen varios de sus productos una gran
variedad de productos

4.4.3 Precio
El Shampoo para autos y motocicletas se ofrece a un precio fijo de $70.000 por
galón, este precio se asignó en base a los costos requeridos para el
abastecimiento de materia prima, recursos humanos y maquinarias necesarias
para la creación del producto

4.4.4 Promoción

Debido a que el producto es bastante común y el posicionamiento de Quiminaq en

el mercado, no cuentan con canales o medios que den a conocer su producto
pues cuentan con la fidelidad de muchos clientes que recurren al llamado voz a
voz, manifestando su experiencia a nuevos clientes, la empresa mantiene los
mismos precios.

18
 5. COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS

5.1 SELECCIÓN DEL MÉTODO DE PRONÓSTICO.

Uno de los objetivos principales de las empresas consiste en minimizar los costos
en los cuales incurre al momento de realizar todas las operaciones necesarias
para cumplir con su misión. Los métodos de pronósticos nos permiten conocer las
estimaciones sobre las ventas futuras que puede tener la compañía en un periodo
de tiempo determinado y por consiguiente la inversión que se va a requerir, el
personal necesario, la cantidad de bienes o servicios que se van a producir con el
objetivo de minimizar los inventarios y generar menos costos sobre estos mismos.
Por lo tanto, escoger el método de pronóstico que más se ajuste a las ventas de
los años 2016 y 2018 es una parte fundamental, puesto que de esto dependerá en
gran medida la toma de decisiones de la compañía.
A continuación, se muestran los gráficos de las ventas de los años 2016 y 2018.
Gráfica 1. Comportamiento de las ventas del shampoo para autos y
motocicletas del año 2016-2018

Comportamiento de las ventas de sep embre del

2016 a Agosto del 2018.

1200
1000
800
Ventas

600
400
200
0
0 5 10 15 20 25
Meses o periodos.

Año 1 Año 2

Fuente: Elaboración propia.

19
Gráfica 2. Comportamiento de las ventas del shampoo para autos y
motocicletas

Comportamiento de las ventas de Sep embre del

2016 a Agosto del 2018.
1200
1000
800
Ventas

600
400
200
0
0 5 10 15 20 25 30
Meses o periodos.

Año 1 Año 2

Fuente: Elaboración propia

Al momento de analizar el comportamiento de la gráfica podemos evidenciar que

en el año 2016 del mes de septiembre a diciembre el com cortamneito de las
ventas fue ascendente en un intervalo 200 a 363, en el año 2017 se reflejan picos
en los meses enero y agosto . Sin embargo, en el 2018 se observa en los meses
febrero, abril y agosto, esto significa en esos meses existieron un incremento en
las ventas del shampoo para autos y motocicletas lo que significa que en esa
temporada aumentaron los proyectos de las empresas clientes. Como se puede
observar el pico más alto respecto a los dos años se ve en el 2018 en el mes de
agosto que fue cuando la empresa CLEANCAR realizo un gran pedido en la
empresa lo que trajo consigo un incremento en la produccion para poder satisfacer
la demanda del cliente.
Si bien, para seleccionar el método por el cual se va a llevar a cabo el pronóstico,
se tiene en cuenta el comportamiento de las ventas que se registran en las
gráficas anteriores, se puede observar en la gráfica que no está completamente
definida una tendencia lineal, ni una tendencia cíclica o estacional. En
consecuencia, se procede utilizar los métodos de pronósticos para una tendencia
lineal que son: Regresión lineal, suavización exponencial doble y promedio móvil
ponderado; y su vez el método para un modelo cíclico o estacional, es decir,

20
Winter. Una vez realizado estos pronósticos se procede a comparar los errores
con el objetivo de escoger el método que contenga menos errores y de esta
manera realizar los pronósticos más acertados para los seis meses siguientes.

5.2 ERRORES DEL PRONÓSTICO

Los errores de pronóstico se encargan de realizar la comparación entre el valor

pronosticado y el valor real, con el objetivo de tomar una mejor decisión acerca del
método de pronóstico más idóneo a usar en cada situación. También mediante el
cálculo de estos, se puede apreciar cuando algún acontecimiento en nuestra
previsión de demanda no marcha bien. Para la realización de los errores primero
hay que tener en cuenta los siguientes factores:

𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑜 𝑑𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 − 𝑃𝑟𝑜𝑛ó𝑠𝑡𝑖𝑐𝑜

𝑆𝑢𝑚𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = ∑ 𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛

𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 = |𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛|

𝑆𝑢𝑚𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 = ∑ |𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛|

Se tendrán en consideración los siguientes errores:

5.2.1 Error MAD
Hace referencia al error absoluto medio y se encarga de medir la dispersión del
error de pronóstico, es decir, la medición del tamaño del error en unidades. Lo cual
se realiza mediante la siguiente formula:

∑ |𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛|
𝑀𝐴𝐷 =
𝑛
Donde n representa el número del periodo en el cual se está aplicando el error

5.2.1 Error SR.

Señal de rastro o tracking signal, se encarga de medir la desviación del pronóstico
respecto a la variación de la demanda y para ello se utiliza la siguiente formula:
∑ 𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑆𝑅 =
𝑀𝐴𝐷

21
5.2.1 Error MSE.
Representa el error cuadrático medio, el cual es una medida de dispersión del
error de pronóstico, pero esta medida maximiza el error al elevar al cuadrado,
sancionando aquellos periodos donde la diferencia fue más alta a comparación de
otros. Se calcula mediante la siguiente expresión:

∑ 𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛2
𝑀𝑆𝐸 = √
𝑛

Donde n representa el número de periodos, en este caso 24.

5.2.1 Error MAPE.
Representa el error porcentual medio absoluto y entrega la desviación en términos
porcentuales y no en unidades. Se halla mediante la siguiente formula:
𝑀𝐴𝐷
𝑀𝐴𝑃𝐸 =
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠

5.3 TENDENCIA LINEAL

Cuando se evidencia un comportamiento en donde se denota que los datos están

creciendo o decreciendo se dice que estos tienen un patrón de tendencia que en
su defecto se espera que a futuro siga de la misma manera en que se observa.
Por tal razón, a la hora de evidenciarlo se realizan distintos métodos de
pronósticos ideales para manejar este tipo de comportamiento. Cada uno de ellos
es descrito a continuación.
5.3.1 Método de promedio móvil ponderado.
Este método se utiliza cuando las ventas tienen un patrón aleatorio o nivelado y
con el cual se busca eliminar los elementos irregulares asignando importancia a
cualquier dato histórico que se considere más relevante que otro.
En este caso las ponderaciones asignadas se realizaron a juicio del grupo
investigativo con los siguientes valores: para el mes más reciente la importancia
será del 50%, el mes anterior a este 30% y el anterior a este 20%, puesto que a
consideración el mes más reciente será más significativo que los anteriores.

Para hallar el pronóstico de demanda de los meses posteriores utilizando el

método de promedio móvil ponderado, se tiene la siguiente formula:

22
 𝑛

𝑋𝑡 = ∑ 𝐶𝑖 ∗ 𝑋𝑡−1
𝑡=1
Donde:
𝑋𝑡 Hace referencia al pronóstico de ventas en unidades en el periodo t.

∑𝑛𝑡=1 Es la sumatoria de los datos desde el periodo 1 hasta el número total de

datos.
𝐶𝑖 Se refiere al factor de ponderación que en este caso serán: 0.5, 0.3 y 0.2.
𝑋𝑡−1 Son las ventas reales de los periodos anteriores a t.
A Continuación, en la tabla siguiente se evidencia los resultados y los respectivos
errores para este método.

23
Tabla 1. Pronóstico de ventas del shampoo para autos-motocicletas y errores del método promedio móvil
ponderado
Período Mes Ventas Pronóstico Deviación Sum deviación
Desv. AbsSum desv. Abs MAD SR MSE MAPE
1 Septiembre 96 99,00 -3,00 -3,00 3,00 3,00 3,00 -1,00 9,00 0,03
2 Octubre 123 101,83 21,17 18,17 21,17 24,17 12,09 1,50 448,17 0,10
3 Noviembre 159 113,82 45,18 63,35 45,18 69,35 23,12 2,74 2041,57 0,15
4 Diciembre 117 137,07 -20,07 43,28 20,07 89,43 22,36 1,94 402,94 0,19
5 Enero 120 138,95 -18,95 24,33 18,95 108,37 21,67 1,12 358,97 0,18
6 Febrero 87 139,45 -52,45 -28,12 52,45 160,83 26,80 -1,05 2751,28 0,31
7 Marzo 192 125,19 66,81 38,70 66,81 227,64 32,52 1,19 4464,09 0,17
8 Abril 180 152,71 27,29 65,98 27,29 254,93 31,87 2,07 744,59 0,18
9 Mayo 249 170,84 78,16 144,14 78,16 333,09 37,01 3,89 6109,39 0,15
10 Junio 363 211,26 151,74 295,89 151,74 484,83 48,48 6,10 23025,26 0,13
11 Julio 411 287,41 123,59 419,47 123,59 608,42 55,31 7,58 15274,20 0,13
12 Agosto 465 366,24 98,76 518,23 98,76 707,18 58,93 8,79 9753,43 0,13
13 Septiembre 228 446,51 -218,51 299,72 218,51 925,69 71,21 4,21 47746,37 0,31
14 Octubre 300 411,93 -111,93 187,79 111,93 1037,62 74,12 2,53 12528,73 0,25
15 Noviembre 318 399,25 -81,25 106,54 81,25 1118,87 74,59 1,43 6602,15 0,23
16 Diciembre 405 388,47 16,53 123,07 16,53 1135,41 70,96 1,73 273,37 0,18
17 Enero 285 408,50 -123,50 -0,43 123,50 1258,91 74,05 -0,01 15252,94 0,26
18 Febrero 570 375,41 194,59 194,16 194,59 1453,50 80,75 2,40 37863,99 0,14
19 Marzo 465 455,26 9,74 203,89 9,74 1463,23 77,01 2,65 94,80 0,17
20 Abril 636 480,53 155,47 359,36 155,47 1618,70 80,93 4,44 24169,42 0,13
21 Mayo 606 563,52 42,48 401,84 42,48 1661,18 79,10 5,08 1804,83 0,13
22 Junio 732 616,43 115,57 517,41 115,57 1776,75 80,76 6,41 13357,02 0,11
23 Julio 843 701,67 141,33 658,75 141,33 1918,09 83,40 7,90 19975,15 0,10
24 Agosto 885 807,35 77,65 736,39 77,65 1995,73 83,16 8,86 6028,92 0,09
102,28

Fuente: Elaboración propia

24
5.3.2 Método de regresión lineal.
Este método es utilizado para patrones de ventas con tendencia creciente o
decreciente, es decir, aquellas que presentan una relación de linealidad entre las
ventas y el tiempo transcurrido2. Este criterio se utiliza con el objetivo de
determinar la relación que existe entre una variable dependiente y unas variables
independientes.
Para la realización de este método, inicialmente se determinan cual es la variable
dependiente (x) que en este caso son los periodos e independiente (y) que son las
ventas. Posteriormente, se procede a realizar las operaciones que se evidencian
en la siguiente tabla.
Tabla 2. Variable dependiente e independiente
Periodo (X) Ventas (Y) X*Y X^2
Sumatoria 300 13678 214432 4900
Fuente: Propia de los autores.
Luego, de las operaciones anteriores se halla el promedio de periodo y ventas.
Obteniendo los siguientes resultados.
Tabla 3. Promedio periodo y ventas
Promedio de x 12,5
Promedio de y 569,917

Fuente: Propia de los autores.

A partir de las siguientes formulas se procede a hallar los valores de a y b, donde:
a: hace referencia a la Altura en la que la recta corta en el eje y o secante
𝑎 = (𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑌 − 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑋 ∗ 𝑏));
b: Representa la inclinación de la recta, la cual se calcula mediante la siguiente
formula:
(# 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜𝑠 ∗ ∑ 𝑋 ∗ 𝑌) − (∑ 𝑋 ∗ ∑ 𝑌)
𝑏=
(# 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜𝑠 ∗ ∑ 𝑋 2 ) − (∑ 𝑋 2 )

2
Regresión lineal. Ingeniera industrial online. [En línea]. [Revisado 22 de marzo 2018].
Disponible en: https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/pron%C3%B3stico-de-ventas/regresi%C3%B3n-lineal/
25
Los resultados se representan en la siguiente tabla.
Tabla 4. Valores de a y a 97,56 b
b 37,79

Fuente: Propia de los autores.

Para hallar el pronóstico utilizando el método de regresión lineal se utiliza la
siguiente formula:

𝑋𝑡 = 𝑎 + (𝑏 ∗ 𝑋𝑡 )
Donde 𝑋𝑡 Hace referencia al pronóstico de ventas en unidades en el periodo t.
En la siguiente tabla se representa la realización de este método con sus
respectivos errores.

26
Tabla 5. Pronóstico de ventas del shampoo para autos-motocicletas y errores del método de regresión lineal
Periodo Ventas Pronostico Desviacion Sum desviacion Desv. Abs sum desv. Abs Error MAD SR MSE MAPE
1 96 15,52 80,48 80,48 80,48 80,48 80,48 1,00 6477,03 0,84
2 123 46,18 76,82 157,30 76,82 157,30 78,65 2,00 5901,11 0,64
3 159 76,84 82,16 239,46 82,16 239,46 79,82 3,00 6749,84 0,50
4 117 107,50 9,50 248,95 9,50 248,95 62,24 4,00 90,18 0,53
5 120 138,17 -18,17 230,79 18,17 267,12 53,42 4,32 329,98 0,45
6 87 168,83 -81,83 148,96 81,83 348,94 58,16 2,56 6695,58 0,67
7 192 199,49 -7,49 141,47 7,49 356,43 50,92 2,78 56,07 0,27
8 180 230,15 -50,15 91,32 50,15 406,58 50,82 2514,94 0,28
9 249 260,81 -11,81 79,51 11,81 418,39 46,49 1,71 139,49 0,19
10 363 291,47 71,53 151,04 71,53 489,92 48,99 3,08 5116,29 0,13
11 411 322,13 88,87 239,91 88,87 578,79 52,62 4,56 7897,34 0,13
12 465 352,79 112,21 352,11 112,21 690,99 57,58 6,11 12590,11 0,12
13 228 383,46 -155,46 196,66 155,46 846,45 65,11 3,02 24166,46 0,29
14 300 414,12 -114,12 82,54 114,12 960,56 68,61 1,20 13022,68 0,23
15 318 444,78 -126,78 -44,24 126,78 1087,34 72,49 -0,61 16072,73 0,23
16 405 475,44 -70,44 -114,68 70,44 1157,78 72,36 -1,58 4961,73 0,18
17 285 506,10 -221,10 -335,78 221,10 1378,88 81,11 -4,14 48885,59 0,28
18 570 536,76 33,24 -302,54 33,24 1412,12 78,45 -3,86 1104,75 0,14
19 465 567,42 -102,42 -404,96 102,42 1514,54 79,71 -5,08 10490,57 0,17
20 636 598,08 37,92 -367,05 37,92 1552,46 77,62 -4,73 1437,56 0,12
21 606 628,75 -22,75 -389,79 22,75 1575,21 75,01 -5,20 517,38 0,12
22 732 659,41 72,59 -317,20 72,59 1647,80 74,90 -4,24 5269,69 0,10
23 843 690,07 152,93 -164,27 152,93 1800,73 78,29 -2,10 23387,98 0,09
24 885 720,73 164,27 0,00 164,27 1965,00 81,88 0,00 26984,63 0,09
67,74 0,50758871 0,28

Fuente: Propia de los autores.

27
5.3.3 Método de suavización exponencial doble

El método de suavización exponencial con ajuste a la tendencia requiere de dos

constantes de suavización: alfa (α) y beta (𝛽)3.En este caso, al ser realizado en la
herramienta ofimática Excel se colocaron unos valores a juicio del grupo
investigativo y luego se optimizo para obtener el mínimo error. Por otro lado, la
tendencia y el f(t) se fundamenta en un promedio de los meses anteriores para
tener un valor un poco más cercano a la realidad. En la siguiente tabla se muestra
el desarrollo del método, con un alfa de 0,5 y un delta de 0,3.
Para la realización de este método se tuvieron en cuenta cada una de las
siguientes formulas.

𝐹𝐼𝑇𝑡 = 𝐹𝑡 + 𝑇𝑡
Donde el pronóstico incluye la tendencia (FITt) que es igual al Pronóstico
Suavización Exponencial (Ft) más Tendencia Suavización Exponencial (Tt).
Donde:
F (t) = Último periodo pronosticado + (Último periodo actual – Último periodo
pronosticado) en otras palabras, F (t) se define como:

𝐹(𝑡) = 𝐹𝐼𝑇(𝑡 − 1) + 𝛼 ∗ [𝐷(𝑡 − 1) − 𝐹𝐼𝑇(𝑡 − 1)]

T (t)=(Pronóstico este periodo – Pronóstico periodo pasado) + (1- ) (Tendencia
estimada periodo pasado), es decir, T (t) se puede reescribir como:

𝑇(𝑡) = 𝑇(𝑡 − 1) + 𝛽 ∗ [𝐹(𝑡) − 𝐹𝐼𝑇(𝑡 − 1)

Luego, identificar cada una de las fórmulas se procede a demostrar en la siguiente
tabla los cálculos de este método con sus respectivos errores.

3
Suavización doble. Ingenio empresa. [En línea]. [Revisado 22 de marzo 2018].
Disponible en: https://ingenioempresa.com/suavizacion-exponencial-doble/
28
 Período Mes Ventas Pronostico Desviacion Sum desviacion Desv. Abs sum desv. Abs Error MAD SR MSE MAPE
1 Septiembre 96 186,00 -90,00 -90,00 90,00 90,00 90,00 -1,00 8100,00 0,94
2 Octubre 123 193,00 -70,00 -160,00 70,00 160,00 80,00 -2,00 4900,00 0,65
3 Noviembre 159 190,62 -31,62 -191,62 31,62 191,62 63,87 -3,00 999,82 0,40
4 Diciembre 117 206,02 -89,02 -280,64 89,02 280,64 70,16 -4,00 7924,35 0,60
5 Enero 120 250,56 -130,56 -411,20 130,56 411,20 82,24 -5,00 17045,06 0,69
6 Febrero 87 305,41 -218,41 -629,61 218,41 629,61 104,93 -6,00 47704,52 1,21
7 Marzo 192 333,53 -141,53 -771,14 141,53 771,14 110,16 -7,00 20031,98 0,57
8 Abril 180 343,88 -163,88 -935,02 163,88 935,02 116,88 -8,00 26856,29 0,65
9 Mayo 249 367,10 -118,10 -1053,12 118,10 1053,12 117,01 -9,00 13948,03 0,47
10 Junio 363 389,51 -26,51 -1079,64 26,51 1079,64 107,96 -10,00 702,99 0,30
11 Julio 411 419,59 -8,59 -1088,23 8,59 1088,23 98,93 -11,00 73,84 0,24
12 Agosto 465 421,96 43,04 -1045,19 43,04 1131,27 94,27 -11,09 1852,40 0,20
13 Septiembre 228 479,14 -251,14 -1296,33 251,14 1382,41 106,34 -12,19 63069,73 0,47
14 Octubre 300 503,03 -203,03 -1499,36 203,03 1585,44 113,25 -13,24 41221,10 0,38
15 Noviembre 318 541,96 -223,96 -1723,32 223,96 1809,40 120,63 -14,29 50159,14 0,38
16 Diciembre 405 588,15 -183,15 -1906,47 183,15 1992,55 124,53 -15,31 33544,16 0,31
17 Enero 285 658,93 -373,93 -2280,40 373,93 2366,48 139,20 -16,38 139825,33 0,49
18 Febrero 570 727,74 -157,74 -2438,14 157,74 2524,22 140,23 -17,39 24882,41 0,25
19 Marzo 465 816,82 -351,82 -2789,97 351,82 2876,05 151,37 -18,43 123780,54 0,33
20 Abril 636 880,48 -244,48 -3034,45 244,48 3120,53 156,03 -19,45 59771,20 0,25
21 Mayo 606 955,50 -349,50 -3383,95 349,50 3470,03 165,24 -20,48 122148,94 0,27
22 Junio 732 1008,20 -276,20 -3660,15 276,20 3746,23 170,28 -21,49 76287,30 0,23
23 Julio 843 1055,29 -212,29 -3872,44 212,29 3958,52 172,11 -22,50 45067,98 0,20
24 Agosto 885 1088,89 -203,89 -4076,33 203,89 4162,41 173,43 -23,50 41569,98 0,20
17,74

Tabla 6.Pronóstico de ventas del shampoo para autos-motocicletas y errores del método de suavización
exponencial doble

Fuente: Propia de los autores.

29
5.4 TENDENCIA CÍCLICA O ESTACIONARIA.

Esto se evidencia cuando en la gráfica de observa un comportamiento en donde

los datos suben y bajan de manera cíclica, de forma que en periodo sucesivos los
valores correspondes a las posiciones del ciclo. Para este tipo de patrón el único
método aplicable es el de Winter explicado a continuación.
5.4.1 Método Winter.
Este método es de los más utilizado dentro de las compañías, puesto que la
mayoría de estas presentan una demanda estacional en sus productos
dependiendo de la época del año en se encuentren. Este criterio se aplica cuando
los componentes de las ventas o demandas son de tendencia cíclica o estacional,
aunque también se puede usar para las fluctuaciones de demandas irregulares.
En la siguiente tabla se representa los componentes básicos del método.
Tabla 7.Componentes básicos del método de Winter

L 12
m 2

Promedio total anual de ventas en 2016 213,500

Promedio total anual de ventas en 2017 522,750
Intercepto 664,490
Pendiente 25,771
Conjunto de factories estacionales 45,990

Fuente: Propia de los autores.

Donde m y L se definen como: El número de ciclos los cuales se calculan teniendo

en cuenta el comportamiento de la gráfica de ventas, en este caso se puede
apreciar que existen 2 ciclos, el del año 2016 y 2018; por otro lado, L representa el
número de periodos pertenecientes a cada ciclo, que en esta ocasión serían los
correspondientes a los 12 meses de cada año.
Pendiente (b): la cual se calcula teniendo en cuenta el promedio de los totales
anuales de los datos de los dos primeros años, de la siguiente manera:
(𝑃𝑟𝑜𝑚 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑖𝑐𝑙𝑜 𝑛 − 𝑃𝑟𝑜𝑚 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑖𝑐𝑙𝑜 𝑛 − 1)
𝑏=
(𝑚 − 1) ∗ 𝐿
30
Donde n representa el ciclo más reciente.
Intercepto (p): Se calcula mediante la siguiente expresión:
𝑏 ∗ (𝐿 − 1)
𝑝 = 𝑃𝑟𝑜𝑚 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑐𝑖𝑐𝑙𝑜 𝑛 +
2
Conjunto de factores estacionales (A): El cual se calcula de la siguiente manera:

𝐴 = 𝑝 − (𝑏 ∗ 𝐿 ∗ 𝑚)

Tabla 8. Método de Winter con demanda de las ventas

t A+bt Ct t A+bt Ct Ct promedio Ct nor
1 72 1,34 13,00 381,01 0,60 0,97 0,99
2 98 1,26 14,00 406,78 0,74 1,00 1,02
3 123 1,29 15,00 432,55 0,74 1,01 1,03
4 149 0,78 16,00 458,32 0,88 0,83 0,85
5 175 0,69 17,00 484,09 0,59 0,64 0,65
6 201 0,43 18,00 509,86 1,12 0,78 0,79
7 226 0,85 19,00 535,64 0,87 0,86 0,87
8 252 0,71 20,00 561,41 1,13 0,92 0,94
9 278 0,90 21,00 587,18 1,03 0,96 0,98
10 304 1,20 22,00 612,95 1,19 1,19 1,22
11 329 1,25 23,00 638,72 1,32 1,28 1,31
12 355 1,31 24,00 664,49 1,33 1,32 1,35
Sumatoria 11,77 12,00

Fuente: Elaboración propia

Donde t representa cada periodo y Ct el factor estacional, el cual se calcula de la

siguiente manera:
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑡
𝐶𝑡 =
𝐴 + (𝑏 ∗ 𝑡)
Ct promedio: Representa el promedio de los factores estacionales pertenecientes
a un mismo periodo, en este caso serían los pertenecientes a un mismo mes.
Ct normalizado: Se calcula de la siguiente manera:
𝐿
𝐶𝑡 𝑛𝑜𝑟𝑚 =
𝑆𝑢𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑡 𝑝𝑟𝑜𝑚 ∗ 𝐶𝑡 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑡

31
Para hallar el pronóstico de demanda de los meses posteriores utilizando el
método de Winter, se tiene la siguiente formula:

𝑋𝑡 = (𝑝 + (𝑡 ∗ 𝑏)) ∗ 𝐶𝑡 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑡
Donde 𝑋𝑡 Hace referencia al pronóstico de ventas en unidades en el periodo t.
Luego, de la identificación de cada una de las fórmulas y componentes se realiza
cada uno de los cálculos correspondientes obteniendo los resultados y sus
respectivos errores en la siguiente tabla.

32
Tabla 9.Pronóstico de ventas del shampoo para autos-motocicletas y errores del método de Winter
Período Mes Ventas Pronóstico Deviación Sum deviación Desv. Abs Sum desv. Abs MAD SR MSE MAPE
Septiembre 1 96 681,20 -585,20 -585,20 585,20 585,20 585,20 -1,00 342463,44 6,10
Octubre 2 123 729,42 -606,42 -1191,63 606,42 1191,63 595,81 -2,00 367749,84 4,84
Noviembre 3 159 765,53 -606,53 -1798,16 606,53 1798,16 599,39 -3,00 367876,71 3,77
Diciembre 4 117 652,77 -535,77 -2333,93 535,77 2333,93 583,48 -4,00 287054,03 4,99
Enero 5 120 515,59 -395,59 -2729,52 395,59 2729,52 545,90 -5,00 156492,81 4,55
Febrero 6 87 647,80 -560,80 -3290,32 560,80 3290,32 548,39 -6,00 314499,82 6,30
Marzo 7 192 739,08 -547,08 -3837,40 547,08 3837,40 548,20 -7,00 299295,38 2,86
Abril 8 180 819,52 -639,52 -4476,93 639,52 4476,93 559,62 -8,00 408990,01 3,11
Mayo 9 249 880,91 -631,91 -5108,84 631,91 5108,84 567,65 -9,00 399310,52 2,28
Junio 10 363 1123,17 -760,17 -5869,01 760,17 5869,01 586,90 -10,00 577858,82 1,62
Julio 11 411 1240,47 -829,47 -6698,47 829,47 6698,47 608,95 -11,00 688012,76 1,48
Agosto 12 465 1310,68 -845,68 -7544,16 845,68 7544,16 628,68 -12,00 715180,01 1,35
Septiembre 13 228 681,20 -453,20 -7997,36 453,20 7997,36 615,18 -13,00 205393,65 2,70
Octubre 14 300 729,42 -429,42 -8426,78 429,42 8426,78 601,91 -14,00 184404,81 2,01
Noviembre 15 318 765,53 -447,53 -8874,31 447,53 8874,31 591,62 -15,00 200281,68 1,86
Diciembre 16 405 652,77 -247,77 -9122,09 247,77 9122,09 570,13 -16,00 61392,07 1,41
Enero 17 285 515,59 -230,59 -9352,68 230,59 9352,68 550,16 -17,00 53172,54 1,93
Febrero 18 570 647,80 -77,80 -9430,48 77,80 9430,48 523,92 -18,00 6053,28 0,92
Marzo 19 465 739,08 -274,08 -9704,56 274,08 9704,56 510,77 -19,00 75119,27 1,10
Abril 20 636 819,52 -183,52 -9888,08 183,52 9888,08 494,40 -20,00 33680,79 0,78
Mayo 21 606 880,91 -274,91 -10162,99 274,91 10162,99 483,95 -21,00 75575,62 0,80
Junio 22 732 1123,17 -391,17 -10554,16 391,17 10554,16 479,73 -22,00 153014,17 0,66
Julio 23 843 1240,47 -397,47 -10951,63 397,47 10951,63 476,16 -23,00 157978,70 0,56
Agosto 24 885 1310,68 -425,68 -11377,31 425,68 11377,31 474,05 -24,00 181206,15 0,54
89,97 2,44

Fuente: Propia del autor.

33
Una vez realizado los pronósticos y los errores pertinentes de estos, se puede
evidenciar que el método que nos arroja un menor error en cada uno de los
criterios de errores correspondientes en las tablas, es el método de regresión
lineal con un error absoluto medio de 81,88 en cambio los otros obtuvieron errores
de 101,58 (promedio móvil) , 83,16 ( suavización exponencial doble) y 628,88
(Winter), por lo tanto, se procede a realizar el pronóstico de demanda con el
método que obtuvo menores errores.
Pronóstico de los próximos 6 meses con el método de regresión lineal.
Tabla 10. Pronóstico de las ventas en m2 de rejillas de tráfico pesado

Pronostico de ventas año 2018

Mes Periodo Pronostico
Septiembre 25 751,391304
Octubre 26 782,052609
Noviembre 27 812,713913
Diciembre 28 843,375217
Enero 29 874,036522
Febrero 30 904,697826
Fuente: Elaboración propia.
A continuación, se presenta el grafico de proyección de ventas para los seis
meses calculados
Gráfica 3. Proyección de las ventas del shampoo para autos y motocicletas

1000
y = 30.661x - 15.141
900
800
700
600
VENTAS

500
Año 2016 y 2017
400
300 Pronostico para año 2018

200
100
0
0 10 20 30 40
PERIODOS

Fuente: Elaboración propia

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35