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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Facultad de Ing.

Eléctrica y Electrónica
Escuela profesional de Ingeniería Eléctrica ciclo 2017A

I. OBJETIVOS

 Determinar la viscosidad de una muestra de aceite lubricante.


 Mostrar la variación de la viscosidad de un fluido con el cambio de
temperatura.

II. MARCO TEÓRICO

VISCOSIDAD
Los líquidos a diferencia de los sólidos tienen la capacidad de poder fluir, es
decir, si se pone en movimiento a un líquido, éste al moverse trata de
permanecer todo junto, y es precisamente atribuido su virtud de ser viscosos.
La Viscosidad es la resistencia que tienen las moléculas que conforman un
líquido para separarse unas de otras, es decir, es la oposición de un fluido a
deformarse y esta oposición es debida a las fuerzas de adherencia que tienen
unas moléculas de un líquido o fluido con respecto a las otras moléculas del
mismo líquido.

Mientras más grandes sean las moléculas de un líquido mayor resistencia


pondrán a su desplazamiento, por lo tanto en este caso se dice que estos fluidos
son más viscosos debido a que el desplazamiento que pueden presentar sus
moléculas se da de una manera más lenta (la razón es que las fuerzas
intermoleculares que están presente en este líquido son más fuertes), en caso el
contrario, cuando las moléculas que lo conforman son más pequeñas tendrán
menor fuerza de oposición por lo que su movimiento será más rápido
(presentan fuerzas intermoleculares débiles).

El hecho de que un fluido sea más viscoso que otro quiere decir que tiene mayor
oposición a su deformación, sin embargo con la sola acción de aplicarle energía
calórica (aumento de temperatura) a un fluido, ocasiona que disminuya
su viscosidad, lo que provoca este pueda moverse de una manera mucho más
rápida. A parte de los líquidos los gases también poseen la característica de
la viscosidad debido a que estos también son fluidos o se pueden poner en
movimiento, sin embargo, en este caso sus efectos suelen ser despreciables
en vista que son tomados en cuenta como fluidos ideales.

Fórmula:
𝜇
𝑣=
𝜌

LABORATORIO DE MECÁNICA DE FLUIDOS


Experiencia N°1: Viscosímetro de Engler
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Donde:
𝜇: Viscosidad absoluta o dinámica
𝜌: densidad

Fluido Newtoniano:
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa
que se mueve, a velocidad constante por la superficie de un fluido viene dada
por:

𝑢0
𝐹𝑅 = 𝜇𝐴

Donde:
𝐹𝑅 : fuerza cortante (paralela a la velocidad)
𝐴: área de la superficie del sólido en contacto con el fluido
𝜇: coeficiente de viscosidad dinámica
ℎ: altura del nivel del fluido

¿Cuál es la relación entre la viscosidad y la temperatura?


En un líquido, la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura, pero en
un gas, la viscosidad aumenta cuando aumenta la temperatura… ¿a qué es
debido esto?
La resistencia de un fluido al corte depende de dos factores importantes:

 Las fuerzas de cohesión entre las moléculas


 La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular

Las moléculas de un líquido presentan fuerzas de cohesión de mayor magnitud


que las que presenta un gas. Dicha cohesión parece ser la causa más
predominante de la viscosidad en líquidos. Cuando aumenta la temperatura de
un líquido, aumenta la energía cinética de sus moléculas y, por tanto, las fuerzas
de cohesión disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad.

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En un gas, la magnitud de las fuerzas cohesivas entre las moléculas es muy


pequeña, por lo que la causa predominante de la viscosidad es la transferencia
de la cantidad de movimiento molecular. Expliquemos qué es esto.

Vamos a imaginar un gas. Trazamos una superficie imaginaria y observamos que,


a través de dicha superficie, se va a producir un intercambio continuo de
moléculas. Si tenemos dos capas adyacentes de gas, habrá transferencia de
cantidad de movimiento molecular y dicha transferencia ejercerá esfuerzos de
cizalla sobre ambas capas, los cuales retrasarán los movimientos e intentará
igualar las velocidades relativas entre ambas capas.

Como vemos, en un gas, la actividad molecular da lugar a esfuerzos de cizalla


cuyas magnitudes son más importantes que las fuerzas cohesivas y, como la
actividad molecular aumenta cuando se eleva la temperatura, al aumentar ésta
se producirán mayores esfuerzos de cizalla aumentando, en consecuencia, la
viscosidad del gas.

𝑑𝑣
Cuando un fluido está en reposo la rapidez de deformación angular es cero,
𝑑ℎ
y no existen esfuerzos de cizalla, cualquiera que sea la viscosidad del fluido. Los
únicos esfuerzos que existen son esfuerzos normales (presión hidrostática).

TIPOS DE VISCOSIDAD
1. Viscosidad dinámica o Absoluta (𝛍)

La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o


menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partículas cuando son
sometidos a un esfuerzo cortante. La Viscosidad Absoluta suele denotarse a
través de la letra griega 𝜇. Es importante resaltar que esta propiedad depende
de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar ésta.

Donde:

𝜏 = 𝜇. 𝛾

𝜇: viscosidad dinámica (𝑃𝑎. 𝑠)


𝜏: esfuerzo cortante o de cizalla (𝑃𝑎)
𝛾: velocidad de deformación (𝑠 −1 )

Sea un cuerpo en forma paralepípeda de base 𝑆 y de altura ℎ.

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Esfuerzo de cizalla

Cuando la fuerza 𝐹 que actúa sobre el cuerpo es paralela a una de las caras
mientras que la otra cara permanece fija, se presenta un tipo de deformación
denominada de cizallamiento, en el que no hay cambio de volumen, pero sí de
forma. Si originalmente la sección transversal del cuerpo tiene forma
rectangular, bajo un esfuerzo cortante se convierte en un paralelogramo.

Definimos el esfuerzo (𝜏) como 𝐹/𝑆 la razón entre la fuerza tangencial y el área
𝑆 de la cara sobre la que se aplica. La deformación por cizalla, se define como el
cociente ∆𝑥/ℎ donde ∆𝑥 es la distancia horizontal que se desplaza la cara sobre
la que se aplica la fuerza y ℎ, la altura del cuerpo.

Al esfuerzo de cizalla (𝜏) se le suele llamar: Tensión tangencial, Tensión de cizalla,


Tensión de corte, Fuerza superficial. Es uno de los parámetros más importantes
y fundamental para el cálculo de la viscosidad en reómetro.

Esfuerzo de cizalla

La velocidad de cizalla nos aporta la velocidad de variación de la deformación,


también se le llama velocidad de deformación y la definimos matemáticamente
de la siguiente forma:

𝑑𝛾 𝑑𝑢
= 𝛾 = 𝐷 = 𝑑𝑦 = (𝑠 −1 )
𝑑𝑡

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Velocidad de deformación

Unidades de la viscosidad dinámica

𝑘𝑔 𝑘𝑔
(SI) 𝑁. 𝑆/𝑚2 𝑃𝑎. 𝑠 .𝑠 .𝑠
𝑚 𝑚

𝑠𝑙𝑢𝑔
(Inglés) 𝑙𝑏. 𝑆/𝑝𝑖𝑒𝑠 2 .𝑠
𝑝𝑖𝑒𝑠

𝑆 𝑔
(cgs) 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 = 𝑑𝑖𝑛𝑎. 𝑐𝑚2 = 𝑐𝑚 . 𝑠 = 0,1 𝑃𝑎. 𝑠

2. Viscosidad cinemática (𝐯)

La Viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad


de un fluido.

𝜇 𝜇. 𝑔
𝑣= =
𝜌 𝛾

Donde:
𝜇: viscosidad dinámica (𝑃𝑎. 𝑠)
𝑔: peso específico del líquido (𝑔 = 𝑟. 𝑔)
𝜌: densidad del fluido

La unidad de medida de la viscosidad cinemática es: 𝑚2 /𝑠

Ejemplo.
Dos fluidos distintos con igual viscosidad absoluta, los cuales se harán fluir
verticalmente a través de un orificio. Aquel de los fluidos que tenga mayor
densidad fluirá más rápido, es decir aquél que tenga menor viscosidad
cinemática.

Unidades de la viscosidad cinemática

𝑚2
(SI)
𝑠

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𝑝𝑖𝑒𝑠 2
(Inglés)
𝑠

𝑚2
(cgs) 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒 = 100 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒 = 1 × 10−6 𝑠

3. Viscosidad aparente (𝜼)

Es el cociente entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformación para


fluidos de comportamiento no lineal. Este término es el que se utiliza al hablar
de “viscosidad” para fluidos no newtonianos.

Curva de fluidez para representar la viscosidad dinámica y aparente.

4. Viscosidad Extensional (𝝁𝓮)

Se define como la viscosidad que presenta un fluido no newtoniano cuando se


aplica un esfuerzo de tracción sobre él. Presenta la relación entre el esfuerzo y
la velocidad de deformación en el eje que se produzca (axial ó biaxial).

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Prueba de flujo extensional biaxial con velocidad constante del plato y


deformación controlada

Extensión lineal de una barra rectangular

La relación entre la viscosidad dinámica y la extensional de denomina número


de Trouton y para los fluidos Newtonianos tiene un valor de 3.

𝜇𝑒 = 3𝜇

VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD

Las variables más importantes que afectan a la viscosidad son:


a) Temperatura
b) Presión

a) Variación de la viscosidad con la temperatura

Líquidos:
La viscosidad disminuye muy rápidamente a medida que se incrementa la
temperatura.

La ecuación de Arrhenius:

𝐵
𝜇 = 𝐴. 𝑒 𝑇

Donde:
𝜇: viscosidad dinámica (𝑃𝑎. 𝑠)
𝑇: temperatura absoluta (K)
𝐴 𝑦 𝐵: constantes dependientes del líquido

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Como se deduce de la ecuación, la viscosidad disminuye con la temperatura. Esto


es debido al hecho de que, conforme aumenta la temperatura, las fuerzas
viscosas son superadas por la energía cinética, dando lugar a una disminución de
la viscosidad, efecto que ha de tenerse en cuenta para una determinación
rigurosa de la misma. En la medición, la temperatura debe permanecer
prácticamente constante.

La ecuación de Poiseuille:

𝜇0
𝜇=
1 + 𝛼𝑇 + 𝛽𝑇 2

Donde:
𝜇0 : viscosidad dinámica a 0 °C
𝑇: temperatura (°C)
𝛼 𝑦 𝛽: coeficientes constantes

Gases:
En cuanto a los gases, cuanto mayor es la temperatura, mayor es la agitación y
los choques de las moléculas del gas, oponiéndose al movimiento (mayor
fricción) y produciendo un aumento de la viscosidad del gas.

b) Variación de la viscosidad con la presión

La viscosidad en los líquidos aumenta exponencialmente con la presión.


Excepcionalmente, para el agua a temperaturas menores de 30 °C la viscosidad
disminuye. Los cambios de la viscosidad con la presión son bastante pequeños
para presiones distintas de la atmosférica.

ÍNDICE DE VISCOSIDAD (I.V.)

Una medida de qué tanto cambia la viscosidad de un fluido con la temperatura


está dada por su índice de viscosidad (IV). Éste es especialmente importante en
los aceites lubricantes y en los fluidos hidráulicos que se utilizan en equipos que
deben operar en condiciones extremas de temperatura.

Para poder valorar estos cambios se define el índice de viscosidad que ofrece una
medida de la variación de la viscosidad del fluido con la temperatura.

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I.V. Altos: Fluidos que muestran un cambio pequeño de viscosidad respecto a la


temperatura.
I.V Bajos: Fluidos que muestran un cambio grande de viscosidad respecto a la
temperatura

MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD

𝑠
1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 = 1𝑑𝑖𝑛𝑎. 𝑐𝑚2 = 0,01019 𝐾𝑔. 𝑠/𝑚2

1𝑑𝑖𝑛𝑎 1𝑐𝑚2
1 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒 = 1𝑝𝑖𝑜𝑠𝑒 = = 0,0001𝑚2 /𝑠
𝑠2

¿QUÉ ES EL GRADO SAE?

SAE (Society of Automotive Engineers) es la norma seguida por los fabricantes


de vehículos para determinar cómo debe comportarse un aceite en un motor.

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Para ello se establece cómo debe ser la viscosidad en el momento del arranque
y cuando el motor está a pleno rendimiento. De esta manera se puede asegurar
que se da la máxima protección a las piezas proporcionando una película de
aceite que separa las superficies metálicas a cualquier temperatura de
funcionamiento del motor. Existen varias SAE (15W40, 10W40, 5W40, 0W30,
0W40…), siendo el fabricante el que determina cual o cuales son las adecuadas
en función del diseño del motor. Por ello se debe verificar en el libro de
mantenimiento del vehículo cuales son las utilizables para el motor de nuestro
vehículo.

INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD

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Viscosímetro de Engler

Instrumento empleado para la medida de


la viscosidad de los lubricantes y de los aceites
combustibles. Es probablemente el primer
instrumento construido y usado a tal fin y aún se
emplea mucho en Europa. Está constituido por un
recipiente metálico sumergido en un baño
termostático que posee la temperatura a que se
desea medir la viscosidad. El recipiente tiene en su
fondo un orificio calibrado por el cual, en el instante
oportuno, se hace fluir el líquido en cuestión. A
continuación, se mide el tiempo que éste emplea en
salir del recipiente. La relación entre dicho tiempo,
en segundos, y el que necesita una cantidad igual de
agua para salir del recipiente, se define como la viscosidad a dicha
temperatura y se expresa en grados Engler, con el símbolo °E. Un aceite de
2 °E, a 50 °C, por ejemplo, necesita un tiempo doble del que precisa el agua
para fluir del viscosímetro a dicha temperatura.

Viscosímetro de Tubo Capilar

El viscosímetro d etubo capilar fue


inventado por Poiseulle en 1828 y
tiene como fundamento de
funcionalidadla Ley de Poiseulle que
ayuda a determinar, mediante el uso
de un tubo cilíndrico fino (tubo
capilar), y un par de manómetros, la
viscosidad y velocidad de los fluidos.
En este método se hace una
medición del tiempo necesario para que cierta cantidad del fluido pase por un tubo
capilar (o de calibre pequeño) bajo una diferencia medida y constante de presiones que
se mide por medio de manómetros.
La magnitud de la caída se relaciona con la viscosidad del fluido en la siguiente ecuación:
(𝑃1 −𝑃2 )𝐷 2
𝑛= 32𝑣𝐿

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Viscosímetro de Ostwald

Instrumento de vidrio, posee un ensanchamiento en forma


de ampolla provista de sendos enrases, conectado a un
tubo capilar vertical que se une a un segundo
ensanchamiento destinado a la colocación de la muestra en
una primera operación, y del agua o líquido de referencia
en una operación complementaria. El conjunto se introduce
en un baño termostático para fijar la temperatura con
precisión. Es indispensable la concreción de este valor,
porque la magnitud de la viscosidad, o de su inverso la
fluidez, son altamente dependientes de la temperatura. En
el viscosímetro de Ostwald se calcula la viscosidad de un
líquido mediante la medida del tiempo que tarda en atravesar un tubo capilar,
que como su nombre indica es lo suficientemente estrecho como para apreciar
una dificultad notable en el paso del líquido.

III. RESUMEN DE LA PRÁCTICA

1. Nivele el equipo.
2. Llene la taza con agua, llevándola a una temperatura de 20 °C.
3. Tome el tiempo de vaciado de 200ml de agua. Anotar en la hoja de cálculos.
4. Llene la taza central con aceite y el recipiente que la circunda con agua.
Coloque los termómetros en los depósitos respectivos.

Se hizo el tiempo de vaciado de 200ml de agua, para ello se llenó la taza


central del viscosímetro con agua, en este caso a una temperatura de 24°C, y
luego colocando un vaso de precipitado debajo del viscosímetro se tomó el
tiempo de caída de los 200ml de agua, el cual se de 51.86 segundos.

EXPERIENCIA N°1
A continuación, se llena el recipiente central con 200ml de aceite y el borde
del recipiente con agua destilada. Se lleva el aceite a una temperatura de
37°C y el agua a 42°C y se toma el tiempo de vaciado del aceite el cual es 574
segundos.

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EXPERIENCIA N°2
A continuación, se llena el recipiente central con 200ml de aceite y el borde
del recipiente con agua destilada. Se lleva el aceite a una temperatura de
55°C y el agua a 60°C y se toma el tiempo de vaciado del aceite el cual es 282
segundos.

EXPERIENCIA N°3
A continuación, se llena el recipiente central con 200ml de aceite y el borde
del recipiente con agua destilada. Se lleva el aceite a una temperatura de
75°C y el agua a 80°C y se toma el tiempo de vaciado del aceite el cual es 128
segundos.

IV. CONCLUSIONES

 Se observa que observa que a mayor temperatura del aceite menor es el


tiempo de vaciado.
 La temperatura del utilizado es inversamente proporcional a los grados
SAE.
 Con la gráfica pudimos comprobar que el aceite utilizado en el
experimento se trataba del SAE30
 Se pudo comprobar que ha baja temperatura, el aceite, este no puede
fluir; pero a medida que calentábamos más el aceite, su viscosidad
dinámica disminuía y por ende este fluía con más facilidad.

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Experiencia N°1: Viscosímetro de Engler
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BIBLIOGRAFÍA

https://es.scribd.com/doc/56451086/viscosimetr
https://es.scribd.com/doc/56451086/viscosimetr
http://instrumentosdeviscosidad.blogspot.pe/
https://es.scribd.com/doc/38592051/Grados-de-Viscosidad-SAE

APÉNDICES

 Grados Engler:

"t" de vaciado de 200ml de aceite a T °C


°𝐸 =
"t" de vaciado de 200ml de agua a 20 °C

 Viscosidad cinemática:

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥°𝐸 − ) 𝑥10−4
°𝐸

𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑖𝑛á𝑚𝑖𝑐𝑎
 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎 = 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

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