TRANSFERENCIA DE CALOR

FASE 5
MECANISMOS DE TRANSMISIÓN DE CALOR

ELKIN NIETO VERGARA COD 94.319.989

GRUPO 211611_10

PRESENTADO A:

DIANA EDITH MOLINA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD PALMIRA

INGENIERIA DE ALIMENTOS

OCTUBRE 2018
ACTIVIDADES A DESARROLLAR

1. Una bola de cobre de 10 cm de diámetro se va a calentar desde 80°C hasta una

temperatura promedio de 150°C, en 20 minutos. Tomando la densidad y el calor
específico promedios del cobre en este rango de temperatura como 8 950 kg/m3 y 0.395
kJ/kg°C, respectivamente, determine:

a) la cantidad total de transferencia de calor a la bola de cobre

b) la razón promedio de transferencia del calor a la bola

c) el flujo promedio de calor.

Solución
DATOS:
Diámetro: 10cm = 0.10m
Densidad del cobre: 8 950 kg/m3
Calor especifico del cobre: 0.395 kJ/kg°C
Tiempo: 20 minutos

𝑇𝑖 = 80°C

𝑇𝑓 = 150°C

a) Para calcular la cantidad total de transferencia de calor a la bola de cobre, usamos la

siguiente formula:

𝑄 ∆ ∪= 𝑚𝑐𝑝𝑟𝑜𝑚 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖 )

Para hallar la masa utilizamos la siguiente formula:

𝜋
𝑚 =𝐷∗𝑉 = 𝑝 ∗ 𝐷3
6

𝜋 𝑘𝑔
𝑚= (8950 3 ) ∗ (0,1𝑚)3
6 𝑚

𝑘𝑔
𝑚 = 0,5236 (8950 ) ∗ (0,1𝑚)3
𝑚3
 𝑚 =4,68622 kg
Reemplazamos en la fórmula de calor:

𝑄 ∆ ∪= 𝑚𝑐𝑝𝑟𝑜𝑚 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖 )

𝑘𝑗
𝑄 = 4,68622𝑘𝑔 ∗ 0,395 °𝐶(150°𝐶 − 80°𝐶)
𝑘𝑔

𝑘𝑗
𝑄 = 4,68622𝑘𝑔 ∗ 0,395 °𝐶(70°𝐶)
𝑘𝑔

𝑄 = 129,574𝑘𝐽
La cantidad total de transferencia de calor a la bola de cobre es de 129.574 kJ

b) la razón promedio de transferencia del calor a la bola

𝑄 = 129.574 kJ
Tiempo = 20 min = 1200 s
𝑄
𝑄𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 =
∆𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

129.574 kJ
𝑄𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 =
1200 𝑠
𝑄𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = 0.10798𝑘𝐽 = 107.98𝑤

La razón promedio de transferencia del calor a la bola de cobre es de 107.98w.

c) el flujo promedio de calor

𝑄𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑄𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝑄1𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = =
𝐴 𝜋𝐷2

107.98w
𝑄1𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 =
𝜋 (0.1)2

𝑤
𝑄1𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = 3424.179
𝑚2
𝑤
El flujo promedio de calor 3424.179 𝑚2
2. Una tubería de acero de 3” de diámetro conduce vapor y está cubierta por una capa de
amianto de 1/2” de espesor y a su vez está recubierta con una capa de lana de vidrio de 2”
de espesor.

Determinar:
La transferencia de calor (pérdidas) en BTU/hr por pie lineal de tubería, si la
temperatura exterior del tubo es de 320°F y la exterior a la lana de vidrio es de 70 °F.
La temperatura de la interface entre la lana de vidrio y el amianto.
De tablas, se tiene
Amianto K1 = 0,120 BIU/hrft 0F
Lana de vidrio K2 = 0,0317 BIU/hr ft 0F

Solución:
Datos:
 Temperatura Exterior del tubo = 320°F
 Temperatura Exterior a la lana = 70°F
 Diámetro 1 Tubo de Acero = 3” = Radio = 1,5”
 Diámetro 2 Tubo de Acero + capa de amianto= 4” = Radio = 2”
 Diámetro 3 Tubo de Acero + capa de amianto + capa de lana de vidrio = 8” = Radio
de 4”

De tablas, se tiene que:

Amianto K1 = 0,120 BIU/hrft 0F
Lana de vidrio K2 = 0,0317 BIU/hr ft 0F

∆𝑇
Para la solución aplicamos la ecuación: 𝑞 = 𝑅

Se debe encontrar: 𝑅 = 𝑅1 + 𝑅2
𝑟 𝑟
ln(𝑟2 ) ln (𝑟3 )
1 2
𝑅1 = ; 𝑅2
2𝜋𝐾1 𝐿 2𝜋𝐾2 𝐿

𝑟 𝑟
1 ln (𝑟3 ) ln (𝑟2 )
2 1
𝑅= ( + )
2𝜋𝐿 𝐾2 𝐾1
 2𝜋𝐿 ∗ ∆𝑇
𝑞=
1 𝑟3 1 𝑟2
𝐾2 𝑙𝑛 𝑟2 + 𝐾1 𝑙𝑛 𝑟1

Calculamos perdidas por pie de tubería:

𝑞 2𝜋 ∗ ∆𝑇
=
𝐿 1 𝑟3 1 𝑟2
𝐾2 𝑙𝑛 𝑟2 + 𝐾1 𝑙𝑛 𝑟1

Al reemplazar la ecuación tenemos que:

𝑞 2𝜋 ∗ (320°𝐹 − 70°𝐹)
=
𝐿 1 4.0 1 2.0
0,0317 𝑙𝑛 2 + 0,120 𝑙𝑛 1,5

𝒒 𝟏𝟓𝟕𝟎 𝑩𝑻𝑼
= = 𝟔𝟒, 𝟕𝟒
𝑳 𝟎, 𝟔𝟗𝟑 𝟎, 𝟐𝟖𝟖 𝒉𝒓 𝒇𝒕
+
𝟎, 𝟑𝟏𝟕 𝟎, 𝟎𝟏𝟐

Con la siguiente ecuación encontramos ∆𝑇 𝑦 𝑇2 , y aplicamos el valor encontrado de

transferencia de calor así:

𝑞
𝑟2
𝛥𝑇 = 𝐿 ∗ ln( )
2𝐾 𝑟1

Amianto:

64,74 2.0 64,74

𝛥𝑇 = ∗ ln ( ) = ∗ 0.288 = 24,74°𝐹
2(0,120) 1,5 0,7536

Despejamos

𝛥𝑇 = 𝑇1 − 𝑇2 = 24,74°𝐹 𝑇2 = 𝑇1 − 24,74°𝐹

𝑻𝟐 = 𝟑𝟐𝟎 − 𝟐𝟒, 𝟕𝟒°𝑭 = 𝟐𝟗𝟓, 𝟐𝟔°𝑭

Lana de vidrio:

64,74 4.0 64,74

𝛥𝑇 = ∗ ln ( ) = ∗ 0.693
2(0,0317) 2,0 0,199

𝛥𝑇 = 𝑇1 − 𝑇3 = 225,26°𝐹 𝑇2 = 𝑇3 + 225,26°𝐹

𝑻𝟐 = 𝟕𝟎 + 𝟐𝟐𝟓, 𝟐𝟔°𝑭 = 𝟐𝟗𝟓, 𝟐𝟔°𝑭

 Respuesta:

𝑩𝑻𝑼
La transferencia de calor (pérdidas): 𝟔𝟕, 𝟕𝟒 𝒉𝒓 𝒇𝒕

La temperatura de la interface entre la lana de vidrio y el amianto: 𝟐𝟗𝟓, 𝟐𝟔°𝑭

3. Una lámina de aluminio pulimentada está enfrentada a una pared pintada con esmalte
blanco. Determinar el poder radiante por m2 de la pared y del aluminio, cuando el sistema
se encuentra a 1.150K. Utilice la siguiente Figura para leer el coeficiente de absorción.

Solución:
𝝆 = 𝒄𝒐𝒆𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒇𝒍𝒆𝒙𝒊𝒐𝒏
𝝉 = 𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒎𝒊𝒔𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅
𝜺 = 𝒆𝒎𝒊𝒔𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅
𝝈 = 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒑𝒐𝒓𝒄𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 ó 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝑺𝒕𝒆𝒇𝒂𝒏 𝑩𝒐𝒍𝒕𝒛𝒎𝒂𝒏𝒎
𝜶 = 𝒂𝒃𝒔𝒐𝒓𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅
𝑬𝟏 𝒚 𝑬𝟐 = 𝒑𝒐𝒅𝒆𝒓𝒆𝒔 𝒓𝒂𝒅𝒊𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍𝒆𝒔
Datos:
 𝝉 = 1.150 °K
𝝈 = 0.56697𝑥10−7 W/𝑚2
𝜶𝟏 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒆𝒍 𝒂𝒍𝒖𝒎𝒊𝒏𝒊𝒐 = 0.12
𝜶𝟐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒆𝒍 𝒆𝒔𝒎𝒂𝒍𝒕𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒏𝒄𝒐 = 0.90
El sistema se encuentra en equilibrio por lo que: 𝜶𝟏 = 𝜺𝟏 𝒚 𝜶𝟐 = 𝜺𝟐
Entonces:
𝐸1 = 𝜀1 𝜎 𝑇 4 = 0.12 ∗ 0.56697𝑥10−7 ∗ 1.150 4 = 11.899 W/𝑚2
𝐸2 = 𝜀2 𝜎 𝑇 4 = 0.90 ∗ 0.56697𝑥10−7 ∗ 1.150 4 = 89.247 W/𝑚2
Respuesta:
W
El poder radiante por m2 de la pared pintada con esmalte blanco es: 89.247 𝑚2

El poder radiante por m2 para el aluminio es: 11.899 W/𝑚2

4. Una pared de concreto de 15 cm de ancho con una conductividad térmica de 0,86 W/m
°C, está expuesta por un lado al ambiente cuya temperatura es de 22°C, siendo el
coeficiente de convección de 11,400 W /m2°C, y el otro lado de la pared está en contacto
con el aire de un cuarto frío con temperatura de -12°C y coeficiente de 51,766 W/m2 °C.
Determinar:
 La tasa de transferencia de calor, por unidad de área.
 El coeficiente total de transferencia de calor.
 Las temperaturas de superficies de la pared
Solución:
Datos:
K= 0,86 W/m °C
ha= 11,400 W /m2°C
hb= 51,766 W/m2 °C
A= 1 m2
X= 15 cm = 0.15 m
𝑇1 = 22°C
𝑇2 = −12°C
∆T= 34°C

La tasa de transferencia de calor, por unidad de área se determina por medio de la siguiente
ecuación:
 𝑞 ∆𝑇1
=
𝐴 𝑅1
1 𝑋 1
A su vez: 𝑅𝑡 = 𝑅𝑎 + 𝑅1 + 𝑅𝑏 = ℎ𝑎 + 𝐾 + ℎ𝑏
1

1 𝑋 1
𝑟𝑡 = + +
ℎ𝑎 𝐾1 ℎ𝑏
1 0.15 1
𝑟𝑡 = + + = 0.2814𝑚2 °𝐶/𝑤
11.400 0.86 51.766

𝑞 22 − (−12)
= = 120.82 𝑤/𝑚2
𝐴 0.2814𝑚2 °𝐶/𝑤

El coeficiente total de transferencia de calor U es:

𝑞
∪=
∆𝐴𝑇
120.82𝑚2 /𝑤
∪= = 3.55𝑚2 𝑤/𝑚2 °𝐶
34°𝐶

El coeficiente total de transferencia de calor U de la pared para 1 m2

1 1
∪= = = 3.55𝑚2 𝑤/𝑚2 °𝐶
𝑅𝑡 0.2814

Las temperaturas de superficies de la pared se determinan por:

𝑞 𝑇𝑎 𝑇𝑏
= =
𝐴 1/ℎ𝑎 1/ℎ𝑏
𝑞 1 1
∆𝑇𝑎 = ∗ = 120.82𝑚2 /𝑤 ∗ = 10.59°C
𝐴 ℎ𝑎 11.400 W/𝑚2 °C

Despejamos
∆𝑇𝑎 = 𝑇𝑎 − 𝑇1 𝑇1 = 𝑇𝑎 − ∆𝑇𝑎 𝑇1 = 22°C − 10.59°C = 11.41°C

Entonces:
𝑞 1 1
𝑇𝑏 = ∗ = 120.82𝑚2 /𝑤 ∗ = 2.33°C
𝐴 ℎ𝑏 51.766 W/m2 °C

∆𝑇𝑏 = 𝑇𝑏 − 𝑇2 𝑇2 = 𝑇𝑏 − ∆𝑇𝑏 𝑇2 = −12°C − (2.33°C) = −14.33°C

 BIBLIOGRAFIA

Fonseca, V. (2015). Modulo Transferencia de Calor (pp. 20 – 81).

Universidad Nacional Abierta y A Distancia.
Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/10119

Ibarz, A., & Barbosa-Cánovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la

ingeniería de alimentos. Madrid, ES: Mundi-Prensa. (pp. 353-394)
Recuperado
de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=
10239147