LISTA DE ALIMENTOS TODAS LAS FASES- Seleccionar orgánico cuando sea posible

Información actualizada, no aparece en el libro ni en la app, pero si en el página de Facebook de Haylie

TODAS LAS FRUTAS, VEGETALES Y CARNE SON MEDIDOS EN CRUDO 

GRANOS F1  F2  F3  GRANOS    F1    F2    F3 

 
Amaranto  X Arroz negro  X

Arroz integral  Leche de arroz integral
Blanco y rojo X X

 
Arroz salvaje  X X Leche de avena integral X X
   
Avena integral, entera, en 
copos, salvado, harinas (no  X X Cebada 
instantánea)  Negra y Blanca X X
     
Centeno‐harina‐galleta y  X X Galleta de arroz integral y  X
pan 100% tortillas
   
 
  Freekeh
Espelta  Trigo zorollo: segado antes
X de su completa madurez, del X
Harina, pan, tortillas, pastas 
norte de África y Medio
  Oriente
Farro
Kamut-Triticum X Triticum dicoccum; X
especie de trigo salvaje
 

Pasta de quinoa X X Pan de Granos X

Germinados Ezequiel
  Bolsa naranja

Pasta de granos X X Pan de Granos X

germinados Germinados Ezequiel
  Bolsa verde

Quinoa X X Pasta arroz integral   X
Blanca y roja Pasta de Espelta 
 
Teff o Tef
Mijo X Cereal apto para Celiacos es X
libre de gluten
 
Tortillas y English muffin
de granos germinados X X Trigo sarraceno X X
(caja roja)
 
 
Sorgo X X
 
           
Arrowroot-Arrurruz Tapioca
Como espesante
X  X  X  Como espesante 
X  X 
 
 

   
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 Embutidos, fiambre, tocino de pavo, salchichas y salmón ahumado, deben ser
NITRITOS

PROTEINAS ANINAL-Pescado-Marisco- F1  F2  F3  PROTEINAS ANINAL –Pescado-   F1    F2    F3 
Aves y Carne Roja Marisco –Aves y Carne Roja

Abadejo X Almejas X

Anchoas X Arenque X

Atún blanco envasado en  Atún blanco envasado en 
agua  X X X aceite  X
 
 
Atún fresco  X X X Bacalao fresco  X

 
Calamares  X Callo de hacha  X

 
Camarones  X Cangrejos de rio  X X X

Carne de Cangrejo, no  Caviar
sintética  X X

 
 
Fletán ‐Halibut  X X X Langostinos  X
 
 
Langosta  X Mejillones  X X
  Pargo Rojo‐Huachinango‐
Lenguado‐Rodaballo  X X Chillo  X X X

 
Merluza  X Ostiones‐ostras frescos y  X X
enlatados 
 
Platija  X X Pez Gallo 
  X
 
 
Raya  X Róbalo 
   
 
Lubina  X Mero  X
 
 
Salmón ahumado    X X Salmón fresco o enlatado    X
 
Sardina en Aceite  X Sardina en Agua

   
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 Trucha  X Búfalo  X X

Cerdo: chuleta  X Cerdo Lomo  X X X

Hígado 
Cordero corte magro  X X X

Res cortes magros: 
Res para guisar  X molida, solomillo, filete  X X X
magro, bife chorizo 

Gallina de Guinea  X Huevo entero  X

Pato   X Clara de huevo liquida o  X X X
en polvo 

Pavo carne oscura  X Pollo sin piel, piernas y  X
muslos 

Pavo carne magra molida  X X X Pollo sin piel, sin hueso,  X X X
y pechuga  carne blanca

Avestruz‐Alce‐Venado X Faisán  X

Jamón de pavo o pollo  
Perdiz  X carne asada, carne en  X X X
conserva 

Salchicha de Pavo o pollo  X X Tocino de pavo  X X X

Carne seca res y pavo  Colágeno/gelatina de res
X X X X

Conejo  X

 
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 PROTEINA VEGETAL  F1  F2  F3  PROTEINA VEGETAL  F1 F2  F3 
Chana Dal (variedad de 
lenteja‐garbanzo, a la que  Guisantes 
se le quita la piel) X X Black eyed peas  X X

Garbanzos  Judías – Alubias ‐Habas  X X
Enlatados o secos X X

Lentejas  X X Proteína Chícharo en  X X X
Todas las clases  polvo

Leche de cañamo  Frijoles: blancos, negros, 
(Hemp milk)  X pintos; bayo, flor de  X X
sin azúcar agregado  mayo.

PROTEINA VEGETAL SOLO VEGANOS  F1 F2 F3 PROTEINA VEGETAL SOLO VEGANOS F1 F2 F3

Edemames  X Tempeh  X

Tofu X

GRASAS SALUDABLES  F1  F2 F3  GRASAS SALUDABLES    F1    F2    F3 

Aceites: oliva, aguacate,
cártamo, girasol, coco,
Almendras y leche de X semilla de uva sésamo X
almendras tostado y normal y linaza

Aceitunas X Coco: Leche, pulpa, agua, X

Todas crema

Aguacate-Palta X Daiya cheese:

Queso crema vegano X
u otro que cumpla con DMA

Chía X Queso de almendras X

Libre de caseína

Harina de almendras X Hummus X

Mayonesa de cártamo X Mayonesa casera de

aceites de DMA X

 
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 Mantequilla de nueces y
semillas permitidas crudas X Tahini X

Semillas crudas: Nueces crudas:

lino (linaza), cáñamo, X Almendras, pistachos, X
calabaza, zapallo, sésamo, nueces, pecanas, avellanas,
ajonjolí, girasol, chía, nueces de la india
cáñamo 

FRUTAS FRESCAS Y CONGELADAS  F1  F2  F3  FRUTAS FRESCAS Y CONGELADAS    F1    F2    F3 

Annona‐Cherimola‐ Arándanos  
Chirimoya X No secos  X

Cereza  Chabacano‐Damasco  X
X X

Ciruela, solamente frescas  Durazno 
X X X

Fresa‐Frutilla  Granada  X
X

Guayaba  Higos  X
X No secos 

Kiwi  X Limón Verde‐Lima X X X

Limón Mayer  X X X Mandarina 
X

Moras: Arándanos, 
Manzana  Frambuesas, Moras 
X Azules, Zarzamoras  X X

Melón y melón verde Naranja  X
X

Mango  X Nispero  X

 
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Quinotos‐ Naranjo Chino‐ Pluots [variedad de 
Naranjo enano  X ciruelo con chabacano]  X

Peras  X Papaya  X

Persimonio. Kaki  X Piña‐ Ananá  X

Toronja‐Pomelo  X X Sandia  X

Tunas  X Uchuva o Aguaymanto  X X

VEGETALES FRESCO Y CONGELADOS  F1  F2  F3  VEGETALES FRESCO Y CONGELADOS    F1    F2    F3 

Alcachofa  X  Chalotes  X  X  X 

Arúgula‐Rúcula  X  X  X  Champiñones  X  X  X 

Acelga     X  Chayote‐Tayota  X  X 

   Algas    X  Chilacayote  X  X 

Apio incluidas las hojas  X  X  X  Chile jalapeño  X  X  X 

Achicoria  X  X  X  Chile verde  X  X  X 

Betabel, Remolacha,  X  X  Coliflor  X 
incluyendo las hojas 

 
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 Berenjena  X  X  chicharro común 
no está permitido en 
NINGUNA FASE 

Berro  X  X  Chicharros chinos‐  X 
Porotos Mung Beans 

Brócoli  X  X  Col‐Repollo  X  X  X 
Verde, Rojo y Blanco‐  

Brotes de Bambú  X  Coles de Brúcelas  X 

Cebollitas de Cambray  X  X  X  Colirrábano‐Apionabo  X 
Colinabo 

Col‐Repollo  X  X  X  Chirivía‐Pastina‐Zanahoria  X 
 China  blanca 

Calabaza‐Auyama‐Zapallo  X  X  Ejotes – Vainitas (en  X  X  X 
/pumpkin  España judías verdes) 

Calabacin‐Zucchini‐
Calabacita  X  X  Endivias    X    X 

Camote‐Bionato‐Batata  X  X  Espárragos  X  X 

Cebolla morada‐blanca‐ X  X  X  Espinaca  X  X  X 
amarilla 

Flor de calabaza  X  X  Espirulina  X  X  X 

Germinados – Brotes  X  X  Germinado de Mostaza  X 
mientras no sean de soja 

Hinojo  X  X  Hoja de Mostaza  X 

Jitomate – Tomate
Jícama  X  X  X  Fresco o enlatado  X  X 
Verdes o rojos 

 
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 Lechuga   X  X  X  Lechuga escalora  X  X  X 

Lechuga Romana  X  X  X  Lechuga Iceberg 
NO ESTA PERMITIDA EN 
NINGUNA FASE 

Nabo, hojas  X  Nopal  X  x X 

Nabo sueco  X  X  X  Kale  X  X  X 
Col rizada 

X  Pepino  X  X  X 
Palmito enlatado 

Pepinillo  X  X  X  Pimientos – morrones,  X  X  X 
todos los colores 

Puerro‐Poro  X  X  X  Romero ‐ Romeritos  X  X 

Ruibarbo  X  X  Zanahoria  X  X 

Rábano  X  X  X  Raíz de apio  X  X  X 

Quimbombó, Quingombó,  X  Wheatgrass‐Pasto de  X  X  X 
gombo, Molondrón, Ocra,  Trigo en  jugo, sólo 
Okra o Bamia   2 onzas  

 
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 CONDIMENTOS‐CALDOS‐HIERBAS  Y  F1  F2 F3  CONDIMENTOS‐CALDOS‐HIERBAS  Y  F1  F2  F3
ESPECIES  ESPECIES

Agar X X X Agua de coco sin azúcar X

(1 taza)

 
Ajo en polvo y fresco X X X Alcaparras, uso X X X
moderado

Arrowroot-Arrurruz X X X Salsas: Amino Bragg- X X X

Como espesante Tamari-Aminos de coco
Sustitutos soya
Cacao 100% puro en Caldos: pollo-
polvo (2 cucharadas) o X X X vegetales.res X X X
trocitos – nibs (1 Sin nitritos
cucharada)

Cardamomo X X X
X X X Castaña de agua

 
Catsup sin azúcar ni X X Chipotle X X X
jarabe de maíz

Crema de Coco X Cremor Tártaro X X X

Endulzantes:
Curry en polvo X X X Stevia, Xilitol (de abedul) X X X
  y extracto de Monk 100%
Especies: chile triturado,  
canela, pimienta, comino, X X X Extracto, libres de X X X
chile en polvo, canela,   alcohol, azúcar y maíz.
clavo, pimienta cayena, Vainilla, menta, almendras
cardamomo etc etc
Fideos metabólicos
Shirataki noodles-Miracle Jengibre fresco y en X X X
noodles X X X polvo  
Goma Guar y Goma de Hierbas frescas y secas
xantano sin maíz   X X X todas X X X

Jamiaca, hibiscus (flor,

agua, infusión X X X Jugo de lima y limón X X X
 
Leche de coco y
Leche de arroz integral X almendras o nueces
s/azúcar (1/4 de taza como permitidas (en caja ¼ taza X
condimento) como condimento)  

   
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 Levadura Nutricional X X X Maca en polvo
Levadura - Brewer's Yeast X X X

Mostaza: preparada, seca, X X X

semilla Nuez Moscada X X X

Pastas chile con aceite y X Pasta de chile sin aceite y X X

sin azúcar sin azúcar
 
Pasta de tomate sin X X Pepinillos sin azúcar X X X
azúcar
 

Polvo para hornear libre X X X Sal de mar – sal del X X X

de aluminio y maíz Himalaya
   

Sal de ajo-sal de cebolla X X X Salsa Frank's red hot X X X

Todos los vinagre X X X Salsa tabasco X X X

Menos el de arroz
 

Vinagre de arroz X Sazonador X X X

Old Bay
 

Tajín Polvo, sin azúcar X X X

Vinagre de Malta X X X
 

Té e infusiones  
Sustitutos del café X X X herbales libres de
Pero-Cafix-chife cafeína: menta, X X X
manzanilla, mate,
hierbabuena etc., no té  
negro, verde y rojo
Sazanador Simply
Organic X X X Vinagre Balsámico sin X X X
azucares

Salsa de Rábano
Horseradish X X X Vinagre de manzana X X X

   
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