8.

TULBURARI ALE METABOLISMULUI PROTEIC SI LIPIDIC

Calcul metabolism bazal, g eutatea i!eala, i"!ice masa co #o ala,

"uma ul !e calo ii a se

Tulbu a i i" metabolismul # otei"elo

Proteinele constituie un grup de substante organice, care indeplinesc roluri multiple in
cadrul organismului animal:

• rol plastic, intrand in constitutia tesuturilor organismului

• rol de transportator plasmatic al unor hormoni, lipide (lipoproteine), vitamine etc.

• rol de biocatalizator (enzime)

• rol in apararea specifica (imunoglobuline) si nespecifica (complementul)

• rol in mentinerea echilibrului acido-bazic (prin gruparile amino si carboxil)

• rol hidropexic, de retinere a apei (genereaza presiunea oncotica)

• rol detoxifiant (conjugarea cu aminoacizi a toxicului, la nivel hepatic)

• rol energetic, prin utilizarea aminoacizilor: in sens energogenic si in sens neoglucogenic

sau lipogenic.

Organismul procura aminoacizii, indispensabili biosintezei proteinelor proprii din doua surse:

• hrana, care furnizeaza proteine, digerate succesiv sub influenta enzimelor proteolitice din

sucurile gastric (pepsina si gelatinaza), pancreatic (tripsina , chimotripsina, elastaza si

carboxipeptidazele) si intestinal (enterochinazele, aminopeptidazele tri si dipeptidazele)

• biosinteza in organism a aminoacizilor neesentiali.

igestia, absorbtia si metabolismul proteinelor se deruleaza prin implicarea urmatorilor factori:

• enzimatici, precum: pepsina, gelatinaza, tripsina, chimotripsina, elastaza,

carboxipeptidazele, enterochinazele, aminopeptidazele, tri si dipeptidazele, implicate in

procesele de digestie a proteinelor din ratie

• hormonali, implicati in reglarea nivelului metabolismului proteinelor, precum:

− insulina, !"#, hormonii tiroidieni iodati (tiroxina) si hormonii sexuali, care

amplifica anabolismul proteinelor

− glucagonul si hormonii glucocorticoizi, care amplifica catabolismul proteinelor

1
 • vitaminici, precum vitaminele hidrosolubile din complexul $ ($%, $&, $'%) si PP,

precum si vitaminele liposolubile ( , , ,*) care se implica in metabolismul intermediar

al proteinelor

• nervosi, implicati in reglarea biosintezei si secretiei unor componente proteice (!istemul

+ervos egetativ) sau asigurarea unei balante pozitive a biosintezei proteice in anumite
structuri, precum muschii scheletici (!istemul +ervos entral)

• genetici, constituiti de genele implicate in codificarea proteinelor proprii organismului.

n consecinta, orice disfunctie in derularea actiunilo r specifice factorilor enumerati mai sus, are
darul de a induce tulburari ale metabolismului proteinelor. "ulburarile metabolismului
proteinelor, intra in categoria proteineozelor si se manifesta la nivelul:

• metabolismului unor aminoacizi

• metabolismului anumitor proteine sau categorii de proteine.

Tulbu a i ale metabolismului # otei"elo , cu ma"i$esta e la "i%elul ami"oacizilo

ceste tulburari au un caracter congenital, intrand in categoria enzimopatiilor, fiind

datorate unor deficite enzimatice (cantitative sau calitative), care stopeaza derularea unor lanturi
metabolice, determinand sindroame specifice, precum:

• fenilcetonemia, produsa de incapacitatea enzimei fenilalaninhidroxilaza de a transforma

fenilalanina in tirozina

• tirozinoza, produsa de deficitul in aminotransferaza, fapt care face imposibila

transformarea acidului b tri fenil piruvic in acid homogentizinic

• alcaptonuria, leucinoza, cistinuria

• albinismul (imposibilitatea transformarii tirozinei in melanina). lbinismul este o

afectiune ereditara, fiind caracterizata prin absenta pigmentu lui (melanina) care confera
culoare pielii, parului si ochilor.

ceste tulburari se concretizeaza prin afectarea nivelului cantitativ si calitativ al unor

proteine specifice organismului, fiind induse prin:

• deficite congenitale manifestate prin afectarea cantitativa sau calitativa a biosintezei unor

proteine specifice organismului (hemofiliile)

•
afectarea biosintezei unor proteine specifice, in urma alterarii functionale a organelor care
gazduiesc aceste procese (tulburari de coagulabilitate consecutive si disfunctii
consecutive alterarii nivelului proteinelor plasmatice, induse de insuficienta hepatice)

2
Thank you for using www.freepdfconvert.com service!

Only two pages are converted. Please Sign Up to convert all pages.

https://www.freepdfconvert.com/membership