Sunteți pe pagina 1din 15

Analiza Pieței Pâinii

• Scurt istoric

Pâinea este un aliment popular in aproape toate societățile lumii cu excepția Asiei care
prefera orezul.

Pâinea este un aliment de baza preparat prin coacerea, gătirea cu abur sau prăjirea
aluatului. Se prepara din aluat de faina de grâu, dospita cu drojdie, lăsata sa crească si in final
coapta in cuptor.

Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente, datând din era neolitica.

Primele feluri de pâine produse au fost preparate din terci de cereale, făcut din grăunte
măcinate si apa. Este posibil sa fi apărut printr-un accident in timpul gătitului sau prin
experimentare cu apa si faina de grăunte.

Tipul de pâine simpla, nedospita a format baza alimentara a multor civilizații timpurii.
Sumerienii mâncau un tip de turte nedospite din orz, iar egiptenii secolului XII înaintea lui
Cristos cumpărau de la dughenele de pe străzi o pâine numita ta.

Se considera ca pâinea dospita a apărut in Egipt, datorita condițiilor geografice si


climaterice care favorizau creșterea unui soi de grâu cu doua proprietati noi fata de soiurile
anterioare. Prima proprietate a fost descoperita la începutul Egiptului dinastic, si consta dintr-o
varietate de grăunte care puteau fi treierate fara a fi mai intrai prăjite. A doua a fost apariția unui
grâu conținând suficienta proteina formatoarea de gluten. Astfel s-a putut prepara o pâine care
creștea.

Lumea antica avea la dispoziție o mare varietate de tipuri de pâine. In cartea sa


"Deipnosophistae", autorul grec Athenaeus descrie o parte din pâinile, prăjiturile, fursecurile si
patiseriile vremii. Printre cele menționate se găseau clătitele preparate pe grătar, pâinea cu miere
si ulei, franzelele modelate sub forma de ciuperca si acoperite cu semințe de mac, si chiflele
militare coapte pe frigare.

Tipul si calitatea fainii putea de asemenea varia, după cum spunea Diphilus, care a
declarat ca "pâinea făcuta din grâu, in comparație cu cea făcuta din orz, este mai hrănitoare, mai
usor de digerat, superioara in orice aspect. După calitate, pâinea făcuta din faina rafinata (trecuta
prin sita) este pe primul loc, apoi pâinea din grâu normal, si in cele din urma pâinea din faina
necernuta."

Otto Frederick Rohwedder este considerat a fi tatăl pâinii feliate. Rohwedder a început sa
lucreze in 1912 la o mașina care sa felieze pâine, dar brutăriile au ezitat sa o foloseasca deoarece
erau ingrijorati ca painea feliata se va învechi. A avut succes de abia in 1928, când a inventat o
mașina care felia si împacheta pâinea.

Pâinea alba a fost pâinea preferata de aristocrați timp de generații, in timp ce oamenii
săraci mâncau pâine neagra. Acest lucru s-a schimbat in secolul XX, pâinea neagra devenind
favorita deoarece are o valoare nutritiva superioara, in timp ce pâinea alba a devenit asociata cu
clasele ignorante in materie de alimentație.

• Gama sortimentala

Pâine albă
Figură - Pâine albă

Pâinea albă este făcută din făină rafinată (albă),


conţinând doar partea centrală a bobului de grâu (endosperm).
Fiind mai săracă în fibre, este mai bine tolerată la nivel digestiv, dar şi mai puţin bogată
în minerale şi vitamine.
Pâinea albă are în jur de 270 kilocalorii la 100 grame.

Figură - Pâine integrală

Pâine integrală
Pâinea integrală este făcută din făină integrală (pe lângă endosperm, conţine tărâţe şi
germeni).
Conţine de până la 2 ori mai multe vitamine, minerale şi fibre decât pâinea albă, ceea ce o
face mai sănătoasă şi mai săţioasă.
Aportul caloric al pâinii integrale este de 230 kilocalorii la 100 grame.

Figură - Pâine cu tărâțe


Pâine cu tărâţe
Pâinea cu tărâţe este foarte bogată în vitamine tip B şi o foarte buna sursă de fibre.
Ca şi pâinea integrală, se recomandă alternarea ei cu alte tipuri de pâine, mai ales pentru
copii, deoarece asimilarea unor elemente importante (fier, magneziu, calciu) este îngreunată în
cursul digestiei unui asemenea tip de pâine.
Pâinea cu tărâţe are 230 kilocalorii la 100 grame.

Pâine cu secară
Pâinea cu secară este mai bogată în fibre decât pâinea albă, ceea ce duce la accelerarea
tranzitului intestinal şi o face una dintre soluţiile naturale pentru combaterea constipaţiei.
Pe de altă parte, celuloza prezentă din plin în pâinea de secară o face mai greu de asimilat
- de aceea se recomandă consumul alternat cu alte tipuri de pâine.
Aportul ei caloric este de 230 kilocalorii la 100 grame.
Paine graham
Figură - Pâine graham

Făcuta dintr-un amestec de faina alba si tarate,


pâinea graham este excelenta pentru cei ce vor sa mănânce sănătos si gustos.
• Analiza ofertei
• Principalii ofertanti

Potrivit MEMRB, principalii producători de pâine sunt Vel Pitar, Dobrogea Group,
Boromir, si Titan . Aceștia dețin o cota de piața cumulata de aproximativ 40%.

Principalii producatori Cifra de afaceri(MIL Cota de piata


EURO)

VEL PITAR 150 12%

BOROMIR 130 10%

DOGROGEA GROUP 120 9%

TITAN 115 9%

• Titan S.A.
Titan S.A. este o companie cu tradiție pe piața de morărit si panificație fiind una din cele
mai vechi fabrici de profil din tara. In timp, compania si-a diversificat portofoliul de produse si a
investit in construirea unei fabrici moderne cu o capacitate de producție mai mare.
Paine proaspata
Produsele proaspete de panificație fabricate in cadrul complexului Titan, fie ca este vorba
despre sortimentele tradiționale, sau despre produse noi care se adresează consumatorului
modern, satisfac cele mai diverse preferințe. Sortimentele din portofoliu sunt fabricate cu
tehnologie moderna, după rețete proprii, din cele mai bune ingrediente.
Sortimente:
• Pâine: franzela , pâine intermediara
• Specialitati: pave, pita de casa, pâine taraneasca pe vatra, pâine cu cartofi pe
vatra, pâine cu semințe, pâine neagra, pâine alba fara sare, mini dieta, chifla extra, baton cu lapte
Paine feliata ambalata
Pâinile feliate sunt produse ce respectă tendinţele moderne de consum. Fabricate din
ingrediente naturale, atent selectate, acestea sunt recomandate pentru un regim alimentar
echilibrat.
Sortimente:
• 650g: Clasic, Secara, Graham, Clasic cu lapte
• 400g: Fortina Multicereale, Graham fulgi de grau.

• Vel Pitar
Grupul Vel Pitar este liderul pieţei româneşti a produselor de panificaţie si morarit şi un
jucător important în domeniul producţiei şi distribuţiei de biscuiţi, napolitane, specialităţi de
cofetărie şi produse de patiserie.
Cu grijă deosebită pentru detalii, păstrând savoarea reţetelor tradiţionale, Vel Pitar
foloseşte materii prime de cea mai bună calitate, ambalaje adaptate cerinţelor de igienă şi
păstrării prospeţimii produselor o perioadă cât mai îndelungată, specialişti calificaţi la standarde
europene, controlul strict al calităţii producţiei - toate pentru a oferi delicatese potrivite gusturilor
oricărui consumator. Dovadă o fac repetatele premii câştigate la diverse concursuri de panificaţie
şi patiserie de către echipele de specialişti Vel Pitar.

Paine ambalata
Dispunând de o tehnologie moderna, complet automatizata, Vel Pitar a lansat pe piața o
gama de produse de panificație de o calitate superioara, foarte gustoase si obtinute in condiții
stricte de igiena si siguranța: French Toast. O alta specialitate Vel Pitar este Panissimo: pâine
excelenta si in diverse sortimente. Pentru mic-dejun recomandam delicioasele French Rolls.

French Toast Clasic


Este un produs cu gust deosebit, cu textura supla si fina, caracterizat de simplitatea formei
feliilor ce invita la creativitate astfel incat oricine din familie, de la copii la bunici, poate deveni
maestru in arta pregătirii unui sandwich grozav!

French Toast Integral


French Toast Integral, bogat in vitamine si oligoelemente este produsul care se adresează
tuturor consumatorilor interesați de o nutriție sănătoasa, precum si celor preocupați de silueta lor.
In raport cu pâinea obținuta din faina alba, French Toast Integral are un conținut dublu de
minerale, vitamine si fibre.
French Toast Graham
French Toast Graham respecta tendințele nutriționale moderne, dând un plus de vitalitate
organismului. Consumat zilnic poate ajuta procesul de digestie.
French Toast Secara
French Toast Secara - cu un conținut de fibre alimentare de 2 ori mai mare decât pâinea
obișnuita, bogat in substanțe minerale si aducând un aport energetic redus - rezultat al
amestecului de faina neagra, graham si secara -, produsul nu poate sa lipsesca de pe masa celor
ce respecta obiceiurile nutriționale corecte.
Paine proaspata
Paine Pave
Pâinea Pave este o specialitate de la Vel Pitar inspirata dintr-o rețeta tradiționala
franțuzeasca. Toti membrii familiei vor aprecia miezul pufos si coaja groasa crocanta.
Paine cu seminte
O specialitate de panificație proaspăta: pâine cu seminte- sățioasa si foarte sănătoasa.
Alături de pâinea neagra si pâine graham, Vel Pitar completează astfel gama de panificație
pentru o nutriție sănătoasa.
În prezent se înregistrează o evoluţie pozitivă a cotei de piaţă deţinută de societate în
sensul deţinerii a peste 12% din piaţă. În ceea ce priveşte cifra de afaceri, aceasta a atins în 2008
valoarea de 150 de milioane de euro, faţă de 130 milioane euro în 2007.

• Boromir
Grupul Boromir, cel de-al doilea mare jucător pe piața produselor de panificație si
morărit, a luat ființa in 1994 sub denumirea de societatea comerciala Boromir Ind.
De la mica moara de grâu construita in 1994 in Râmnicu Vâlcea, a cărei capacitate de
producție nu depășea 24 t /zi, în decursul a numai 10 ani Boromir s-a dezvoltat într-un ritm
dinamic pentru ca în prezent sa ajungă sa controleze circa 10% din activitatea de morărit din
întreaga tara prin achiziționarea a trei mori aflate în zone diferite ale tarii: Sibiu, Buzau, Deva,
aceste localizări având avantajul descoperirii de noi piețe de desfacere si al atragerii de noi
clienți. Capacitatea de producție a Boromir atinge în prezent cifra de 1300 t /zi.
Grupul Boromir deține fabrici de pâine în Buzãu, Vâlcea, Sibiu si Deva. Grupul mai
deține moara Cibin din Sibiu, douã unitati de tip Comcereal, Amylon Sibiu si Extrasib Sibiu,
benzinăriile Boromir si fabrica de cherestea Hardwood fiind deținut de cinci acționari persoane
fizice române. Grupul mai deține 27 de magazine proprii de mici dimensiuni în orașele unde
deține fabricile de pâine.

Sortimente:
Pâine Proaspata: pâine alba, pâine rotunda, bagheta simpla, bagheta cu susan, pâine
împletita
Pâine Ambalata: pâine graham toast, pâine cu secara

• Dobrogea Group
Dobrogea Grup reprezinta astazi unul din cei mai importanți producători din domeniul
morărit - panificație din Romania, o firma cu tradiție ce activează pe piata de peste 45 de ani.
Dobrogea a lansat de-a lungul timpului noi produse, mărci si concepte de comercializare si noi
activitati, fiind in permanenta un inovator si deschizător de drum in domeniul sau de activitate.
Dobrogea Grup si-a adaptat permanent oferta si structurile de organizare la piața in continua
schimbare, fiind pregătita sa facă fata celor mai exigente standarde europene.
Sortimente:
Pâine ambalata: Bonpana Clasic, Bongrana Secara, Bongrana Integral
Neptun Family, Neptun Integral, Neptun Graham, Neptun Secara
Pâine proaspăta: franzela Neptun, Pâine integrala, Pâine cu cartofi, pâine fara sare,
pâine cu tarate.

• Marimea pietei

In prezent, romanii se afla pe locul III in Europa in privința cosumului de pâine, cu 108-
110 kg pe locuitor pe an, după Albania si Bulgaria, in timp ce media europeana este de 78-80
kg/locuitor/an. Pâinea este un aliment de baza la romani, motiv pentru care consumul anual pe
cap de locuitor depaseste cu circa 40% media europeana.
Valoarea pieței pâinii din Romania este de 1 miliard de euro, iar volumul acesteia
depaseste 2 milioane de tone.
In ceea ce privește vânzarea de pâine pe tipuri de pâine, in special se face diferenta intre
pâinea alba si alte tipuri de pâine Se poate observa in grafice ca pâinea alba reprezintă 70% din
consumul de pâine atât ca volum al vânzărilor cat si ca valoare, dar ca aceasta este in scădere si
alte tipuri de pâine câștiga teren, probabil din dorința consumatorilor de a manca mai sănătos. In
ceea ce privește segmentarea după forma de prezentare se observa ca desi procentul cel mai mare
deținut din vânzare este al pâinii obișnuite, pâinea toast creste in procente. Pe locul doi in topul
categoriilor de pâine se afla pâinea toast, cu 12,1% din volumele vândute si 18,1% din valoarea
vânzărilor per total pe piața In perioada aprilie 2007 - martie 2008, pâinea de graham deținea o
pondere de 4,8% in volumul vânzărilor, iar in aprilie 2008 - martie 2009 aceasta a scăzut ușor,
ajungand la 4,1%. Ca valoare, scăderea a fost ceva mai semnificativa, de la 6,4% la 5,6% in
perioada monitorizata. Pâinea de secara s-a menținut in jurul a 4%, ca volum al vânzărilor, si in
jur de 6% ca valoare a vânzărilor, in intervalul analizat de MEMRB.
Un segment care începe sa câștige teren este pâinea rotunda. Astfel, daca in perioada
aprilie 2007- martie 2008, pâinea rotunda deținea 4,8% ca importanta in volumul vânzărilor, in
perioada aprilie 2008 - martie 2009, aceasta a ajuns la 6,3%. De asemenea, creșterea s-a produs
si ca importanta in valoare, de la 4,2% la circa 6%, in perioada analizata.
Figură - Vânzări de pâine după prezentare

Cu privire la previziunile pentru viitor pe


piata pâinii, experții susțin ca consumul de pâine se afla in scadere, dar ca va mai dura cel puțin
20 de ani pana ce consumul pe locuitor al României se va apropia de media U.E., acum fiind cu
40% mai mare. Se intrevede de asemenea o creștere a consumului de pâine feliata si integrala sau
graham dar nu cu mai mult de 1-2% pentru anul ce urmează.
Figură - Vânzări de pâine după tip

• Elementele care individualizeaza cele mai importante marci


Marca French Toast, aparținând firmei Vel Pitar a fost prima marca de pâine la care s-a
facut un spot publicitar TV. Spot-ul a avut ca scop diferentierea mărcii French Toast de celelalte
mărci de pâine existente. Campania publicitara a avut în vedere atât promovarea numelui de
marca French Toast, cat si a tehnologiei care sta la baza acestei, K.touch – produs neatins, care
reprezintă, de altfel, si semnătura de calitate a produsului. Ambalajul este si el o trăsătura ce
diferențiază aceasta marca de altele, prin faptul ca este viu colorat si individualizat pentru fiecare
tip de pâine(clasic, graham, secara). Vel Pitar a considerat ca ambalajul este o modalitate de a
comunica cu consumatorul.
Marca Bonpana , aparținând firmei Dobrogea Group s-a individualizat in urma
campaniei „Bonpana, Breakfast fericit” prin faptul ca este o pâine sănătoasa, fara E-uri si fara
conservanti. Aceasta trăsătura a produsului este menționat si pe ambalaj si este caracteristica care
il diferențiază de celelalte mărci de pâine.
Marca HapiHap , aparținând firmei Titan se face remarcata prin ambalajul colorat care
are desenat pe el o fata zâmbitoare, încercând sa sugereze corelația dintre pâinea Titan si fericire.
In cazul acestei mărci ambalajul este cel prin care se evidențiază.

• Analiza cererii

Pâinea este un produs de larg consum așa ca este destul de greu de realizat profilul
consumatorului de paine. In medie un roman consuma 108 kg de pâine pe an, cu 40% mai mult
decât medie europeana. Acest produs, pâinea, se adresează persoanelor de toate vârstele, femei,
barbati si copii.

In cadrul vânzărilor de paine peste 70% este deținuta de franzela alba si numai 30% de
alte tipuri de pâine. Pâinea neagra, graham sau integrala este cumpărata de obicei de persoane cu
un stil de viața sănătos, care sunt preocupate de alimentație si de dieta. Spre exemplu, campania
publicitara a mărcii :

Bonpana a avut ca target femei si bărbaţi tineri (20-35), deschişi la minte, care înţeleg că
trebuie să plătească de 5 ori mai mult pentru o pâine de calitate, care rămâne proaspătă mai mult
timp, nu are E-uri şi cu toate astea este gustoasă

French Toast Integral se adresează tuturor consumatorilor interesați de o nutriție


sanatoasa, precum si celor preocupați de silueta lor. In raport cu pâinea obținuta din faina alba,
French Toast Integral are un conținut dublu de minerale, vitamine si fibre.

An de an, pe piața pâinii apar schimbări, segmentul fiind foarte dinamic. Astfel, pâinea nu
mai este cumpărata zilnic ,ci de doua-trei ori pe saptamana, este preferata pâinea ambalata si
feliata in detrimentul celei proaspete.Chiar daca aproximativ 50% din vânzarea de pâine se face
in chioșcurile de la coltul blocului, vânzarea de paine in supermarket-uri creste semnificativ in
procente. In același timp, magazinele specializate in comercializarea produselor de panificație
dețin o pondere de numai 6% din vânzări.

Se prefera mai nou pâinea ambalata in detrimentul celei proaspete pentru ca are un
termen de valabilitate mai mare si poate si pentru ca romanii consuma din ce in ce mai putina
pâine si au nevoie ca cea pe care o cumpăra sa aibă o valabilitate mai mare.
In ceea ce privește dezvoltarea pieței, se constata ca valoarea pieței a crescut cu 10-15%
in ultimul an dar a scăzut ca si volum cu 3-5%. Asta înseamnă ca consumul de pâine s-a redus
dar ca prețul pâinii a crescut. Consumul de pâine s-a redus pentru ca oamenii încearcă sa isi
imbunatateasca obiceiurile alimentare si sa înlocuiască pâinea cu alte produse sau cu alte tipuri
de pâine cu o valoare nutriționala mai mare. De aceea noi consideram ca dezvoltarea pieței se
poate face extensiv, prin convingerea unor noi consumatori sa cumpere pâine, dar nu tradiționala
pâine alba ci o pâine care conține vitamine, fibre si este mai sănătoasa, sau un nou tip de pâine,
inovator cu caracteristici pe care alt tip de pâine nu le mai are, cum ar fi pâinea Benecol, care
scade colesterolul. De asemenea dezvoltarea se poate face si intensiv, prin convingerea
consumatorilor sa cumpere mai multa pâine, acest lucru poate fi posibil prin mărirea dimensiunii
felii de pâine. In acest fel, atunci când oamenii mananca dimineața pâine cu unt si mananca cam
de obicei 3 felii, ei vor consuma de fapt mai multa pâine.

• Distributia pe piata painii

Vel Pitar
Figură - Rețea de distributie Vel Pitar

Vel Pitar a ales sa isi distribuie produsele atât prin rețele


directe producator-cumparator, cat si prin rețele indirecte, producator-distribuitor-cumparator.
Vel Pitar dispune de o rețea de magazine proprie, cumulând 160 de magazine , iar principalele
pieţe de vânzare ale societăţii sunt: Judeţul Vâlcea, judeţul Argeş, judeţul Cluj, municipiul
Bucureşti, judeţul Iaşi, judeţul Gorj, judeţul Galaţi, judeţul Braşov şi judeţul Giurgiu.

In ceea ce priveste distributia indirecta, Vel Pitar este un important partener al retelelor de
retail din Romania, asigurand desfacerea produselor sale in peste 10000 de puncte din toata tara.
Produsele Vel Pitar ajung in supermarket-uri precum Cora, Real sau Carrefour.
Boromir
Figură - Rețea de distributie Boromir

Asemanator firmei Vel Pitar, firma Boromir isi distribuie produsele atat prin magazine
proprii, cat si prin retele de retail, produsele Boromir ajungand in magazinele mici de la coltul
blocului si in supermarket-uri. Spre deosebire de Vel Pitar, Boromir are doar 48 de magazine
proprii prin care isi distribuie produsele. De asemenea, Boromir a optat sa isi deschida magazine
proprii doar in orasele in care detine unitati de productie.

Titan

Firma Titan isi comercializeaza produsele in special in cadrul magazinelor proprii, care se
afla in Bucuresti. De asemenea produsele Titan se mai pot gasi in magazine alimentare de
dimensiuni mici si medii. De asemenea painea Titan mai poate fi procurata prin intermediul
magazinelor online.

Se observa ca Vel Pitar isi desface produsele in numeroase orase, avand 160 de unitati de
desfacere, in timp ce Boromir are unitati de desfacere doar in orasele in care are si unitati de
productie. Pietele de desfacere ale celor doua firme nu se suprapun.

Cat priveste tipul produselor comercializate, painea proaspata se comercializeaza de


obicei in magazinele proprii, iar painea ambalata se comercializeaza atat in magazine proprii , cat
si in marile lanturi de retail.

• Pretul pe piata painii

Segmente de pret:

-premium: in aceasta categorie intra specialitatile de paine, painea ambalata cu proprietati


nutritionale ridicate precum:painea Dobrogea-Benecol-4,5 lei, painea French Toast cu secara-5,5
lei, Bonpana mediteraneana-5,6 lei, Bongrana Graham-5,4 lei. Produsele din aceasta categorie
se adreseaza persoanelor cu venituri ridicate, preocupati de obiceiurile lor alimentare si cu
gusturi rafinate.

-mediu: in aceasta categorie intra painea feliata alba Titan-3,4 lei, painea Neptun Family,
Neptun Integral, Neptun Secara-3,5 lei. Produsele din aceasta categorie se adreseaza persoanelor
cu venituri medii.
-economic: in aceasta categorie intra tipurile de paine cele mai obisnuite si ieftine,
precum franzela alba, paine proaspata neagra, paine Neptun, paine Dobrogea produse ale caror
preturi variaza intre 1-2 lei. Aceste produse se adreseaza persoanelor cu venituri reduse.

Evolutia pretului pe piata painii a avut o evolutie ascendenta in ultimii 5 ani. Doar in
ultimii 3 ani aceasta a crescut cu 7 procente, iar motivatiile producatorilor sunt ca pretul painii se
modifica in functie de pretul materiei prime, adica a graului. Pretul graului a tot crescut in ultimii
ani in special datorita secetelor, a conditiilor proaste de irigare si a utilajelor putine si vechi
folosite in agricultura. Agricultura Romaniei este inca una rudimentara, si prin urmare nu este
performanta, iar acest lucru se reflecta in pretul painii.

• Promovarea produselor pe piata painii

Campanii publicitare desfășurate de principalii competitori:


a)Vel Pitar a lansat o noua campanie de promovare pentru pâinea feliata French Toast!
Un milion de romani cumpăra zilnic pâinea feliata de la Vel Pitar ceea ce înseamnă ca
French Toast este parte din viața unui număr impresionant de consumatori. De aici si ideea
campaniei "French Toast. Felii de viața" prin ale cărei trei situații (Amfiteatrul, Biroul si Casa)
sunt ilustrate tot atâtea posibile felii de viața.
In familie, școala, societate sau la locul de munca. French Toast se integrează perfect in
stilul tău de viața!
La școala, in ghiozdan, acasă, la micul dejun, la prânzul la birou sau la o cina romantica.
Painea feliata de la Vel Pitar e potrivita in orice situație.

b)Dobrogea Group a lansat campania publicitare „Bonpana-Breakfast fericit”


Bonpana şi Bongrana înseamnă “breakfast fericit”. Adică îţi promite că după un breakfast
cu Bonpana/Bongrana viaţa este o sărbătoare.

Cu alte cuvinte, se capitalizează de pe urma unui cuvânt inclus deja dar neexploatat încă în
vocabularul curent al targetului nostru. Breakfast devine cuvântul mascotă al Bonpana-Bongrana.
Astfel, se lansează o expresie puternică care este nu numai o afirmaţie în sine, ci şi o urare
“breakfast fericit!”

c) Titan a lansat campania „HapiHap iti face pofta”, cu scopul de a promova noua linie
de paine ambalata HapiHap. Conceptul de la care s-a pornit a fost acela ca doar uitandu-te la
pâinea HapiHap ti se face pofta de mâncare si ca prin intermediul acestei pâini vei avea un pranz
fericit. Se poate observa ca ideea este asemănătoare cu cea de la Bonpana, „Breakfast fericit”.

Modalitatile de promovare a produselor:


Vel Pitar se remarca prin folosirea tuturor tehnicilor promotionale. Vel Pitar a lansat
numeroase campanii publicitare pentru produsele sale. Vel Pitar a fost, dealtfel, prima
companie care a lansat o campanie publicitara pentru o pâine, respectiv reclama de la French
Toast. Aceasta campanie a avut în vedere atât promovarea numelui de marca French Toast, ci si
a tehnologiei care sta la baza acestei, K.touch – produs neatins, care reprezinta, de altfel, si
semnătura de calitate a produsului.
În completarea campaniei de promovare publicitare a pâinii feliate si ambalate French
Toast Vel Pitar a realizat o asociere la nivel national cu compania Unilever, Hochland printre
altele, liderii pietei de margarina si brânza topita din România. Prima asociere s-a realizat între
marcile Delma Sandvis din partea Unilever si French Toast din partea Vel Pitar. Campania
promotionala s-a numit “ Delma si French Toast îti fac sandvisul bun”, fiind lansata în luna mai
2008, iar clienii aveau posibilitatea sa deguste aceste „sandvisuri” în marile magazine. În plus,
campania a constat si într-un concurs fiind comunicata si pe internet, prin intermediul site-
ului www.sandvisulperfect.ro, precum si prin bannere afisate pe cele mai vizitate site-
uri.(marketing direct si promovarea vanzarilor prin concursuri)
Cu privire la relatiile publice, Vel Pitar se remarca prin campanii sociale precum
„Programul portilor deschise” si prin participarea la targuri si expozitii, precum participarea la
IndAgra, o expozitie internationala de echipamente si produse în domeniul agriculturii,
zootehniei si alimentatiei.
Despre Boromir se poate spune ca sta prost la capitolul promovare prin publicitate,
spoturi TV si radio, dar si aceasta companie participa la targuri si expozitii, ca de exemplu
expozitia IndAgra.La aceste expozitii ambele companii isi prezinta cele mai reprezentative
produse si cele mai noi.
Boromir nu se concentreaza în activitatea sa de promovare foarte mult asupra
consumatorilor, ci asupra distribuitorilor sai, altfel spus, asupra partenerilor sai în afaceri. Un
exemplu în acest sens este tombola cu premii organizata în perioada 10 mai -10 iulie 2007 în
cadrul campaniei campaniei “Un munte de fâina alba ca zapada”. Criteriul unic de selectie a
constat în realizarea de catre agentii economici a unui volum zilnic de vânzari de cel putin 40
de kg (magazine mici, bacanii) si respectiv 100 de kg (supermarket-uri) din produsele Boromir,
participante la promotie. Aceasta campanie a fost destinata agentilor economici si a oferit premii
în valoare de 6000 de RON, marele premiu fiind un sejur pentru doua persoane în Grecia, iar
restul premiilor constând în aparate electrocasnice.
• Bibliografie

• http://www.scritube.com/management/marketing/Analiza-comparativa-a-strategi35126.php

• http://www.scribd.com/doc/31399356/Analiza-Sistemelor-de-Distributie-Al-Firmei-VelPitar

• http://www.revista-piata.ro/Painea_cea_de_toate_zilele__portionata_cu_mare_grija-id3977.html

• http://www.scritube.com/management/marketing/Profilul-Consumatorului-de-Pai35712.php

• http://www.artspirit.ro/detalii-calatorii/1904/HapiHap-+-un-nou-brand-de-paine-toast,-lansat-de-Titan-

SA.html

• http://www.velpitar.ro/panificatie-ambalata/french-toast/

• http://www.boromir.ro/index2.htm

• http://www.dobrogeagrup.ro/panificatie.html

• http://www.titan.ro/page.php?lang=ro HYPERLINK

"http://www.titan.ro/page.php?lang=ro&content=5&subcontent=33"& HYPERLINK

"http://www.titan.ro/page.php?lang=ro&content=5&subcontent=33"content=5 HYPERLINK

"http://www.titan.ro/page.php?lang=ro&content=5&subcontent=33"& HYPERLINK

"http://www.titan.ro/page.php?lang=ro&content=5&subcontent=33"subcontent=33

• http://hapihap.ro/

• http://www.startups.ro/analize/consumul-de-paine-este-in-scadere-dar-valoarea-pietei-creste

• http://www.revista-piata.ro/Painea_cea_de_toate_zilele__portionata_cu_mare_grija-id3977.html

• http://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/painea.html