Laboratorio de Físico-Química IINN 2012

COMENTARIOS SOBRE LAS ACTIVIDADES.

Utilizar la guía de estudio interactiva que se encuentra en este site para decidir qué procedimientos realizar
y qué fundamento agregar al informe.
Cada estudiante recibió UNA de las actividades 1, 2 , 3 o 4 y todos harán la otra actividad, de pH.

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL DOMICILIARIA: ANÁLISIS DE SISTEMAS MATERIALES

(A realizar durante las semanas de observación en la escuela)
1) Tome un recipiente y coloque en él: agua, sal y aceite. En las cantidades que Ud. quiera. 1
2) Revuelva bien y deje reposar unos minutos.
3) Saque una foto del sistema
4) Enumere , describa y caracterice las fases del sistema
5) Obtenga la información necesaria de la bibliografía recomendada y separe las fases del mismo.
6) Fotografíe los procedimientos realizados
7) Explique los métodos usados.
8) Fraccione la fase “agua salada”. Fotografíe
9) Agregue información sobre cómo se pueden descomponer el agua.
Asegúrese de poder demostrar que las fotos han sido efectivamente sacadas por Ud., por ejemplo agregando un
cartel con su nombre junto a los objetos fotografiados).El informe del trabajo debe entregarse encarpetado, en
formato Word u Open office

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL DOMICILIARIA: ANÁLISIS DE SISTEMAS MATERIALES

(A realizar durante las semanas de observación en la escuela) 2
1) Tome un recipiente y coloque en él: sulfato de cobre, agua y grafito en polvo (tómelo de la mina de un lápiz),
en las cantidades que Ud. quiera. Solicite sulfato de cobre en el laboratorio.
2) Revuelva bien y deje reposar unos minutos.
3) Saque una foto del sistema
4) Enumere , describa y caracterice las fases del sistema
5) Obtenga la información necesaria de la bibliografía recomendada y separe las fases del mismo.
6) Fotografíe los procedimientos realizados
7) Explique los métodos usados.
8) Fraccione la fase “agua-sulfato de cobre”. Fotografíe.
9) Consultando la bibliografía recomendada agregue información sobre cómo se puede descomponer el agua.
Asegúrese de poder demostrar que las fotos han sido efectivamente sacadas por Ud., por ejemplo agregando
un cartel con su nombre junto a los objetos fotografiados).El informe del trabajo debe entregarse encarpetado,
en formato Word u Open office
3
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL DOMICILIARIA: ANÁLISIS DE SISTEMAS MATERIALES
(A realizar durante las semanas de observación en la escuela)
1) Consiga un “colorante de tortas” verde (o mezcle otros que tenga a mano).Vea la etiqueta y anote los
colorantes que contiene.
2) Consulte la bibliografía recomendada y averigüe cómo se puede realizar una cromatografía con papel de
filtro o con el borde blanco de un papel de diario. Como fase móvil utilice agua con un poco de sal.
3) Vea si el sistema se fracciona.
4) Entregue a su docente la cromatografía realizada y el informe de trabajo correspondiente.
(Ante cualquier duda consulte a su docente)
Asegúrese de poder demostrar que las fotos han sido efectivamente sacadas por Ud., por ejemplo agregando
un cartel con su nombre junto a los objetos fotografiados).El informe del trabajo debe entregarse encarpetado,
en formato Word u Open office.
 Laboratorio de Físico-Química IINN 2012

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL DOMICILIARIA: ANÁLISIS DE SISTEMAS MATERIALES

(A realizar durante las semanas de observación en la escuela)
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1) Tome un recipiente y coloque en él: sal fina, naftalina molida y agua en las cantidades que Ud. quiera.
2) Revuelva bien y deje reposar unos minutos.
3) Saque una foto del sistema
4) Enumere , describa y caracterice las fases del sistema
5) Obtenga la información necesaria de la bibliografía recomendada y separe las fases del mismo.
6) Fotografíe los procedimientos realizados
7) Explique los métodos usados.
8) Fraccione la fase “agua salada”. Fotografíe
9) Consultando la bibliografía recomendada agregue información sobre cómo se puede descomponer el agua.
Asegúrese de poder demostrar que las fotos han sido efectivamente sacadas por Ud., por ejemplo agregando un
cartel con su nombre junto a los objetos fotografiados).El informe del trabajo debe entregarse encarpetado, en
formato Word u Open office.

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL DOMICILIARIA: Ácidos y bases (álcalis).

Estudio cualitativo del pH de distintos sistemas.

1) Fabricación de un indicador casero de acidez
a) Tome unas hojas de repollo colorado y hiérvalas en agua unos minutos.
b) Deje enfriar y guarde el líquido en una botella. Puede agregarle unas 20 gotas de alcohol para que se conserve
mejor.
Nota: El reactivo es violeta y vira al rojo o púrpura en un medio ácido y al amarillo, verde o azul en medio
básico.
2) Determinando la acidez o alcalinidad de algunos sistemas acuosos comunes.
a) Tome una cubetera y vierta en cada compartimiento un poco del indicador preparado anteriormente, hasta la
mitad de altura del compartimiento.
b) Deje un compartimiento sólo con indicador (actuará como testigo), y vierta en cada uno de los otros:
i) unas gotas de jugo de limón vii) unas gotas de antiácido (por ej, Gelal)
ii) unas gotas de jugo de naranja viii) unas gotas de amoníaco
iii) unas gotas de jugo de tomate ix) una pizca de pasta de dientes
iv) un trocito de aspirina x) una pizca de jabón en polvo.
v) un trocito de Zolben (paracetamol) xi) unas gotas de vinagre
vi) un trocito de Redoxón ( vitamina C, ácido ascórbico) xii) otros
(No es necesario probar con todos estos productos)
c) Tome una fotografía de la cubetera con los sistemas resultantes, donde se indique qué producto se mezcló con
el indicador en cada compartimiento.
d) Con la información presentada al comienzo clasifique los sistemas con los que trabajó en ácidos o básicos
(alcalinos).
e) Complete el informe de trabajo con la definición de ácido y base según Arrhenius.
f) Busque dos situaciones en la que el control del pH sea importante.

Puede acceder a material de apoyo en el site : https://sites.google.com/site/iinnfq2011/semanas-de-observacion

También puede consultar bibliografía sobre el tema en el Laboratorio del Instituto