UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ AUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E INFORMÁTICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TÍTULO:

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA REDONDOS

INTEGRANTES:

ALEJANDRO MORA, SAMANTA

ANTAURCO MEZA, FRANK

CUEVA CALATAYUD, FIORI

PACORA CHIRITO, JONATHAN

LOARTE SANA, KIMBERLY

VEGA CRUZ DAVID

YARLEQUE YOVERA, JONNATTHAN

DOCENTE:

ING. LEÓN JULCA MANUEL ANTONIO

CICLO:

HUACHO – PERÚ

2018
Contenido
1. ORGANIGRAMA ................................................................................................................... 3
1.1. Definición .......................................................................................................................... 3
1.2. Ventajas y Desventajas .................................................................................................... 3
1.2.1. Ventajas ...................................................................................................................... 3
1.2.2. Desventajas.................................................................................................................. 3
1.3. Uso de los Organigramas ................................................................................................. 3
1.4. Tipos de Organigrama ..................................................................................................... 4
2. ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA “REDONDOS” ...................................................... 5
2.1. Redondos ........................................................................................................................... 5
2.2. Visión ................................................................................................................................. 5
2.3. Misión ................................................................................................................................ 5
2.4. Valores Organizacionales ................................................................................................ 5
2.5. Razones por la que se ha elaborado el organigrama ..................................................... 6
2.6. Software que se ha utilizado para la elaboración del organigrama ............................. 6
2.7. Organigrama Vertical ...................................................................................................... 7
2.8. Perfil de Cargos ................................................................................................................ 8

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 1. ORGANIGRAMA

1.1. Definición

Un organigrama permite analizar la estructura de la organización representada y cumple con un

rol informativo, al ofrecer datos sobre las características generales de la organización.

Los organigramas pueden incluir los nombres de las personas que dirigen cada

departamento o división de la entidad, para explicitar las relaciones jerárquicas y competencias

vigentes.

De esta manera, los organigramas deben representar de forma gráfica o esquemática los

distintos niveles de jerarquía y la relación existente entre ellos.

1.2. Ventajas y Desventajas

1.2.1. Ventajas

Una mejor visualización de los cargos ocupados por cada uno, permitiendo que se sepa a

quién está conectado jerárquicamente el empleador. Utilizado de manera estratégica, puede

facilitar los procesos dentro de la empresa.

1.2.2. Desventajas

Definir claramente la función de cada persona o cargo es importante, pero puede sofocar

a los empleados, impidiendo la productividad dentro de la empresa y poniéndoles obstáculos

burocráticos.

1.3. Uso de los Organigramas

Puedes usar organigramas para:

- La comunicación organizativa y de supervisión

Para ayudar a los empleados a saber quién le rinde cuentas a quién o ayudar a las personas

a conocerse en toda la organización. Agregar fotos de los trabajadores puede ser de gran ayuda,

permite a la gente asociar rostros con nombres.

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 - La reestructuración

Para intercambiar los roles en un equipo para usar mejor los talentos de todos.

- La planificación de la fuerza de trabajo

Para establecer los detalles de una nueva iniciativa de contratación.

- La planificación de recursos

Para la reducción de ineficiencias modificando la asignación de los roles.

- La genealogía

Es un organigrama que puedes incluir fotos, fechas de nacimiento y fallecimiento, así

como enlaces que contengan más información sobre cada persona.

1.4. Tipos de Organigrama

Existen varios tipos de organigrama. Desde los más tradicionales a los menos utilizados,

puedes adecuarlos a la estructura organizacional de acuerdo al modelo que se adapte más a tu

empresa.

- Organigrama vertical

Es el organigrama clásico, uno de los más utilizados en las empresas. Representa

claramente la estructura jerárquica. O sea, el presidente arriba, seguido por los directores,

gerentes, y así sucesivamente.

- Organigrama horizontal

Es semejante al organigrama vertical, con la diferencia de que los cargos no aparecen uno

sobre otro, pero sí distribuidos de lado a lado. Tiene como objetivo reducir el impacto que causa

la distribución vertical. Con los cargos distribuidos horizontalmente, disminuye el riesgo de que

el empleado sienta que su función tiene menos importancia dentro de la empresa.

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 - Organigrama circular

Es utilizado para mostrar el sistema de grandes empresas. En el centro del círculo, se

ubica la máxima autoridad, y a partir de él los otros cargos de adentro hacia afuera conforme a la

jerarquía.

2. ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA “REDONDOS”

2.1. Redondos

Redondos es una de las empresas de alimentos más reconocidas, preferidas y admiradas

del Perú, líder en producción y comercialización de productos avícolas, porcícolas y acuícolas en

el norte de Lima, con presencia a nivel nacional y en otros países de Sudamérica, lugares a donde

nuestros productos de exportación llegan.

2.2. Visión

“Ser la empresa de alimentos preferida y más admirada”

2.3. Misión

 Producir y comercializar alimentos de manera competitiva y sustentable

 Integrar experiencias, conocimientos y tecnologías de manera innovadora y

rentable

 Brindar a nuestros colaboradores un medio para su desarrollo y bienestar

 Realizar nuestras actividades con los más altos estándares éticos

 Lograr resultados que sostengan nuestro crecimiento y generen valor para

nuestros accionistas

2.4. Valores Organizacionales

 Compromiso. ¡Todos Somos Redondos!

 Integridad. “Predicamos con el ejemplo”

 Pasión por la excelencia. “Calidad al Nivel de Excepcionalidad”

 Amor por la Patria. “Unidos por el bien común”

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 2.5. Razones por la que se ha elaborado el organigrama

 Apoyar a la empresa Redondos en su proceso de crecimiento y fortalecimiento.

 El organigrama nos permitirá diferenciar el nivel y área jerárquica dentro de la empresa.

 La elaboración del organigrama, es para poder saber que funciones deben realizar cada

trabajador, dependiendo del puesto que tenga dentro de la empresa.

 Se elabora el organigrama, para poder facilitar el proceso dentro de la empresa Redondos.

 Se elabora el organigrama en la empresa Redondos para dar solución a la falta de rigor y

preparación por parte de la dirección o la propiedad de la empresa.

 Se elaboró el organigrama para mejorar la falta de orden dentro de las áreas que se

encuentran dentro de la empresa Redondos.

2.6. Software que se ha utilizado para la elaboración del organigrama

- Lucidchart

Es una herramienta de diagramación basada en la web, que permite a los usuarios

colaborar y trabajar juntos en tiempo real, creando diagramas de flujo, organigramas, esquemas

de sitios web, diseños UML, mapas mentales, prototipos de software y muchos otros tipos de

diagrama

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 2.7. Organigrama Vertical

Gerente
general

Recursos Sanidad y
Humanos Bioseguridad

Sistema de Proyectos de
Calidad Infraestructura

Director de Director de Director

Administración y Finanzas Producción Comercial

Contabilidad Reproductoras Aves vivas

Finanzas Transporte
Planta de Mantenimiento Genética
incubación
Logísticas Despacho
Planta de
Pollo carne alimentos
Sistema Seguridad
 2.8. Perfil de Cargos

1. Gerente General

Dependencia o Área

Administrativa.

Misión del Cargo

Responsable de todas las actividades que aseguren el buen funcionamiento y

productividad de la tienda.

Se encarga de administrar eficiente y efectivamente los recursos tanto materiales como

humanos.

Planificar, dirigir y controlar las operaciones de la tienda a fin de satisfacer las

necesidades de los clientes y lograr los niveles de ventas y rentabilidad operativa establecidas por

la Gerencia.

2. Recursos Humanos

Misión del Cargo

Fortalecer la gestión y el desarrollo del personal, velando por mantener un clima laboral que

fomente el buen desempeño, el compromiso, la responsabilidad, la excelencia y la mejora

continua.

3. Sistema de Calidad

Misión del Cargo

Lograr poner en marcha un conjunto de elementos para lograr la máxima calidad de los productos

y servicios que se ofrecen al cliente, buscando la máxima satisfacción de estos.

 4. Sanidad y Bioseguridad

Misión del Cargo

Son aquellas medias sanitarias y profilácticas que al utilizarse en forma permanente previenen y

evitan la entrada y salida de agentes infecto-contagiosos a una granja avícola o explotación

agropecuaria.

La bioseguridad busca establecer unas barreras protectoras que ajustadas estrechamente,

mantengan a las aves sanas.

5. Proyectos de Infraestructura

Misión del Cargo

Comprende la construcción y mejoramiento de la infraestructura interna de la empresa Redondos

para las implementaciones que favorezcan a la empresa.

6. Director de Administración y Finanzas

Dependencia o Área

Administrativa.

Misión del Cargo

Administrar los recursos humanos, financieros y materiales que le sean asignados para el

cumplimiento del programa de trabajo que establece la Dirección Ejecutiva.

Disponer el desarrollo y aplicación de metodologías, técnicas y mejoramiento de procesos que

permitan conocer oportunamente y exactamente las asignaciones presupuestarias los costos y los

resultados.

Organizan la planificación de las entregas, registran las mercancías a su llegada y salida,

y organizan el almacenaje eficaz de mercancías en el almacén.

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 7. Director de Producción

Misión de Cargo

Responsables de gestionar los materiales y los trabajadores. Se aseguran de que la producción es

tan eficiente como sea posible.

8. Director Comercial

Misión del Cargo

Organizan la planificación de las entregas, registran las mercancías a su llegada y salida,

y organizan el almacenaje eficaz de mercancías en el almacén.

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