PREGUNTAS DE FILTRACION EQUIPO 1

1. Para que tipo filtración es la ecuación dt/dv= mᾀCs/A2(∆p) v + µ/A(∆P)

Rm=kpv+B.
Para la filtración a presión constante.

2. Cuando es recomendable utilizar la filtración a vacío y cuando a presión.

La filtración a vacío: se utiliza cuando la filtración a presión atmosférica es
casi imposible.
La filtración a presión: se utiliza para controlar procesos de aumento o
disminución de velocidad.
3. De qué factores depende la permeabilidad del filtro
Depende del medio intramolecular regulando el paso de agua y de iones,
manteniendo el potencial electroquímico

4. ¿En qué consiste la polarización por concentración?

Es el aumento de la concentración del soluto en la inmediación de la
membrana.
5. ¿Qué es el punto de corte?
Es la capacidad de los solutos para atravesar una membrana por
convección
6. ¿cómo afecta la temperatura a la velocidad de filtración?
Afecta directamente en la viscosidad del fluido.
7. Menciona un proceso en el cual se aplique algún tipo de filtración
En el proceso de almidones y edulcorantes
8. Cuáles son las características para tomar una filtración a membrana

 Elimina los ingredientes no deseados, como microorganismos o

sedimentos.
 Mejora la textura del producto final e incrementando su duración.
 Acortar las etapas de producción y aumentar el rendimiento

9. Menciona las ventajas y desventajas de la filtración de vacío y

separación por membrana
Filtración a vacío
Ventajas
 Puede formarse tortas de cualquier espesor
 El filtro tiene capacidad grande para filtraciones en gran cantidad
 Su funcionamiento es automático
 Desventajas
 No es fácil obtener un buen lavado
 Es difícil tener una torta seca
 No puede utilizarse cualquier material para tortas impermeables

Filtración por separación de membrana

Ventajas
 Pueden combinarse con otros tratamientos.
 La separación de contaminantes es de forma coloidal
 Las operaciones se llevan a cabo a temperatura ambiente.
Desventajas
 No eliminan realmente el contaminante
 Problemas de ensuciamiento de la membrana

10. Cuáles son los diferentes tipos de filtros a presión

 Filtros de cámara con elementos filtrantes
 Filtros prensa de marcos y placas

11. ¿En qué tipo de proceso es aplicada la filtración por membranas?

 En la industria alimentaria  Industria del azúcar
 Industria láctea  Industria química

12. ¿En qué proceso se aplica la a ósmosis inversa?

 COMERCIAL: Para embotelladoras de agua y/o soderías. Fábricas de Hielo,
Fábricas de agua destilada, etc.
 AGRÍCOLA: Tambos y Lechería.
 INDUSTRIAL: Industria Química, alimenticia, cosmética, automotriz, etc.