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I. OBJETIVOS:
Donde
Materiales
Bureta
Matraz Erlenmeyer
Balanza
Fiola
Agua destilada
Pipetas
Jugo de naranja y aceituna
Yogurt
Frugos
Kétchup
Vinagre
Reactivos
Hidróxido de sodio
Fenolftaleína
IV. PROCEDIMIENTO:
Datos obtenidos:
-Gasto1:28.5ml.
- Gasto2:22.4ml.
- Gasto3:26.5ml.
- Gasto4:26.2ml.
%acidez =6.84%
MUESTRA VOLUMEN EQUIVALENTE NORMALIDAD % DE
GASTADO TITULANTE ACIDEZ
VINAGRE 28.5 60 0.1 6.84
Promedio 5.8365
Datos obtenidos:
-Gasto1:3.4ml.
- Gasto2:3.4ml.
%acido láctico=1.224
%acido cítrico=0.225%
Datos obtenidos:
-Gasto1:2.6ml.
- Gasto2:2.8ml.
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑋 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑋 1𝑚𝑙.𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣−𝑔𝑟 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑥 100
%acidez=
𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
%acido cítrico=0.586%
%acido acético=1.75%
V.-CONCLUSIONES:
VII.-BIBLIOGRAFIA:
www.slideshare.net
www.monografias.com › Química