Empresa competitiva y sus tres factores críticos que determinan su competitividad.

Es la habilidad de obtener mayor éxito en la relación Empresa – Mercado (globalizado); es decir,

lograr satisfacer, de mejor forma que sus competidores, las necesidades y expectativas de sus
clientes. Esto significa también, la capacidad que posee la empresa para generar valor para el
cliente y sus proveedores de mejor manera que sus competidores. Esta capacidad se sustenta
en tres factores principales, calidad del producto, calidad en el servicio y el precio.

Productividad: eficiencia y la efectividad.

Es la proporción entre lo producido y los recursos que se emplean (resultado logrado/recursos

empleados). Tiene dos componentes:
Eficiencia, que se refiere a la relación entre el resultado y los recursos usados.
Eficacia, que se relaciona con el grado en que las actividades planeadas son realizadas y los
resultados planeados son logrados.

Se dice que el pensamiento estadístico es una filosofía de aprendizaje y acción. Explique ¿por
qué aprendizaje y por qué acción?

Se dice que es una filosofía (forma de pensar) de aprendizaje y de acción, ya que implica tomar
información del proceso para conocerlo (= aprender) y también, es actuar de acuerdo a lo
aprendido (= acción) para mejorar el proceso.

Autores en la Calidad y sus aportes

 JURAN:
o Método para medir los costos de la calidad
o Concepto CWQC
o Trilogía de la Calidad: Planificación Control y Mejora
 DEMING
o Principios de la Mejora continua (PHVA)

o 14 principios para la gestión

o Rutas de Calidad:
↑ Calidad ⇒↓Error, Falla ⇒ ↓Costos
⇒ ↑Productividad y Competitividad.
 CROSBY
o 14 pasos para alcanzar “cero defectos”
  IMAI (KAIZEN)
o Filosofía de las 5S:

 TAGUCHI
o Las Pérdidas generadas en un proceso las paga alguien. Función de
perdida: 𝐿 = 𝑘((𝑥µ − µ)2 + 𝜎 2 )
A medida que nos alejamos de la dispersión la pérdida aumenta, y esa
pérdida alguien la paga.

7 Herramientas Básicas de la Calidad:

1. Diagrama de Ishikawa: Organiza Causas y Efectos (Diagrama de pez)

2. Histograma: Muestra la frecuencia de cada uno de los resultados cuando se
efectúan mediciones sucesivas. Permite observar alrededor de qué valor se agrupan
las mediciones y cuál es la dispersión alrededor de éste valor. Su utilidad radica en
la posibilidad de visualizar rápidamente información aparentemente oculta en un
tabulado inicial de datos.
3. Diagrama de Pareto: Distinguir lo importante de lo no importante. En el Pareto se
ordenan los datos por su frecuencia de mayor a menor. Evidenciar prioridades
4. Check-List: Organizar y controlar tareas
5. Gráficos de Control : Muestra si los elementos a estudiar se encuentran dentro de
un rango permisible, dado por límites de control.
6. Muestro Estratificado Estratificar no es más que dividir el conjunto de los datos
disponibles en subconjuntos que, en principio, pueden ser más homogéneos, a cada
subconjunto se le denomina estrato. La estratificación consiste en presentar, de
forma clara, datos tales como donde se produce, como afecta, como repercute, de
donde provienen, que grupo intervienen, entre otros, relacionados con cualquier
situación, tanto positiva como negativa, que afecte o tenga lugar en el seno de la
organización
7. Diagrama de Dispersión Estudian la relación entre 2 variables.

Identifique los seis elementos (6M) que determinan de manera global todo proceso y
que aportan cada uno a la variabilidad y definen un proceso.

 Materiales
 Mano de Obra
 Medio Ambiente
 Mediciones
 Método
  Maquinas

Relación CALIDAD-COMPETITIVIDAD y CALIDAD-VARIABILIDAD

 Un aumento de la calidad produce un aumento en la competitividad (debido a

la baja en la falla, aumento productividad, etc.)
 Un aumento de la calidad implica que hubo una disminución de la variabilidad.

Definiciones Respecto a ISO9000

 Normalización: Es la actividad de formular y aplicar normas para obtener un

grado óptimo de orden en un contexto dado.
 Acreditación: Proceso al cual se someten las entidades de certificación que
garantiza que cumplen los requisitos para realizar la certificación ISO9001.
 Certificación: Proceso realizado por un organismo independiente (Entidad
certificadora), que garantiza que una empresa ha superado el examen
(Auditoria), y que, por lo tanto, cumple los requisitos de la norma ISO9001.
 Auditoría de Calidad: Examen metódico, sistemático, independiente y
documentado para obtener evidencia del grado de cumplimiento que se ha
alcanzado en los requisitos del SGC.

Principios de Gestión de Calidad (ISO 9000):

1) Enfoque al Cliente
2) Liderazgo
3) Compromiso de las persones
4) Enfoque a procesos
5) Mejora
6) Toma de decisiones basada en la evidencia
7) Gestión de las relaciones

Diferencias entre Inspección por Muestreo Estadístico y Control Estadístico de la Calidad.

Inspección por muestreo estadístico, somete a los productos fabricados a un control de

detección (inspección) en base a muestreo estadístico para separar los productos defectuosos,
es decir, solo juzga los productos entre defectuosos y sin defectos. A diferencia, el CE de la C, es
un enfoque que se centra el control del proceso y en la prevención; la idea es no fabricar
productos defectuosos, controlar la variabilidad del proceso.

Diferencia entre un proceso estable y un proceso capaz

Un proceso estable (o bajo control estadístico), es aquel que en las salidas no presenta síntomas
de causas asignables, presenta una variabilidad natural.
Un proceso capaz, es aquel proceso bajo control estadístico, cuya variación natural es menor a
la tolerancia o especificación exigida para el proceso.
Seis-Sigma.

Es una estrategia de mejorar continua del negocio enfocada al cliente que busca eliminar las
causas de los errores y retrasos de los productos. Se entiende como una filosofía, una métrica
y una meta.

 Filosofía de mejorar de procesar y productos aplicando una metodología y

herramientas estadísticas.
 Métrica: Manera de medir el desempeño.
 Meta: Lograr una calidad 6σ (Clase mundial).

Diagrama de Suarez

Ciclo de Control Dr. Miyauchi