Cours 2

Lois de base
https://etap2.univ-tlemcen.dz/fr/pages/80/tansfert-de-chaleur
par M. KORTI A.N.

Université de Tlemcen
Faculté de technologie
Département de G. Mécanique
 Chapitre 1. Introduction des transferts thermiques (1 semaines)
 Chapitre 2. Lois de base des transferts de chaleur (2 semaines)
 Chapitre 3. Conduction de la chaleur (7 semaines)
 Equation de l’énergie, les conditions aux limites
 Quelques solutions de l’équation de la chaleur
 Cas des systèmes conductifs avec sources de chaleur.
 L’analogie électrique en stationnaire.
 Le problème de l’ailette rectangulaire longitudinale
 Chapitre 4. Transfert de chaleur par convection (5 semaines)
 Convection forcée, naturelle et mixte.
 Méthodes de résolution d’un problème de convection
 Analyse dimensionnelle alliée aux expériences
 James Prescott JOULE
(1818-1889) (GB)

 Grandeur extensive
 Quantité d'énergie nécessaire à générer l'agitation moléculaire d'un système

 Notée dans ce cours : Q

 Unité : J = N m = kg m2 s-2
1 cal = 4,18 J
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Flux de chaleur ou débit de chaleur  ( J s-1 = W)
Quantité de chaleur transférée par unité de temps d'un corps chaud
vers un corps froid.

Densité de flux de chaleur  (J m-2 s-1 = W m-2)

Quantité de chaleur transférée par unité de surface et de temps d'un
corps chaud vers un corps froid

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La température exprime la notion…

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 La sensation chaud ou froid est toute
relative.
 Dépend du matériau constituant
l’objet, de la sensibilité de chacun, de
notre température, etc.

Le sens du toucher n’est donc pas

objectif pour apprécier la
température de l’objet.

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 En plein vent ou à l'abri du vent Exposé au soleil ou à l'ombre

Dans un milieu humide ou sec

Pourquoi ces différences ?

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 Illustre le niveau d'agitation des atomes et des
molécules.
 Plus l'agitation est grande, plus la température est
élevée.
 Si l'agitation cesse, c’est le zéro "absolu".

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Imaginé pour la première
fois par Galilée en 1593.

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 Échelle Fahrenheit (°F)
Échelle Celsius (°C) : Daniel Gabriel Fahrenheit
Anders Celsius (1948). (1724).

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Échelle Kelvin (K) :
 En 1848, Kelvin proposa l'échelle de
température absolue.
 Grandeur définie par la thermodynamique.
 Construire une échelle commençant par la
température la plus froide possible.
 Cette température constitue le zéro absolu
(0 K) qui correspond à (-273,15 °C).
 Important: le kelvin n'est jamais précédé par
degré « ° », ce n‘est pas une mesure relative,

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Pour convertir les Celsius
en Fahrenheit

°F = 1,8  °C + 32 °F-32
°C=
1,8
Pour convertir les Celsius
en Kelvin

°C= K – 273

K= °C + 273

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 Grandeur intensive
 La quantité de chaleur
nécessaire pour élever de 1 K la
température d'une masse de 1
kg (en J kg-1 K-1).
 La masse chauffée constitue un
réservoir d’énergie.
Q = m Cp T

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 Conduction thermique

 Convection thermique

 Rayonnement thermique

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1. Dans un solide (particules très rapprochées) le transfert d’énergie
thermique se fait par collision directes entre les particules.
2. Le transfert d'énergie thermique et par conduction, sans transfert
de matière.

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Les métaux sont de bons
conducteurs de chaleur.

Les mauvais conducteurs sont dits

calorifuges ou isolants (ex.
polystyrène, laine de verre, air, neige,
etc.)

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 T1  T0
Loi semi-empirique :    S Baron Jean Baptiste
x Joseph Fourier
(1768 – 1830) (FR)
Séries de fourier,
EDP conduction

Δx

T1

 T0
 Matériau λ (W m-1 °C-1) Matériau λ (W m-1 °C-1)
Argent 419 Plâtre 0,48
Cuivre 386 Amiante 0,16
Aluminium 204 Coton 0,059
Acier doux 45 Liège 0,044-0,049
Acier inox 14,9 Laine de roche 0,038-0,041
Glace 1,88 Laine de verre 0,035-0,051
Béton 1,4 Polystyrène expansé 0,036-0,047
Bois (feuillu-résineux) 0,12-0,23 Polyuréthane (mousse) 0,030-0,045
Brique terre cuite 1,1 Polystyrène extrudé 0,027
Verre 0,78 Air 0,026

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 Conductivité thermique
grandeur physique (W/mK)
élevée faible

Matériau conducteur Matériau isolant

Nature du matériaux
Température

Solides Liquides Gaz

  0 1  aT 
 = f(T,P)
conductivité thermique du matériau à 0K
coefficient caractéristique de chaque matériau
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 La chaleur est véhiculée grâce au
déplacement d’un fluide porteur.
 Différence de température
 Différence de masse volumique.
 Présence de la gravité
 Circulation du fluide.

 La convection se fait avec transfert

de matière.

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La convection peut être naturelle
(radiateurs, cumulus, … etc.).

Forcée à l’aide d’un moyen

extérieur (ventilateur, compresseur,
pompe, …etc.).

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   h S T  Ts 

Isaac Newton (1642-1727)

Gravité, décomposition lumière, convection,…

Le coefficient h :
 n'est pas une propriété physique.
 il dépend de nombreux paramètres (géométrie, vitesse de l'écoulement,
nature du fluide, etc.).
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 Convection naturelle
Dans un gaz 2-10
Dans un liquide 100-1000
Convection forcée
Avec un gaz 10-200
Avec un liquide 100-5000
Ebullition de l’eau
Dans un récipient 2500-35000
En écoulement dans un tube 5000-100000

Condensation de l’eau sous 1 atm

Sur une surface verticale 1000-11000
A l’extérieur de tubes horizontaux 10000-25000

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1. Le rayonnement thermique est un transfert de chaleur sans
support matériel
2. C’est une propagation sous forme d’ondes électromagnétiques,
comme la lumière ou les ondes radioélectriques.
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1. Le flux maximal provient d'une surface idéale « corps noir ».
2. Une surface réelle émet moins d'énergie en fonction de son
émissivité  et de la constante  = 5,6710-8 W/m2K4

M   M 0    Ts4

3. Le taux de transfert entre deux corps A et B s’exprime:


M    TA4  TB4 

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Conduction
1. Transport entre corps en contact direct
2. Indépendant de tout mouvement

Convection
1. Transport lié au mouvement des corps
2. Peut-être naturel ou forcé selon la cause du mouvement
3. Plus fort que la conduction

Rayonnement
1. Transport entre corps distants
2. Provoqué par le rayonnement électromagnétique

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