UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA ACADÉMICA DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

 ALUMNO:
Fernández Méndez, Aldo.

 PROFESOR:
Zelada Estraver, William

 CURSO:
Zoología económica

 PRÁCTICA:

Necropsia en Mamíferos y Aves

2018
 Técnica de Necropsia en Mamíferos y Aves
Aldo Fernández Méndez

I. INTRODUCCIÓN

La necropsia o estudio postmortem es el estudio médico de un cadáver, incluidos los

tejidos y órganos internos, con el objeto de determinar la causa de muerte mediante el
análisis de los cambios patológicos (Aluja, 1985; Barrueta & Castañeda, 2015). Un
médico veterinario o algún otro especialista en patología es quien realiza la necropsia;
después de analizar el exterior del cadáver se practican las incisiones para observar los
órganos internos. La necropsia se suele practicar inmediatamente después de la
muerte, y para realizarla es necesaria la autorización del dueño del animal. Para el caso
de la práctica, los alumnos realizarán la necropsia bajo la supervisión del profesor.

El objetivo de la práctica es realizar el protocolo de necropsia de Cavia porcellus y Gallus

gallus con el objeto de poner en evidencia lesiones macroscópicas que le permitan al
alumno con la ayuda del profesor emitir un diagnóstico de la causa de muerte.

II. MATERIAL Y MÉTODOS

MATERIALES MATERIAL BIOLÓGICO

Estuche de disección 01 espécimen de Cavia porcellus
Bolsas plásticas 01 espécimen de Gallus gallus
Guantes
Papel periódico
Pinzas
Bisturí
Papel higiénico

Metodología

CONCLUSIONES

DESCRIPCIÓN DE LO
EXAMEN OBSERVADO
A) INTERNO
TRASLADO Y/O B)EXTERNO
EMPAQUE

OBTENCION DEL
EJEMPLAR

Fig. 1. Pasos a seguir en el protocolo de necropsia de mamíferos y aves.

 Descripción del protocolo de necropsia

La técnica es muy similar tanto para mamíferos como para aves. Como primer paso,
antes de proceder al corte del espécimen, se examinará la parte externa del cuerpo para
determinar la condición general, así como la presencia de secreciones o lesiones.

La incisión inicial de la piel; para revisar tejido tegumentario, se realiza desde la parte
abdominal baja hasta la garganta, observando el aspecto de la piel del espécimen,
además, se debe observarse la condición interna de la piel, contenido de tejido graso,
ganglios y tejido muscular, en busca de lesiones.

Posteriormente se procede a la apertura de las cavidades, después de lo cual es

importante observar las vísceras en su posición original, antes de exteriorizarlas, para
determinar si existe desplazamiento o anormalidades en las mismas.

Todos los órganos deben ser exteriorizados, examinados y muestreados de manera

sistemática como lo recomienda Gutiérrez & Montes de Oca (2011), realizando la
examinación a todos los sistemas del espécimen (digestivo, respiratorio, etc.). Cualquier
hallazgo anormal debe ser descrito. Las fotografías de los hallazgos importantes
proveen la mejor documentación de la necropsia. Las anormalidades deben ser
descritas en base a los siguientes criterios:

→ Localización
→ Número y distribución
→ Color
→ Tamaño
→ Consistencia y textura

Para exteriorizar las vísceras, resulta de gran utilidad para la identificación de ciertas
anormalidades que afecten la apariencia y funcionalidad de los mismas.

Con lo que respecta al sistema respiratorio; observar externamente las fosas nasales
en busca de úlceras o descargas anormales. Además, examinar la parte interna de la
cavidad oral, boca y dientes, así como la porción inicial del sistema respiratorio, como
la nariz y las narinas. Luego pasar a examinar el tejido pulmonar y examinar la tráquea,
esófago, laringe, glándulas hormonales presentes en la sección de la garganta, como lo
son: la tiroides y paratiroides.

El aparato digestivo, ya analizada la parte superior, examinar el estómago (glandular y

musculoso para las aves). Después de eso mantener el páncreas e hígado adheridos a
las porciones correspondientes del sistema digestivo para observar tanto su posición,
como el flujo de sustancias entre estos y el intestino, antes de proceder a examinarlos
por separado. El intestino grueso y delgado deben ser examinados con mucho cuidado
y detectar la presencia de abscesos en la superficie de estos órganos. Después de
comprobar las características de los anexos (hígado, bazo y páncreas), separar estos
del tracto digestivo y proseguir con los demás sistemas anatomo- funcionales.

Buscar, identificar y examinar las glándulas suprarrenales, según la base descrita líneas
arriba. A esa altura, examinar la vejiga y el aparato urogenital, partiendo desde los
riñones; observarlos, examinarlos y detectar algunas protuberancias que indicarían
algunas enfermedad o patología anatómica. Luego examinar los uréteres, vejiga, y
culminar con el aparato reproductor tanto masculino como femenino depende sea el
caso. (tanto de Cuy como de pollo).
 III. RESULTADOS

Tabla 1. Examinación externa de órganos de Cavia porcellus “Cuy”.

EXAMINACIÓN EXTERNA DESCRIPCIÓN

Pelo Buenas condiciones
Garras Buenas condiciones
Manos Buenas condiciones con 6 dedos
Pies Buenas condiciones 4 dedos (izq.) y 5 (der.)
Almohadillas plantarias y palmarias Buenas condiciones, normales.
Pabellón auricular Buenas condiciones, limpios y completos.
Ojos Buenas condiciones.
Anillo periocular Buenas condiciones.
Narinas, boca, labios Buenas condiciones, sin lesiones.
Dientes incisivos Buenas condiciones, exhiben dureza.
Vibrizas Buenas condiciones, largos y con fuerza.

Tabla 2. Examinación interna de órganos de Cavia porcellus “Cuy”.

EXAMINACIÓN INTERNA
CRITERIOS DE EXAMINACIÓN
Órganos Localización Color Tamaño Consistencia y CONDICIÓN
textura
Paladar Correcta Normal - Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Dientes Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones.
Músculos Correcta Normal - Característico SAME
maceteros
Tensores del Correcta Normal - Característico SAME
cuello
Diafragma Correcta Normal - Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Caja torácica Correcta Normal Normal Característico, sin SAME
lesiones
Laringe Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Tráquea Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Pulmones Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Tiroides Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Paratiroides Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Corazón Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Venas Correcta Normal - Característico, sin SAME
lesiones
Hígado Correcta y Normal Normal Característico sin SAME
multilobulado lesiones ni abscesos
Vesícula biliar Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Ciego Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Intestino delgado Correcta Normal Normal Característico sin SAME
y grueso lesiones ni abscesos
Bazo Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Vejiga Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Aparato Correcta Normal - Característico sin SAME
reproductor lesiones ni abscesos
(macho)
Tabla 3. Examinación externa de órganos de Gallus gallus “pollo”.

EXAMINACIÓN EXTERNA DESCRIPCIÓN

Plumas (corporales, alares, coberteras y Buenas condiciones, perdiendo plumaje de polluelo
timoneras) pasando a un plumaje juvenil.
Cabeza Buenas condiciones y sin lesiones.
Pico (uña, culmen) Buenas condiciones y completo.
Piel Buenas condiciones, sin hematomas
Pabellón auricular Buenas condiciones, limpios y protegidos.
Ojos Buenas condiciones.
Anillo periocular Buenas condiciones sin presencia de ácaros.
Quilla Buenas condiciones, sin lesiones ni fracturas
Abertura cloacal Buenas condiciones, limpio y sin lesiones.
Glándula uropigial Buenas condiciones, secreta aceites para limpieza de las
plumas y pico.
Dedos y garras Buenas condiciones, sin lesiones.

Tabla 4. Examinación interna de órganos de Gallus gallus “pollo”.

EXAMINACIÓN INTERNA
CRITERIOS DE EXAMINACIÓN
Órganos Localización Color Tamaño Consistencia y CONDICIÓN
textura
Caja torácica Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Laringe Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Tráquea Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Pulmones Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Corazón Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Venas cava y aorta Correcta Normal - Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Hígado Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Siringe Correcta Normal Normal Característico SAME
Órgano para cantar
Ciegos intestinales Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Intestino delgado y Correcta Normal Normal Característico sin SAME
grueso lesiones ni abscesos
Riñones Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Sacos aéreos Correcta Normal Normal Característico sin SAME
lesiones ni abscesos
Aparato reproductor Correcta Normal - Característico SAME
(macho)
Huesos (esternón, Correcta Normal Normal Característico y sin SAME
clavícula y cubito- fracturas ni lesiones.
radio )
Cloaca Correcta Normal - Triangular SAME
característica

SAME: sin alteraciones macroscópicas evidentes.

IV. COMENTARIO

La necropsia se define como un examen visual postmortem del cuerpo de un animal

Universidad de Murcia, 2013) y se trata de la fuente principal de la Anatomía Patológica.
La técnica de necropsia tiene el objetivo de poner en evidencia lesiones macroscópicas
que le permitan al alumno con la ayuda del profesor emitir un diagnóstico de la causa
de muerte, del animal. Además de ello, se puede tomar muestras y remitirlas al
laboratorio y realizar el diagnóstico integral, lo cual sería lo ideal.
Además de facilitar información sobre enfermedades y determinar la causa de la muerte.
(Valor diagnóstico), ser control para zoonosis (Valor sanitario) y además de servir como
un medio de enseñanza (Valor científico).

La descripción de los hallazgos o posibles alteraciones de los órganos fue detallada. La

mayoría de órganos de los distintos sistemas de los animales en estudio fueron
examinados y en las tablas 1, 2, 3 y 4 se observan los resultados. En la descripción de
los órganos se utilizó parámetros como localización dentro del cuerpo, forma, superficie
externa (consistencia y textura) que vienen a ser parámetros que serán específicos para
cada órgano, con el fin de determinar si ha existido alguna alteración, la cual no existió
en los animales examinados en práctica.

La descripción fue de lo más objetiva, lo más precisa posible y utilizando términos que
se ajusten a lo observado. Al describir una lesión es importante tener en cuenta eso, ya
que, de eso dependerá el diagnostico de alguna enfermedad presente en los animales
que se expresan afectando la forma, consistencia y textura de los órganos internos. Ha
de tenerse en cuenta que el diagnóstico que se hace tras la realización de la necropsia,
a partir de las alteraciones macroscópicas, es siempre presuntivo, lo cual se debe
confirmar mediante el diagnóstico histopatológico y los resultados de las pruebas
complementarias, en caso de que las hubiera.

En la redacción del informe no se deben emplear términos microscópicos, propios de la

histopatología, sino términos macroscópicos. Como por ejemplo inflamación por
aumento de tamaño, purulento por coloración blanquecina, hemorrágico por coloración
rojiza, esteatosis por coloración amarillenta. Sólo se debe describir lo que se ve. Cuando
existan contradicciones con el informe clínico se puede reflejar la ausencia de las
mismas. La ausencia de alteraciones macroscópicas evidentes en un órgano o sistema,
se puede expresar con las siglas SAME (sin alteraciones macroscópicas evidentes) en
el apartado correspondiente.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Aluja, A. (1985). Necropsia en animales domésticos. Ed. continental. México.

Barrueta, F., Castañeda, A. (2015). TÉCNICA DE NECROPSIA EN MAMIFEROS.

Madrid: España.

Gázquez, A. (1988). La necropsia en los mamíferos domésticos. Ed.

Interamericana. Madrid: España.

Gutiérrez, A. & Montes de Oca, R. (2011). Manual de Prácticas de Patología

General. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad
Autónoma del Estado de México. Toluca: México.

Universidad de Murcia. (2013). ANATOMÍA PATOLÓGICA ESPECIAL. Guía

necropsia mamíferos. Murcia: España.
 VI. ANEXOS

Fig. 2. Necropsia de Cavia porcellus “Cuy” Fig. 3. Necropsia de Cavia porcellus “Cuy”
Examinación externa. Examinación de órganos internos.

Fig. 4. Necropsia de Cavia porcellus “Cuy”. Examinación externa, corte ventral y observación del
tejido tegumentario.
Fig. 5. Necropsia de Gallus gallus “Pollo” Fig. 6. Examinación externa. Revisión de
Examinación externa. Revisión de alas. plumas, plumones y piel.

Fig. 7. Examinación externa. Revisión de la glándula uropigial y plumas de la región caudal.