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Laboratorio N° 4

“REACCIONES QUÍMICAS”
LABORATORIO 04

REACCIONES QUÍMICAS

I. OBJETIVOS:

 Identificar las reacciones químicas de desplazamiento.


 Identificar las reacciones químicas exotérmicas.
 Escribir correctamente ecuaciones químicas indicando los estados de agregación.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

La materia experimenta diversas transformaciones; tales transformaciones pueden ser


físicas o químicas. Una reacción química es una transformación química. Algunos
ejemplos de reacciones químicas son:
- La corrosión de los metales,
- La combustión de cualquier sustancias,
- La fotosíntesis, la respiración,
- La precipitación de las sales en los mares, océanos,
- La neutralización de la acidez estomacal, etc.

La evidencia del desarrollo de una reacción química puede encontrarse en:


a. La formación de precipitado, son sólidos insolubles que separan de una solución.
b. El desprendimiento de especies gaseosas con cambio de temperatura.
c. Cambio en la coloración de las sustancias.
d. Desprendimiento de luz y energía.

De acuerdo a la forma en que se combinan los reactantes las reacciones pueden ser:
1.1. Reacción de combinación, composición, adición o síntesis: Ocurren cuando
dos o más elementos, iones o compuestos (reactivos), forman una nueva y única
sustancia compuesta, según el modelo siguiente:

𝐴+ 𝐵 → 𝐴𝐵

Las reacciones en las cuales un compuesto químico se forma a partir de sus elementos
diferentes, forman parte de este tipo de reacción:

Oxidación:
2𝑀𝑔(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 2𝑀𝑔𝑂(𝑠)

Síntesis del agua:


2𝐻2(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 2𝐻2 𝑂(𝑙)

1.2. Reacción de descomposición: Ocurren cuando una determinada sustancia


compuesta, sufre una reacción química de fraccionamiento, debido a la acción de
un agente energético, de modo que se descompone en dos o más sustancias,
según el modelo:

𝐴𝐵 → 𝐴 + 𝐵
Electrólisis del agua: Electricidad
2𝐻2 𝑂(𝑙) → 2𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔)

Calcinación:
Calor
𝐶𝑎𝐶𝑂3(𝑠) → 𝐶𝑎𝑂(𝑠) + 𝐶𝑂2(𝑔)
1.3. Reacción de desplazamiento simple: Una sustancia simple reacciona con un
compuesto de tal modo que el primero reemplaza a uno de los elementos
existentes en el compuesto, según el modelo:

𝐴 + 𝐵𝐶 → 𝐴𝐶 + 𝐵
Este tipo de reacción involucra metales con iones metálicos:
Pila de Daniel:

𝑍𝑛(𝑠) + 𝐶𝑢𝑆𝑂4 → 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑎𝑐) + 𝐶𝑢(𝑠)

1.4. Reacción de doble desplazamiento: Dos sustancias compuestas reaccionan


entre sí para dar lugar a otros dos compuestos nuevos, según el modelo:

𝐴𝐵 + 𝐶𝐷 → 𝐴𝐷 + 𝐵𝐶

En la mayoría de los casos se trata de compuestos iónicos, en muchos de los cuales


uno de los productos formados es un precipitado.

𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠)

𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

1.5. Energía de las reacciones:


En toda reacción química hay cambios de energía; se rompen enlaces químicos y se
forman nuevos; se transfieren electrones; varía la energía cinética del medio, etc. El
balance energético de absorción y desprendimiento determina si una reacción libera o
requiere energía para ocurrir. A las reacciones que liberan energía se les llama
exotérmicas y a las que requieren energía para ocurrir se les llama endotérmicas.
Por ejemplo:

𝐴𝑙2 𝑂3(𝑠) → 2𝐴𝑙(𝑠) + 3/2𝑂2(𝑔) H°= +1675.7 kJ


𝐶𝐻4(𝑔) + 2𝑂2(𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑠) + 2𝐻2 𝑂(𝑙) H°= -890 Kj

Un cambio de entalpía positiva (H) indica que la reacción es endotérmica y negativa


exotérmica.

1.6. Reacción de óxido –reducción:

Los átomos, moléculas o iones, entre otras propiedades, muestran diferente capacidad
para perder o ganar electrones. Esta capacidad depende de la carga nuclear, la energía
de los electrones de valencia, la estabilidad de los orbitales atómicos y moleculares. La
capacidad de perder (Oxidarse) o ganar (Reducirse) electrones que tiene una sustancia
se mide por su potencial de reducción (puede ser también por su potencial de oxidación).
Un agente oxidante (que oxida al otro reactivo) gana electrones y cambia su estado de
oxidación mientras que el otro reactivo, el agente reductor (que reduce al oxidante)
pierde electrones y también cambia su estado de oxidación. Por ejemplo en la siguiente
ecuación:
𝐹𝑒 2+ + 𝑀𝑛𝑂4+ + 𝐻 + → 𝐹𝑒 3+ + 𝑀𝑛2+ 𝐻2 𝑂
Las semi-reaciones son:
𝐹𝑒 2+ → 𝐹𝑒 3+ + 1𝑒 − (𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑐𝑖ó𝑛)
− + −
𝑀𝑛𝑂4 + 8𝐻 + 5𝑒 → 𝑀𝑛2+ + 4𝐻2 𝑂 (𝑟𝑒𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛)

El Fe2+ se oxida a Fe3+ y el MnO4- se reduce a Mn2+ en medio ácido.


III. EQUIPOS Y MATERIALES:

- 1 espátula metálica
- 1 mechero bunsen
- 4 tubos de ensayo
- 1 capsula
- 1 vaso de precipitación de 100 mL

Reactivos y soluciones:
- Agua destilada
- Fósforos o encendedor
- Óxido de cobre (II)
- Cinc en polvo.
- Ácido clorhídrico 2M
- Ácido nítrico concentrado
- Nitrato de plomo (II) 0.2 M
- Sulfato de cobre al 20%peso
- Yoduro de potasio 0.2 M
- Nitrato de Plata 0.2 M
- Cloruro de Sodio 0.2 M
- Cromato de Potasio 0.2 M
- Hierro metálico
- Láminas de cobre

IV. PROCEDIMIENTO Y CUESTIONARIO:

EXPERIMENTO No 1: Reacción de simple desplazamiento

 Reacción entre el Zn(s) y el CuO(s)

NO OLVIDE LA PROTECCIÓN OCULAR EN ESTE EXPERIMENTO

1. Pese 0.1 g de óxido de cobre (II) (CuO) y 0.2 g de cinc en polvo y mézclelos
removiendo hasta conseguir una mezcla uniforme de color gris.
2. Disponga esta mezcla en polvo (dándole forma alargada) sobre una espátula
metálica. Caliente directo al fuego del mechero (inclinar con cuidado el mechero).
Realice esta experiencia en la campana extractora.
3. Observe la pequeña explosión. Caliente y enfríe el sólido formado para que
aprecie que el color vira entre amarillo y blanco.
Δ
(a) CuO(s) + Zn(s) ZnO(s) + Cu(s)

Plateado Rojizo
Negro
Blanco
ZnO(s) Δ ZnO(s) (b)

4. Cuando se enfríen los productos, colóquelos en un tubo de ensayo y agregue


ácido clorhídrico 2 M en la campana de extracción de gases.

ZnO(s) + HCl(ac) ZnCl2(ac) + H2O(l) (c)

5. Decante el líquido del tubo de ensayo dejando sólo el sólido, luego agregue ácido
nítrico concentrado. Observe lo ocurrido.
Cu(s) + HNO3(cc) Cu(NO3)2(ac) + NO2(g) + H2O(l) (d)
 ¿Qué tipo de Reacción es la de CuO con Zn?
Solución Marrón
azul
………………………………………………………………………………………….
 ¿Cuál es el sólido que no se disuelve en el ácido clorhídrico?

………………………………………………………………………………………….
 ¿Qué ocurre cuando al sólido de la experiencia anterior se le adiciona ácido
nítrico?

………………………………………………………………………………………….
 ¿Cuál es el gas que se desprende de la reacción? ¿De qué color es este gas?

…………………………………………………………………………………………..

EXPERIMENTO No 2: Reacciones de Doble desplazamiento

 Reacción entre el Pb(NO3)2 y el KI :

1. Mida en un tubo de ensayo 2 mL de nitrato de plomo (II) (0.2 M) y en otro tubo


mida 2 mL de yoduro de potasio (0,2 M), agréguelos en tubos de ensayo por
separado. Observe las características de dichas soluciones.
Característica de la Solución de Característica de la Solución de
Pb(NO3)2 KI

2. Luego vierta la solución que contiene el yoduro de potasio dentro del tubo de
ensayo que contiene el nitrato de plomo (II). Observe lo ocurrido.

 ¿Qué sucedió al combinar ambas sustancias?

…………………………………………………………………………………………….
 Escriba la reacción química que se ha producido:

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Cuál son los productos formados en la reacción anterior y de qué color son?

…………………………………………………………………………………………….

 Reacción entre el AgNO3 y el NaCl :

3. Mida en un tubo de ensayo 2 mL de nitrato de plata (0.2 M) y en otro tubo mida


2 mL de Cloruro de Sodio (0,2 M), agréguelos en tubos de ensayo por separado.
Observe las características de dichas soluciones.

Característica de la Solución de Característica de la Solución de


AgNO3 NaCl
4. Luego vierta la solución que contiene el Cloruro de Sodio dentro del tubo de
ensayo que contiene el Nitrato de plata. Observe lo ocurrido.

 ¿Qué sucedió al combinar ambas sustancias?

…………………………………………………………………………………………….
 Escriba la reacción química que se ha producido:

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Cuál son los productos formados en la reacción anterior y de qué color son?

…………………………………………………………………………………………….

 Reacción entre el K2CrO4 y el AgNO3 :

5. Mida en un tubo de ensayo 2 mL de nitrato de plata (0.2 M) y en otro tubo mida


2 mL de Cromato de Potasio (0,2 M), agréguelos en tubos de ensayo por
separado. Observe las características de dichas soluciones.

Característica de la Solución de Característica de la Solución de


AgNO3 K2CrO4

6. Luego vierta la solución que contiene el Cromato de Potasio dentro del tubo de
ensayo que contiene el Nitrato de plata. Observe lo ocurrido.

 ¿Qué sucedió al combinar ambas sustancias?

…………………………………………………………………………………………….
 Escriba la reacción química que se ha producido:

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Cuál son los productos formados en la reacción anterior y de qué color son?

…………………………………………………………………………………………….

EXPERIMENTO No 3: Reacción de Óxido - Reducción

 Reacción entre el CuSO4(ac) y el Fe(s) :

1. Coloque en un tubo de ensayo 10 mL de solución de sulfato de cobre al


20%peso y agregue una lámina de hierro, dejar por 1 hora. Observe lo ocurrido.
 ¿Qué ha sucedido con la lámina de hierro?

……………………………………………………………………………………………
 ¿La solución de CuSO4 se mantiene del mismo color que al inicio?

……………………………………………………………………………………………
 ¿Qué nueva sustancia se ha formado?

……………………………………………………………………………………………
 Reacción entre el AgNO3(ac) y el Cu(s) :

2. Coloque en un tubo de ensayo 10 mL de solución de Nitrato de plata 0.5 M y


agregue una pequeña lámina de cobre metálico, dejar por 1 hora. Observe lo
ocurrido.
 ¿Qué ha sucedido con la lámina de cobre?

……………………………………………………………………………………………
 ¿La solución de AgNO3 se mantiene del mismo color que al inicio?

……………………………………………………………………………………………
 ¿Qué nueva sustancia se ha formado?

……………………………………………………………………………………………

3. Completa el siguiente cuadro:

REACCIONES
Reacción Química:

1 Oxidación:

Reducción:

Reacción Química:

2 Oxidación:

Reducción:

V. CUESTIONARIO:

1. Mencione 3 ejemplos de cada uno de los tipos de reacciones: adición,


descomposición, desplazamiento simple, doble desplazamiento y exotérmicas.
2. En la reacción de descomposición de peróxido de hidrógeno ¿qué funciones
cumple los trozos de papa y el hígado de res?, ¿En cuál de las dos muestras
(papa o hígado) se producen mayor cantidad de espuma y por qué?
3. ¿Qué otros catalizadores a parte de la enzima peroxidasa se pueden emplear
para la descomposición del peróxido de hidrógeno?
4. ¿Cuál es la reacción química por la cual el “sarro” se elimina con el ácido
muriático y qué tipo de reacción es?
5. ¿Cuál es la reacción química por la cual el bicarbonato de sodio actúa como
antiácido de la acidez estomacal y qué tipo de reacción es?