Prajitura

Ingrediente:
Pentru o tava de 25cm/30 cm)

2 oua intregi
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 praf de copt

Ingrediente umplutura
1 kg de mere (aprox. 6 mere)
zahar dupa gust
scortisoara

Preparare:

Se mixeaza ouale intregi cu zaharul, se adauga uleiul si se mixeaza pana se incorporeaza.

Intr-un alt bol amestecam faina cu praful de copt si o adaugam amestecului precedant
alternand cu laptele.

Se curata merele, se dau pe razatoare sau se taie felii si se calesc cu zahar pana scade
sucul pe care-l lasa. Cand sunt calite se adauga un pic de scortisoara (1/2 lingurita) si se
lasa sa se racoreasca.

Se tapeteaza tava cu foaie de copt sau unt (a mea a avut 25 cm/30 cm) si se toarna
jumatate din aluat care se coace pentru 10-12 minute la 180 grade C (foc potrivit), in
cuptor preincalzit. Se scoate si se pune amestecul de mere calite deasupra apoi se
toarna si restul de aluat si se mai coace cca. 40 de minute.
Cand este gata se pudreaza cu zahar pudra, se taie cand este racita complet.