TRADICIONES DE LA SIERRA PERUANA

Toda la sierra del Perú es una zona llena de costumbres y tradiciones que han perdurado pese
a los cambios que se presentan con el paso del tiempo e inclusive a la imposición mediática de
muchas costumbres de otros lados del mundo, siendo así toda una región encantadora y única,
llena de un estilo único que nunca se perderá sin importar los hechos que sucedan a futuro. La
serranía del Perú es amplia en destinos así como también rica en cultura, cada pueblo que se
puede encontrar presenta sus propias características a destacar como por ejemplo fiestas y
celebraciones, para conocerlas solo es cuestión de aventurarse y salir a conocerlas.

Música y Baile
Comenzando por las danzas, la serranía peruana se caracteriza por presentar
una amplia cantidad de ellas, formando así una rica cultura folcklórica
destinada. Se suelen presenciar estas danzas en medio de celebraciones y
desfiles especiales siendo muy atractivas gracias al vestuario colorido y otros
tipos de disfraces que suelen utilizarse. Las danzas más costumbristas de la
sierra del Perú son huaylash, el huayno, el yaraví, el q’ajelo o karabotas, la
danza de tijeras y la diablada.

Festividades
En cuanto a los festivales más importantes, destaca el Carnaval
Huancavelicano, el Ayacuchano, la Fiesta de la Virgen de la Candelaria
en Puno, el Carnaval de Cajamarca, el Yawar Fiesta y el Inti Raymi
La religión es un tema recurrente dentro de las costumbres andinas,
debido a la llegada de colonizadores españoles el Perú y el resto de
América Latina es una nación seguidora de la ideología cristiana, siendo
la sierra uno de los puntos en los que se sigue con mayor fervor. Son
varios los departamentos y ciudades que cuentan con su propio santo
protector al cual se le celebra una fecha célebre. Por poner un ejemplo al
respecto, en Huaraz se suele conmemorar a santos locales como
el Señor de la Soledad (primero de mayo) o la llamada Virgen
Belenita (entre el quince de enero y dos de febrero).
Otro punto en el que se fusionan las creencias propias de la región y las
de origen español vienen a ser las corridas de toro. Como bien se sabe
estas son originarias del país europeo, siendo actualmente practicadas
en pequeños coliseos en medio de la las diversas provincias de la sierra.
Así mismo existe la costumbre de atar un cóndor al lomo de un toro, lo
que se busca con ello es representar tanto a lo andino (el cóndor) y la
influencia de la llegada de los españoles (el toro). Esto es muy común en
el denominado Yawar Fiesta que se lleva a cabo en Apurímac.

Gastronomía
Por otro lado, parte importante de las costumbres de la sierra se
encuentran en lo que concierne a su comida típica. Cada departamento
tiene sus propios platos originales, siendo a todo esto el más reconocido
internacionalmente la pachamanca, una preparación que combina
diversas clases de verduras y carnes que se deja cocinar bajo tierra
durante horas para que tenga una cocción especial. También destacan
los panes gigantes denominados como Wawa o Tantawawa (‘Tanta’
significa pan y ‘Wawa’ niño en aymara), los cuales presentan diversas
formas que van desde recién nacidos, llamas, máscaras, coronas, etc.