OCTOMBRIE

2018

Ghidul METRO
SEMNALIZAREA
articolelor la raft
INSPIRAIE DE LA PROFESIONITI PENTRU REVÂNZTORI
 Doar la

Știm că mereu ești în căutarea celor mai bune

soluții pentru afacerea ta! De aceea, dorim să
fim în continuare alături de tine ca parteneri și să
îți oferim susținerea de care ai nevoie.

Produsele sunt semnalate la raft cu etichetă verde.

Produse variate
pentru afacerea
afacer ta!
Ai la dispoziție peste 6.000 de articole
(produse alimentare și non-alimentare) incluse
în program, cu prețuri constante pe parcursul
întregii luni. În plus, știm că varietatea produselor
este un avantaj competitiv important pentru
afacerea ta, de aceea îți oferim posibilitatea de
a combina mai multe sortimente ale aceluiași
produs, pentru a beneficia de un preț mai mic.

2 SEMNALIZAREA articolelor la raft

Ai numai beneficii în
PROGRAM
Cu cât cantitatea pe care o cumperi crește,
cu atât prețul scade. Pragul reprezintă
cantitatea minimă de achiziție pentru a
beneficia de prețul respectiv pe bucată.

În 2018 produsele din programul „Cumperi

mai mult plătești mai puțin pe bucată”
sunt incluse în METRO Plus și îți aduc
puncte bonus.

3
 PIAȚA
de lactate
România
*

Laptele este una dintre categoriile de produse lactate care în

perioada iulie 2017 – iunie 2018 înregistrează cele mai mari volume
din total piață de lactate din România. În perioada aceasta, laptele a
reprezentat 41,8% din total volume înregistrate pe întreaga piață de
lactate și 16,9% din total valoare*.

Pentru a putea fi păstrat, laptele are nevoie de anumite tratamente.

Cea mai utilizată metodă este tratamentul termic pentru distrugerea
microorganismelor (bacterii, virusuri, spori, celule vegetative, drojdii,
mucegaiuri). Există o gamă variată de tratamente termice cu
combinații între temperatura și timpul procesului aplicat. Suplimentar,
ambalajul folosit afectează termenul de valabilitate al produsului
înainte de deschidere.

Exemplu: Tratamentul termic determină două categorii de lapte:

pasteurizat și UHT. Astfel, avem un termen de valabilitate diferit
pentru cele 2 produse lactate (21 de zile lapte pasteurizat și 6 luni
lapte UHT) și o modalitate de păstrare diferită (laptele pasteurizat
se păstrează la rece între 2-4°C, iar laptele UHT la temperatură
ambientală).

*conform Retail Audit Nielsen, Total România IUL’17 - IUN’18

4 SEMNALIZAREA articolelor la raft

CATEGORIA
Lactate
Generalități
Laptele este un aliment esențial, alături
de legume, fructe, cereale, carne și ouă, în
cadrul unei alimentații sănătoase.

1 Laptele este
băutura

perfectă pentru
hidratarea și mineralizarea
organismului.
Cu un conținut de 87% apă,
laptele poate reprezenta
opțiunea sănătoasă pentru
sloganul “consumați zilnic 2
litri de lichide”.
6
Laptele este un aliment foarte
important pentru dinți și oase datorită
calciului, fosforului, magneziului și
proteinelor prezente în el. Laptele protejează
împotriva unor afecțuni ale sistemului osos cum BENEFICII ALE
ar fi osteoporoza și menține valorile densității
osoase în limite normale. De asemenea, CONSUMULUI
principala proteină din lapte, cazeina, formează
o bună protecție pentru smalțul dinților. DE LAPTE

4 Laptele este singurul

aliment de origine
animală care
neutralizează aciditatea din
Alimentul de bază al gravidelor
și femeilor care alăptează trebuie
organism. să fie laptele.

3 Laptele, mai ales sub forma

de “înghețată”, face bine
la creier. S-a observat că alimentele
cremoase activează suplimentar o zonă
a cortexului legată de experiențele
plăcute (euforie, tandrețe, iubire).
Laptele are un efect de calmare și
liniștire. Toate alimentele proteice, inclusiv
laptele, conțin triptofan, un aminoacid esențial precursor
al serotoninei. Serotonina este “hormon al stării de bine”
și acționează la nivelul sistemului nervos central, unde
produce stare de relaxare și liniștire.

Sursa: Mihaela Bilic, Sănătatea are gust, Editura Curtea Veche, 2011. 5
 Lansat în 2006, brandul ZUZU s-a poziționat de la început
ca un brand neconvențional și original, bazându-se pe
o personalitate distinctă și carismatică, într-o piață
dominată la acea vreme de branduri care comunicau
exclusiv rational.
Plin de viață și energie, optimist, Zuzu a câștigat
popularitate construind pe ultimele tendințe
din categorie: produse naturale în
ambalaje moderne.

Bidonul de
plastic cu mâner,
lansat în 2014,
este cea mai mare inovație
a brand-ului din ultimii ani.
Creat special pentru laptele
Zuzu și adus în premieră
pe piața, bidonul cu mâner
este un ambalaj modern,
foarte practic și foarte
popular pe alte continente.
Laptele Zuzu în bidonul de
1,8 litri a fost ales Produsul
Anului 2015 în categoria
Lapte, în urma unui sondaj
la care au participat 4.000
de consumatori români din
mediul urban.

REZULTATUL

Zuzu deține o poziție distinctă

în mintea consumatorilor, fiind
recunoscut ca un brand inovator.
6 SEMNALIZAREA articolelor la raft
 50 Calciul
din necesarul zilnic 33
16 de vitamina A din necesarul de din lapte
din necesarul de vitamina B1 și B6
ABSORBȚIE
magneziu
Din lapte, calciul se
absoarbe în proporție de

20
în timp ce din
vegetale (soia, spanac,
broccoli) gradul de
din doza zilnică aport absorbție este de
de crom important
de iod

x2
doza zilnică de
vitamina B12

cantități mari de
vitamina D și
acid folic
100
doza zilnică de
vitamina B2

Sursa: Mihaela Bilic, Sănătatea are gust, Editura Curtea Veche, 2011. 7
 Lapte
de consum 1,56%Bio
pasteurizat*

1,67%
SEGMENTARE Bautură
PE GRĂSIMI din lapte
aromată
Conform Ordinului 230 din 30 mai
2002 pentru aprobarea Normei
privind denumirile sub care se

96,77%
vinde şi condiţiile de calitate ale
laptelui de consum.

1,5%-1,8% Simplu
grăsime
61,24%
3,5%-4%
grăsime
38,59% Laptele
max 0,5% simplu
grăsime reprezintă
96% din
0,16% totalul pieței de
lapte (UHT +
Pasteurizat). Laptele
Bio este în creștere,
el reprezintă 1,2%
* conform Retail Audit Nielsen, Comerț tradițional, Piață Lapte, volum, iulie 2017 – iunie 2018
din total lapte.

8 SEMNALIZAREA articolelor la raft

Lapte
de consum 0,18%
Bio
ultrapasteurizat
(UHT)**
1,34%
Bautură
SEGMENTARE din lapte
PE GRĂSIMI aromată

4,20%
Conform Ordinului 230 din 30
mai 2002 pentru aprobarea
Normei privind denumirile sub
care se vinde şi condiţiile de
calitate ale laptelui de consum.
Vegetal
1,5%-1,8%

94,27%
grăsime
53,87%
3,5%-4% Simplu
grăsime
44,49%
max 0,5%
grăsime Consumul
0,76% de lapte
altele cu conținut
ridicat de grăsime
0,88% crește, acest trend se
vede atât în laptele
Băutura pe bază de lapte diferă de cele 2 categorii menționate mai sus printr-un conținut mai scăzut de proteine refrigerat cât și în
ca urmare a procesului de producție la care se adaugă permeat. Permeatul sau filtratul este produsul obținut din laptele UHT.
lapte pasteurizat după reținerea proteinelor prin filtrare. Cu alte cuvinte, ar putea fi descris ca un lapte degresat fără
proteine, în conținut el având minerale (Ca, Fosfor) și vitamine (A, B1, B2, C, D).
**conform Retail Audit Nielsen, Comerț tradițional, Piață Lapte, volum, iulie 2017 – iunie 2018
9
 SORTIMENTAȚIA
FULGA & ZUZU
ZUZU LAPTE ZUZU LAPTE
INTEGRAL 3,5% INTEGRAL 3,5%
GRASIME, GRASIME,
1,8L 1L

ZUZU LAPTE
SEMIDEGRESAT
1,5% GRASIME,
1,8L

ZUZU LAPTE
SEMIDEGRESAT
1,5% GRASIME,
500ml

ZUZU LAPTE
ZUZU LAPTE SEMIDEGRESAT
INTEGRAL 3,5% 1,5% GRASIME,
GRASIME, 1L
10 SEMNALIZAREA articolelor la raft
500ml
 FULGA
LAPTE UHT
3,5% GRASIME
FULGA 1L
LAPTE UHT 1,5%
GRASIME
1L

FULGA
LAPTE CU CACAO
1,5% GRASIME,
200ml

FULGA
LAPTE CU VANILIE
1,5% GRASIME,
200 ml 11
 CREEAZĂ O POVESTE VIZUALĂ
MATERIALELE DECORATIVE PENTRU ZONA DE CATEGORIE

Semnalizatoare pentru categorie Materiale Etichete de preţ

permanente

Delimitează categoria. Categoria trebuie Eticheta de preț trebuie să fie clară, vizibilă,
semnalizată cât mai clar astfel încat să fie să conțină denumirea produsului, preț.
vizibilă și de la distanță cât și să existe o Fiecare produs prezent la raft trebuie
delimitare clară între categorii. semnalizat cu etichetă de preț.

12 SEMNALIZAREA articolelor la raft

 Wobbler:
Pot fi aplicate pe raft sau pe
produs. Se folosesc pentru
semnalizarea campaniilor
promoționale sau pentru
produsele nou listate.
Shelf Stopper:
Se folosește pentru
semnalizarea promoțiilor/
campaniilor anumitor
produse facute de furnizor
sau de magazin.
Materiale
temporare
Vitrină frigorifică, Stand și
Cravat
Materiale care stimulează cumpărăturile de
impuls – se amplasează în zonele cu trafic
intens, lângă categorii complementare și au rolul
de a crea obiceiuri de consum și de a stimula
vânzările pentru ambele categorii.
Shelf talker:
Se folosește pentru semnalizarea
promoțiilor/campaniilor anumitor
produse facute de furnizor sau
de magazin.
Floor sticker:
Se amplasează pe podea, în fata
categoriei. Animează zona din fața
raftului și atrage atenția asupra
categoriei, sporește traficul. Este
folosit pentru amuzament (ex:
șotron în fața categoriei de produse
pentru copii) sau pentru semnalarea
campaniilor și produselor noi.
13
 Plasare
în magazine ZONA DE EXTENSIE
Produse mici, ușoare

Plasarea produselor în magazin

se poate face în:
– Plasare principală (raft) ZONA DE VIZIBILITATE
– Plasare secundară (capăt Produse cu profit mare • Inovații
raft, vitrine frigorifice, palet etc)

Plasarea principală este punctul

de vânzare din magazine, în
cadrul acelei categorii unde sunt
prezenți toți producătorii.
ZONA DE PRELUARE PRODUSE
• Produse cu frecvență mare de cumpărare

ZONA DE ÎNCLINARE
Produse voluminoase, grele

14 SEMNALIZAREA articolelor la raft

BUTELCA
se va mercantiza mereu
cu mânerul către
cumpărător.

SPAȚIUL
alocat fiecărui produs va
reprezenta ponderea de
vânzare a acestuia.

15
 Informațiile despre articolele din această broșură sunt prezentate sub rezerva erorilor de tipar. Reproducerea, totală sau
SEMNALIZAREA parțială, a acestui catalog indiferent de mijloace este interzisă. Caracteristicile produselor specificate în acest catalog
și fotografiile acestora nu au valoare contractuală și pot fi modificate fără o notificare anterioară. Societatea nu-și

articolelor la raft
asumă răspunderea pentru eventualele erori sau omisiuni. Accesul în magazinele METRO este rezervat exclusiv
posesorilor legitimației de client. Catalogul poate fi descărcat in format pdf de pe site-ul: www.metro.ro
METRO Cash & Carry România • www.metro.ro