Vitamina C

Concentracion(mg/100ml) L1-L2 (Abs)

1 0.052
2 0.1121 Pendiente 0.0442
3 0.1503 Interseccion 0.0153
5 0.233

Curva patron para Vitamina C

0.25
f(x) = 0.0442x + 0.0153
0.2 R² = 0.9916775971
Concentración (g/L)

0.15 L1-L2 (Abs)

Linear (L1-L2 (Abs))
0.1 0.1624
Linear (L1-L2 (Abs))

0.05

0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Absorbancia
Concentra
Absorbanc
ción
L1 L2 ia (L1 –
(mg/100ml
L2)
)
1 0.0401 0.0289 0.052
2 0.0312 0.0074 0.1121
3 0.0423 0.0064 0.1503
5 0.0462 -0.0009 0.233

0.250625 0.180625 0.07

0.195 0.04625 0.14875
0.16 0.264375 0.04 0.224375
0.28875 -0.005625 0.294375

0.08 0.0185 0.0615

Dado que la relacion absorbancia-concentracion

esta respresentada por:

y=0.0442x + 0.0153

Donde '' y '' es la absorbancia y ''x'' la

concentracion:

La absorbancia para el zumo de naranaja diluido

fue:
0.0615

Entonces, tomando en cuenta que el factor de

dilucion es 100 ya que el factor de dilucion es 100
ya que se diluyo 1ml en 100ml. La concentracion
sera:

1.045
zapote 9,24 mg/100 gr

maranja vale 12,431 mg/73 ml

maranja huan 11,861 mg/66,53 ml
 Curva de Calibracion de Azucares reductores

azucares

Concentración (g/L) absorbancia Pendiente 0.412

0.2 0.176 Interseccion 0.0987
0.4 0.2688
0.6 0.3531
0.8 0.4182
1 0.5133

Curva patrón para azucares reductores (Glucosa)

0.6

0.5
f(x) = 0.412x + 0.09868
Concentración (g/L)

R² = 0.9968477357
0.4

0.3 absorbancia
Linear (absorbancia)
0.2

0.1

0
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
Absorbancia
CONCENTRACION DE AZUCAR

Dado que la relacion absorbancia-

concentracion esta respresentada por:

y=0.412x + 0.0987

Donde '' y '' es la absorbancia y ''x'' la

concentracion:

La absorbancia para el zumo de naranaja

diluido fue:
0.1135 0.1002

Entonces, tomando en cuenta que el factor

de dilucion es 100 ya que el factor de
dilucion es 100 ya que se diluyo 1ml en
100ml. La concentracion sera:

3.592 0.364 g/L