Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
3
- testarea fitotoxinelor
- studierea nodulării
2 - Studii de fiziologie:
- studierea ciclului celular
- studierea metabolismului
- studierea nutriţiei
- efectele stresului abiotic
- studierea morfologiei şi dezvoltării
3 - Elemente de biologie moleculară şi inginerie
genetică:
- izolarea genelor
- studierea funcţionării promotorilor
- transferul genelor, direct sau prin
intermediul vectorilor
4
6.1. INIŢIEREA CULTURILOR DE PLANTE
(MULTIPLICARE VEGETATIVĂ PROVOCATĂ)
Multiplicarea vegetativă a plantelor poate fi spontană şi provocată.
1. Multiplicarea vegetativă spontană se întâlneşte la un număr mare de specii şi a apărut ca urmare a
selecţiei naturale şi consolidării unor caractere specifice, cum ar fi: producerea unui număr mare de muguri, care
pot genera noi plante după separare, acumularea substanţelor de rezervă în organe specializate (bulbi, stoloni,
drajoni etc.), care pot genera plante noi şi rezistenţă la frig, secetă, infecţii etc.
În multiplicarea vegetativă spontană predomină activitatea mugurilor axilari sau terminali şi mai puţin
activitatea celor adventivi. Explicaţia constă în dominanţa apicală a mugurilor terminali, în special ai tulpinii,
asupra mugurilor adventivi. În cazul unei dominanţe apicale totale (cazul inului), planta nu se multiplică vegetativ
spontan şi, dimpotrivă, dominanţa apicală redusă (cazul gramineelor) oferă posibilitatea multiplicării vegetative
spontane.
Tehnologia culturilor "in vitro" are disponibilităţi pentru remedierea acestor neajunsuri, în sensul că
mugurii axilari sau adventivi pot ieşi de sub incidenţa dominanţei mugurilor apicali prin inducerea florală, prin
secţionarea trunchiului, răniri ale cambiului tulpinal etc. De asemenea, acelaşi lucru se realizează şi la unele genuri
ca Rubus, Robinia etc., la care mugurii adventivi se formează pe rădăcini sau la genul Allium, la care mugurii apar
pe seama inflorescenţelor.
2. Multiplicarea vegetativă provocată se bazează pe capacitatea multiplicării vegetative spontane a
plantelor, provocată de om din cele mai vechi timpuri (metode convenţionale), dar şi prin folosirea ultimelor
descoperiri ştiinţifice legate de totipotenţialitatea celulară, care permite obţinerea unei plante dintr-o singură celulă
(metode neconvenţionale sau tehnologiile culturilor "in vitro").
5
2. Altoirea cu muguri detaşaţi (homo sau heterogrefă) - constă, în principiu, în detaşarea unui mugure de pe
ramura-altoi şi transferul lui pe un portaltoi înrădăcinat, în curs de înrădăcinare sau neînrădăcinat.
6.1.1.2. Butăşirea
Butăşirea reprezintă metoda convenţională de multiplicare vegetativă provocată, care foloseşte un segment
dintr-un organ vegetativ (butaş), care va forma concomitent rădăcini adventive la bază şi ramificaţii tulpinale în
partea superioară. Această capacitate a butaşilor de a forma plante întregi are la bază totipotenţialitatea celulară şi
procesul dediferenţierii.
În raport cu partea din plantă din care se obţine butaşul, Hartmann (1990) identifică butaşi de tulpină,
butaşi de frunză, butaşi de mugure şi butaşi de rădăcină. Materialul donator din care se vor preleva butaşii trebuie
să fie liber de viroze, moderat viguros şi cu identitate cunoscută.
Rădăcinile noi, formate pe ţesuturile tulpinii (aparatul caulinar), poartă denumirea de rădăcini adventive şi
sunt de două categorii: rădăcini adventive preformate (formate natural pe tulpini şi aflate în stare latentă când
tulpina se află pe planta mamă, cu declanşarea formării lor când tulpina este separată de planta mamă) şi rădăcini
adventive de rană (formate pe locul secţionării tulpinii).
Rădăcinile adventive de rană se formează prin parcurgerea a trei etape (Hartmann, 1990):
- Formarea unui strat protector al rănii prin moartea primului strat de celule, care devin plate, necrozate şi
suberoase. Acest strat protejează zona tăiată de deshidratare.
- Formarea de calus (celule parenchimatice) prin diviziunea celulelor aflate sub primul strat protector.
- Apariţia în interiorul calusului a celulelor cambiului vascular şi a floemului, care vor iniţia primele
rădăcini adventive.
Toate aceste etape se petrec pe baza dediferenţierii celulare, care permite, mai întâi, apariţia rădăcinilor
adventive (rizogeneza) şi apoi formarea tulpinii (caulogeneza). Facem precizarea că aceste procese sunt complexe,
iar activitatea mitotică celulară regenerativă imprimă transformări majore anatomice, histologice şi funcţionale.
Factorii biologici, care influenţează formarea rădăcinilor adventive sunt:
- acţiunea inhibitoare a sistemului radicular existent asupra noii rizogeneze, în sensul că apariţia noilor
rădăcini este posibilă dacă se elimină total sau parţial influenţa inhibatoare a vechilor rădăcini;
- starea de funcţionare a ţesuturilor caulinare ale butaşului în momentul prelevării, determină înrădăcinări
diferite. Butaşii care posedă formaţii secundare (ţesuturi) deficitare sau în fază incipientă, ori inexistente, vor
înrădăcina mai greu (mai tardiv) faţă de cei care manifestă un început de funcţionare cambială;
- formarea cicatricilor la nivelul secţiunii inferioare a butaşului indică tendinţa unei dezvoltări normale a
rizogenezei şi, prin analogie, cicatricea de la partea superioară va genera startul caulogenezei normale;
- repausul vegetativ (perioada rece) reduce activitatea regenerativă în condiţii naturale şi necesită măsuri
speciale în condiţiile de cultură "in vitro";
- înflorirea sau perioada de la începutul până la sfârşitul înfloririi diminuează regenerarea vegetativă,
necesitând aceleaşi măsuri specifice culturilor "in vitro";
- vârsta plantei donatoare, cu cât este mai mică, butăşirea are mai bune rezultate, după care succesul
butăşirii scade treptat pe măsura creşterii vârstei (senescenţa plantei donatoare);
- starea juvenilă a ramurilor tulpinale, prezintă diferenţe semnificative în funcţie de poziţia pe plantă şi
chiar pe lungimea unei ramuri, raportul juvenil/matur fiind favorabil juvenilului, în creştere de la bază spre vârf.
6.1.1.3. Marcotajul
Marcotajul reprezintă metoda convenţională de multiplicare vegetativă provocată, prin care rădăcinile
adventive se formează la nivelul unei tulpini/ramuri, anterior desprinderii de planta mamă. După formarea
rădăcinilor adventive, segmentul de tulpină cu rădăcini (marcota) se desprinde (secţionează) de planta mamă şi se
transferă definitiv sau temporar pe mediul nou de cultură.
Factorii de inducere a formării rădăcinilor adventive pe tulpini/ramuri sunt:
- aplicarea de tratamente cu hormoni de creştere pe anumite zone ale tulpinii/ramurilor;
- eliminarea luminii şi acoperirea zonelor de interes ale tulpinilor/ramurilor cu mediul de cultură (pământ)
sau alte materiale;
- reîntinerirea prin tăieri repetate a tulpinilor/ramurilor de interes pentru a se provoca formarea rădăcinilor
adventive, după ce aceste ramuri tăiate s-au muşuroit (acoperit cu pământ).
Metodele folosite în marcotaj sunt:
- Marcotaj la vârf - prin introducerea în sol a vârfului ramurilor. Se foloseşte la mur, zmeur.
- Marcotaj simplu - prin curbarea ramurilor, primăvara şi acoperirea acestora cu pământ în zonele unde se
vor forma rădăcinile adventive.
- Marcotaj aerian - prin acoperirea ramurilor, primăvara, cu folie de plastic, în zonele unde se vor forma
rădăcinile adventive.
- Marcotaj în muşuroi - practicat la pomii fructiferi valoroşi, prin receparea (tăierea) tulpinii şi acoperirea
cu sol fertil, primăvara. Toamna, lăstarii nou formaţi şi înrădăcinaţi la bază vor fi separaţi de tulpină şi vor fi
transferaţi pe noile amplasamente.
6
Ca metodă comercială de multiplicare vegetativă, marcotajul este greoi, costisitor şi solicită multă
manoperă.
6.1.2. Metode neconvenţionale de multiplicare vegetativă provocată
Principalele metode neconvenţionale de multiplicare vegetativă provocată sunt: microaltoirea,
minibutăşirea, minimarcotajul, culturile "in vitro" de embrioni (embriogeneză), de organe (organogeneză), de
meristeme, de calus (calusogeneză), de celule etc.
6.1.2.1. Microaltoirea "in vitro"
Microaltoirea constă în grefarea unui apex (altoi) luat de la o plantă donor, pe o plantă (portaltoi) crescută
fie "in vivo" (seră, pepinieră), fie "in vitro" (condiţii aseptice de eprubetă). Această metodă se foloseşte în
ameliorarea speciilor lemnoase valoroase, a pomilor fructiferi şi în studiul compatibilităţii/incompatibilităţii
partenerilor la altoire.
Etapele microaltoirii se diferenţiază în funcţie de materialul iniţial cu care se iniţiază cultura.
a - Când se porneşte de la sămânţă, etapele microaltoirii "in vitro" sunt:
- stratificarea seminţelor la rece "in vitro", la 3-4 0C, timp de 60-90 zile, la întuneric, în vase Petri, cu hârtie
de filtru interstraturi, sau prin imersia şi agitarea 24 ore a seminţelor într-o soluţie de agar cu fitohormoni, care vor
suplimenta acţiunea fitohormonilor endogeni, facilitând astfel scurtarea fazei de repaus embrionar;
- apariţia apexului, care va constitui viitorul altoi, ce se va folosi la microaltoire.
Etapele următoare sunt similare punctului b.
b - Când se porneşte de la un lăstar tânăr de pe care se va preleva apexul, se procedează astfel:
- excizarea apexului şi fasonarea la dimensiunile de 0,5-1 mm;
- transferul apexului în eprubetă "in vitro", pe mediul de cultură aseptic (se foloseşte suport din hârtie de
filtru);
- dezvoltarea apexului în eprubetă timp de 2 săptămâni;
- pretratarea apexului şi apoi excizarea altoiului astfel format.
Pretratarea apexului (altoiului) măreşte procentul de prindere la altoire.
Grefarea (altoirea) pe portaltoi se face cât mai intim şi mai aproape de zona cambială a portaltoiului.
- după altoire, complexul altoi-portaltoi se transferă într-un mediu mineral lichid; după finalizarea sudurii
(concreşterii) se va repica în recipienţi speciali, expuşi aclimatizării în seră;
- plantarea noilor plante altoite în locul definitiv.
Domeniile de aplicare a microaltoirii sunt:
- reîntinerirea meristemelor apicale;
- obţinerea de plante libere de viroze;
- studii complexe ale compatibilităţii/incompatibilităţii partenerilor la altoire.
6.1.2.2. Minibutăşirea "in vitro"
Minibutăşirea reprezintă metoda neconvenţională de multiplicare vegetativă provocată, practicată în
sistemul culturilor "in vitro". Metoda prezintă numeroase avantaje de ordin economic: este ieftină, rapidă şi cere un
număr redus de plante donatoare (chiar o singură plantă). Noile plante obţinute în condiţiile "in vitro" sunt copii
fidele a plantei donatoare.
Modalităţile de realizare a minibutăşirii (explantului) sunt diverse şi în general sunt respectate
caracteristicile de bază ale unui butaş, adică pot fi segmente tulpinale, de frunză, rizomi, tuberculi, bulbi sau de
rădăcină.
Important este ca materialul din care se vor preleva explantele cu minibutaşi să fie liber de viroze (alte
boli), să fie viguros şi cu identitate cunoscută. Se vor evita plantele donatoare care au suferit efectele nocive ale
gerurilor, secetei, atac de boli, de dăunători sau plantele stresate nutritiv ori hidric.
Indiferent de provenienţa explantului minibutaş, un rol important în procesul de iniţiere a culturilor "in
vitro" pentru această metodă neconvenţională, îl are balanţa hormonală care există la planta donatoare în momentul
prelevării. Astfel, predominarea auxinelor va favoriza înrădăcinarea şi dimpotrivă, predominarea citochininelor va
stimula creşterea şi diferenţierea celulelor tulpinale, iar predominarea giberelinelor va provoca alungirea tulpinilor.
Cunoaşterea balanţei hormonale din mediul plantei donatoare impune măsuri de constituire adecvată a mediului în
care va fi transferat explantul minibutaş.
De asemenea, alţi factori care influenţează minibutăşirea "in vitro", cu referire la calitatea materialului
biologic donator folosit sunt:
- starea de juvenilizare a materialului donator;
- gradul de lemnificare al explantului (lemnificat, nelemnificat, verde);
- timpul din an când se prelevează explantul (indicat toamna);
- prezenţa/absenţa atacului de boli etc.
Astfel, rezultatele prinderii inoculului minibutaş vor fi bune dacă explantul s-a prelevat de la un donator
bine nutrit mineral, ţesutul este turgescent (dimineaţa), lemnificat (conţinut ridicat în glucide), prelevat toamna.
6.1.2.3. Minimarcotajul
7
Minimarcotajul reprezintă metoda neconvenţională de multiplicare vegetativă provocată, ce se practică în
condiţiile culturilor "in vitro". Explantul de inoculat pe mediile "in vitro" provine din zona rădăcinilor adventive.
Apariţia rădăcinilor adventive, în stadiul primar, poate fi provocată artificial şi la părţile aeriene ale plantei
donator, prin mai multe metode. Printre asemenea metode avem: incizarea (rănirea) tulpinii în zone diferite şi
obţinerea de noi formaţiuni radiculare adventive, acoperirea cu folie sau cu benzi textile a unor ramificaţii tulpinale
(cu acelaşi efect ca incizarea) etc.
Important este faptul că minimarcotajul foloseşte explante din rădăcini adventive, în timp ce minibutăşirea
foloseşte explante tulpinale aeriene sau subterane. Iniţierea culturilor "in vitro" şi tehnologia multiplicărilor
ulterioare este aceeaşi la ambele metode neconvenţionale.
10
Fig. 18 - Schemă privind stadiile care trebuie parcurse la cultura "in vitro" a meristemelor
Stadiul IV
Aclimatizarea la sol a noilor plante
Ghivecele cu noile plante se amplasează mai întâi în sere la 15 0C acoperite cu borcane de sticlă pentru a
proteja plantele firave de ofilire, care se poate datora fie temperaturii aerului înconjurător care provoacă transpiraţia
la nivelul frunzuliţelor prea tinere, fără cuticulă foliară bine dezvoltată, fie incapacităţii sistemului radicular, încă
neancorat în sol, de a acoperi cerinţele pentru apă a aparatului vegetativ aerian. Durata acestei etape este cuprinsă
între 4-16 săptămâni (Badea Elena Marcela şi colab., 2001), timp în care noile plante urmează mai multe etape ale
aclimatizării şi adaptării la condiţiile de sol naturale.
11
indivizilor şi prin aceasta creşterea vigurozităţii tulpinilor, numărul ramificaţiilor tulpinii, mărimea şi intensitatea
coloritului frunzelor, a florilor (este practicată la ferigi, căpşuni, mur, măr, piersic etc.). De exemplu, plantele de
măr provenite prin cultura "in vitro" au fructificat după 3-4 ani de vegetaţie, iar producţia direct proporţională cu
vârsta, dar numai până la al 10-lea ciclu de vegetaţie. Plantele juvenilizate nu sunt numai viguroase şi foarte
productive, ci sunt foarte sănătoase întrucât multiplicarea vegetativă tradiţională atrage după sine şi infecţiile cu
boli de la plantele mamă, donatoare;
- există posibilitatea multiplicării unui număr infinit de indivizi pornind de la o singură plantă donatoare;
- clonele obţinute se pot păstra la rece, într-un spaţiu mic şi pot fi păstrate mai mult timp (ani) până a fi
transferate în seră sau pepinieră.
În Olanda, numai un singur multiplicator de plante "in vitro" a realizat în 1995 un număr de 46.822 plante,
la un număr de 27 specii, din care 13.002 plante de Nephrolepsis, 6044 plante de Gerbera, 5130 plante de Lilium,
4422 plante de Phalaenopsis, 3185 plante de Spatiphyllum, aproape 2000 plante de Alstromeria, ş.a.m.d. (Badea
Elena Marcela şi colab., 2001).
12
a cercetătorilor, care trebuie să identifice cu precizie cele mai favorabile momente de separare a calusului şi
transferul acestuia pe un mediu de stimulare specific.
Mecanismul inducerii calusului constă în dediferenţierea celulară (transformarea progresivă a celulelor din
starea de celulă specializată în celulă meristematică, aptă diviziunii) provocată fie prin acţiunea directă a auxinelor
şi citochininelor (vezi figura 3, capitolul 2) administrate în mediul de cultură, fie prin rănire (tăiere "in vivo") şi
apariţia calusului reparator, specific dicotiledonatelor şi mai puţin eficient la monocotiledonate, fie prin infecţii
(naturale sau artificiale), când se formează calusul tumoral etc.
Multiplicarea clonală prin calus nu este posibilă în toate cazurile, deoarece la unele specii de plante
(bumbac, stejar etc.) are loc cu multă uşurinţă poliploidizarea celulelor, în timp ce la alte specii (morcov, tutun,
crizanteme) se pot obţine cu multă uşurinţă noi plante.
Celulele plantelor cultivate prin sistemul culturilor de calus, culturi de celule (suspensii de celule) prezintă
un pronunţat proces de poliploidizare, fie prin euploidizare (± x), fie prin aneuploidizare (± un număr de
cromozomi) sau aberaţii cromozomice. Puţine sunt speciile de plante care îşi menţin constantă structura genetică în
condiţiile "in vitro", asemănătoare condiţiilor "in vivo". Cauzele acestei pronunţate variabilităţi cromozomice sunt
multiple, prezintă interes în studiile de genetică, iar amelioratorii caută metode adecvate de inducere controlată şi
obţinerea poliploidiei, a haploidiei (mono, di şi trihaploidie) şi chiar a formelor mutante.
Creşterea calusului este considerată ca nedefinită, întrucât el poate fi înmulţit şi cultivat la infinit, iar pentru
aceasta, periodic este necesară fragmentarea şi repicarea lui. Fiecare fragment este subcultivat pe un mediu specific
proaspăt, această repicare având loc la un interval de 4-6 săptămâni, în dependenţă de natura ţesuturilor de unde a
provenit şi condiţiile mediului de cultură în care a fost realizat. Vitalitatea celulelor din calus se menţine la un nivel
ridicat numai prin repicaje repetate. Nefragmentarea şi nerepicarea la timp a calusului provoacă o îmbătrânire a
celulelor, masa tisulară îşi schimbă progresiv culoarea de la gălbui spre galben-verzui-cenuşiu sau galben brun-
roşiatic-vişiniu, datorat formării şi acumulării de antociani în sucul vacuolar.
Formarea de calus destinat culturilor de celule (cultura de protoplaşti - hibridările somatice) are un
randament sporit când explantele se prelevează din meristeme, muguri, internoduri, fragmente de frunze,
parenchim de rezervă, liber secundar etc., iar mediul de cultură este bogat în 2,4-D (Raicu, 1984). Primul calus
obţinut în intervalul de 4-6 săptămâni se numeşte calus primar (dintr-un inocul se poate obţine calus primar cu cca.
50.000 celule), iar prin fragmentare şi subcultivare, după încă 4-6 săptămâni se obţine calusul secundar, care
suportă şi el aceleaşi operaţii de fragmentare-subcultivare. Aceste operaţii pot continua mai mulţi ani, existând
cazuri (calusul de la explantele de tutun) când subcultivarea s-a repetat timp de 5 ani, în timp ce la
monocotiledonate repetarea s-a făcut până la 10-15 ori, dar prin aplicarea de măsuri speciale de stimulare a
calusogenezei.
13
9 - Organogeneza sau embriogeneza fragmentelor de calus, când scopul este obţinerea de noi plante sau
embrioni vegetativi.
Se pot observa domeniile multiple de utilizare a calusului, după cum urmează:
- obţinerea de noi plante prin inocularea repetată, cu fragmente de calus pe medii de cultură ce stimulează
rizogeneza şi caulogeneza;
- obţinerea de forme biologice cu toleranţă ridicată la stresul agenţilor patogeni;
- obţinerea de culturi de celule în suspensie cu aceleaşi utilizări ca folosirea fragmentelor de calus;
- obţinerea culturilor de protoplaşti (celule fără membrană) prin izolarea acestora din suspensiile de celule;
- realizarea de hibridări somatice prin fuziunea protoplaştilor.
15
În general, pentru iniţierea unei culturi de celule în suspensie este necesar să se pornească de la o cultură
stabilă şi activă de calus friabil, uneori aceeaşi cultură de celule se poate obţine direct din explantele unor ţesuturi
vegetale. Rata de creştere a suspensiilor celulare este totdeauna superioară creşterii calusale, datorită accesului
direct, permanent şi uniform al celulelor la elementele nutritive din soluţie. De asemenea, datorită practicării aerării
prin agitarea recipientelor rata de acumulare este mai mare şi favorizată la suspensiile celulare faţă de culturile de
calus. În acest context menţionăm şi faptul că există unele specii de plante şi tipuri de ţesuturi mai sensibile la
schimbul de gaze şi care nu pot fi cultivate prin sistemul suspensiilor celulare.
Culturile de celule se practică fie în recipienţi închişi, metodă care necesită filtrarea periodică şi
introducerea unui nou mediu proaspăt, fie prin sistemul de cultură continuă de tipul bioreactoarelor destinate
culturilor de bacterii şi drojdii. Bioreactoarele au destinaţia obţinerii unor cantităţi mari de biomasă celulară
necesare producerii substanţelor bioactive sau metaboliţi secundari.
6.6.1. Domeniile de utilizare a culturilor de celule
Prin sistemul culturilor de celule s-au obţinut linii celulare specializate în sinteza unor produşi metabolici
de mare valoare economică.
1 - Obţinerea de produşi metabolici secundari
În celulele izolate prin sistemul culturilor "in vitro" se acumulează substanţe foarte variate (uleiuri, răşini,
arome, taninuri, esenţe, coloranţi, alcaloizi etc.) care pot fi utilizate direct sau indirect, în alimentaţia umană, la
prepararea unor medicamente sau produse cosmetice şi ca materii prime în industrie. Având o natură chimică
extrem de diversă, aceste substanţe prezintă proprietăţi variate, ceea ce lărgeşte paleta utilizării lor. Prin
complexitatea lor, anumiţi compuşi extraşi din celulele vegetale nu pot fi înlocuiţi prin sinteze chimice. Tehnologia
culturilor de celule "in vitro", prin controlul riguros şi automatizat al tuturor factorilor necesari şi al proceselor de
fabricare oferă posibilitatea ca indiferent de zona naturală sau sezonalitatea vegetaţiei plantelor, prin sistemul
bioreactoarelor să se obţină cantităţi mari de produse la costuri reduse şi cu mare valoare economică. După C. I.
Milică, 1999, compuşii sintetizaţi prin culturile de celule sunt următorii (tabelul 6):
2 - Multiplicarea prin embriogeneză somatică directă folosindu-se suspensiile celulare embriogene ale
explantelor provenite din lăstari adventivi sau embriogeneză somatică indirectă provenită din culturile de calus.
16
Izolarea protoplaştilor se poate face cu mare uşurinţă din culturile de calus sau culturile de celule, ambele
cultivate "in vitro" şi în condiţii aseptice, care au avantajul unui control riguros al proceselor care au loc.
Totuşi izolarea protoplaştilor întâmpină două dificultăţi:
- existenţa peretelui celular cu o structură complexă (celuloză 20-30%, hemiceluloză şi pectine 70-80% şi
proteine 10%) imprimă dificultăţi în alegerea enzimelor care realizează degradarea lui;
- turgescenţa celulei (lichidul intra şi intercelular, de tip hipotonic) determină limitarea pătrunderii apei în
exces (potenţial osmotic negativ) prin controlul presiunii exercitată de peretele celular.
Remedierea dificultăţilor prezentate se face prin folosirea unor enzime industriale obţinute prin cultivarea
unor ciuperci ca Trichoderma viride, Aspergillus niger etc. şi prin folosirea plasmolizei provocate de soluţiile
hipertonice, care provoacă pierderea apei din celulă. Astfel, protoplastul se desprinde de peretele celular şi poate fi
izolat. Substanţele utilizate sunt sorbitolul şi manitolul, în concentraţie moderată de 0,5 M pentru a nu extrage toată
apa celulei, provocând un stres hidric dăunător.
Primele încercări de izolare a protoplaştilor au folosit metode mecanice (tăierea ţesutului vegetal
plasmolizat în fâşii subţiri, urmată de absorbţia osmotică a fragmentelor de membrană şi eliberarea protoplaştilor),
care s-au dovedit ineficiente, deoarece sunt greoaie, numărul protoplaştilor viabili obţinuţi este foarte mic şi se
poate aplica numai la ţesuturile cu celule mari şi vacuolizate.
A doua metodă de izolare a protoplaştilor este cea enzimatică, metodă propusă şi aplicată de Cocking E. C.
în 1960 şi care s-a bazat pe folosirea enzimei celulaza, obţinută de la ciuperca Myrothecium verrucaria. Această
enzimă, la care ulterior s-au mai adăugat şi alte enzime de către numeroşi cercetători, distruge prin macerare sau
digestie peretele celular şi rămân protoplaştii.
Cele mai folosite preparate enzimatice sunt grupate în celulaze şi hemicelulaze (celulaza, celulaza R-10,
celulaza RS, celulizină, hemicelulază H-2125, meicelază P etc.), pectinaze (macerozimă R-10, pectinază, pectinal
R-10 etc.) şi alte enzime (glurulază, helicază, zimolază etc.). În general, se folosesc amestecuri de enzime în
distrugerea structurii complexe a peretelui celular, iar concentraţia fiecărei enzime se stabileşte în funcţie de natura
şi vârsta materialului biologic folosit.
Pe lângă enzimele de degradare a peretelui celular, în amestecul de izolare se mai adaugă regulatori
osmotici (sorbitol, manitol), surse de carbon (glucoză, zaharoză), iar pentru păstrarea viabilităţii protoplaştilor este
necesară prezenţa calciului (2-5 mM), a fosforului (0,2-2 mM).
6.7.2. Etapele procesului de izolare şi cultură a protoplaştilor
Sursele de material biologic folosite la izolarea protoplaştilor cu cele mai bune rezultate sunt frunzele
tinere, hipocotile, cotiledoane, ţesuturi embrionare sau meristematice şi chiar suspensiile celulare embriogene în
cazul cerealelor. Cantitatea, viabilitatea şi calitatea protoplaştilor depinde de vârsta (tinereţea) frunzei, condiţiile de
mediu (lumină, temperatură, umiditate) în care au crescut plantele şi de conţinutul în amidon. Pentru ca amidonul
să fie mai redus, ţesutul de pe care se vor preleva explantele se ţine 24-72 ore la întuneric şi astfel protoplaştii
obţinuţi vor fi mai viabili.
Dacă se folosesc frunze de dimensiuni mai mari, provenite de la plantele cultivate în câmp, se elimină
epiderma inferioară, iar dacă frunzele provin de la plantele cultivate "in vitro" limbul se va separa de nervurile
principale şi se taie în fragmente înguste, ce vor fi trecute în soluţia de digestie enzimatică (figura 22).
17
Fig. 22 - Schema generală a obţinerii protoplaştilor şi regenerarea plantulelor
Digestia enzimatică are loc timp de 20-24 ore (la concentraţii mai mici ale soluţiei enzimatice, durata este
mai mare, şi invers), la temperatura de 25-30 0C şi reacţia mediului slab acidă (pH = 5,6-6,8). Soluţia amestecului
enzimatic trebuie să cuprindă un stabilizator osmotic (manitol sau sorbitol), o pectinază (ce va dizolva lamela
mediană şi va separa celulele) şi celulaze + hemicelulaze (care degradează peretele celular celulozic).
Denumirile comerciale actuale la enzime sunt: celulaza R-10, pectinaza Macerozim R-10, Drisdelaza
(celulază + pectinază) etc. Tipurile de enzime şi concentraţia acestora se stabileşte prin tatonări prealabile.
Purificarea protoplaştilor, după digestia enzimatică, se face prin filtrare (filtre speciale de nylon sau din
oţel inox) sau prin centrifugare la viteză redusă. Spălarea protoplaştilor se face cu soluţii osmotice (manitol,
sorbitol) repetat, de 2-3 ori, după care se va adăuga clorura de calciu 0,05-0,4 M pentru stabilizarea membranei
protoplaştilor. Înainte de cultivare se determină viabilitatea protoplaştilor cu coloranţi vitali: albastru Evans sau
diacetatul de fluoresceină.
Cultura protoplaştilor este faza cea mai critică şi necesită parcurgerea unor procese foarte importante:
regenerarea peretelui celular, diviziunea celulară, formarea calusului cu colonii de celule, regenerarea de noi plante
prin culturi "in vitro" folosind calea organogenezei sau embriogenezei.
Protoplaştii se cultivă în medii adecvate lichide, solide sau combinate, lichide cu solide, în funcţie de etapa
evoluţiei lor, dar, în linii generale, aceste medii sunt similare culturilor de celule, cu singura deosebire ce constă în
reducerea concentraţiei, deoarece, în absenţa peretelui celular, protoplaştii sunt foarte eficienţi în preluarea
nutrienţilor din mediu. Aceste medii de cultură trebuie să îndeplinească următoarele cerinţe specifice:
- reducerea treptată a concentraţiei osmotice, în special după regenerarea peretelui celular şi realizarea
primelor diviziuni celulare (după 2-7 zile de la izolare). Menţinerea concentraţiei osmotice iniţiale, după această
fază, afectează diviziunea celulară (formarea calusului). Astfel, dacă la început concentraţia osmotică este de 500-
600 mM/litru, după prima fază aceasta se diminuează progresiv prin diluare;
- densitatea protoplaştilor din mediul de cultură se diminuează pe măsura parcurgerii fazelor regenerative,
având în vedere cerinţele creşterii volumelor de material biologic neoformat. Este cunoscut că densitatea
protoplaştilor pe ml soluţie se determină periodic folosind hemocitometrul şi aceasta are valori pornind de la 0,5-2
x 105 protoplaşti/ml;
- mediile de nutriţie indicate sunt Kao şi Michayluk (1975) pentru formarea calusului şi Murashige-Skoog
(1962) pentru embriogeneză.
Metodele de cultură a protoplaştilor pot fi (Badea Elena Marcela şi colab., 2001):
- suspendaţi într-un strat subţire, de mediu lichid, într-un vas Petri;
- în micropicături de 20-40 ml plasate pe capacul Petri (în vas este mediul);
- în micropicături de mediu lichid în vase Petri;
- pe straturi hrănitoare;
- suspendaţi în mediul lichid aşezat pe un mediu solid;
- imobilizaţi în agar, agaroză sau alginat, situaţie când aceştia pot fi separaţi în mici cubuleţe şi transferaţi
apoi pe alte medii lichide cu concentraţie osmotică ajustată.
Factorii fizici care influenţează succesul culturii protoplaştilor sunt:
- lumina, care poate inhiba diviziunea celulară, mai ales în primele faze (culturile se expun la lumină difuză
sau întuneric);
- temperatura trebuie să fie de 24-260C;
- electrostimularea stimulează morfogeneza (impulsuri electrice de 250-1500 V, timp de 10-50 msec).
În continuare, protoplaştii astfel obţinuţi, dacă nu urmează calea regenerativă prin organogeneză sau
embriogeneză, ceea ce înseamnă multiplicare, se continuă, de regulă, folosirea acestora la metodele manipulării
genetice: hibridarea somatică, transferul de gene cuprins în "tehnologia ADN recombinant" sau ingineria genetică.
18
GLOSAR
de termeni de specialitate
20
SUSPENSIE CELULARĂ - tip de cultură în care celulele sau agregatele celulare cresc şi se multiplică suspendate
în mediu lichid.
TOTIPOTENŢIALITATE - proprietatea celulei de a produce un organism întreg sau, altfel spus, capacitatea unei
celule de a forma toate tipurile de celule care se găsesc într-un organism adult.
TRANSPLANT - sistemul viu care este supus operaţiei de transplantare.
TRANSPLANTARE - operaţiunea prin care o celulă, un ţesut sau un organ luat din corp este grefat în altă parte a
corpului, pe un alt organism sau pe un mediu de cultură.
TUMOARE - ţesut care se dezvoltă într-un organism prin înmulţire continuă, anormală, a celulelor. Tumorile pot să
apară în urma unei infecţii (virale sau bacteriene) sau a tulburării echilibrului hormonal, ori pot să aibă o cauză
genetică.
ZIGOT - celulă, în general diploidă, rezultată din fecundarea gameţilor de sex opus.
21