Aminoacizi

 Structura
R ( radical )
|
o H2N  C  H
|
COOH
o Sunt L-aminoacizi cu grupare amino in pozitia α
 Clasificare in functie de radical
o Aminoacizi cu grupari nepolare:
 Glicocol, alanina, valina, leucina, izoleucina, fenilalanina
o Aminoacizi cu grupari polare neincarcate electric:
 Serina, treonina, cisteina, metionina, asparagina, glutamina, tirozina,
triptofan, prolina
o Aminoacizi cu grupari polare cu caracter acid:
 Acid aspartic, acid glutamic
o Aminoacizi cu grupari polare cu caracter bazic:
 Arginina, lizina
 Rolurile aminoacizilor
o Biosinteza proteinelor proprii, specifice organismului uman, fiind indispensabili pentru
cresterea si dezvoltarea organismului tanar si pentru mentinerea functiilor vitale ale
organismului matur. Aminoacizii proteinogeni sunt astfel impartiti in aminoacizi esentiali
(sintetizati de organism) si neesentiali (trebuiesc preluati din exterior)
o Aminoacizi glucogeni dacă scheletul lor de carbon dă naştere la precursori ai
gluconeogenezei (procesul de sinteză a glucozei din precursor neglucidici) sau
aminoacizi cetogeni daca da nastere la precursori ai corpilor cetonici.
o Precursori ai substante cu rol fiziologic (aminelor biogene, aminoalcoolilor, hormoni)
o Preparate farmaceutice au în compozitia lor unii aminoacizi. Ex: acidul aspartic si
metionina (protectori al parenchimului hepatic), glicocolul este trofic muscular şi
vasodilatator coronarian (solutie injectabilă 1%)