LABORATORIO 4

OBJETIVOS

 Realizar las operaciones más comunes que se efectúen en el laboratorio.

 Conocer cómo se separa una mezcla homogénea y heterogénea a través de
una o más operaciones.

Materiales-Reactivos.
1. Materiales.-
 Papel filtro.-Es un papel que se corta en forma redondeada y se
introduce en el embudo, con el fin de ser filtro para las impurezas
insolubles y permitir el paso a la solución a través de sus poros.
 Piseta.-Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este
recipiente permite enjuagar electrodos.
 Embudos de Buchner.-Es una pieza del material de laboratorio de
química utilizado en filtraciones.
 Frasco gotero.-Permite contener sustancias ya que posee un gotero y
por esa razón permite docificar las sustancias en pequeñas cantidades.
 Vasos de precipitado.-Son utencillos que nos sirvieron para calentar
mediante así obtener precipitados como: La sal obtenida a partir de
pedazos “Piedra de sal”
 Pizeta.-Se usa para contener algún solvente, por lo general agua
destilada o desmineralizada.
 Trípode.-Utencillo de hierro que se utiliza para sostener materiales que
van a ser sometidos a un calentamiento.
 Balanza analítica.-Aparato que nos sirvió para poder canalizar el peso
hasta en una diezmilésima de gramo.
2. Reactivos:
 Agua destilada y solución de acetato de plomo 0,1M
 Solución de ioduro 0,1, piedra sal y solución de etanol.
 CUESTIONARIO:
a) ¿Defina lo que significa una solución saturada y sobresaturada, dar
ejemplos de cada uno?

Solución saturada Solución sobresaturada

En química una solución saturada es
aquella que tiene un equilibrio entre el
solvente y el soluto a la temperatura
dada.
Ejemplo:
Es una solución de 37,5
gramos de NACL (sal
común) en 100 gramos de
agua a 0°C, cuando una
solución contiene disuelto
menos soluto del que
puede disolver se dice que esta
solución es no saturada.
Se refiere a una solución que
sobrepasado el límite del soluto sobre
el solvente que puede admitir, por lo
exceso del soluto aparece como un
precipitado.
Ejemplo:
Esto lo podemos ver agregamos a vaso
con agua gran cantidad de azúcar (10
cucharadas), por más que agitemos va a
quedar azúcar en el fondo.

b) ¿Cómo separar mezcla de aceite y de agua salada, arena y oro, acetato con
alcohol y agua?

Agua salada-aceite Arena-oro

Generalmente forman dos Ya que vemos que la arena Acetato y alcohol
capas, el agua abajo y el negra es un indicador que
aceite arriba; se usa como hay polvillos de oro, la
separación un embudo de forma más común de
decantación. obtener oro es con un
. potente imán.

c) ¿Definir que es la destilación y que significa decir un azeótropo?

Destilación:
Es un método comúnmente utilizado para la purificación de
líquidos y la separación de mezclas con el fin de obtener su
componente individual.
Esta técnica se basa en los puntos de ebullición de cada uno
de los componentes de la mezcla.
 Azeótropo

Es una mezcla de compuestos químicos (dos o más) diferentes estados de líquido,

los cuales ebullicionan a constante temperatura, y actúan como si fuesen un solo
compuesto químico. Puede llegar a ebullición al alcanzar una temperatura mayor,
media o más baja que la de los compuestos químicos que conforman una mezcla,
consiguiendo seguir encontrándose en estado líquido y conservando su composición
que tenía al inicio.

d) Que diferencia encuentras entre destilación simple y destilación

fraccionada?

Destilación fraccionada

La destilación fraccionada es un proceso físico

utilizado en química para separar
mezclas (generalmente homogéneas)
de líquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorífico y másico entre vapores y
líquidos.

Destilación simple

En química, se llama destilación

simple o destilación sencilla a un tipo
de destilación donde los vapores producidos son
inmediatamente canalizados hacia
un condensador, el cual lo refresca
y condensa de modo que el destilado no resulta
puro.

e) Hielo seco
Se llama hielo seco o nieve carbónica al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido.
Recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo normal o a la nieve por su
aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad porque su base
no es agua y su estado natural es gaseoso incluso a temperaturas ambientales bajas.
Datos experimentales

a. Obtención de yoduro de plomo:

Fase del Volumen del Compuesto Color y aspecto de
reactante reactante obtenido compuesto
obtenido

Precipitado Masa del papel (1) + Masa del Masa del

filtro precipitado = (2) precipitado

b. Piedra de sal:
Aspecto de la muestra Masa de la Volumen del Masa del vaso
muestra agua destilada precipitado (1)
https://www.youtube.com/watch?v=S4j5nesLxpQ

Flores, Maricela y Antonia Martin M. La materia, Sep. / Santillana, México, 2002.

-Consultado el 30/10/2012 www.quimicalibre.com / métodos-de-separación de mezclas/
-Consultado el 30/10/2012 www.fullquimica.com / 2011 /08 / métodos-de-separacion-
demezclas.html
-Mary Terán, Martes 30 de Octubre del 2012, Técnicas de separación de mezclas,
versión electrónica, México D.F., Monografias.com, Recuperado el 20 de Noviembre del
2012, www.monograoas.com
-Imagen 1, tomada de google.
1. Consultar con el profesor cual es la composición real de la mezcla que le fue asignada
¿a qué se debe la diferencia con los resultados? Enumere algunas causas de error en
este procedimiento (recuerde que causas de error no son errores personales)

RTA/: La mezcla estaba formada por Cloruro de sodio, bicarbonato, dióxido de silicio
conocido como cuarzo – arena y carbonato de calcio.

2. Cuáles son las propiedades que poseen el cloruro de sodio y el polvo de tiza que
hacen posible su separación por filtración luego de mezclarlos con el agua?

RTA/:

3. Podría recuperar cristales de azúcar de una solución empleado el proceso de

filtración? Explique su respuesta

RTA/: Si, Porque el proceso de filtración se utiliza para separar mezclas heterogéneas
en este caso sería azúcar disuelto en una solución, entonces utilizaríamos el proceso
llevado a cabo en el laboratorio.
4. Si filtro un refresco o una gaseosa ¿será efectiva la separación de sus componentes
(agua, azúcar, colorantes, sabor, etc.) ¿ qué clase de mezcla es dicha bebida?

RTA/: No Es posible la separación para identificar sus componentes, ya que es una

mezcla homogénea formada por una sola fase.

5. Nombre 5 procesos industriales en los cuales se utiliza la destilación.

RTA/: Destilación fraccionada del petróleo.
Destilación Atmosférica, utilizada en la ingeniería de petróleo para extraer el crudo
presente que está en forma natural.
Destilación del etanol-agua.
Destilación del coque, se obtiene de la destilación de la hulla-grasa.
Destilación del vino, proporciona alcohol.
6. ¿Qué tipo de reacciones químicas se presentaron durante los procesos de la
destilación y centrifugación llevados a cabo en el laboratorio de química general?

RTA/ Se presento la Evaporación.

7. ¿Qué es la liofilización? ¿Describa procesos industriales donde se utilice la liofilización

como procesos de purificación?

RTA/: Es la deshidratación por sublimación a baja temperatura al vacio, a la que se

somete determinada sustancia para su conservación.

Industrialmente, se liofilizan alimentos “instantáneos” (sopas y cafés, por ejemplo) y frutas finas
como frambuesas, frutillas o frutas tropicales.

8. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde las separaciones por
cristalización y/o extracción, constituyan unas operaciones básicas.
RTA:
Cristalización de la miel
Cristalización del azúcar
9. Logramos realizar el método de separación de mezclas NaCl, CaCO3, SiO2, por
medio del proceso físico de la filtración
10. Pudimos realizar una reacción de precipitación con la mezcla NaCl, CaCO3, SiO2 y
logramos separar el producto solido de la mezcla por medio del proceso
11. Logramos realizar el método de separación de mezclas NaCl, CaCO3, SiO2, por
medio del proceso físico de la filtración
12. Pudimos realizar una reacción de precipitación con la mezcla NaCl, CaCO3, SiO2 y
logramos separar el producto solido de la mezcla por medio del proceso químico
de evaporación