Auteurs:

Katell QUENEA, MCF Université P. & M. Curie (Paris VI), Metis

Dumat Camille, PR INP-ENSAT, Certop
(2015)

Titre de la ressource:
Qualité du sol
► Valeur fertilisante des matières organiques
et calculs de fertilisation NPK
Mots clefs:
Sol, fertilité, bilan humique, amendements organiques,
Fertilisation N, P et K.
 Les créatrices de la ressource :

Camille Dumat
PR INP-ENSAT
Environnement-Santé
Société-Risques
Katell QUENEA CERTOP
MCF Université P. & M. Curie (Paris VI) camille.dumat@ensat.fr
Biogéochimie
► Publications disponibles :
katell.quenea@upmc.fr http://scholar.google.fr/citations?hl=fr&
user=Klsn7dQAAAAJ
 Syllabus
• La qualité du sol, support de culture est discutée selon sa capacité
à fournir des éléments nutritifs aux plantes: N,P,K en particulier.

• La fertilisation raisonnée des sols cultivés à partir des

analyses de terre, va donc s’appuyer sur une démarche
d’inventaire et de quantification des flux d’éléments exportés (lors
des récoltes ou de phénomènes de lessivage, érosion…) et
importés sur la parcelle (apports d’amendements, engrais,
incorporation de résidus d culture…).

• On va donc s’intéresser: (i) à la dynamique des matières

organiques (MO fraîches apportées et MO présentes dans le sol
= MOS qui peuvent être bio-minéralisées sous l’action des
organismes vivants du sol: vers de terre, microorganismes…); (ii)
aux paramètres simplement renseignés qui permettent un calcul
opérationnel des quantités P et K à fournir aux cultures.
3

• .
 3 objectifs visés,
structurés selon 2 sections :

Objectif 1
Revoir quelques informations
relatives à la dynamique des
matières organiques dans le sol et
au devenir des éléments NPK…
Cf. aussi la ressource « Le sol »
(Schreck et Dumat, 2015)
Objectif 2
Réaliser des calculs de bilans
humiques pour appréhender les
moyens de gestion durable des
sols.
Objectif 3
Et finalement, réaliser un
calcul de la dose P, K à
apporter pour améliorer la
fertilité du sol.

► L’objectif 1 est réparti entre les 2 sections

I) bilan humique 4
II) doses P,K.
 SECTION (I) :
Bilan humique

I-A
Les conseils sur l’entretien organique des sols cultivés reposent
actuellement sur le calcul du bilan humique selon le modèle de
Henin-Dupuis (1945): évolution du stock des MO « stables » de la
couche arable.
Hypothèse: les MOS sont réunies dans un compartiment unique
au sein duquel la vitesse d’évolution est la même pour toutes les
formes d’humus.

QUE PENSEZ VOUS DE CETTE HYPOTHESE ?

5
- Un compartiment pour simplifier les calculs…

- Mais dans la réalité, plusieurs compartiments

pour les MOS (caractéristiques, réactivités
variables): cf. ressource MOS.

Recherches en cours :
• Plusieurs compartiments pour les MOS.
• Etablir des coefficients permettant d’évaluer la
contribution des MO brutes à ces différents
compartiments et estimer les sorties.

C. DUMAT 6
 I-B
Calculs de bilans humiques

Bilan humique : Evolution du stock de MO dépend du

solde pluriannuel entre les entrées et sorties.

Entrées MO stables issues des résidus culturaux (racines,

pailles, chaumes…), des engrais et amendements
organiques.

Sorties dues à la minéralisation des MO stables de la

couche arable.

7
 K1 Coefficient humification
• Transformation des MO brutes (résidus culturaux, MO des engrais
de ferme..) en MO évoluées dans la couche arable du sol se fait au
moyen du coefficient isohumique K1 = f ( nature des MO brutes,
pratiques culturales, etc. ).

Effet Amendement

Effet Engrais

K1 des MO des principaux engrais de ferme, en % du poids de MO

8
(Hénin, 1960)
 K2 Coefficient de minéralisation
• Minéralisation des MOS de la couche arable sur une
période d’une ou plusieurs décennies est appréciée par
le coefficient de minéralisation (K2).
• K2 = f(climat, type de sol, pratiques culturales).

Données :
Couche arable du sol : 25 cm d’épaisseur
Teneur en MO stable : 2%
Masse volumique apparente du sol : 1,5 tonne.m-3
K2 = 1,5%
C/N = 10 et C représente 55% de la MO

(1) Calculez la minéralisation de l’humus de ce sol standard,

c’est-à-dire les pertes d’humus par hectare.
(2) Calculez la quantité d’azote libéré par ce processus.
C. DUMAT 9
Variation de la teneur en MOS
=
Entrées de MO :
(apports de MO brutes) × K1

-
Minéralisation de MO :
(stock de MOS stables) × K2
C. DUMAT 10
 Réalisez les bilans humiques - Complétez le tableau :
Fournitures de Bilans
Type d’engrais Dose de produit K1 MO stables humiques
brut appliquée. ( kg/ha ) ( kg/ha )
Fumiers de bovins de 30 t/ha 0,4
litière accumulée, très (40%)
pailleux

Fumiers de poulets de 5 t/ha 0,1

chair

Lisiers de porcs bruts 20 m3/ha 0,1

(densité estimée à 1) (d = 1)

Fientes de volailles à 5 t/ha 0,05

20% MS

Données : teneurs indicatives en MO de quelques engrais de ferme (tab.) et

pertes d’humus par ha d’un sol standard (cf. exo juste avant : 1125 kg/ha).11
Grande parcelle d’un même sol (minéralisation identique : 1125 kg/ha)
divisée en 4 sous parcelles expérimentales.

Fumiers de
Fumiers de bovins de
poulets de chair
litière accumulée, très
pailleux

Lisiers de porcs bruts Fientes de volailles

à 20% MS

C. DUMAT 12
 Teneurs indicatives
en Matière organique
d’engrais de ferme.

d = 1 / lisiers porcs

13
 SECTION (II) :
Fertilisation PK

II-A
Différents phénomènes que vous connaissez concernant le
devenir des éléments PK dans le sol suite à l’apport d’engrais
minéraux ou organiques.

► Explicitez svp ces phénomènes ?

14
 II-B
Calculs des doses P, K
Méthode du Comifer (http://www.comifer.asso.fr/)

C. DUMAT 15
 P et K, en mettre ou pas
(impasse) ? Un peu (entretien),
beaucoup….

(Dumat, 2015)

LA FERTILISATION RAISONNEE s’appuie sur :

Exigence Objectifs de Richesse relative,

de la culture rendements mesurée du sol
(K ou P) (visé par l’exploitant) (P ou K) échangeable

Quantités exportées Passé de fertilisation, devenir des

à la récolte (P ou K) résidus de récolte.
(valeurs moyennes (interview de l’exploitant
disponibles ou mesure) sur ses pratiques). 16
17
 De valeurs seuils de l’analyse du P et du K du sol
Ces valeurs seuils dépendent du type de sol = tableaux régionaux
(cf poly outils)
Timpasse = teneur au dessus de laquelle la suppression de la
fertilisation est préconisée
Trenforcé = teneur en dessous de laquelle il faut apporter une
dose supérieure à la fertilisation d’entretien

TENEURS DANS LE SOL

FAIBLES FORTES

Renforcement Entretien Impasse

Trenforcé Timpasse
18
En croisant avec l’exigence des cultures, on détermine 4 seuils de richesse
en P2O5 ou K2O
Exemple Région Sud-Ouest, pour un argilo-calcaire – Teneurs seuils en
P2O5 (pour mille)

Cultures très Seuil 1=

Renforcement 0,140 Entretien
exigeantes
Cultures Seuil 2= Seuil 3= Impasse
moyennement R E
0,080 0,180
exigeantes
Cultures peu E Seuil 4= I
exigeantes 0,150

C. DUMAT 19
 II – Calcul de l’apport
Le calcul de l’apport conseillé se fait en appliquant un coefficient à la
quantité de P ou K exportée.

Coefficient = f (exigence, passé fertilisation, « position » par rapport aux valeurs seuil et
devenir des résidus de culture pour K)
[ Rendement × Exportations ] × COEFF ⇒ Q nécessaire

C. DUMAT 21
 Calcul d’apport pour une culture de Blé tendre sur argilo-calcaire
Objectif de rendement : 70 qx
Valeurs d’analyse du sol:
(i) P Joret-Hébert = 48 ppm (attention : c’est P alors que les valeurs seuil
sont en P2O5 / 2P dans P2O5 / ppm → pour mille)
(ii) K = 140 ppm. (P = 31, P2O5 = 142, K = 39, K2O = 94)
Résidus du précédent restitués – Nombre d’années sans apport = 2
1 – Calculez les apports conseillés par ha en K2O et P2O5
2 – On dispose de superphosphate triple (40% P2O5) et de KCl (60% K2O).
Calculez la quantité d’engrais minéral à apporter par ha.
3 – Calculez la quantité de fumier de volaille permettant de satisfaire aux
besoins de la culture en phosphore et en potassium

Valeurs seuils P2O5 : s1 = 0,120 s2 = 0,080 s3 = 0,120 s4 = 0,120

Valeurs seuils K2O : s1 = 0,250 s2 = 0,200 s3 = 0,300 s4 = 0,180
Exprimées en pour mille.
22
 (II) Fertilisation PK organique

P est présent dans les engrais de ferme :

(i) sous forme minérales, équivalentes à celles
des engrais phosphatés solubles dans l’eau.
(ii) formes organiques ~ 75% du P2O5 total de
l’engrais : ATP, ADN, phospholipides, phytates
qui proviennent des litières et des fèces.

K des engrais de ferme sous forme minérale

totalement soluble dans l’eau (carbonate, chlorure)
provient essentiellement des urines et des litières.
C. DUMAT 23
Coefficients d’équivalence P2O5 et K2O des engrais de ferme

(1) Commentez ces chiffres.

(2) Calculez la quantité de fumiers de volailles à apporter

pour avoir un effet PK comparable à celui de 200kg
24
d’engrais minéral.
 Coefficient d’équivalence.
Ex. fumier volailles
La valeur de 0,65 pour le coefficient d’équivalence
P2O5 engrais minéral du fumier de volailles
signifie que 1kg de P2O5 contenu dans ce fumier
de volailles équivaut à 0,65 kg de P2O5 apporté
par du superphosphate : on multiplie par 1,54 la
qt d’engrais minéral pour déterminer la qt de
fumiers de volailles comparable.

► 308 kg de P2O5 de fumier de volailles auront

la même efficacité que 200 kg de P2O5 d’un
superphosphate.
C. DUMAT 25
Equivalents P2O5 engrais minéral de quelques engrais de ferme

CALCULEZ
?

Equivalents K2O engrais minéral de quelques engrais de ferme

CALCULEZ
?

C. DUMAT 26
27