Trabajo

Académico
Escuela Profesional de Escuela Profesional de Administración y Negocios
Internacionales 2018-I
3502-35307 ENVASES Y EMBALAJES
Nota:
Docente: Mag. Alcira Romero Ríos
6 1
Ciclo: Sección:
Módulo II
Datos del alumno: Forma de envío:
Apellidos y nombres:
Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO
SOTOMAYOR REATEGUI CARLOS
ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su
ALBERTO curso

Código de matrícula:
Fecha de envío:
2015214704

Uded de matrícula:
Hasta el Domingo 22 de Julio 2018
TARAPOTO Hasta las 23.59 PM
Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicación de
su Trabajo Académico
en el Campus Virtual
antes de confirmar al
sistema el envío
definitivo al Docente.
Revisar la
previsualización de su
trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2018-I por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.

3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.

Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).

1TADUED20181DUEDUAP
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5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta1 y para el examen final debe haber
desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:

Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo
Investigación
2 bibliográfica:
trabajo en este formato.
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:

Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de

3 caso práctico: situaciones problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.

Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y

4 Otros contenidos
escenarios diversos, valorando el componente actitudinal y ético.

Preguntas:

Orden Pregunta
1.- Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato.
(2 puntos)
Investigación Bibliográfica (3 puntos)
2.-

Investigación bibliográfica: Realice el comentario de la

importancia del Packaging, después de leer el siguiente
link:

http://books.google.com.pe/books?id=n-
PHAR59iD8C&lpg=PA149&dq=EL%20PACKAGING&hl
=es&pg=PA149#v=onepage&q=EL%20PACKAGING&f=f
alse

Publicidad, DiseÑo Y Empresa, Escrito por Alberto Borrini- Pág. 149. (3 puntos)

Definimos al Packaging como la ciencia, el arte y la tecnología de inclusión o protección de

productos para su distribución, almacenaje, venta y empleo. El objetivo primario del
Packaging es atraer la atención de los clientes; de este modo convertirse en la principal
ventana de comunicación hacia el consumidor. El Packaging contiene, protege, conserva,
transporta, informa y se vende.
El Packaging cumple un papel muy importante porque se mete dentro de la mente del
consumidor, con el pasar de los años el Packaging ha ido evolucionando y hoy conocemos

2TADUED20181DUEDUAP
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un sin fin de tiempos de envases y embalajes.

Recordemos esto siempre: “Un envase protege, seduce e

identifica, por más que se le quitara el nombre
de algunas de las grandes marcas, igual se las
reconocería por su envase”
3. Situación problemática o caso práctico: (15 puntos)
CASO: CONCURSO DE ENVASE Y EMBALAJE

Estimado alumno, usted decide postular al ConcursoAndina – Pack 2016, el cual es

promovido por PAFYC LTDA – ANDINA-PACK con la finalidad de:

1.1 Divulgar los desarrollos e innovaciones de la industria proveedora y usuaria de

empaques.
1.2 Evidenciar el posicionamiento y reconocimiento de marca a través del
empaque.
1.3 Promover el uso óptimo de los materiales de empaque con responsabilidad
ambiental.

Por tal motivo usted se inscribirá llenando la ficha técnica y siguiendo las bases de
dicho concurso, presentando el prototipo elaborado por usted.

2. Participación

El XII Concurso regional de diseño Pack Andina 2017 estará abierto a la

participación de empresas usuarias y fabricantes de empaques; productores de
procesos y tecnologías de acondicionamiento, bien como de accesorios y materias
primas; estudios y agencias de publicidad y diseño; profesionales autónomos,
individualmente o en grupo; siendo obligatorio la empresa/participante tener sede en
uno de los países andinos (Colombia, Ecuador, Venezuela, Perú, Bolivia).

2.1 Los participantes podrán concursar en todas las categorías, con cuantos trabajos
y diseños quieran, quedando sujeto a las cláusulas de este reglamento.

3. Categorías

Los trabajos y empaques pueden ser inscritos en las categorías descritas a

continuación, de acuerdo con su naturaleza, quedando a cargo del participante optar
por una o más categorías.

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Categoría Nombre Descripción

Envases, empaques, embalajes para alimentos procesados

1 Alimentos y Bebidas disponibles para la venta al detal o para uso institucional.
Bebidas en polvo, líquidos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Envases, empaques y embalajes empleados para productos

Cosméticos y
2 cosméticos, artículos de tocador, cuidado de la piel y el cabello,
Perfumería
aseo personal y perfumería.

Envases, empaques, embalajes para productos farmacéuticos y

Farmacéuticos y
3 medicamentos, suministros quirúrgicos, productos de
Medicamentos
diagnóstico y equipos relacionados.

Envases, empaques, embalajes para detergentes, limpiadores,

4 Higiene y Limpieza
jabones, productos de aseo para el hogar y la industria.

Todos los envases, empaques, embalajes para productos no

5 Otros
considerados anteriormente.

4. Bases

4.1 Los concursantes formularán sus prototipos de envases y embalajes teniendo en

cuenta:

 Protección y conservación adecuada del producto

 Funcionalidad para el consumidor
 Información para el consumidor
 Presentación e imagen en el punto de venta
 Eficiencia en la fabricación, uso y distribución física
 Uso óptimo de materiales y construcciones reciclables o
reutilizables
 Cumplimiento con normas y legislación del mercado objetivo
 Manejo del producto a concursar en los diferentes materiales.
 En el caso de materiales biopoliméricos, cumpliendo con las
especificaciones exigidas para ésta clasificación de materiales
según normas ASTM.
 Viabilidad productiva.
 Alto nivel de innovación.
 Protección y conservación adecuada.

4TADUED20181DUEDUAP
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Diseñador Principal
Chocolates Sisa S.A.C.
Empresa
Nombre July Tuanama Fachin Cargo Gerente de Ventas

Dirección Jr. Comercio SN. C.P.M. Santa Cruz. A.A.

San José de El Dorado – San

Perú.
Ciudad Sisa Prov/Estado/Dpto Martín. País

Teléfono 925846987 Fax

E-mail chocowarmisisa@gob.pe Web www.chocowarmisisa.gob.pe

Datos Generales
Literatura Anexa Fotografías anexas Vídeo / CD Anexo

Observaciones:
Es indispensable anexar un modelo real como se presenta el empaque/producto en el mercado.

Información del diseño

Nombre Choco Warmi Sabor Coco con Almendras.

El envase primario usado en nuestro chocolate artesanal consta de papel

aluminio, ya que este papel ofrece la mejor protección, proporcionando
una barrera total a la luz, la humedad y la penetración de aroma y sabor.
Además esto puede ser doblado firmemente a la superficie del chocolate.
Además la superficie brillante del papel aluminio aporta color e impacto lo
Descripción del tipo de que le agrega algo de diversión y disfrute del producto.
empaque
Para la etiquetas usamos el papel couché o estucado porque es el más
empleado para productos de consumo además ofrece una excelente
relación calidad-precio. Es un papel al que se le aplica una capa de estuco,
es una fórmula que combina adhesivos y pigmentos minerales lo que
permite que nuestros colores en nuestras etiquetas resalten más.

1 Alimentos y Bebidas
2 Cosméticos y Perfumería

Categoría 3 Farmacéuticos y Medicamentos

4 Higiene y Limpieza

5 Otros

5TADUED20181DUEDUAP
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Este producto está dirigido
al mercado de consumo
Para Producto Para el Mercado directo tanto como,
nacional e internacional.

El envase primario es El sistema de producción de

papel aluminio. nuestro chocolate es
todavía artesanal.
Para las etiquetas
Material (es) usamos papel couché o Sistema de
estucado. Para el envase Producción
secundario usamos una
caja de cartón ligero
para el envasado.

Choco Warmi es una

asociación de mujeres
productoras de
Chocolate, para lo cual
(el que está haciendo Por ahora nuestros
este trabajo provee de productos no están en
cacao también) usamos Empresa tiendas, el tipo de venta
Empresa Productora
cacao de la zona, Usuaria que haces es directa al
seleccionamos los usuario final.
mejores granos y pasan
por un proceso de
secado y tostado
especial.

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Novedades de Diseño
El chocolate por ser un producto delicado requiere mucho cuidado, que mejor
que la protección de nuestro papel aluminio, además el cartón ligero que usamos
Ventajas de para nuestro empaque también lo protege del clima, ya que nuestra zona es
producción calurosa y nuestro almacén también es inocuo para la conservación de los
chocolates.

Dentro del empaque de cartón ligero vienen 20 unidades que consta de 2 y filas y
Proceso de 2 columnas de 5 unidades cada una. El peso del producto es de 50 gramos.
envasado Precisamente ahora estamos trabajando en nuevas etiquetas que van hacer más
llamativo y harán más interesante nuestro producto.

Nuestro producto es sumamente delicado y es por ello que la el envase secundario

Distribución Física
le brinda protección contra cualquier daño por apilación y sobrecarga.

Para el envase primario, tenemos la etiqueta que va encima del papel aluminio.
Para la etiqueta:

Presentación  En el Logotipo pretendemos poner algo que es netamente de nuestra

región diferenciándose de los demás.
 La Caja contenedora también al igual que la etiqueta contiene el
mismo logo, y además la caja está sellada con el fin de garantizar
que el producto no haya sido manipulado.
Aspectos Nuestros envases son amigables con el medio ambiente ya que ambos son
Medioambientale biodegradables y además pueden ser reciclados, de ese modo reducimos n
s impacto ambiental.

Nuestros envases y etiquetas son de bajo costo, tanto el papel aluminio, el papel
couché y el cartón ligero tienen una buena relación sobre precio – calidad ya que
Economía
es muy económico para que nosotros podamos abastecernos y producir nuestras
ricas y deliciosas barras de chocolate.

Nuestros envases y etiquetas son de bajo costo, tanto el papel aluminio, el papel
couché y el cartón ligero tienen una buena relación sobre precio – calidad ya que
Eficiencia
es muy económico para que nosotros podamos abastecernos y producir nuestras
ricas y deliciosas barras de chocolate.

 LEY Nº 29571 CÓDIGO DE PROTECCIÓN Y DEFENSA DEL

CONSUMIDOR.
 Normas legales de aprobación de la inocuidad del producto
Normas y según el DECRETO SUPREMO N° 034-2008-AG.
Legislación  Según el DECRETO SUPREMO Nº 003-2005-SA, la Ley Nº 27932 prohíbe el
uso de la sustancia química bromato de potasio en la elaboración de pan y
otros productos alimenticios destinados al consumo humano por constituir
riesgo para la salud de las personas que consumen alimentos con esta
sustancia química.

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Con nuestro diseño pretendemos identificarnos y identificar a nuestra comunidad,

Observaciones
mostrar quiénes somos y que calidad de producto y de envase podemos ofrecer.

Presentación del
envase primario y
secundario

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Etiqueta

Especificaciones para llenado de la ficha técnica

Información del Diseñador

Corresponde al nombre de la persona que realizó el diseño, en caso que el

diseño haya sido desarrollado por una empresa de diseño o por una
Nombre del Diseñador empresa proveedora de empaques, en donde, un grupo de profesionales
Principal lo desarrolló, debe mencionarse a un representante quien será el
responsable de atender las inquietudes del jurado calificador y de recibir
el premio en caso de resultar ganadores.

Nombre de la empresa donde labora el diseñador o diseñadores.

Empresa donde trabaja

Aquí deben relacionarse los nombres de las personas que participaron en

Colaboradores
el diseño.

Debe mencionarse la empresa donde laboran, bien sea la misma del

Empresas donde
Diseñador principal o en su defecto el lugar donde trabaja(n) cada uno de
trabajan
los colaboradores.

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2. Producción del Diseño (Producto que participa)

Corresponde al nombre del diseño que será presentado a consideración

Nombre del jurado y bajo el cual se hará entrega del premio y la premiación del
mismo.

Se debe indicar las características generales del empaque, resaltando en

Descripción del tipo de
forma genérica los aspectos más relevantes del mismo.
empaque
Debe marcarse la categoría en la cual se está participando.
Categoría

Debe indicarse el producto para el cual fue diseñado el empaque, display

Para Producto y/o exhibidor.

Debe indicarse el mercado objetivo para el cual se desarrolló el empaque,

este puede ser local, producción nacional y/o exportación.
Para Mercado Adicionalmente puede mencionarse el (los) segmento(s) de mercado al
cual se puede dirigir dicho producto.

Corresponde a la(s) empresa(s) convertidota(s) de empaque que se

Empresa productora encargan de la producción del mismo.

Empresa usuaria Corresponde a la(s) empresa(s) que utilizan este empaque.

3. Novedades de Diseño

Deben indicarse las ventajas de producción que ofrece el nuevo desarrollo

frente a lo que se venía utilizando o en tal caso que sea un desarrollo
Ventajas de
totalmente nuevo, lo que se espera de este empaque en su proceso de
producción
industrialización.

Corresponde a los detalles correspondientes al proceso de envasado del

producto en este empaque, los cambios ofrecidos por el nuevo empaque
frente a sistemas anteriores; las adaptaciones o desarrollos que fueron
Proceso de envasado
necesarios realizar a las líneas de envasado para colocar el producto al
interior del empaque. En general los detalles relacionados con la
operación de envasado.

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