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DE ALIMENTOS
CICLO : 2018 – II
agua potable contiene iones de calcio y magnesio y otros elementos que da origen
a la dureza del agua. El calcio (Ca) y el magnesio (Mg) contenidas en el agua por
físicos y químicos y dejar con mínima cantidad de estos elementos en el agua para
Objetivos:
2.1. Generalidades
relacionada con la influencia que estos ejercen sobre el pH del suelo, un suelo
que un suelo sin carbonatos tendrá un pH ácido. Los suelos carbonatados (los
límite para denominar a un agua como dura una dureza superior a 120 mg
y se filtra a través de los suelos hasta que, finalmente, vuelve a los mares.
cumple para aguas de mar abierto. Los estuarios y las zonas costeras poco
concentraciones diferentes.
2.3.2. Agua de río
Los lagos no están demasiado bien definidos, por lo tanto existe una
químico mucho mayor. Los lagos muy salados nos proporcionan algunas de
que tiene el agua para precipitar el jabón, esto es, las aguas requieren de
Entonces, como regla general los acuíferos glaciales producen agua dura
fraguado del mortero de cal, que es una mezcla de arena, cal apagada
3.1. Materiales
pinzas.
Desecadores.
:Xilol concentrado,
Probetas de 100 ml
3.2. Equipos
Estufa a 105°C
Balanza analítica.
Fuente de energia.
cocina a gas
3.3. Metodología.
la tabla siguiente.
identificación.
Pesar los filtros para cada muestra y anotar como P1
Filtrar cada muestra hasta la última gota y llevar los balones con agua
Llevar al desecador por 10 minutos y pasar cada uno de los filtros. Anotar
como P2
IV. RESULTADOS
papel filtro +
tiempo (min) papel filtro (g) caco3 (g)
caco3 (g)
12 0,9102 0,9296 0,0194
14 0,9136 0,9553 0,0417
16 0,9146 0,954 0,0394
18 0,9166 0,9315 0,0149
20 0,9163 0,9175 0,0012
0.025
16 0,0394
0.02
18 0,0149 0.015
0.01
20 0,0012 0.005
0
11 13 15 17 19 21
tiempo (min)
El agua es una sustancia de vital importancia para todo ser vivo, pero
etc. Sin embargo, no todas las propiedades del agua son buenas, nos podemos
2. Reportar:
Tiempo de
mg/L
ebullicion
12 97
14 208,5
16 197
18 74,5
20 6
agua?
muy duras, aplicando la técnica de ablandamiento con Cal - Soda, para reducir
consumir más de 8 vasos diarios de agua con niveles inferiores a 120 mg/l de
CaCO3.
VI. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
Hall.
1990.
5. Gilbert H. Ayres, Análisis Químico Cuantitativo, Editorial Harla Harper & Row
México D.F.