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SIN HORNO
thermomfx O~
- V CREMA
PASTEL DE PINA
45m 2h 45m 10
•-
baja 869
A . A
INGREDIENTES
Crema de piña
Crema pastelera
1 00 g de azúcar
3 huevos
50 g de maicena
500 g de leche
Montaje
30 sobaos
pequeños
1 hoja de gelatina
70 g de azúcar
fideos de chocolate
( opcional)
PREPARACIÓN
Crema de piña
Crema pastelera
Montaje
~ f"olo,11 ,o o±rn W
i 410 cobooo l'
5 Coloque otra capa de sobaos y
pincele con el jugo de piña restante.
L,
20m
~
3h 20m 10
•-
baja
A A
INGREDIENTES
Base
80 g de mantequilla
(a temperatura ambiente) en trozos
1 ª capa
300 g de leche
2 huevos
1 00 g de azúcar
50 g de maicena
100 g de miel
2 yemas
3 hojas de gelatina
Cobertura
8 - 1 O nueces en mitades
A A
PREPARACIÓN
Base
1 ª capa
- . A A
Cobertura
L
20m 9h 20m 16
•-
baja 11
A A
INGREDIENTES
800 g de chocolate fondant para
postres (50% cacao)
en trozos
200 g de mantequilla
en trozos
2 cucharadas de virutas de
chocolate
blanco
Parte de
A
PREPARACIÓN
- - A
thermomtx O~
L.
30m 2h 30m 12
•-
baja
A A=----------
INGREDIENTES
Nata montada
50 g de azúcar
Crema pastelera
500 g de leche
80 g de azúcar
50 g de harina de repostería
2 huevos
- - A
Montaje
1 50 g de leche
50 g de caramelo líquido
30 bizcochos de soletilla
30 - 40 g de nueces peladas
troceadas
PREPARACIÓN
Nata montada
Crema pastelera
A A
thermomtx
º~
Montaje
A A
5 Extienda 250 g de dulce de leche
sobre los bizcochos y cubra con la
nata montada. Espolvoree con las
nueces y reserve en el frigorífico un
mínimo de 2 horas (mejor de un día
para otro). Corte en porciones y sirva.
thermomtx O~
L
1 Om 2h 10m 4
•-
baja 922
A A" " - - - - - - - - - - - - -
INGREDIENTES
250 g de leche
80 g de nata
1 pellizco de sal
5 - 6 bizcochos de soletilla
L
15m 8h 15m 8
•- *
baja 2718
A A
INGREDIENTES
150 g de chocolate blanco
en trozos
250 g de leche
a temperatura ambiente
130 g de azúcar
virutas de chocolate
A A
virutas de chocolate
sirope de chocolate
para decorar
thermomtx º~
PREPARACIÓN
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INGREDIENTES
180 g de galletas maría
70 g de mantequilla
(a te,11peratura ambiente) en trozos
350 g de leche
300 g de nubes
(y algunas mas para decorar)
A A
300 g de nubes
(y a1gunas más para decorar)
A A
thermomtx
L
20m
~
4h 30m 8
•-
baja
A A
INGREDIENTES
500 g de nata (35o/o de grasa)
200 g de azúcar
11 50 g de leche
50 g de maicena
4 huevos
44 galletas
rectangu1ares
A A
thermomtx
PREPARACIÓN
L
10m 2h 50m 10
•- *
baja 420
A A
~~
.. 1,2,3 11.1 o•
INGREDIENTES
Streusel
50 g de galletas maría
30 g de mantequilla salada
fría, en trozos
20 g de azúcar moreno
Base
60 g de mantequilla
en trozos
50 g de maicena
7 40 g de leche condensada
8 yemas de huevo
20 - 25 g de chocolate blanco
PREPARACIÓN
Streusel
Base
A A
Crema de lima
A A
thermomtx O~
-
TARTA DE PINA Y COCO
L
20m
~
6h 30m 12
•- *
media 1111
~
INGREDIENTES
Base de galletas
80 g de mantequilla
a temperatura ambiente, en trozos
Mousse de piña
60 - 80 g de azúcar
pina
(170 g)
A A
Terminación
50 g de coco rallado
(para espolvorear)
~ -
~ ANADIR NOTA
PREPARACIÓN
Base de galletas
Mousse de piña
A A
Mousse de piña
Terminación A A
Terminación
Parte de
A A
thermomtx º~
TARTA
, FLAN DE GALLETAS V
PLATANO
~
10m
~
4h 30m 12
•-
baja
A A
INGREDIENTES
100 g de caramelo líquido
5 plátanos
maduros, cortados en rodajas de 5 mm
1000 g de leche
- - A
thermom1x "'
L e) •-
10m 3h 1 Om 8 baja
A A
INGREDIENTES
Base de galletas
180 g de galletas
(tipo maría, napolitanas, digestive, etc.)
75 g de mantequilla
(a temperatura ambiente) en trozos
Relleno
75 g de avellanas tostadas
60 g de azúcar glas
A A
PREPARACIÓN
Base de galletas
Relleno
L
30m
~
2h 30m 10
•- *
baja 883
A A
1NGREDI ENTES
6 hojas de gelatina
50 g de leche
200 g de azúcar
4 claras de huevo
1 pellizco de sal
I"\ ... - - - - •
A A.
1 pellizco de sal
80 g de agua
PREPARACIÓN
A A
4 Coloque la mariposa en las cuchillas,
añada el queso y mezcle 5 min/vel 4.
Retire la mezcla de regaliz a un bol
grande y reserve. Lave y seque
perfectamente el vaso, la tapa y la
mariposa.
A A~ - - - - - - - -