DESCRIPCIÓN EXPERIMENTAL

1.1. MATERIALES Y REACTIVOS

 Alcohol problema
 Metanol (CH3OH)
 Fenoftaleina
 1- butanol
 Etanol
 Permanganato de potasio
 Acido acetico
 Alcohol amilico
 2- propanol
 Agua destilada
 Dicromato de potasio(K2Cr2O7)
 Sulfato de cobre
 Ter- butanol
 Rectivo de Lucas
 Glicerina
 8 tubos de ensayo con gradilla
 Gotero
 Pipeta de 5mL
 Vaso de 250mL
 Pinza para tubo
 Luna de reloj
 mechero
 Tubo de ensayo grande con tubo acodado para destilar.
 1.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N°1: ALCOHOLES
I. Experimento N° 1-1: Solubilidad
- Colocamos en tres tubos de ensayo 5mL de agua destilada.

- Luego añadimos 1mL de alcohol etílico, butílico y amílico; solo uno en

un tubo respectivo. Y agitamos los tubos para la mezcla homogénea.

Al ordenar los alcoholes de acuerdo a su solubilidad en agua

obtuvimos:
ETILICO > BUTILICO > AMILICO

- Anotamos las observaciones:

 Al momento de reaccionar surgen burbujitas en las tres mezclas.
 Como pudimos observar el alcohol etílico se mezcló mucho más que
los demás, luego el alcohol butílico reacciono parcialmente y por último
que no tuvo tanta reacción fue el alcohol amílico.
II. Experimento N° 1-2: Reacciones de Oxidación
a) Oxidación con el Dicromato de potasio:
- A un tubo de ensayo grande echamos 4mL de una solución de dicromato de
potasio. Agregamos 2 gotas de Ácido sulfúrico concentrado.

- Luego añadimos 4 gotas de alcohol problema, y vaciamos a un tubo grande

acodado para destilar y lo calentamos a ebullición

Tiene la siguiente reacción:

CH3-CHOH + [O] CH3-CHO + H2 +Cr2O3 + KOH + H2O
- Anotamos las observaciones:
 El dicromato de potasio actúa como un catalizador para la reacción.
 El anhídrido crómico le da un color marrón a la reacción final.
 El líquido que salió era incolora y su olor no era tan fuerte como antes y
es un alcohol primario teniendo un resultado de aldehído.
 A medida que la mezcla reacciona se vuelve más oscura.

b) Oxidación con el Permanganato de potasio:

- En un tubo de ensayo echamos 1mL de alcohol problema y agregamos 1 gota
de solución de NaOH y también 1 gota de permanganato de potasio.
 - Luego colocamos el tubo en un baño de agua hirviendo.

Tiene la siguiente reacción:

CH3-CHOH-CH1 + [O] CH3-CO-CH3 + MnO2 + KOH + H2O
- Anotamos las observaciones:
 Es un alcohol secundario y también en el resultado obtenemos la
cetona.
 Tiene un color marrón y también contiene precipitado.

c) Oxidación catalítica con cobre metálico:

- En un tubo de ensayo echamos 4mL de alcohol problema.

- Hacemos calentar el espiral de cobre hasta que tenga un color rojo vivo.

- Introducimos el espiral calentado en el tubo de ensayo.

 - Anotamos las observaciones:
 En este experimento no hay una reacción y representa a un alcohol
terciario.
 Al principio el espiral tuvo un color rojizo con un brillo metálico, al
momento de hacerlo calentar tomo un color grisáceo pero al sumergirlo
en el alcohol problema se tornó a rosado pálido.
 El alcohol se ha oxidado a acetaldehído.

III. Experimento N° 1-3: Reacciones del Hidrogeno del grupo Hidroxilo

a) Esterificación:
- A un tubo de ensayo echamos 1mL de alcohol problema y 1mL ácido acético
glacial (puesto en la congeladora por unos minutos).

- Agregamos cuidadosamente 0,5mL de ácido sulfúrico y luego lo calentamos

suavemente.

Se tiene la siguiente reacción:

CH3-CH2OH-HOOC-CH3 H* CH3-CH2-O-O-C-CH3 + H2O

- Anotamos las observaciones:

 Al hacerse la mezcla homogénea es incolora.
 Cuando calentamos lentamente la reacción era rápida e incluso la
mezcla había hervido fácilmente hasta que al último quedo solo un
poco de sustancia en el tubo debido a que se había evaporado.

b) Sodio metálico:
- Colocamos en un tubo de ensayo un pequeño trozo de sodio metálico y
añadimos tres gotas de alcohol etílico.
- Luego tapamos la boca dl tubo con un dedo, cuando haya terminado de
reaccionar acercamos un fosforo encendido.
 - Después añadimos 3 gotas de agua al residuo para disolverlo y agregamos
una gota de solución alcohólica de fenolftaleína.

Tiene la siguiente reacción:

2 C2H5OH + 2 Na 2C2H5ONa + H2
C2H5OH + HOH C2H5OH + NaOH

- Anotamos las observaciones:

 Después de acercar el fosforo encendido en el fondo del tubo queda un
residuo blanquecino de etilato de sodio.
 Al agregar fenolftaleína al residuo aparece una coloración rojo grosella.

IV. Experimento N° 1-4: Obtención del Glicerato de Cobre

- Echamos 1mL de una solución de sulfuro de cobre, luego añadimos unas gotas
de NaOH hasta la formación de un precipitado celeste de hidróxido de cobre.

- Separamos por decantación el precipitado formado y añadimos unas gotas de

glicerina y mezclamos bien.
 Se tiene la siguiente reacción:
CuSO4(cc) + NaOH Cu (OH)2 + Na2SO4

- Anotamos las observaciones:

 La solución Cu (OH)2 hace que la mezcla tenga un color celeste.
 Esta mezcla reacciona normalmente rápida y puede también presentar
un poco de precipitado.
V. Experimento N° 1-5: Diferenciación de Alcoholes Primarios, Secundarios
y Terciarios
a) Oxidación comparativa:
- Tomamos tres tubos de ensayo y le adicionamos 2 gotas de un alcohol
primario, secundario y terciario en cada uno de ellos.

- Añadimos 1mL de CrO3/ H2SO4 de forma cuidadosa a los tubos de ensayo.

Se tiene las siguientes reacciones:

 CH3CH2OH + CrO3/H2SO4 CH3CHO
 CH3-CHOH-CH3 + CrO3/H2SO4 CH3-CO-CH3
 CH3-COHCH3-CH3 + CrO3/H2SO4 N.R

PRIMARIO > SECUNDARIO > TERCIARIO

- Anotamos las observaciones:
 El alcohol primario al reaccionar toma un color marrón oscuro y tiene
resultado de aldehído.
 El secundario tiene un color anaranjado oscuro y tiene resultado de una
cetona.
 El terciario no se oxida y tiene un color anaranjado.
b) Reactivo de Lucas:
 Colocamos en cada uno de los cuatro tubos de ensayo 2mL del
reactivo de Lucas.

 Luego adicionamos a cada uno de ellos 5 gotas de un alcohol primario,

secundario, terciario y la muestra problema respectivamente.

 Luego agitamos las mezclas para poder observarlas.

- Se tiene las siguientes reacciones:

 CH3CH2OH + HCl/ ZnCl2 CH3CH2Cl
 CH3-CHOH-CH3 + HCl/ ZnCl2 CH3-CHCl-CH3
 CH3-COHCH3-CH3 + HCl/ ZnCl2 CH3-CClCH3-CH3
- Anotamos las observaciones:
 El alcohol primario demorara en reaccionar por lo menos 24 horas, el
alcohol secundario se demorara de 8-10 minutos, el terciario de 3-5
minutos y por último el alcohol problema demorara 24 horas.
 Las soluciones son incoloras y presentan poco precipitado alguno de
ellos.