MANCARE SANATOASA SI

NESANATOASA
MÎNCAREA
NESĂNĂTOASĂ
§ Ştim deja că mâncarea procesată este nesănătoasă, cu toate că este mai ieftină, durează mai puţin timp ca s-o prepare şi în
unele cazuri este chiar mai gustoasă. Dar merită toate astea problemele de sănătate cu care te vei confrunta mai târziu?
Nuggets de pui – ca şi în cazul crenvurştilor, micile “chiftele” de pui care se pot găsi şi în restaurantele de fast-food, dar
şi congelate, sunt ultra-industrializate. Din cauza tuturor chimicalelor pe care le conţin, sunt mai mult grăsime decât carne
cu proteine. În plus, sunt prăjite în ulei – adică încă nişte grăsimi rele. Din cauza acestora poţi dezvolta mai multe afecţiuni
metabolice. În plus, carnea din acestea conţin foarte multă sare, arome artificial, conservanţi şi sunt procesate la
temperaturi foarte mari, astfel că orice urmă de substanţă hrănitoare dispare.
Băuturile acidulate – sucurile acidulate nu sunt decât calorii, fără nicio valoare nutritivă. Pe lângă acestea, conţin
substanţe care îţi fac rău – zahăr, sirop de fructoză (care atacă ficatul şi se joacă cu glicemia) şi alte chimicale care fac pH-
ul corpului din alcalin în acid, ceea ce înseamnă un mediu propice celulelor canceroase.
Biscuiţi, fursecuri şi checuri de la magazin – acestea sunt mult mai rele decât dulciurile făcute în casă. Pe lângă
faptul că au foarte mult zahăr şi foarte multă sare, acestea conţin şi grăsimi rele, care să le facă să ţină cât mai mult. Ca
să ştii dacă produsele pe care le cumperi conţin astfel de grăsimi, trebuie să te uiţi la lista de ingrediente – dacă apar
cuvintele “hidrogenat” sau “parţial hidrogenat”, atunci mai bine nu le achiziţiona.
Cereale pentru micul dejun – Producătorii de cereale se laudă că acestea sunt îmbogăţite cu vitamine şi minerale,
pentru că dacă nu ar fi, nu ar avea nicio valoare nutriţională. Îmbogăţit înseamnă că produsul a fost procesat, iar în acest
timp au fost adăugate vitaminele şi mineralele în mod artificial. În plus, cele mai multe astfel de produse conţin foarte
mult zahăr şi fructoză din siropul de porumb, iar dacă sunt cereale de porumb, cel mai probabil acesta este modificat
genetic. Şoarecii de laborator au dezvoltat tumori după ce au consumat mai mult timp cereale făcute din porumb
modificat genetic.
Sosul de salată, cuburile cu arome – condimentele din cuburile cu arome sau mixul de condimente la pungă şi sosurile
de salată conţin, de asemenea, fructoză din porumb. În special sosurile sunt foarte dăunătoare, pentru că au în compoziţie
grăsimile nesănătoase şi mulţi conservanţi. Cel mai sănătos este să îţi faci acasă propriile sosuri, din ingrediente organice.
MÎNACREA SĂNĂTOASĂ
Alimente sanatoase pentru inima
§ 1. Varza contine fier si potasiu, necesare inimii si circulatiei sanguin.
§ 2. Broccoli previne atacurile de cord si ateroscleroza prin continutul de calciu, fier
si caroten.
§ 3. Ridichea apara impotriva atacurilor de cord.
§ 4. Portocala are putine calorii, contine vitamina C si scade valoarea colesterolului
din sange.
§ 5. Morcovul protejeaza inima datorita acidului folic si bioflavonoidelor din
continutul sau.
§ 6. Pestele – acizii grasi Omega 3 apara sistemul vascular de inflamatii si calcifieri.
§ 7. Ceapa imbunatateste activitatea inimii si circulatia sangvina, scazand tensiunea
arteriala.
§ 8. Usturoiul previne accidentele vasculare cerebrale datorita continutului ridicat
de alicina.
§ 9. Leurda (usturoi salbatic) curata sangele de toxine.
§ 10. Sparanghelul curata cordul si vasele mari de sange.
 REGULI ALIMENTAŢIE
SĂNĂTOASĂ
§ 1. Micul dejun zilnic. Micul dejun este cea mai buna cale pentru a fi eficient pe parcursul zilei, iar cele mai bune alegeri pentru micul
dejun sunt cerealele integrale, fructele uscate, painea integrala, iaurul si sucurile naturale de fructe si legume, stoarse pe loc.
§ 2. 20 de alimente in fiecare zi. Studiile au dovedit ca necesarul integral de nutrienti: proteinie, lipide si glucide, plus vitaminele si
minerale fundamental necesare zilnic nu se pot obtine decat din consumul a cel putin 20 de alimente diferite, zilnic. O varietate
mare de alimente garanteaza acoperirea integrala a necesitatilor. Regula impune cel putin doua alimente sa fie inlocuite cu altele
„noi”, in fiecare saptamana.
§ 3. Apa. Oboseala, senzatia de foame, ameteala sunt simptome ale deshidratarii. Un aport constant si sufiecient de apa este vital
pentru o buna functionare a organismului.
§ 4. Planificare. Planifica meniul cu o saptamana inainte, astfel incat sa cumperi exact ceea ce iti trebuie. In felul acesta respecti regula
numarul 2 si vei manca fructe si legume de sezon.

§ 5. Proteine si glucide complexe. Proteinele si glucidele complexe sunt cea mai buna sursa de energie pentru organism si esentiale
pentru o alimentatie sanatoasa. O concentratie constanta de glucoza in sange mentine sub control secretia de insulina si impiedica
formarea depozitelor adipoase.

§ 6. 80%! Este imposibil sa respecti toate regulile unei diete. Dar sfatul specialistilor este sa te straduiesti sa respecti cel putin 80% din
regulile unei diete. Castigi flexibilitate in ceea ce priveste conditiile pe care le impune o dieta.
§ 7. Putina miscare. Exercitiile si o dieta sanatoasa merg mana in mana si iti garanteaza rezultate pe care le astepti. Minimum 30 de
minute zilnic.
§ 8. La masa, in tihna. Nu manca pe fuga si in nici un caz in fata calculatorului. Organismul are nevoie de circa 20 de minute, de la
momentul in care incepi sa mananci si pana la momentul in care apare senzatia de satietate. Daca vei manca incet si in liniste, vei
consuma o cantitate mai mica de mancare.
§ 9. Nu manca seara. Alimente consumate dupa ora 21.00 se intorc impotriva siluetei.

§ 10. Renunta la zahar. Este poate cea mai dificila recomandare, dare este foarte importanta pentru a avea o alimentatie santoasa.
Solutia este sa reduci treptat si calculat aportul produselor alimentare care contin zahar rafinat si sa le inlocuiesti cu legume si fructe
dulci. Acest demers este in masura sa faca orice dieta pentru slabit mult mai eficienta si, in general, iti conserva starea de sanatate.
§
BOLI PROVOCATE DE O
ALIMENTAŢIE
NESĂNĂTOASĂ
1 Malnutritia: este cauzata fie de subalimentatie, fie de
§
supraalimentatie. Cuvantul malnutritie indica deficitul de energie,
proteine si microelemente (vitamina A, iod, fier). Aceasta tulburare
poate cauza riscuri grave pentru sanatate incluzand scaderea
sistemului imunitar, insuficienta renala, atac de cord si chiar deces.
§ 2 Deshidratarea: este cauzata de epuizarea sau lipsa aportului de
lichide din organism sau de restrictia la carbohidrati si grasimi.
Senzatia de foame, varsaturi si abuzul de laxative sunt cauzele
primare in deshidratare. Simptomele deshidratarii organismului
sunt: ameteala, slabiciunea fizica, urina inchisa la culoare. In cazuri
foarte grave, deshidratarea corpului poate duce la insuficienta
renala, insuficienta cardiaca , leziuni cerebrale si chiar la deces.
§ 3 Infectii ale rinichilor: rinichiiau rolul de a curata organismul de
toxine, de a regulariza concentratia de acid si de a mentine
echilibrul apei. Deficitul de vitamine, deshidratarea si scaderea
tensiunii arteriale cresc riscul de a suferi de anumite infectii la
rinichi si chiar de insuficienta renala.
§
MANCARE SANATOASA
MANCARE NESANATOASA
PIRAMIDA ALIMENTARA