Université M’Hamed Bougara Boumerdes

TP № 3 :

Distilation d’un mélange de deux

liquide miscible.

Realisé par :
 Ferkal sarra
 Bouzid imene
 Groupe :LGP C
INTRODUCTION :
La technique de separation des mélanges liquides est une
technique largement utilisée en chimie organique . Elle utilise
un moyen pour séparer sélectivement un ou plusieurs
composés d’un mélange sur la base de ces propriétés
chimiques ou physiques,il existe deux catégories de liquides:
les liquides non miscibles la séparation se fait par décantation
(ampoule a décanter) et les liquides miscibles sa séparation est
faite par distillation fractionnée.
Il ya plusieurs methode de séparation d’entre eux : Filtration ,
Décantation, Évaporation, Centrifugation, Distillation simple,
Distillation fractionnnée….Etc

LE BUT :
Séparation de l’éthanol a partir d’un mélange reactionnel
(eau,Ethanol,acide acetique).

Partie theorique :
La distillation :
La distillation est une opération de transfert de matière
ayant pour but de séparer les constituants d’un mélange
liquide, homogène ou hétérogène. Elle consiste en l’ébullition
d’un mélange liquide suivie de la condensation des vapeurs
obtenues, en un liquide « pur » ou en fractions liquides plus ou
moins riches en constituants du mélange vaporisé. Exp de
point d’ebullition (100 °C pour l'eau et 79 °C pour l'éthanol)
Principe de la distillation
La distillation est basée sur la différence de température
d'ébullition des différents liquides qui composent un
mélange. Dans certains cas, mieux qu'une séparation, il
s'agit d'une de méthode de purification.
Si on chauffe un mélange de liquides, c'est, dans les cas les
plus simples, le liquide le plus volatil, celui qui a la
température d'ébullition la plus basse qui s'échappera le
premier.
Pour recueillir les vapeurs de ce produit, il faut le
condenser. Ceci est fait par un réfrigérant à eau.
 Partie expirementale
Mode d’operation :

Dans le ballon, on a introduit 70ml (eau+alcool) dans le

ballon,40ml d’éthanol,20ml d’acide acétique puis on le fait
(le mélange)chauffer jusqu’à l’ébullition a des certaines
température .

Fonctionnement :
Apres que le melange est echauffer , a peu pres a (79°C) la
1ere solution passe à ébullition et se vaporise,cette vapeur
passe ensuite dans le réfrigérant, ou elle se refroidit (grâce à a
circulation d’eau). Puis se condense, et s’écoule dans le
bécher. Le liquide limpide obtenu, appelé distillat, ;la meme
chose se passe a 100°C et on obtient une autre solution(sol 2).
A 79°C :
T(s) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
V(ml) 1,8 3,3 4,4 5,8 7,8 8,6 10 11 12 13,2

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
14 15,2 16,2 17,6 18,6 19,6 20,6 21,6 21,8 23,7 24,6

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
25,6 26,4 27,4 28 29,2 30 30,8 31,2 32 32,6 33,2

A 100°C :
T(s) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
v ml

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Les graphes :
Observation : on a des courbes qui augemente par rapport au
temps mesurer.On remarque que l’ethanol s’evapore est se
forme en premier car il est plus volatile (1ere solution) apres
l’evaporation est la formation de l’eau (2eme solution)
Concluion :
_Chaque mélange possédent sa propre température
d'ébullition
_La premiere solution qui s’evaporise est la plus
volatile(ethanol)
_ l’acide acétique est moin volatile il reste dans le ballon