Programación

didáctica
FORMACIÓN
Y ORIENTACIÓN
LABORAL
Módulo de Formación
y Orientación Laboral (FOL)
Técnico Superior en Laboratorio
de Análisis y de Control de Calidad

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de la
39-16627-24
Los modelos de programación didáctica, y sus correspondientes Unidades de
Trabajo, han sido elaborados siguiendo la legislación vigente: la LOE, el Real De-
creto que establece el título profesional junto con la normativa curricular que lo
desarrolla, además de otra normativa complementaria de tu ciudad autónoma.
Nuestro objetivo es facilitarte unos determinados modelos o ejemplos. No se
trata, por tanto, de documentos que debas copiar literalmente. Es importante
que los personalices y que elabores tu propia programación ajustándote, en la
mayor medida posible, a la legislación aplicable a tu ciudad autónoma.
Por otro lado, es fundamental ceñirse en todo momento a las especificaciones
de la Convocatoria de tu Oposición, que no ha sido todavía publicada en el mo-
mento de elaborar el material adjunto.
Nuestros profesores y tutores, finalmente, estarán en todo momento a tu lado
para asesorarte y despejar todas las dudas que, lógicamente, surgirán a lo largo
de este proceso.
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Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)

1. Justificación de la presente programación  ...........................................................  5

2. Contextualización de la programación  ...................................................................  7

3. Objetivos / resultados de aprendizaje  .....................................................................  9

4. Contenidos  . ..................................................................................................................   11

5. Desarrollo de las unidades de trabajo (duración en horas)  ..........................   26

6. Metodología / orientaciones pedagógicas  ............................................................   27

7. Evaluación  ....................................................................................................................   30

8. Atención a la diversidad (medidas de acceso al currículo)  .............................   35

9. Temas transversales / integración con otros módulos  ...................................   37

10. Prevención de riesgos laborales  ...........................................................................   38

11. Las tecnologías de la información

y las comunicaciones (tic)  .........................................................................................   39

12. Bibliografía  . ................................................................................................................   42

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Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)

1. Justificación de la presente programación

1.1. Justificación formal: proceso de concreción curricular que

hemos desarrollado para elaborar la presente programación

a) Primer nivel de concreción:

Conforme a la Ley Orgánica 1/1995, de 13 de marzo, Estatuto de Autonomía de Ceuta, y a la Ley
Orgánica 2/1995, de 13 de marzo, Estatuto de Autonomía de Melilla, corresponde a ambas ciuda-
des autónomas, en el marco de la programación general de la enseñanza, la propuesta a la Ad-
ministración del Estado de las peculiaridades docentes a impartir en los centros atendiendo a las
necesidades que se estimen prioritarias para la comunidad ceutí y melillense, respectivamente.
Siendo ésta la única referencia a la enseñanza en los Estatutos de Autonomía, podemos afirmar
que en estos territorios no se han transferido las competencias educativas estatales, al contrario
de lo que sucede con las Comunidades Autónomas. Por tanto, la Administración de las ciudades
autónomas no puede regular el establecimiento de los planes de estudio, ni por tanto la ordena-
ción curricular de las enseñanzas instauradas por la LOE. En consecuencia, la implantación y desa-
rrollo de los títulos correspondientes a los ciclos formativos de Formación Profesional impartidos
en Ceuta y Melilla corresponde exclusivamente a la Administración General del Estado, a través
del Ministerio de Educación.
El marco normativo estatal viene establecido por:
−− La Constitución Española de 1978.
−− La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación (modificada por Ley Orgánica 8/2013,
de 9 de diciembre).
−− El Real Decreto 1147/2011, de 2011, de 29 de julio, por el que se establece la Ordenación
General de la Formación Profesional del sistema educativo.
−− Y, fijando el primer nivel de concreción curricular para el ciclo formativo de Técnico Superior en
Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad, el Real Decreto 1395/2007, de 29 de octu-
bre, que establece dicho título y fija sus enseñanzas mínimas.
Desde este punto de partida, en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla la ordenación vendrá
dada, dentro del marco normativo indicado, por la estatal Orden ESD/3407/2008, de 3 de no-
viembre, por la que se establece el currículo correspondiente a dicho título.

b) Segundo nivel de concreción:

Todo ciclo formativo ha de estar vinculado expresamente a las necesidades de desarrollo econó-
mico, social y de recursos humanos que, en cada momento concreto, se detecten en la estructura
productiva de la zona geográfica donde el ciclo se imparta. Esto implica el carácter abierto y flexi-
ble del diseño curricular del ciclo formativo para permitir adaptar los objetivos, los resultados del
aprendizaje, los contenidos y los criterios de evaluación de los diferentes módulos profesionales
que lo integran al entorno del centro educativo y a las características del alumnado, mediante un
segundo nivel de concreción curricular que se plasmará en el Proyecto Educativo de Centro del
Instituto de Educación Secundaria (en adelante, IES) donde se imparte.
El entorno profesional, social, cultural y económico del centro educativo, su ubicación geográfica
y las características y necesidades de los alumnos y alumnas constituyen los ejes prioritarios en la
planificación de los procesos de enseñanza y aprendizaje de los distintos módulos que integran
el ciclo formativo. De esta forma, el centro educativo juega un determinante papel vertebrador
6 PROGRAMACIÓN

del conjunto de decisiones implicadas en el proceso de adaptación y desarrollo del currículo for-
mativo. Esta labor de vertebración se materializa en las distintas programaciones de los diferentes
módulos que conforman el ciclo formativo.

c) Tercer nivel de concreción:

El Proyecto de Centro es el marco que nos sirve de referencia para realizar el tercer nivel de con-
creción curricular, plasmado en la elaboración de la programación del Módulo de Formación
y Orientación Laboral (FOL). El currículo de todo módulo profesional, conforme se desprende
de la Orden de 3 de noviembre de 2008, está constituido por los resultados de aprendizaje, los
criterios de evaluación, los contenidos, la duración en horas y las orientaciones pedagógicas.
La presente programación se ha diseñado, respetando las reglas del Anexo II de la citada Orden
(que estima un total de 2000 horas totales para el ciclo, 30 semanales, correspondiendo 3 de
estas últimas a la Formación y Orientación Laboral), para impartir el currículo correspondiente al
módulo profesional de FOL (0074) en el Primer Curso del ciclo formativo, con una carga horaria
total de 96 horas, distribuidas en 32 semanas a razón de 3 horas semanales.

Al final de la programación se incluye un listado completo de la normativa en materia

de educación de la ciudad autónoma.

1.2. Justificación material: importancia del módulo de FOL

en el ciclo formativo de Formación Profesional

El módulo de FOL tiene su razón de ser en la Formación Profesional específica, en el hecho de incor-
porar elementos que propician la incorporación del alumnado al mundo laboral. La Formación Pro-
fesional específica tiene carácter terminal: es decir, se encuentra orientada a proporcionar al alumno
una cualificación profesional para su inserción, con éxito, en el mercado de trabajo. De ahí que,
junto con la formación técnica y práctica propias de la rama profesional que se estudia, el alumnado
tenga que conocer técnicas y procedimientos de búsqueda de empleo para que la incorporación al
mundo laboral sea lo más rápida posible y en las mejores condiciones. De ahí que sea necesaria la
incorporación al currículum de conocimientos básicos respecto a los siguientes aspectos:
a) Legislación laboral y relaciones laborales.
b) Técnicas de búsqueda de empleo.
c) Prevención de riesgos laborales.
d) Conocimiento del sistema de Seguridad Social.
e) Relaciones con el entorno de trabajo.

Igualmente, cada día es más acuciante la necesidad de que los trabajadores de cualquier sector pro-
ductivo se encuentren preparados y mentalizados para la movilidad profesional y la polivalencia fun-
cional. Además, la globalización del mercado de trabajo, los avances científicos y tecnológicos, el cam-
bio en las relaciones laborales, la complejidad del contexto económico en el que nos encontramos,
etc., hacen que hoy día ya no baste con una formación y preparación para una profesión determinada y
única. Los jóvenes precisan también otros conocimientos, habilidades y actitudes de tipo sociolaboral
que condicionan la obtención de cualquier empleo y el mantenimiento o mejora del mismo.
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Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)

Como Formación Laboral pretendemos lograr que el alumnado alcance una definición clara de
su rol laboral, pudiendo ejercer su actividad, en el futuro, como profesionales conscientes de sus
posibilidades, de sus deberes y de sus derechos laborales en el ámbito de la empresa, en un entorno
funcional y tecnológico concreto, desempeñando una ocupación o puesto de trabajo cualificados.
Como Orientación Laboral perseguimos que los alumnos delimiten, con conocimiento del en-
torno laboral y de las opciones que están a su alcance en el mismo, un itinerario de inserción que
les permita realizar una carrera profesional adaptada a sus metas y competencias en el momento
de su inserción, así como para la evolución de la competencia profesional en el sector, debida a
los previsibles cambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicos en las actividades
profesionales y en la formación.
Formación y Orientación Laboral mantienen una gran interdependencia, ya que, sin conocimientos
del marco laboral y del papel que podemos jugar en él, resultará bastante difícil planificar una carre-
ra, lograr una inserción y desarrollo profesionales y, asimismo, imposible ajustarse a un rol profesional
para el que se carece de conocimientos, competencias u oportunidades.

2. Contextualización de la programación
El centro docente que imparte las enseñanzas relativas al título de Técnico Superior en Laboratorio
de Análisis y de Control de Calidad, en virtud de su autonomía pedagógica, y según el artículo 9.4 de
la Orden de 3 de noviembre de 2008, es el encargado de desarrollar el currículo del ciclo formativo a
través de las programaciones didácticas. Para ello, el equipo educativo responsable del desarrollo
del ciclo formativo ha elaborado, de forma coordinada, las programaciones didácticas para todos los
módulos profesionales teniendo en cuenta la adecuación de los diversos elementos curriculares a
lo siguiente:
1. Características del entorno social y cultural del centro docente.
2. Características del propio IES.
3. Características del alumnado para alcanzar la adquisición de la competencia general y de las com-
petencias profesionales, personales y sociales de título.

Esta adecuación, desde la perspectiva del módulo de FOL, está orientada a posibilitar que las ense-
ñanzas programadas e impartidas sean útiles y prácticas para la inserción laboral del alumnado en el
espacio geográfico en que se ha de desenvolver y realizar su vida profesional y laboral.
Se ha tenido en cuenta en esta programación didáctica el análisis contextual contenido en la con-
creción curricular, respecto al ciclo formativo, plasmada en la concreción del currículo del Ciclo For-
mativo, dentro del Proyecto Educativo de Centro, el cual ha sido aprobado por el Consejo Escolar y
actualizado para el presente curso. De esta manera, la contextualización de la presente programa-
ción se realiza conforme a tres niveles:

a) Entorno económico y social

El Instituto de Educación Secundaria donde se imparte el ciclo formativo (en adelante, CF) se en-
cuentra situado en una zona periférica de la ciudad de Ceuta, cuya población supera los 75.000.000
habitantes1. La zona se caracteriza por acoger a una población con un nivel económico medio-
bajo, con índices de desempleo superiores a la media de la ciudad, incidiendo más entre la pobla-
ción femenina y jóvenes. No obstante, el alumnado del CF no responde necesariamente al perfil

1 Esta programación está concebida con datos de un barrio de la ciudad de Ceuta. Si deseas adaptarla a la ciudad autónoma de Melilla,
recuerda que deberás modificar las cifras del censo de población correspondiente, cercano a los 65.000 habitantes.
8 PROGRAMACIÓN

de la población donde el IES está inserto, pues se trata de un ciclo que se imparte en exclusividad
en nuestro Centro. Este dato hace plantearnos:
1. Que el aspecto socio-cultural de la barriada donde se ubica el IES no influye de manera sig-
nificativa en el alumnado, pues, según datos de matrícula, solo un 20% de éste procede del
propio IES.
2. La gran diversidad de intereses profesionales y posibilidades de inserción laboral entre el
alumnado, y, consecuentemente, una necesidad importante de adaptación de las Unidades
de Trabajo a esa diversidad de intereses que, sin duda, se ha de plantear a lo largo del curso.
La localidad donde se encuentra el IES es una ciudad cuya economía está sustentada en torno al
60% en el sector terciario y en más del 30% en el sector secundario, quedando el sector primario con
un 10%. No obstante, las actividades agropecuarias son fundamentales en la economía de la ciudad
autónoma. El sector industrial está fundamentalmente constituido por empresas agroalimentarias,
en diversas partes de la ciudad autónoma. Esto supone una demanda importante de profesionales
de laboratorio de análisis y de control de calidad para atender a la actividad productiva de dichas
empresas. En su totalidad, son cooperativas y pequeñas y medianas empresas (PYMES).
En la actualidad, el seguimiento del ex alumnado en materia de inserción laboral, a través de
encuestas y contactos directos, nos confirma que el porcentaje de incorporación al mercado de
trabajo durante los 6 meses siguientes a la obtención del título alcanza el 90%.

b) El centro educativo
Se trata de un IES donde se imparte, junto al CF de Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de
Control de Calidad, otro CF de Elaboración de Vinos y otras Bebidas, el Bachillerato en sus moda-
lidades de Ciencias, Humanidades y Ciencias Sociales y Artes, y también la Educación Secundaria
Obligatoria (ESO). El número total de alumnado se encuentra cercano a los 800, contando el Claus-
tro de profesores con 80 docentes, aproximadamente. Es por tanto un Centro de tamaño medio,
bien dotado de recursos, con un profesorado altamente cualificado y con una infraestructura que
hace que la calidad de enseñanza sea elevada, especialmente en la Formación Profesional.
Una de las grandes ventajas de la ubicación del IES para nuestro alumnado reside en las facilida-
des de acceso, pues se encuentra a 10 minutos a pie de las estaciones de autobuses y ferrocarril
y, frente al centro educativo, existe una parada urbana de autobús. Igualmente, para el acceso
en automóvil desde las localidades vecinas se halla una circunvalación que evita el tráfico y los
semáforos del casco urbano.
En nuestro Centro se obedecen las prescripciones del Real Decreto 83/1996, de 26 de enero, por
el que se aprueba el Reglamento Orgánico de los Institutos de Educación Secundaria, si bien con-
templando las novedades introducidas por la LOE en materia de organización de Centros.

c) El alumnado
Para el presente curso escolar contamos con un alumnado de edades comprendidas entre los 18
y los 21 años. En un 85% han accedido a través del Bachillerato, mientras que el resto lo ha hecho
mediante las pruebas de acceso al CF.
Previamente a la elaboración de esta programación, el Departamento de FOL ha realizado una
prueba inicial dirigida a evaluar intereses profesionales y dominio de Técnicas Individuales de Estu-
dio (TIE). Los resultados han sido satisfactorios, de manera que, en principio, no hay necesidad de
prever tipo alguno de adaptación al currículo. Por otro lado, se ha comprobado que se trata de un
grupo bastante homogéneo e integrado, que presenta una motivación alta hacia los contenidos
del ciclo y, en particular, hacia el módulo de FOL. Igualmente, es un grupo participativo y atento,
que no ha de presentar problemas de actitud o comportamiento inadecuados en el aula.
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Módulo de Formación y Orientación Laboral (FOL)

3. Objetivos / resultados de aprendizaje

Conforme al artículo 4 del Real Decreto 1395/2007, de 29 de octubre, la competencia general del
título de Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad consiste en organizar
y coordinar las actividades de laboratorio y el plan de muestreo, realizando todo tipo de ensayos y
análisis sobre materias y productos en proceso y acabados, orientados a la investigación y al control
de calidad, interpretando los resultados obtenidos, y actuando bajo normas de buenas prácticas en
el laboratorio. Esto significa que se estará formando a un profesional para que ejerza su actividad en
empresas o laboratorios de distintos sectores donde sea necesario realizar ensayos físicos, fisicoquí-
micos, análisis químicos e instrumental en materias o productos orientados al control de calidad e
investigación, fundamentalmente en áreas medioambientales y de alimentación.
Esta competencia general se desglosa en una serie de competencias profesionales, personales y
sociales que se encuentran relacionadas en el artículo 5 del mencionado Real Decreto. En concreto,
las que atañen al módulo de Formación y Orientación Laboral son las siguientes:
1. Mantener el espíritu de innovación y actualización en el ámbito de su trabajo para adaptarse a los
cambios tecnológicos y organizativos de su entorno profesional.
2. Liderar situaciones colectivas que se puedan producir, mediando en conflictos personales y labo-
rales, contribuyendo al establecimiento de un ambiente de trabajo agradable, actuando en todo
momento de una forma sincera, respetuosa y tolerante.
3. Participar en la investigación de nuevos métodos de análisis y productos desarrollados en el labo-
ratorio.
4. Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios
tecnológicos y organizativos.
5. Resolver problemas y tomar decisiones individuales, siguiendo las normas y procedimientos esta-
blecidos, definidos dentro del ámbito de su competencia.
6. Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las obligaciones laborales, de
acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.
7. Gestionar su carrera profesional, analizando las oportunidades de empleo, autoempleo y de
aprendizaje.
8. Participar de forma activa en la vida económica, social y cultural con actitud crítica y responsable.

La adquisición de todas las competencias profesionales, personales y sociales que integran el título
de Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad tiene lugar a través de las
enseñanzas del ciclo formativo correspondiente, el cual se estructura en doce módulos profesio-
nales, uno de los cuales es el de Formación y Orientación Laboral (FOL).
De los objetivos generales para el presente CF, reconocidos en el artículo 3 de la Orden de 3 de
noviembre de 2008 (y que a su vez remite al Real Decreto que instaura las enseñanzas del título)
corresponde alcanzar al módulo de Formación y Orientación Laboral los siguientes:
1. Identificar los cambios tecnológicos, organizativos, económicos y laborales en su actividad, anali-
zando sus implicaciones en el ámbito de trabajo, para mantener el espíritu de innovación.
2. Identificar formas de intervención en situaciones colectivas, analizando el proceso de toma de
decisiones para liderar en las mismas.
3. Valorar la importancia de la renovación de los métodos de análisis y desarrollo de productos, re-
conociendo técnicas analíticas innovadoras, para participar en la investigación y en el desarrollo
de éstas.
10 PROGRAMACIÓN

4. Analizar las actividades de trabajo en un laboratorio, identificando su aportación al proceso global

para participar activamente en los grupos de trabajo y conseguir los objetivos de la producción.
5. Identificar y valorar las oportunidades de aprendizaje y su relación con el mundo laboral, anali-
zando las ofertas y demandas del mercado para mantener una cultura de actualización en inno-
vación.
6. Reconocer las oportunidades de negocio, identificando y analizando demandas del mercado
para crear y gestionar una pequeña empresa.
7. Reconocer sus derechos y deberes como agente activo de la sociedad, analizando el marco legal
que regula las condiciones sociales y laborales para participar como ciudadano democrático.

Teniendo en cuenta la competencia general del título, las competencias profesionales, persona-
les y sociales y los objetivos generales del ciclo formativo, todo ello contemplado en el marco del
Proyecto Educativo de Centro del IES concreto donde se imparte el presente CF, los resultados de
aprendizaje del módulo de FOL fijados en esta programación didáctica son los siguientes:

Resultado de aprendizaje 1:
Seleccionar oportunidades de empleo e identificar las posibilidades de inserción y aprendizaje a
lo largo de la vida laboral.

Resultado de aprendizaje 2:
Aplicar estrategias de trabajo en equipo, valorando su eficacia para conseguir los objetivos de
organización.

Resultado de aprendizaje 3:
Ejercer los derechos y cumplir las obligaciones derivadas de la relación laboral, reconociéndolas
en los distintos contratos de trabajo.

Resultado de aprendizaje 4:
Conocer la acción protectora de la Seguridad Social ante las distintas contingencias, identificando
las distintas clases de prestaciones.

Resultado de aprendizaje 5:
Evaluar los riesgos derivados de la actividad laboral, analizando las condiciones de trabajo y los
factores de riesgo presentes en el entorno laboral.

Resultado de aprendizaje 6:
Participar en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en la empresa, identificando las
responsabilidades de todos los agentes implicados.

Resultado de aprendizaje 7:
Aplicar las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entor-
no laboral del Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y Control de Calidad.