Incêndios em Cozinhas

(com base em segurança online da ANPC)

A cozinha é um espaço onde a família e os amigos se juntam regularmente para cozinhar, mas também para conviver. No entanto, esta divisão
pode rapidamente tornar-se um perigo se não se tomarem as precauções necessárias. Por favor, leia as indicações abaixo e introduza no seu dia
a dia aquelas que lhe são adaptáveis.

Prevenir Incêndios
Na cozinha, a atenção é um elemento indispensável. Ao cozinhar preste sempre muita atenção ao que está a fazer e ao que o rodeia ( crianças
a brincar, animais, etc). Se tiver bebido ou tomado medicamentos (anti depressivos e outros – leia com atenção a bula do medicamento) evite
cozinhar.

Equipamentos:

 Os aparelhos utilizados para cozinhar, como fogões e microondas, devem estar certificados pelas autoridades competentes ( VER
SIMBOLO CE) e devem ser instalados por técnicos especializados;
 O microondas, o fogão e o forno devem estar ligados diretamente a tomadas e não através de extensões;
 Quando utilizar água na cozinha tenha especial cuidado para que esta não entre em contacto com os aparelhos elétricos;
 Se não estiver a utilizar os aparelhos para cozinhar deve desligá-los da tomada;
 Não sobrecarregue as tomadas elétricas e inspecione regularmente o estado das mesmas;
 Não coloque folhas de alumínio ou outros objetos de metal no microondas porque estes podem incendiar-se;
 Mantenha os equipamentos limpos, especialmente o fogão e o exaustor onde a gordura e os restos de comida podem funcionar como
combustível para a propagação de um incêndio;
 Não utilize os equipamentos para outros propósitos que não aqueles para o qual eles devem ser usados. Por exemplo, o forno com a
porta aberta para aquecer a casa.
 Verifique a data de validade do tubo do gás

Se estiver a cozinhar:

 Nunca abandone a cozinha se estiver a cozinhar, nem que seja apenas por alguns segundos;
 Sempre que abandonar a cozinha ou acabar de cozinhar deve desligar o forno ou os bicos do fogão;
 Coloque as pegas dos tachos viradas sempre para a parte de trás do fogão;
 Sempre que possível, utilize os bicos de trás do fogão;
 Afaste qualquer material inflamável como luvas de cozinhar, panos de cozinha ou cortinas do fogão;
 Evite utilizar utensílios de plástico ou de madeira para cozinhar;
 Utilize mangas curtas e roupas justas para evitar que estas se incendeiem;

Cuidados a tomar com crianças e animais quando cozinha:

 Mantenha uma distância sempre superior a um metro entre o fogão, forno ou microondas e as crianças e animais domésticos;
 Não segure crianças ou animais ao colo;
 Ensine as crianças a cozinhar em segurança;
Equipamentos de Segurança na Cozinha:

 Tenha sempre um extintor na cozinha, este deve ser, de preferência ABC, porque assim pode atuar sobre todos os tipos de incêndio;
(obtenha um folheto de como e quando utilizar o extintor)
 Certifique-se que o extintor é todos os anos inspecionado por um técnico especializado;
 Instale detetores de fumo na cozinha e nunca desligue os mesmos;
 Teste uma vez por mês os detetores de fumo;
 Se os detetores de fumo funcionarem a pilhas, estas devem ser mudadas uma vez por ano;

Em caso de incêndio na cozinha

Os incêndios na cozinha não são todos iguais e podem ter origens diferentes pelo que é necessário estar preparados para lidar com os diferentes
fogos.

Indicações Gerais

 Se lhe cheirar a gás ao entrar na casa ou na cozinha NUNCA LIGUE O INTERRUPTOR DA ILUMINAÇÃO ELÉCTRICA. Abra
portas para o exterior e janelas e verifique o fogão e as válvulas da garrafa de gás ou do fornecimento do gás natural (chame
alguém especializado – NÃO INVENTE )

Incêndios no fogão

 Quando um tacho, ou uma frigideira (sertã) se incendeia, a melhor maneira de apagar o fogo é colocar, com cuidado, a tampa no
mesmo, ou um pano molhado com água a tapar toda a boca. Se o fogo for extinto só deve voltar a acender o lume depois do tacho
arrefecer;
 Se depois de ter colocado a tampa do tacho o fogo continuar a crescer, deve atacar o fogo utilizando um extintor;
 Se mesmo assim não tiver conseguido apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone aos bombeiros;
 Nunca utilize água para apagar incêndios com origem em óleo ou gordura;

Incêndios no Forno e Microondas

 Em caso de incêndio no forno ou microondas, desligue os aparelhos e deixe as portas fechadas;

 Nunca deve abrir as portas destes dois aparelhos porque isso irá alimentar as chamas com oxigénio e pode resultar em queimaduras;
 Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone para o 112;

Incêndios com Origem Elétrica

 Se tiver, na cozinha, um incêndio com origem elétrica, ataque as chamas com um extintor adequado, os extintores ABC e classe C
são os indicados.
 Se mesmo assim não conseguir apagar as chamas, abandone a sua residência e telefone para o 112;
 Antes de abandonar o local DESLIGUE O QUADRO ELÉCTRICO (se tal for possível e seguro)
 Nunca utilize água para apagar um incêndio que envolva eletricidade, corre o risco de eletrocussão.

( Escrito com base em artigo publicado pela ANPC – Segurança on line)